Goji marjat laihtuminen: miten käyttää ja arvostelut

Miksi kuivattujen goji-marjojen syöminen painonpudotuksen edistämiseksi on yhtäkkiä muodikasta? Tai goji-marjakapseleiden nieleminen painonpudotuksen edistämiseksi? Ja mistä goji-marjojen laihdutusdieetti on peräisin?

Loppujen lopuksi odotetun painonpudotuksen pitäisi helpottua vain niiden vähäkalorisen sisällön ja riittävän vitamiini- ja kivennäisainepitoisuuden ansiosta...

Muuten, goji-marjoja, joita kiinalaiset kutsuvat punaisiksi rusinoiksi, alettiin käyttää perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä Ming-dynastian aikana (1300-luvun puolivälistä lähtien). Tuoreita ja kuivattuja marjoja pidettiin hyödyllisinä "yin-energian vahvistamisessa", maksan toiminnan parantamisessa, miesten hedelmättömyyden hoidossa ja vanhuuden näön heikkenemisen hoidossa. Lycium chinense -kasvin juurista tehty keitin toimi yskänlääkkeenä keuhkotuberkuloosiin ja verensokeritasojen normalisointiin.

Goji-marjojen hyödyt

Goji-marjat eli goji-marjat – englanninkielisissä maissa ne ovat koisopensaan (Lycium barbarum) hedelmiä. Kiinassa, josta nämä hedelmät tuodaan, yksi sen lajeista, Lycium chinense (kiinalainen goji-marja), kasvaa kaikkialla. Siellä nuoria goji-marjan lehtiä käytetään salaatin valmistukseen (ne sisältävät jopa 3,9 % proteiinia), kuivataan ja keitetään teen sijaan, ja paahdettuja siemeniä käytetään kahvin korvikkeena. Nimi "goji" ilmestyi 1970-luvun puolivälissä goji-marjaa sisältävien tonic-yrttiteiden pakkauksiin. Kukaan ei käyttänyt goji-marjoja painonpudotukseen.

Kiinalaisen Materia Medican mukaan goji-marjat – kuten monet muutkin hedelmät – sisältävät riittävästi vitamiineja (erityisesti askorbiinihappoa, tiamiinia ja riboflaviinia); ne sisältävät kaksi tusinaa hivenainetta (rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania, seleeniä jne.); yli 40 erilaista flavonoideja (kversetiini, kaempferoli, myrisetiini jne.).

Kiinalaisen gojimarjan hedelmä sisältää proteiinia, joka koostuu 18 aminohaposta, joista 8 on välttämättömiä. Marjat sisältävät fytosteroleja, monoterpeeni- ja steroidiglykosideja, orgaanisia happoja, lipidejä ja jopa välttämättömiä rasvahappoja.

Goji-marjojen suuri hyöty on karotenoideissa, joista keskimäärin 45 % on keltaista pigmenttiä zeaksantiinidipalmitaattia (fysaliinia), sekä punaista pigmenttiä lykopeenia – näiden hedelmien tärkeimpiä antioksidantteja. Analyysit osoittivat, että näiden beetakaroteenin johdannaisten pitoisuus on 0,3–0,5 %. Muuten, zeaksantiinia on vihreissä, keltaisissa ja oransseissa vihanneksissa ja hedelmissä: pinaatissa, kaalissa, parsakaalissa, kesäkurpitsassa, lehtisalaateissa, oranssissa paprikoissa, appelsiineissa, mandariinissa, kakiissa ja tyrnissä. Ja tomaateissa on runsaasti lykopeenia. Zeaksantiini on tärkeintä näön kannalta, koska se absorboi ultraviolettivaloa ja suojaa silmän verkkokalvoa ja makulaa rappeutumiselta.

Kiinalaiset punaiset rusinat sisältävät myös amyloosia, polysakkaridia, joka on hyödyllinen vastustuskyvylle ja ruoansulatukselle. Polysakkaridit ovat erityisesti probioottisen kuidun lähde, ja kuidun tiedetään edistävän ravintoaineiden imeytymistä ohutsuolessa ja alentavan veren kolesterolitasoja.

Hedelmän kemiallisten yhdisteiden kliinisiä vaikutuksia – mukaan lukien sitä, voivatko goji-marjat auttaa painonpudotuksessa – on kuitenkin vaikea määrittää standardoitujen testausmenetelmien puutteen vuoksi. Itse asiassa johtavat brittiläisen ravitsemusterapeutit British Dietetic Associationista pitävät goji-marjojen lääkinnällisiä ominaisuuksia koskevia väitteitä epäuskottavina. Heidän mukaansa todisteet niiden terveyshyödyistä perustuvat tutkimuksiin, joissa on käytetty hedelmän puhdistettuja uutteita – paljon väkevämpiä kuin kuluttajille myytävät varsinaiset marjat.

Nyt kannattaa sanoa muutama sana goji-marjojen hyödyistä niille, jotka kasvattavat, keräävät, kuivaavat ja myyvät niitä. Päätettyään tehdä näistä paikallisväestölle yleisistä marjoista vientituotteen, Kiinassa on varattu yli 82 tuhatta hehtaaria maaperän suhteen vaatimattomien ja pakkasta kestävien pensaiden viljelyyn (pääasiassa maan pohjoisissa ja läntisissä maakunnissa). Tuottajien ja jalostajien yhdistyksiä on perustettu, ja markkinointialan asiantuntijat ja biokemistit ovat osallistuneet toimintaan. Tutkijat ovat löytäneet goji-marjoista hyödyllisiä aineita, ja markkinoijat "muuttivat" ne superhedelmiksi - halutuksi kaupalliseksi luonnontuotteeksi. Tämän seurauksena goji-marjojen vuosittainen sato on 50 tuhatta tonnia, ja tämän kuivatun hedelmän vienti tuo Kiinalle jopa 140 miljoonaa dollaria vuodessa.

[ 1 ]

Goji-marjojen haitalliset vaikutukset

Ehkä tämän superhedelmän myyjät eivät tiedä, ettei se ole hyödyllinen kaikille. Tutkimukset ovat selvittäneet, mikä goji-marjoissa on haitallista.

In vitro -testit ovat osoittaneet, että tee estää suun kautta annettavien K-vitamiiniantagonistien, erityisesti varfariinin, metaboliaa. Haitallisia yhteisvaikutuksia voi esiintyä, jos näitä marjoja nautitaan samanaikaisesti diabetes- ja verenpainelääkkeiden kanssa, jotka metaboloituvat elimistössä maksan sytokromientsyymin kautta.

Kuivat goji-marjat ovat vasta-aiheisia painonpudotuksessa, samoin kuin niistä tehdyt keitteet alhaiseen verenpaineeseen ja vatsavaivoihin. Niitä saa syödä vain päivällä, koska ne voivat aiheuttaa unettomuutta.

Goji-marjat sisältävät atropiinia, ja liiallinen kulutus voi aiheuttaa huimausta, näön hämärtymistä ja jopa hallusinaatioita.

Merkittävän seleenipitoisuuden vuoksi goji-marjojen käyttöä painonpudotukseen ei suositella raskauden ja imetyksen aikana.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Kuinka käyttää goji-marjoja painonpudotukseen

Ulkomaisten ravitsemusterapeuttien mukaan yksi unssi (28,4 g) goji-marjoja sisältää 91 kcal ja: proteiinia - 4 g, hiilihydraatteja - 24 g, rasvaa - 3,7 g, ravintokuitua - 4 g.

Niitä voi syödä raakana, lisätä ruokiin (Kiinassa niitä käytetään keittoihin ja muhennoksiin). Mainostetaan goji-marjateetä painonpudotukseen, samoin kuin mehua (säilöntäaineilla ja sokerilla). Ravintolisien alalla toimivat tarjoavat paitsi kuivattuja goji-marjoja painonpudotukseen, myös kapseleita, jotka on täytetty, kuten he vakuuttavat, kuivattujen marjojen jauheella.

Jos tiedät, miten tehdä infuusio ruusunmarjoista, ei ole vaikea arvata, miten goji-marjoja keitetään painonpudotukseen - 10 g kuivaa raaka-ainetta 200–250 ml:aan kiehuvaa vettä.

He myös neuvovat, miten goji-marjoja juodaan painonpudotukseen: lasillinen juuri ennen pääaterioita. Tämä antaa kylläisyyden tunteen ja ruoan määrää voidaan vähentää.

Mutta voit aivan yhtä hyvin juoda lasillisen tavallista vettä, koska nämä hedelmät eivät vaikuta ruokahaluun millään tavalla eivätkä auta sinua laihtumaan nopeasti, ellet rajoitu kaloripitoisiin ruokiin ja lisää fyysistä aktiivisuuttasi liikunnan avulla.

Mutta goji-marjoilla varustetut cocktailit painonpudotukseen vaativat tuoreita marjoja, jotka sekoitetaan tehosekoittimessa minkä tahansa hedelmän kanssa.

Goji-marjojen laihtumisreseptit koskevat pääasiassa niiden lisäämistä mysliin tai puuroon.

Joissakin mainosteksteissä väitetään, että goji-marjojen säännöllinen käyttö edistää painonpudotusta niiden ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta. Ensinnäkin painotetaan aineenvaihdunnan ja verenkierron parantamista, haitallisen kolesterolin vähentämistä ja verensokeritasojen säätelyä.

Miksi goji-marjat ovat parempia kuin muut marjatyypit?

Useimmat hedelmät sisältävät vitamiineja, antioksidantteja ja kuitua (eli ravintokuitua). Esimerkiksi suositeltu päivittäinen kuidun saanti on 25 g, eikä 4 g goji-marjoista selvästikään riitä. Ja tässä tapauksessa etusijalle tulisi asettaa vadelmat, luumut (jokainen luumu sisältää 2 g kuitua ja luumut - kaksi kertaa enemmän), päärynät (keskikokoinen hedelmä sisältää 5 g kuitua) ja omenat.

Niin monet ravitsemusterapeutit, jotka eivät kiinnitä huomiota mainontaan, eivät vieläkään ymmärrä, miksi goji-marjat ovat parempia kuin muut marjatyypit. Varsinkin kun "oikeita arvosteluja" ja painoa laihtuneiden tuloksia ei voida varmistaa, eikä lääkäreiltä ole vakavasti perusteltuja ja kliinisesti todistettuja arvosteluja goji-marjojen tehokkuudesta painonpudotuksessa tai lihavuuden hoidossa.

Tuotteiden antioksidanttisista ominaisuuksista – happiradikaalien antioksidanttikapasiteetista (ORAC) – on kuitenkin tietoa, jota Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) kansallinen elintarvikelaboratorio (NDL) tutki erityisesti vuosina 2004–2008. Ja koska elintarvikkeiden antioksidanttien hyötyjä koskevat kliiniset tutkimukset osoittivat ristiriitaisia tuloksia, asiantuntijat tulivat siihen tulokseen, että ORAC-tietoja ei voida ekstrapoloida "näiden tuotteiden luonnollisiin altistusolosuhteisiin ihmisille". Niinpä vuonna 2012 ORAC-tiedot, joihin monet goji-marjoja laihtumiseen internetissä myyvät edelleen viittaavat, poistettiin Yhdysvaltain maatalousministeriön viralliselta verkkosivustolta.