Omenat haimatulehdukseen: paistettu, tuore, kuivattu

Haimatulehduksen diagnoosi saa sinut noudattamaan erityistä lähestymistapaa ruokavalioosi, koska. Potilaan hyvinvointi riippuu suurelta osin tästä. Samaan aikaan monet ruokarajoitukset johtuvat sen toiminnan kannalta välttämättömien hyödyllisten aineiden riittämättömästä saannista, joita on runsaasti hedelmissä. Mutta soveltuvatko ne kaikki ravintoon haimatulehduksen yhteydessä ja onko tässä luettelossa omenoita?

Mitä hedelmiä voidaan syödä haimatulehduksen kanssa?

Elimen tehtävänä on tuottaa haimamehua, joka on välttämätöntä ruoan hajoamiseksi ja sulattamiseksi. Kun se tulee mahalaukkuun, salaisuus yhdyskanavan kautta menee ohutsuoleen. Sen tehtävänä on neutraloida mahanesteen suolahapon vaikutus, käsitellä ruokabolus entsyymeillä ja edistää kaiken tarvittavan imeytymistä suolen seinämiin. Haimatulehdus syntyy, kun ruoansulatusmehun ulosvirtaus häiriintyy, se viipyy haimassa ja alkaa sulattaa omia kudoksiaan. Siksi sairauden varalta ravinnon tulee olla sellaista, että se erottuu mahdollisimman vähän.

Haimatulehduksessa voit syödä hedelmiä, joiden happamuus on alhainen, ilman kovaa kuorta (kuitua on vaikea sulattaa), ei liian sokerisia (sairas elin ei pysty tuottamaan insuliinia prosessoimaan glukoosia energiaksi). Näitä ovat kypsät ja pehmeät hedelmät:

• aprikoosi;
• kirsikat;
• persikka
• päärynät;
• luumut;
• ananas;
• mandariinit;
• banaanit ;
• ananakset
• kaki .

Onko mahdollista syödä omenoita haimatulehduksella?

Omenat ovat myös sallittujen hedelmien luettelossa, mutta taudin vaihetta, lajiketta ja rakennetta silmällä pitäen. Akuutissa tilassa tätä asiaa ei edes harkita, ja sen stabiloitumisen myötä lämpökäsitellyt hedelmät tuodaan ensin, muussataan osana hilloketta ja hyytelöä ja sitten tuoreena.

Kroonisessa haimatulehduksessa remission aikana sinun on myös oltava varovainen: hylkää happamat, kovat lajikkeet, on parempi kuoria iho, syödä niitä ei tyhjään vatsaan, 1-2 kappaletta päivässä.

Haimatulehduksen yleinen kumppani on kolekystiitti. Sille on ominaista sapen pysähtyminen sappirakossa. Tärkeä tekijä taudin hoidossa on myös ruokavalio. Molemmilla patologioilla on sama ravintotaulukko numero 5, joten hedelmien, mukaan lukien omenat, sisällyttäminen ruokavalioon ei ole ristiriidassa haimatulehduksen ravitsemuksen kanssa.

Hyötyjä

Kukaan ei epäile omenoiden etuja, ja niiden saatavuus antaa sinulle mahdollisuuden hyödyntää sitä täysimääräisesti. Tiedot hedelmien kemiallisesta koostumuksesta sanovat, että niiden arvo on saatavilla:

• kuitua;
• pektiini;
• karoteeni;
• Sahara;
• fooli- ja orgaaniset hapot;
• vitamiinit: A, C, E, B1, B2, B3, P, K, PP;
• monet hivenaineet: kalium, rauta, fosfori, jodi jne.;
• tanniinit.

Uskotaan, että tämä on suoja Alzheimerin tautia vastaan, tehokas lääke kolesterolin alentamiseen, painon alentamiseen, syövän ehkäisyyn, immuuni- ja sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistamiseen, ruoansulatuksen parantamiseen, maksan puhdistamiseen. Ne ovat hyviä beriberiin ja anemiaan, niillä on desinfioiva vaikutus. [1],  [2],  [3],  [4], [5]

Paistetut omenat

Vaikka lämpökäsittely vie tietyn määrän vitamiineja, se imeytyy paljon paremmin elimistöön. Uunissa tai mikroaaltouunissa paistetut omenat ovat sitä, mitä tulehtunut haima tarvitsee, ja kaiken lisäksi se on myös erittäin maukas jälkiruoka. Ei ihme, että niitä suositellaan taudinpurkauksen jälkeisen kuntoutusjakson aikana, toisin kuin raakoja.

Haimatulehduksen raakoja omenoita lisätään valikkoon valikoivasti ja paljon myöhemmin, kun terveydentila on vakiintunut. Älä suosittele punaisia lajikkeita, happamia ja erittäin makeita. Pitkäaikaiseen varastointiin sopivat talviset ovat liian kovia. Ei-toivottujen vaikutusten välttämiseksi on parasta paistaa ne.

Omenakompotti haimatulehdukseen

Tulehduksen akuutissa vaiheessa haiman omenakompottia suositellaan aikaisintaan taudin kulun neljäntenä päivänä. Se on valmistettu tuoreista hedelmistä ilman lisättyä sokeria, ei kovin tiivistä. Ennen ottamista se suodatetaan siivilän läpi, jotta hedelmän kuidut eivät pääse sisään, vaikka ne ovat pehmeitä. Vakaampi tila antaa sinun syödä keitettyjä omenoita.

Taudin krooninen kulku pahenemisvaiheiden puuttuessa antaa sinun juoda kompottia kuivatuista omenoista, niin sanotusta uzvarista. Hedelmien kuivaaminen mahdollistaa useimpien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisen. Voit jopa syödä kuivattuja viipaleita, ne eivät kuormita kehoa liikaa, mutta ne edistävät suoliston hellävaraista puhdistusta.

Liotetut omenat haimatulehdukseen

Esi-isämme keksivät tämän hedelmänkorjuumenetelmän, ja sitä on käytetty menestyksekkäästi tähän päivään asti. Liotetut omenat ovat maukkaita, säilyvät pitkään ja sisältävät kaikenlaisia hyödyllisiä aineita. Mutta valitettavasti niitä ei voida hyväksyä tälle taudille, ja kaikki niiden valmistustekniikan vuoksi. Se sisältää sokerin, mausteiden, suolan käytön sekä pitkän käymisajan. Käymisen jälkeen ne ovat valmiita vasta 2 kuukauden kuluttua.

Omenakastike haimatulehdukseen

Soseen tekeminen on loistava tilaisuus poimia omenoita puutarhastasi talveksi. Valkoinen täyte sopii erityisen hyvin tähän tarkoitukseen. Sitä ei säilytetä pitkään ja se poistuu nopeasti, mutta hedelmät ovat pehmeitä ja makeita.

Homogeenisen massan saamiseksi on parasta kuoria ne, poistaa keskiosa ja leikata paloiksi. Astiat pidetään tulessa, kunnes massasta tulee homogeeninen ja väri on hieman keltainen. Et voi lisätä sokeria ollenkaan tai rajoittaa itsesi 200 grammaan per kilo omenia. Valmis sose asetetaan steriloituihin purkkeihin ja suljetaan hermeettisesti.

Tuotteen pehmeä konsistenssi ei vahingoita sairastuttavaa elintä, mutta sinun ei pidä hukata liikaa, koska. Tämä voi lisätä kaasuntuotantoa.

On parempi olla käyttämättä kaupasta ostettuja hedelmäsoseita, ne on luultavasti valmistettu säilöntäaineilla.

Vasta

Makeat omenat ovat vasta-aiheisia diabetes mellitusta sairastaville potilaille, happamia ei voida hyväksyä korkean happamuuden ja haavaumien gastriittiin. Hedelmien sisältämät hapot voivat vaikuttaa haitallisesti hammaskiilteen tilaan, mutta tätä varten niitä on syötävä suuria määriä.

Mahdolliset riskit

Haimatulehduksen diagnoosin jälkeen sinun on tutkittava huolellisesti kaikki ravitsemussuositukset ja yritettävä noudattaa niitä. Jos haima alkaa satuttaa omenoiden jälkeen, on todennäköistä, että ne aiheuttavat pahenemisen. Tällaiset komplikaatiot ovat mahdollisia. Mitä tehdä? Lopeta niiden syöminen, turvaudu tiukempaan ruokavalioon ja laantumisen jälkeen palauta omenat vähitellen ruokalistalle ensin paistettuna, sitten vähän raakana ja muista seurata reaktiota.