Hyödyllisiä ja haitallisia elintarvikkeita näkökyvylle

Teknisellä kehityksellä on monia etuja, mutta myös haittapuolensa. Tämä on hyvin havaittavissa näön esimerkissä. Televisio, tietokone ja tabletti voivat "yllättää" vahingoittamalla näköäsi. Ekologia, joka on pitkään ollut maailmanlaajuinen ongelma, vaikuttaa kielteisesti. Pitkäaikainen auringolle altistuminen ilman suojalaseja vahingoittaa näköäsi. Unenpuute ja unihäiriöt vaikuttavat myös. Saattaa tulla aika, jolloin näöntarkkuuden heikkenemistä ei voi enää sivuuttaa. Hoito on tarpeen, usein monimutkaista ja radikaalia. Vaikka voisit yksinkertaisesti seurata silmiesi terveyttä ja jättää terveelliset ruoat huomiotta, voit lisätä ne ruokavalioosi.

Terveellisiä ruokia näkökyvyn parantamiseksi

Näönterveyteen tarkoitetut tuotteet auttavat ehkäisemään näöntarkkuuden heikkenemistä, lykkäämään glaukooman, kaihien ja silmänpohjan rappeuman kehittymistä. Ne ovat kaikkien saatavilla: eivät eksoottisia ja edullisia.

Vain muutama vuosi sitten mustikat olisivat olleet ehdoton lisä tällaisten tuotteiden listalle. Ne ovat edelleen listalla: niiden vaikutus on pysynyt muuttumattomana. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että mustikat ovat huonompia kuin vihreät ja keltaiset vihannekset ja hedelmät. Ne sisältävät runsaasti karoteenia, zeaksantiinia ja luteiinia, pigmenttejä, jotka tukevat aktiivisesti silmien terveyttä.

Kotona näkökyvyn kannalta välttämättömiä tuotteita voidaan käyttää raakana tai lämpökäsittelyn jälkeen. Ensimmäisessä tapauksessa vitamiinit säilyvät vihanneksissa ja hedelmissä mahdollisimman hyvin. Ja jalostetussa muodossa ne ovat helpommin sulavia.

Tiettyjä tuotteita valittaessa on tiedettävä, mitä vitamiineja ne sisältävät. C-, B-, D- ja E-vitamiinit sekä hivenaineet, kuten kalsium, kalium, fosfori, natrium, fluori, fosfori, kupari, sinkki ja rauta, ovat välttämättömiä hyvän näön ylläpitämiseksi.

Näön parantamiseen tarkoitetut tuotteet

Jos työhön liittyy silmien rasitusta ja siten niiden väsymystä, suositellaan näköä parantavia ja stressiä lievittäviä tuotteita. Ensimmäisenä sijalla ovat persilja- ja porkkanamehut. Kuukauden mittainen kuuri on suositeltavaa: aamulla tyhjään vatsaan on juotava lasillinen tuoremehua. Likinäköisyydestä kärsivien tulisi sisällyttää ruokavalioonsa kurpitsaa ja orapihlajaa. Silmäsuonten vahvuuden ja kimmoisuuden ylläpitämiseksi kannattaa syödä ruusunmarjoja ja aprikooseja missä tahansa muodossa – mehusta kuivattuihin hedelmiin. Glaukooma ja kaihi "hidastuttavat" pitkäksi aikaa yhdellä ruokalusikallisella persiljamehua päivässä.

Kurpitsa ansaitsee huomiota: se on runsaskaroteenipitoinen. Siitä valmistetaan keittoja, puuroja ja soseita. Siitä saa erinomaista kurpitsapuuroa, -keittoa ja -sosetta. Ja raaka kurpitsa salaattiin lisättynä antaa ruoalle omanlaisensa, maukkaan vivahteen.

Näöntarkkuutta parantavia tuotteita

Lähes kaikki vihannekset ja hedelmät ovat hyödyllisiä. Mutta on olemassa näöntarkkuutta parantavia tuotteita, joiden vaikutus on vakuuttavasti todistettu. Sipulit ja valkosipuli, joita useimmiten lisätään salaatteihin, alku- ja pääruokiin, edistävät näöntarkkuutta ja palauttavat selkeyden: tämän varmistaa niiden sisältämä rikki.

Porkkanat, jotka sisältävät monia vitamiineja, kuten A-vitamiinia ja beetakaroteenia, parantavat myös näöntarkkuutta. Porkkanoita voi käyttää päivittäisessä ruokavaliossa ruokien vaihtelemisessa. Niistä tehty salaatti, joka on maustettu smetanalla, on erittäin hyödyllinen. Tai haudutetut porkkanat kerman kanssa: tämä parantaa karoteenin rasvaliukoisuutta.

Myös jo mainitut mustikat edistävät näöntarkkuutta ja vähentävät silmien väsymistä. Ne sisältävät paljon B1- ja C-vitamiinia sekä luteiini-pigmenttiä. Mustikat ovat myös tässä suhteessa yleismaailmallisia: ne sopivat hilloihin ja säilykkeisiin, sekä tuoreina että pakastettuina.

Tuotteet, jotka ovat hyviä lapsen näkökyvylle

Lapsen suojelemiseksi silmäsairauksilta hänen ruokavalionsa tulisi olla mahdollisimman terveellinen. Ensinnäkin, ruokavalion tulisi olla rikastettu vitamiineilla. Suurin osa niistä on vihanneksissa ja hedelmissä. Eikä niiden tuonti ole lainkaan välttämätöntä. On paljon tärkeämpää, että lapsen näkökyvylle hyödylliset tuotteet ovat ekologisesti puhtaita. Ne tulisi syödä tuoreina, keitettyinä, paistettuina ja kuivattujen hedelmien tavoin.

• Pöydällä tulisi olla kurpitsaa – silmille välttämättömien vitamiinien ja ravintoaineiden varasto. Kurpitsa sisältää luteiinia, zeaksantiinia, sinkkiä sekä B1-, B2-, C- ja A-vitamiineja.

Lue myös:

• Vitamiinit ja näkö
• Näön harjoitukset

• Pinaatti, joka sisältää luteiinia, torjuu menestyksekkäästi kaihia. Sitä pidetään perustellusti tehokkaana ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä tautia vastaan.
• Kaikki tietävät sipulin ja valkosipulin hyödyistä ja käyttävät niitä aktiivisesti. Nämä vihannekset ovat korvaamattomia silmille: ne ovat kyllästettyjä rikillä ja ylläpitävät siksi näöntarkkuutta.
• Parsakaali, mustikat ja porkkanat ovat myös erittäin hyödyllisiä. Ne sisältävät paljon vitamiineja ja luteiinia.
• Persikat, viinirypäleet ja appelsiinit, jotka ovat erittäin vitamiineja sisältäviä, ovat erinomaisia silmäsairauksien ehkäisyvälineitä.
• Sarveiskalvon vahvistamiseksi eikä tuhoamiseksi tarvitaan flavonoideja. Niitä löytyy suklaasta.
• Luotettavia avustajia silmäsairauksien torjunnassa ovat raejuusto ja kala. Raejuusto sisältää riboflaviinia - B2-vitamiinia. Sen avulla aineenvaihduntaprosessi tapahtuu sarveiskalvossa ja sen linssissä.
• Kala ja kalaöljy ovat välttämättömien rasvahappojen lähteitä. Ne auttavat luomaan suojan silmänpohjan rappeumaa vastaan. Tämä pätee erityisesti loheen, sardiineihin ja makrilliin.

Varhaislapsuudesta lähtien lapsen ruokavalioon tulisi kuulua myös kananmunia, mieluiten viiriäisenmunia. Jos ne eivät aiheuta allergioita, lapsen tulisi syödä kananmunia itsenäisenä ruokalajina. Kuinka monta kertaa viikossa, on parempi kysyä lastenlääkäriltä tästä asiasta.

Näkökykyä vahingoittavat tuotteet

On jo pitkään todistettu, ettei jokainen ruoka voi olla hyödyllinen. Jos puhumme silmäsairauksista ja niiden ehkäisemisestä, meidän on tiedettävä, mitkä tuotteet ovat haitallisia näkökyvylle.

Leipä on etusijalla. Länsimaissa tiedemiehet suosittelevat leivän vähimmäismäärää päivittäisessä ruokavaliossa. Heidän tutkimuksensa ovat vahvistaneet, että leipä voi laukaista likinäköisyyden kehittymisen. Kyse on leivonnaisissa olevasta puhdistetusta tärkkelyksestä. Se lisää insuliinin tuotantoa, mikä puolestaan laukaisee likinäköisyyden. Samalla proteiinin määrä vähenee, mikä vaikuttaa negatiivisesti silmämunaan.

Sitten – hiilihydraatit, joita on runsaasti pikaruoassa ja vastaavissa tuotteissa. Suurten kaupunkien nykyaikainen elämänrytmi, jossa kotitekoiset ateriat ovat harvinaisia, on aiheuttanut niin sanotun "pikaruoan" leviämisen megakaupungeissa. Kyseessä on pikaruoan, leivonnaisten, kakkujen, piirakoiden jne. laajamittainen myynti. Myös Aasialle tyypillinen riisi on alkanut syrjäyttää niitä pastan, vihannesten ja hedelmien ohella.

Liiallinen hiilihydraattien saanti on erityisen vaarallista yli 40-vuotiaille. Tässä iässä hiilihydraattien ylitarjonta on ponnahduslauta sokeuden kehittymiselle. Hiilihydraateille tarvitaan vaihtoehto: vihreiden vihannesten jatkuva kulutus ja jauhojen ja pastatuotteiden vähentäminen ruokavaliossa.

Alkoholin haitoista ei ole paljon sanottavaa: se tuhoaa paitsi hermoston ja lähes kaikki sisäelimet, myös aiheuttaa silmäsairauksia. Silmälääkärit puhuvat alkoholimyrkytyksestä, joka vaikuttaa negatiivisesti näköön: kroonisilla alkoholisteilla voi olla näköhermon surkastumista. Tämä johtuu siitä, että hermokudos on myrkytetty. Myös aivokuori on myrkytetty.

Kaihi ja suola ovat todistettu yhteisvaikutus. Liiallinen suolan kulutus estää elimistöä poistamasta kosteutta, mikä silmässä ilmenee kohonneena silmänpaineena.

Kahvin ystävien on myös rajoitettava kulutustaan välttääkseen silmäsairaudet tulevaisuudessa. Kahvin kofeiini lisää silmänpainetta, mikä on "vihreää valoa" glaukooman hoidossa.

Ja lopuksi, säilöntäaineet ja stabilointiaineet. Vastuulliset valmistajat merkitsevät rehellisesti pitkän säilyvyyden omaavat sipsit, keksit, purukumin, juomat ja mehut erityisellä koodilla "E" ja numerolla. Tämä on merkki siitä, että niitä on parempi olla syömättä tai syödä hyvin harvoin. Nämä tuotteet ovat haitallisia näkökyvylle: ne voivat muuttaa silmäkudoksen normaalia koostumusta.