Maitotuotteet haimatulehduksessa

Maitoa ja sen erilaisia tuotteita ei rakasteta vain niiden makuun, vaan myös niiden ravintoarvoon, proteiinin esiintymiseen, mukaan lukien albumiini ja globuliini, välttämättömät rasvahapot, laktoosi, vitamiinit, mineraalit, erityisesti kalsium. Proteiini on erittäin tärkeä haimalle, se tarjoaa normaalin synteesin entsyymeistä. Mutta kaikki maitotuotteet eivät ole hyödyllisiä haimatulehduksessa.

Mitkä voivat ja mitkä eivät voi?

Lehmänmaito on yleisin. Sitä on valmistettu erilaisista rasvapitoisuuksista, prosessointimenetelmistä ja monista muista maitotuotteista. Kumpi heistä voi eikä voi syödä haiman tulehduksia sairastavilla potilailla?

Haimatulehduksen täysmaito on kategorisesti vasta-aiheinen. Siitä huolimatta taudin akuutin vaiheen ruoan koostumuksessa tulisi olla vähintään kolmasosa maidosta kaikkien proteiinien päivittäisestä normista ja remissiossa - jopa 60%.

Siksi 3 päivän terapeuttisen paaston jälkeen pahenemisen tapauksessa esitellään ensimmäinen maitotuote - nestemäinen puuro vähärasvaisella maitolla. Tätä tarkoitusta varten käytetään tuotetta, jossa on 2,5% rasvaa, puoliksi laimennettua vedellä.

Jopa muutama kuukausi akuutin haimatulehduksen jälkeen ei siirry lihavampaan maitoon, paitsi laimennettuna vähemmän vedellä.

Vuohen maito haimatulehdukselle

Sitä pidetään hyödyllisimpänä, se sisältää lysotsyymin, joka edistää elinten tulehduksen vuoksi vaurioituneiden kudosten uudistumista. Vuohenmaito ei aiheuta allergioita, neutraloi suolahappoa, rikastuttaa vartaloa vitamiineilla, mikro- ja makroelementeillä. [1]

Keho pilkotaan helpommin sen rasvaa pienten rasvapallon takia, joita ei ole kytketty toisiinsa, ja siinä on enemmän välttämättömiä rasvahappoja kuin lehmän rasva. Jos sinulla on haimatulehdus, on kuitenkin suositeltavaa laimentaa sitä ja käyttää sitä astioissa sen sijaan, että juo sitä kokonaisena.

Hapan maito haimatulehdukselle.

Mahdollisissa haimalla ovat vähärasvaisia käyneitä maitotuotteita, ne ovat osa ruokavaliota #5p, jotka on suunniteltu tälle taudille. Ne ovat täynnä myymälöiden hyllyjä, usein jopa vaikeaa suuntautua valikoimaansa. Mutta tärkein asia, johon sinun on kiinnitettävä huomiota, on rasvapitoisuus ja valmistuspäivä. Ja parasta on tuottaa ne itse, olla varma heidän turvallisuudestaan.

Haimatulehduksen jogurtti

Jogurtti saadaan maidon vuorovaikutusprosessissa erityisillä mikro-organismeilla. Sillä on positiivinen vaikutus ruuansulatuskanavan mikroflooraan, lisää immuniteettia, mikä mahdollistaa selviytymisen nopeammin tulehduksellisen prosessin kanssa, parantaa suoliston peristaltiaa ja eliminoi ummetuksen. Sen bakteerit auttavat hajottamaan laktoosin ja proteiinin aminohapoiksi vähentäen raudan kuormaa. [2]

Jogurtti viedään valikkoon sen jälkeen, kun pahenemisen poistuminen on eliminoitu. Sen rasvapitoisuus ei saisi ylittää 3%, eikä täyteaineita pitäisi olla. On parasta valmistaa juoma kotona Sourdough Starterilla, joka voi ostaa kaupoista jogurttivalmistajan avulla. Jos sinusta tuntuu hyvin, siihen lisätään erilaisia hedelmiä ja marjoja, mikä tekee siitä paljon enemmän ruokahalua.

Ryazhenka haimatulehdukselle

Perinteinen slaavien hapanmaitojuoma, se on valmistettu selkeästä maidosta. Se saa kermaisen värinsä johtuen melanoideista, jotka muodostuvat proteiinien ja maitosokerin vuorovaikutuksen vuoksi korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta.

Ryazhenka on runsaasti kalsiumia, fosforia, magnesiumia, kaliumia, natriumia, A-, C-, E-, PP-, B1-, B2-, beetakaroteenia, mono- ja disakkarideja. Kaksisataa viisikymmentä grammaa juomasta tarjoaa neljänneksen kehon päivittäisestä vaatimuksesta kalsiumissa ja viidenneksen fosforissa. Se on hyvin pilkottu, normalisoi ruuansulatuselimien työn, auttaa palauttamaan happo-emästasapainon.

Haimantulehduksessa ei-rasvainen Ryazhenka on sallittu jatkuvan remission aikana. On suositeltavaa juoda, erottamalla se muiden proteiiniruoan kulutuksesta.

Haimatulehduksen smetana

Ilman smetanaa monia kansallisen keittiön ruokia ei voida ajatella. Pahenemisen oireet eivät salli sen käyttöä, vaan mitä tehdä lepotilassa? Haimatulehduksen tuskallisten oireiden vakaa puuttuminen antaa pieninä annoksina käyttää vähärasvaista maitotuotetta. Sinun tulisi aloittaa teelusikalla, kun tarkkailet kuntosi, kasvaa vähitellen. On parasta olla syömättä sitä puhdasta, mutta pukeudu salaateihin, lisää kastikkeisiin, keittoihin.

Seerumi haimatulehdukselle

Heraa on erotettu käyneestä maidosta lämmittämällä ja käymällä sitä. Se on kehon terveellinen tuote, koska se on vähärasvainen ja helposti sulava proteiini. Se sisältää myös muita arvokkaita ravintoaineita, kuten mineraaleja: kalsium, kalium, fosfori, rauta, magnesium; Monet vitamiinit, mukaan lukien B, A, C, PP, E.

Hera sammuu hyvin kesällä jano, samoin kuin nälkä, mikä johtaa ylimääräiseen painonnousuun, parantaa verenkiertoa, parantaa ruuansulatuskanavan tulehduksellisia polttoja kehon vastustuskykyä, estää ateroskleroosin kehittymisen.

Sen haitta haimatulehduksessa laktoosin läsnä ollessa ja kyvyssä lisätä maha happamuutta. Potilaan tilan vakaus antaa sinun tuoda juoman ruokavalioon. On parasta juoda aamulla, alkaen puoli lasia, asteittain kasvanut täyteen. Etusija olisi annettava kotona valmistetulle tuotteelle.

Haimatulehduksen mansikka

Prostavkvasha on seurausta maitoa. Se on paljon parempi pilkottu, koska maitohappobakteerit hajoavat laktoosin helpommin. Mutta juuri maitohapon korkean pitoisuuden vuoksi ei suositella juoda sitä aikaisemmin kuin kuukausi pahenemisen jälkeen. Lisäksi se tulisi kuluttaa vasta valmistetuksi, sitä pidempään se varastoidaan, sitä happamammaksi se tulee.

Sinun tulisi käyttää tavallista hapanta itsenäisenä tuotteena, ja voit makeuttaa sen hunajalla tai makealla marjoilla.

Haimatulehduksen koumiss

Koumissia ei löydy usein myymälöidemme hyllyiltä, koska se on valmistettu tamman maidosta, jonka jalostus ei ole tyypillistä karjallemme. Itse asiassa se on erittäin ravitseva tuote, jolla on hyödyllinen vaikutus moniin elimiin, mukaan lukien haima. Se normalisoi eritystoiminnan, lievittää tulehdusta.

Milkshake haimatulehdukselle

Aivan resepti tämän juoman valmistukseen tekee siitä mahdotonta hyväksyä haimatulehdusta kärsiville potilaille, koska jäähdytettyä maitoa, jäätelöä, marjoja ja hedelmiä käytetään. Vaikka käyttäisit rasvaisia ainesosia, ruokien kylmä lämpötila ei voida ottaa tutkittavaksi haiman patologiassa.

Kerma haimatulehdukselle

Toinen ei-toivottu tuote haimatulehdukselle on kerma. Syynä tähän on heidän runsaasti rasvapitoisuutta. Vaikka se vaihtelee 9%: sta 58%: iin, mutta jopa minimi voi vahingoittaa elintä. Vain pysyvällä ja pitkittyneellä remissiolla sinulla on varaa lusikallinen päivä, joka on vähiten rasva.