Bakteerit

Klebsiellae

Klebsiella-suku kuuluu Enterobacteriaceae-heimoon. Toisin kuin valtaosa tämän heimon suvuista, Klebsiella-suvun bakteerit pystyvät muodostamaan kapselin.

Pseudomonas-suku kuuluu Pseudomonadaceae-heimoon (luokka Gammaproteobakteerit, tyyppi Proteobakteerit) ja sisältää yli 20 lajia. Jotkut niistä ovat luonnostaan maaperän ja veden asukkaita ja niillä on siksi valtava rooli aineiden kierrossa luonnossa.

Acinetobakteerit

Acinetobacter-sukuun (6 lajia) kuuluu gramnegatiivisia sauvabakteereja, jotka ovat yleensä hyvin lyhyitä ja pyöreitä. Niiden koko logaritmisessa kasvuvaiheessa on 1,0–1,5 x 1,5–2,5 µm.

Kingelles

Kingella-sukuun kuuluu kolme lajia, joista tyyppilaji on K. kingae. Solut ovat kokkoidisia tai lyhyitä sauvoja, joiden päät ovat suorakaiteen muotoisia ja joiden koko on 0,5–0,8 µm eli ne ovat pienempiä kuin useimmilla Moraxella-suvun suvun soluilla.

Kolera vibrio

WHO:n mukaan kolera on sairaus, jolle on ominaista akuutti, vaikea, nestehukkaan johtava ripuli, jossa uloste on riisiveden muodossa ja johtuu Vibrio cholerae -bakteerin aiheuttamasta infektiosta.

Shigellae

Dysenteeria on tartuntatauti, jolle on ominaista yleinen kehon myrkytys, ripuli ja paksusuolen limakalvon spesifinen vaurio.

Bacillus cereus - elintarvikemyrkytystartuntojen aiheuttajat

Bacillus cereuksella on tärkeä rooli ruokamyrkytyksen etiologiassa. Bacillus cereus on grampositiivinen, kapseloimaton sauvabakteeri, jonka koko on 1,0–1,2 x 3–5 µm ja joka on joko liikkuva (peritrikoosi) tai kiinteä.

Salmonellat - elintarvikemyrkytystartuntojen aiheuttajat

Salmonella ei ole ainoastaan ruokamyrkytyksen pääasiallinen aiheuttaja, vaan se on myös usein tietyn tyyppisen ripulin - salmonelloosin - syy.

Salmonellat - lavantaudin ja paratyfoomakuumeen aiheuttajat.

Lavantauti on vakava akuutti tartuntatauti, jolle on ominaista syvä yleinen myrkytys, bakteremia ja ohutsuolen imusuonten spesifinen vaurio.

Moraxells

Moraxella-sukuun kuuluu gramnegatiivisia bakteereja, jotka ovat yleensä hyvin lyhyiden, pyöreiden sauvojen muodossa, joiden tyypilliset mitat ovat 1,0–1,5 x 1,5–2,5 µm, usein kokkien muodossa, ja sijaitsevat pääasiassa pareittain tai lyhyinä ketjuina.