Persikat tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa: voitko vai et?

Vaikka diabetes asettaa rajoituksia monille hiilihydraattipitoisille ruoille, on vaikea vastustaa kiusausta kesän tullen ja hyllyt pursuavat mehukkaita aromaattisia hedelmiä. Lisäksi jokainen pyrkii palauttamaan ja vahvistamaan terveyttään tuoreiden vihannesten ja hedelmien sesongin aikana ja täydentämään kehon ravintoaineiden varastoja. Harvoin tapaa ihmisiä, jotka eivät pitäisi persikoista. Mutta voiko niitä syödä diabeteksen kanssa?

Voiko persikoita syödä, jos on tyypin 1 tai tyypin 2 diabetes?

Diabeetikkojen on tärkeää hallita verensokeritasojaan. Tätä varten sinun on tiedettävä nauttimasi tuotteen glykeeminen indeksi (GI). Se tarkoittaa, miten tämä taso muuttuu, kun syöt 100 g ruokaa, jossa on sama määrä glukoosia. Sen lähde on hiilihydraatit, jotka jaetaan nopeisiin ja hitaisiin. Ensimmäiset imeytyvät nopeasti ja lisäävät sokeria huomattavasti, jälkimmäiset imeytyvät kudoksiin vähitellen aiheuttamatta jyrkkää glukoosin nousua. Diabeetikkojen ruokavalion tulisi sisältää pääasiassa hitaita hiilihydraatteja. Missä asemassa persikat ovat ja voidaanko niitä syödä tyypin 1 ja 2 diabeteksessa? Analysoimalla yksittäisten tuotteiden glykeemistä indeksiä näemme, että tattarin indeksi on 50, mannasuurimoiden 65, riisin 60, banaanin 60, aprikoosin 20 ja persikan 30. Käy ilmi, että persikka ei olekaan vaarallisin tuote diabetekselle. Mutta kaikki on yksilöllistä, ja endokrinologin konsultaatio selventää asiaa. Jos lääkäri ei aseta tälle hedelmälle tabua, yksi päivässä ilman muiden makeiden hedelmien lisäystä on täysin hyväksyttävää.

[ 1 ], [ 2 ]

Persikat raskausdiabeteksen hoitoon

Tämäntyyppinen sairaus on tyypillinen raskaana oleville naisille. Raskauden aikana esiintyvät hormonaaliset muutokset johtavat joskus siihen, että keho ei pysty havaitsemaan omaa insuliiniaan, eikä haima kestä kuormitusta. Useimmissa tapauksissa synnytyksen jälkeen kaikki palautuu normaaliksi, mutta komplikaatioiden välttämiseksi tulevaisuudessa on tärkeää syödä oikein. Raskaana olevan naisen ruokalistalla on persikoita, kuten omenoita, appelsiineja ja päärynöitä. Niitä ei suositella syötäväksi pääateriana, vaan välipaloina ja kohtuullisina määrinä.

Hyötyjä

Persikoiden hyödyllisten ominaisuuksien tunteminen ei tietenkään ajattelisi luopua niistä. Hedelmällä on alhainen energia-arvo (39 kcal / 100 g painoa), joten sitä käytetään usein laihdutusdieeteissä. Se sisältää paljon β-karoteenia, askorbiinihappoa, K-, B1-, B2-, B3-, B5- ja E-vitamiineja. Mineraaleista se sisältää eniten kaliumia, vähemmän fosforia, magnesiumia, mangaania, kalsiumia ja fluoria. Persikan malto on runsaasti orgaanisia happoja: sitruuna-, viini-, omena- ja kiinahappoa; eteerisiä öljyjä ja pektiinejä. Tämä rikkaus riittää parantamaan sydämen ja verisuonten tilaa, ruoansulatusta, näköelimiä, parantamaan aineenvaihduntaa ja lisäämään elimistön vastustuskykyä infektioille ja erilaisille sairauksille.

Yleisen persikan lajikkeisiin kuuluvat:

• nektariini - sitä kutsutaan myös paljaaksi persikaksi, koska sillä ei ole pörröistä kuorta. Sen glykeeminen indeksi on hieman tavallista korkeampi (35), mutta kemialliselta koostumukseltaan se ei ole millään tavalla sitä huonompi ja jopa parempi. Sen kuitu puhdistaa suolistoa hyvin myrkkyistä ja kuona-aineista, sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se normalisoi hormonitasapainoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja edistää lihaskasvua. Nektariinia voidaan käyttää tyypin 2 diabeteksen kanssa, mutta rajoitetusti, leipäyksiköiden kontrolloimiseksi (100 g hedelmää vastaa 1 XE:tä);
• Viikuna-persikka diabetekseen - sillä on litistynyt muoto, ikään kuin se olisi painettu keskeltä, ja sen massa on pehmeää ja mehukasta. Tällä alalajilla on kaikki edelliset ominaisuudet. Yhden hedelmän nauttiminen päivässä diabeteksen kanssa on täysin mahdollista.

Vasta

Persikoita ei suositella ylipainoisille, allergisille (etenkin samettikuorisille hedelmille) ja hermostuneisuuteen taipuvaisille. Ne ovat vasta-aiheisia tyhjään vatsaan lisääntyneestä mahahaposta kärsiville, ja suurina määrinä ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja.

[ 3 ]

Kielletyt hedelmät diabetekselle

Korkean glykeemisen indeksin katsotaan olevan 70–90. Diabeteksen kanssa kiellettyihin hedelmiin kuuluvat ne, joiden GI on tällä alueella. Listataan ne:

• päivämäärät;
• viinirypäle;
• kuva;
• ananas;
• banaani;
• kirsikka.

Hedelmien mehut vahingoittavat diabeetikkoa, koska niiden hiilihydraattipitoisuus on korkeampi kuin hedelmien. Kuivattuja hedelmiä ei myöskään pidä syödä, mutta niistä voi tehdä kompotteja, jos ne liotetaan ensin yön yli ja valutetaan sitten.