Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Myöhäinen syöminen liittyy heikentyneeseen glukoosiaineenvaihduntaan
Viimeksi tarkistettu: 15.07.2025
Kellonaika vaikuttaa aineenvaihduntaprosesseihimme, ja monet niistä ovat aktiivisempia aamulla kuin illalla. Vaikka tutkimukset osoittavat, että myöhään illalla syöminen liittyy lisääntyneeseen lihavuuden ja sydän- ja verisuonitautien riskiin, tiedetään vain vähän siitä, miten aterioiden ajoitus vaikuttaa glukoosiaineenvaihduntaan ja missä määrin tämä on geneettisesti määräytynyttä.
Professori Olga Ramikh Saksan Leibniz-instituutista tutkimuksen kohteena olevasta ihmisen ravitsemuksesta (DIfE) ja hänen tiiminsä tutkivat hiljattain tätä kysymystä käyttämällä vuoden 2009–2010 kaksoskohortin tietoja. Heidän artikkelinsa julkaistiin eBioMedicine- lehdessä.
Vuorokausijärjestelmä ja ravitsemus
Vuorokausirytmi on hierarkkisesti organisoitu 24 tunnin aikasäätelyjärjestelmä kehossa, joka säätelee käyttäytymistä ja aineenvaihduntaa aivojen keskuskellon ja elinten, kuten maksan ja haiman, ääreiskellojen kautta. Tämän seurauksena aineenvaihduntaprosessimme vaihtelevat ateria-ajan mukaan, mikä johtaa glukoosiaineenvaihdunnan ja aterianjälkeisen hormonivapautumisen vuorokausivaihteluihin.
Ruoka itsessään toimii tärkeänä ajastimena, joka synkronoi sisäiset kellomme. Ateria-aikojen häiriintyminen luonnollisen valo-pimeärytmin kanssa, kuten yötyöskentely, voi johtaa biologisen kellon häiriintymiseen ja negatiivisiin aineenvaihdunnan muutoksiin.
Tekeekö myöhään illalla syöminen meidät sairaiksi?
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että myöhäiset illalliset liittyvät lisääntyneeseen lihavuuden ja sydän- ja verisuonitautien riskiin.
Kuitenkin tiedetään vähän siitä, miten ateria-aikataulu vaikuttaa yksilön vuorokausirytmiin ja siten glukoosiaineenvaihduntaan ja diabetesriskiin. On myös epäselvää, mitkä mekanismit vaikuttavat yksilölliseen syömiskäyttäytymiseen, koska se riippuu kulttuuristen, henkilökohtaisten, fysiologisten ja geneettisten tekijöiden yhdistelmästä.
Ruoanoton vuorokausirytmi
Se, missä vaiheessa päivää ihminen syö suhteessa biologiseen rytmiinsä, mitataan aterian ja keskiunen välisenä aikana. Keskiunella tarkoitetaan pistettä, joka on täsmälleen puolivälissä nukahtamisajan ja heräämisajan välillä. Se mittaa kronotyyppiä – toisin sanoen sitä, onko ihminen aamuihminen vai yökyöpeli.
NUGAT-kaksostutkimus
Professori Andreas FH Pfeifferin aloittama ja suunnittelema NUGAT-tutkimus (Nutrigenomics Analysis in Twins) toteutettiin vuosina 2009–2010 DIfE:ssä. Kaksosparit (identtiset ja erimieliset) rekrytoitiin kaksosrekisterin (HealthTwiSt, Berliini, Saksa) tai julkisten ilmoitusten kautta.
Tutkimukseen osallistui 92 henkilöä (46 kaksosparia), joille tehtiin kaksi ruokavaliointerventiota (eivät ole olennaisia tässä esitettyjen tulosten kannalta).
Osallistujille tehtiin yksityiskohtainen metabolinen fenotyypitys, joka sisälsi fyysisen tutkimuksen, sairaushistorian selvittämisen, antropometriset mittaukset ja glukoosinsietotesti. Yksilöllinen kronotyyppi määritettiin kyselylomakkeen avulla.
Lisäksi kaikki 92 osallistujaa pitivät käsin kirjoitettuja ruokapäiväkirjoja, joihin he kirjasivat viiden peräkkäisen päivän ajan (kolme arkipäivää ja kaksi viikonloppua) kunkin aterian alkamis- ja päättymisajan sekä syödyn ruoan määrän ja tyypin kaksosten ruokailutottumusten kuvaamiseksi.