Dosheerak raskauden aikana

Tänään yritämme ymmärtää seuraavan tärkeän kysymyksen: voiko doshirakia syödä raskauden aikana? Onko se vaaraksi raskaana olevalle naiselle ja hänen vauvalleen?

Nykyihmiset, erityisesti kaupungeissa, ovat jo pitkään tottuneet sellaisiin käsitteisiin kuin pikaruoka, pikaruoka, korealaiset nuudelit jne. Muista maista meille tuotu "pikaruoka" on saavuttanut huomattavaa suosiota väestön keskuudessa lyhyessä ajassa, erityisesti opiskelijoiden, koululaisten ja toimistotyöntekijöiden keskuudessa. Tällaisesta ruoasta on erilaisia mielipiteitä. Jotkut eivät näe esimerkiksi mitään haittaa tunnetussa "Doshirakissa", kun taas toiset haluavat pysyä nälkäisinä, mutta eivät missään tapauksessa syö "pikaruokanuudeleita".

Onko mahdollista syödä Doshirakia raskauden aikana?

Onko mahdollista syödä Doshirakia raskauden aikana? Saadaksesi täydellisen vastauksen tähän ongelmalliseen kysymykseen, on tarpeen tutustua tuotteen ainesosiin. Otetaan esimerkiksi tuote "Doshirak. Naudanliha", 90 g, valmistaja - Venäjä, Rjazan.

Nuudelien itse komponentteja edustavat: ensiluokkainen valkoinen jauho, natriumkloridi, palmuöljy, kuivatut sipulit, merileväjauhe, gluteeni, muunnettu tärkkelys, emulgointiaine ja sakeuttamisaine (sorbitolin, soijaöljyn, lesitiinin muodossa), väriaine "β-karoteeni", monimutkainen elintarvikelisäaine "esiseos" (sisältää natriumpolyfosfaattia, guarkumia, täydennettynä riboflaviinilla, natriumkarbonaatilla), mausteuutteet.

Liemen ainesosat koostuvat: suolasta, arominvahventeista (mononatriumglutamaatti), luonnollisen "naudanlihan" kanssa identtisestä aromista, kuivasta herajauheesta, glukoosisiirapista, soijajauheesta, paprikoista (musta ja punainen).

Kuivattujen kasviskomponenttien mausteiden komponentteja edustavat: soijapapu, sipuli, porkkana, kuivattu merilevä.

Rikas koostumus, eikö olekin? Yritetään ymmärtää sitä tarkemmin.

Säilöntäaineet, jotka mahdollistavat tuotteen säilyvyyden vuoden tai kauemmin, ovat aineita, jotka estävät tuotteen pilaantumisen estämällä bakteerien ja muiden mikro-organismien kehitystä ja kasvua. Samalla tuote on suojattu mahdolliselta maun vääristymiseltä ja vieraiden hajujen, mätänemisen, homeen ja mikrobien aiheuttamien myrkyllisten prosessien esiintymiseltä. Pikanuudeleissa käytetään useimmiten säilöntäaineita E 200-299 tai muita vastaavan vaikutuksen omaavia aineita (antioksidantteja ja emulgointiaineita).

Palmuöljy on halpaa, mutta kaikkea muuta kuin terveellisin ainesosa. Se sisältää tyydyttyneitä rasvoja, jotka nostavat veren kolesterolitasoja. Lisäksi palmuöljyä pidetään melko voimakkaana syöpää aiheuttavana aineena. Useimmat kehittyneet maat eivät käytä palmuöljyä sisältäviä tuotteita, ja tämän ainesosan esiintyminen tuotteissa on aina korostettu etiketissä, jotta kuluttaja voi järkevästi arvioida tällaisen elintarvikkeen vaarat ja hyödyt.

Soijalla maustettu liha – sitä käytetään yleensä luonnonlihan korvikkeena. Kuivattua soijalla maustettua lihaa voidaan säilyttää vähintään vuoden menettämättä ominaisuuksiaan.

Natriumglutamaatti on yksi tunnetuimmista elintarvikelisäaineista E 621. Tällä aineella ei ole omaa makua tai hajua, mutta sillä on ainutlaatuinen kyky parantaa muiden ruokien makua. Ruoansulatuskanavassa natriumglutamaatti pääsee helposti verenkiertoon, aivokalvoihin ja vaikuttaa suoraan makuaistimusten kehittymisestä vastaavaan geenimutaatioon. Samalla kielen makunystyröjen herkkyys lisääntyy, minkä seurauksena ihmiselle jää selkeä tunne siitä, että hän on syönyt jotain todella uskomattoman maukasta. Muuten, lapset, jotka ovat tottuneet natriumglutamaattia sisältävään ruokaan, kieltäytyvät usein tavallisesta kotiruoasta ja vaativat vain supermarketista ostettuja tuotteita: jatkuvassa käytössä aine toimii kuin narkoottinen aine ja aiheuttaa jonkin verran riippuvuutta.

Modifioitu tärkkelys on tavallisen tärkkelyksen kaltainen aine, jolla on modifioituja ominaisuuksia. Se saadaan kuumentamalla tärkkelysliuosta, johon on lisätty suola-, rikki- ja ortofosforihappoja, tietyssä lämpötilassa, joka ei ylitä suurinta gelatinisoitumispistettä. Kaikki tämä tehdään tärkkelyksen viskositeetin vähentämiseksi kuumennetussa tilassa.

Guarkumi E 412 on kasvimateriaaleista - intialaisesta akaasiasta - syntetisoitu aine. Kasviperäisestä alkuperästään huolimatta guarkumi on kielletty monissa Euroopan maissa, koska se sisältää kohtuuttomia määriä dioksiinia ja pentakloorifenolia - toksiineja, jotka vaikuttavat negatiivisesti elimistön terveyteen ja aiheuttavat myös sikiön kehityshäiriöitä.

Aromit ovat aineita, jotka antavat tuotteelle tuoksun: lihalle, juustolle jne. Suurinta osaa aromeista ei ole tutkittu niiden haitallisuuden suhteen, niillä ei ole edes omaa E-koodia.

Nuudelit voivat sisältää myös kaliumsorbaattia (säilöntäaine, joka estää homeen kasvua) sekä etyleenidiamiditetrasitraattia E 385 (ruoan pehmennysaine, joka samanaikaisesti pehmentää hampaita ja aiheuttaa kalsiumin menetystä).

Ehkä yksi harvoista valittamattomista komponenteista on väriaine β-karoteeni, jota saadaan useimmiten kasviperäisistä tuotteista.

Doshirakin hyödyt raskauden aikana

Tietenkin, kun ei ole tarpeeksi aikaa syödä täyttä ateriaa, pikanuudelit ovat erinomainen korvike sekä alku- että pääruoalle. Jos raskaana oleva nainen haluaa syödä vain doshirakia, hän voi sallia tällaisen ruoan poistamalla siitä ensin mauste- ja kastikepaketit, jotka sisältävät mahdollisimman paljon haitallisia aineita. Tällä tavoin vähennät hieman nuudelien haittoja. Tällaista tuotetta ei kuitenkaan pitäisi syödä säännöllisesti: korkeasta kaloripitoisuudestaan huolimatta doshirakilla ei ole käytännössä mitään ravintoarvoa. Tämä tuote on erittäin köyhä vitamiinien ja ravintoaineiden suhteen, vaikka mainonta todistaa meille päinvastaista.

Muista myös, että nuudelipaketin kaloripitoisuus on noin 400 kcal, joten tätä tuotetta on erittäin vaikea tunnistaa ruokavalioksi kaikkien parametrien perusteella. Jos nainen on altis ylipainolle, sinun tulee punnita kaikki hyvät ja huonot puolet ennen nuudelien syömistä.

On syytä huomata toinen "pikanuudeleiden" ominaisuus - se on järjetön määrä suolaa tuotteessa. Sen lisäksi, että liiallinen suola on joka tapauksessa ei-toivottavaa ihmiskeholle, raskauden aikana - vielä enemmän. Turvotus, silmäpussit - suola vain pahentaa näitä oireita raskauden aikana. Ja pitkäaikainen tuotteen käyttö, jossa on paljon suolaa ja muita haitallisia aineita, voi aiheuttaa korjaamatonta haittaa aineenvaihdunnalle: vedelle, suolalle. Ajan myötä elektrolyyttitasapaino voi häiriintyä.

Pikanuudeleiden koostumus mausteiden ja kemiallisten komponenttien suhteen on niin aggressiivinen ruoansulatusjärjestelmämme limakalvoille, että se voi aiheuttaa tulehdusta paitsi mahassa myös suolistossa.

Pikanuudelit ilmestyivät Kiinassa ensimmäisen kerran Kiinan-Japanin sodan aikana. Tuolloin tällainen ruoka sisältyi Kiinan armeijan kuivaruokaan. Aluksi he söivät sitä kuivana, ja sitten he alkoivat lisätä öljyä ja keittää sitä. Lopputuotteen säilyvyyden pidentämiseksi ja sen suosion lisäämiseksi maun parantamisen kautta nuudeleihin alettiin lisätä kemiallisia komponentteja. Sittemmin tällaisten nuudeleiden hyöty on kyseenalaistettu.