Tohtori Alexei Kovalkovin ruokavalio: viikoittainen valikko

Paino-ongelma huolestuttaa monia ihmisiä. Ihmisen olemus on sellainen, ettei hänen ole helppo luopua siitä, mikä tuo iloa ja nautintoa, mutta tämä johtaa ylimääräisiin kiloihin, aineenvaihduntahäiriöihin ja terveyden heikkenemiseen. Ja sitten on turvauduttava erilaisiin menetelmiin, jotka perustuvat kaikenlaisiin ruokavaliorajoituksiin, jotka auttavat järjestämään ravitsemusta niin, että sekä paino putoaa että terveys ei heikkene. Herää kysymys, kehen luottaa? Tällaisissa tapauksissa enemmän luottamusta herää ihmisiin, jotka ovat itse kulkeneet tämän polun ja saavuttaneet hyviä tuloksia. Näihin kuuluu ravitsemusterapeutti Aleksei Kovalkov, joka laihtui 50 kg kuudessa kuukaudessa käyttämällä hänen menetelmäänsä. Hänen kehittämänsä ravitsemusjärjestelmä sovittiin hänen kanssaan lääkärinä ja siksi se oli onnistunut. Voimme turvallisesti sanoa - Kovalkovin dieetti - miinuskoko, juuri näin hänen kirjaansa kutsutaan sähköisessä muodossa, jota voidaan ottaa käyttöön painonpudotuksessa.

Viitteitä

Ensinnäkin ylipainosta kärsivät ihmiset turvautuvat Kovalkovin dieettiin. Useimmissa tapauksissa se liittyy umpieritys-, sydän- ja verisuonijärjestelmän sekä nivelten ongelmiin. Tutkijat ovat siis havainneet, että tyypin 2 diabeteksen esiintymiseen vaikuttavat rasvasolut. Yksinkertaistettuna tämä näyttää siltä, että ne estävät geenejä säätelemästä verensokeritasoja. Siksi Kovalkovin dieetti on tarkoitettu myös tyypin 2 diabetekselle. Toinen syy sen käyttöön on vaihdevuodet. Tämä on hormonaalisten muutosten aikaa kehossa ja yleensä myös liiallisen rasvan kertymisen ajanjakso. Nykymaailmassa noin 50 vuoden ikä ei ole syy luopua itsestään, upota. Haluat silti näyttää hyvältä ja tuntea olosi terveeksi, nauttia elämästä. Puutteeseen ei enää voi turvautua vahingoittamatta terveyttä, joten tämä ruokavalio vaihdevuosien aikana on paras valinta.

Yleistä tietoa Tohtori Aleksei Kovalkovin ruokavalio

Tohtori Kovalkovin dieettiä pidetään yleisesti turvallisimpana ja vähiten rasittavana. Hän esitteli ravitsemustieteen kehitystään kahdessa alkuperäisteoksessa, "Laihdu fiksusti" ja "Voitto painosta", ja avasi myös oman laihdutusklinikan, jossa hän sovelsi teoriaansa menestyksekkäästi yli 3000 potilaalle. Kirjojen ansiosta sitä voi käyttää varsin menestyksekkäästi ilman klinikalla käyntiä. Mikä on tämän dieetin ydin ja periaatteet? Tarkastellaan kaikkia vaiheita yksityiskohtaisesti:

• valmisteluvaihe - äkillinen siirtyminen mihin tahansa, jopa ei kovin tiukkaan ruokavalioon - stressi keholle. Siksi tämä vaihe tulisi harkita ja kestää. Kertaluonteinen ruoan määrä on rajoitettu. Annosten tulisi olla pieniä ja nauttimistiheyden tulisi kasvaa viisinkertaiseksi. Kaikki ruokahalua kiihdyttävät aineet poistetaan ruokavaliosta: mausteet, mausteet, mausteinen, hapan, alkoholi. Myös runsaasti hiilihydraatteja sisältävät tuotteet on jätetty pois ruokalistalta: leipä, pullat, makeiset, riisi, karkit, hunaja, kuivatut hedelmät, pasta, perunat. Pähkinät, vihannekset, palkokasvit, fermentoidut maitotuotteet, fetajuusto, Adyghe-juusto ja kananmunanvalkuaiset tulevat perusruoiksi. Kiehuvalla vedellä haudutettujen tai minkä tahansa fermentoidun maitojuoman kanssa täytettyjen leseiden nauttiminen on erittäin tärkeää. Kun olet tottunut tähän ruokavalioon (2-4 viikon kuluttua), ruoansulatuskanava puhdistuu hellävaraisesti ja painonpudotus alkaa, voit siirtyä pääosaan;
• Vaihe 1 – kestää kaksi viikkoa. Edellyttää säännöllisen ruokalistan noudattamista, aamuvoimistelua, kävelyä raittiissa ilmassa ja joogan harrastamista, joka puhdistaa henkisesti. Raskasta fyysistä rasitusta ei suositella, koska keho on vielä heikentynyt tässä vaiheessa. Ensisijaisia ruokia ovat sipuli, valkosipuli, pinaatti, retiisit, kurkut, appelsiinit, mandariinit, greipit, erilaiset marjat ja pähkinät. Vähärasvaista raejuustoa, lihaa (vasikanliha, vähärasvainen naudanliha, kana, kalkkuna), kalaa ja äyriäisiä lisätään ruokavalioon vähitellen. Aamiaiseksi tulisi sisällyttää kourallinen pähkinöitä, ne antavat energiaa koko päiväksi, ja illalliseksi kaksi kananmunanvalkuaista. Proteiinin kulutus on keskimäärin 70 g päivässä. Vihanneksista tulee liha- ja kalaruokien kumppaneita. Kaikki valmistetaan ilman haitallisia tekniikoita: höyryttämistä, keittämistä tai paistamista;
• Vaihe 2 – latauspäiviä käytetään aineenvaihdunnan "ravistelemiseen". Muutaman viikon välein ruoan määrä kaksinkertaistuu, hiilihydraatit ja proteiinit ovat vallitsevia ja rasvat rajoittuvat. Tämä ajanjakso voi kestää jopa 7 kuukautta, kunnes haluttu painotulos on saavutettu. Ihminen kehittää riippuvuuden tällaiseen ravitsemusjärjestelmään, ja dieetin päättyessä tuoteluettelo laajenee vähitellen, mutta ravintoaineiden suhde pysyy hallinnassa. Syntyy uusi ruokakulttuuri, siitä tulee yksinkertaisesti elämäntapa.

Herkkuruokavalio

"Ruokavalio herkkusuille. Tohtori Kovalkovin ateriasuunnitelma" - tällä nimellä julkaistiin jälleen yksi ravitsemusterapeutin kirja, jonka avulla voit laihtua nopeasti, maukkaasti ja terveellisesti. Hän ei ainoastaan kuvannut askel askeleelta kaikkia dieetin aikana tehtäviä toimia, vaan antoi myös helposti valmistettavia ja edullisia reseptejä tuotteille, jotka jopa aloittelevat kokit osaavat hallita. Alussa on erittäin yksityiskohtaisia kuvauksia ruoista, jotka opettavat ruoanlaittoa, sitten tekniikat ovat lyhyempiä ja perustuvat henkilön tiettyyn valmiustasoon. Siksi sinun on hallittava keittiön monimutkaisuus vähitellen, ohittamatta tai kääntelemättä mitään. Kirja laajentaa ruokalistaa, näyttää selvästi värikkäillä kuvilla, miltä herkulliset dieettiruoat voivat näyttää, ja opettaa sinua ruoanlaittoon vaa'an avulla.

Pikaruokavalio

Nopea painonpudotus on Kovalkovin pikaruokavalion pääominaisuus, jota kuvataan kirjassa "Miinus Size". Sen mukaan painonpudotus johtuu yksinkertaisten ja monimutkaisten hiilihydraattien poissulkemisesta ruokavaliosta. Kovalkovin mukaan vähähiilihydraattinen ruokavalio ei sovi kaikille, ja yli 40-vuotiaille ja tietyistä sairauksista kärsiville on rajoituksia. Nuoret ja terveet ihmiset, jotka haluavat laihtua 5-7 kg lyhyessä ajassa, voivat helposti soveltaa sitä itseensä. Mitä syödä? Proteiini-rasvaruokavalion perustana ovat terveelliset proteiinit ja rasvat. Ruoat valmistetaan vähärasvaisesta lihasta, kalasta, vähätärkkelyspitoisista vihanneksista, ekstra-neitsytokasviöljyistä, pähkinöistä, vähärasvaisesta maidosta ja fermentoiduista maitotuotteista. Proteiiniruokavalio voi olla haitallista, koska niiden hajoamistuotteet ovat myrkyllisiä. Mutta tämä ongelma voidaan ratkaista lisäämällä ruokavalioon päivittäin vähintään 50 g leseitä, jotka poistavat myrkkyjä. Tämän ruokavalion toinen nimi on Kovalkovin ketodieetti tai ketonidieetti. Ketonit ovat aineenvaihdunnan välituote, jota muodostuu rasvojen hajoamisen aikana. Nämä ovat vahvimpia orgaanisia happoja, joita elimistö käyttää varaenergianlähteenä glukoosin puutteessa. Niiden läsnäolo suurina määrinä voi johtaa vakavaan kehon myrkytykseen. Kovalkovin ruokavaliossa kuvataan kaikki ravitsemuksen järjestämisen monimutkaisuudet ja riskien minimointi.

Kovalkovin paastonajan ruokavalio

Paasto on pääsiäistä edeltävä ajanjakso, joka kestää yli 40 päivää ja jonka tarkoituksena on valmistaa kristittyjä Kristuksen ylösnousemuksen juhlaan. Se sisältää erilaisia rituaaleja, jotka puhdistavat ihmistä sekä hengellisesti että fyysisesti. Jälkimmäinen tapahtuu tiettyjen ruokien tiukalla rajoittamisella, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti terveyteen. Kovalkovin artikkeli "Ruokavalio vai paasto - yhdessä vai erikseen?!" vastaa kysymykseen, voidaanko paastoa käyttää painonpudotukseen. Ensimmäisessä osassa, nimeltään "Paaston filosofia", hän kirjoittaa, että paasto ja dieetti ovat yhteensopimattomia. Paaston aikana eläintuotteet suljetaan pois ja vain kasvituotteet ovat sallittuja. Tärkein syy tähän on hengen kovettaminen. Ruokavalio tarjoaa tasapainoisen lähestymistavan ravitsemukseen painonpudotuksen edistämiseksi. Toisessa osassa, "Paasto ja lääketiede", kuvataan paaston fysiologisia näkökohtia. Todetaan, että se toimii erinomaisena kehon purkamisena ja valmistaa kehon siirtymiseen kesäiseen ravintoon. Karsinogeenit, toksiinit ja kolesteroli poistuvat kehosta, ruoansulatuselinten kuormitus vähenee, mikä johtaa niiden paranemiseen, ja verisuonet ja sydän vahvistuvat.

Kovalkovin dieettireseptit

Aleksei Kovalkovin laihdutusohjelma sisältää paitsi metodologian ja yleiset ohjeet siitä, mitä voi ja ei voi syödä, myös erityisiä ruokareseptejä. Ihmisen ei tarvitse keksiä terveellisiä ja monipuolisia kulinaarisia herkkuja, vaan yksinkertaisesti noudattaa ehdotettuja. Kovalkovin viikon dieettivalikko esitetään alla, ja jos ohjelmassa on munia, se tarkoittaa kahden kovaksi keitetyn kananmunan valkuaisia:

Päivä 1.

• Aamiainen: liikunnan jälkeen jopa 100 g leseitä, pähkinöitä, kefiiriä;
• toinen aamiainen: omenat (2 kpl.);
• lounas: leseet kuivatuilla hedelmillä, 2 omenaa, vihreää teetä;
• illallinen: kaalisalaatti (250 g), oliiviöljyllä pirskoteltuna;
• 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: kananmunat.

Päivä 2.

• Aamiainen: kourallinen pähkinöitä, lasillinen kefiiriä;
• toinen aamiainen: 2 omenaa;
• lounas: hedelmiä, joiden päällä on vähärasvaista jogurttia;
• illallinen: 20 g juustoa, kiinankaalisalaatti;
• Ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämmintä maitoa.

Päivä 3.

• Aamiainen: 200 g rasvatonta jogurttia;
• toinen aamiainen: greippi;
• lounas: vihreiden, tomaattien, kurkkujen salaatti;
• illallinen: 50 g kalaa, höyrytettyjä vihanneksia (kukkakaalia) lisukkeena;
• 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: munat;

[ 1 ]

Päivä 4.

• Aamiainen: 250 g paistettuja paprikoita, munakoisoja;
• toinen aamiainen: kasvismehu;
• lounas: papukeitto;
• illallinen: salaatti mistä tahansa vihanneksista;
• 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: omena;

[ 2 ]

Päivä 5.

• Aamiainen: 100 g leseitä kuivattujen hedelmien kera, vihreää teetä;
• toinen aamiainen: vähärasvainen jogurtti;
• lounas: 100 g keitettyä kanaa, vihanneksia;
• illallinen: hedelmäsalaatti;
• 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: greippi;

Päivä 6.

• Aamiainen: lasillinen käynyttä paistettua maitoa;
• toinen aamiainen: pähkinät;
• lounas: 200 g höyrytettyä kalaa, keitettyjä vihanneksia;
• illallinen: 2 omenaa;
• 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: kananmunat.

Päivä 7.

• Aamiainen: munia;
• toinen aamiainen: 100 g leseitä ja 2 omenaa;
• lounas: kasvissalaatti;
• illallinen: 200 g kalaa, vihanneksia;
• 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa: 1 greippi, 200 g kefiiriä.

Tätä ruokalistaa käytetään ruokavalion ensimmäisessä vaiheessa. Toiselle vaiheelle on ominaista proteiinien painottaminen. Ravitsemuspäivä näyttää tältä:

• aamiainen: omena ja lasillinen kefiiriä;
• 2. aamiainen: 2 omenaa;
• lounas: kasvissosekeitto, keitetty kala vihannesten kera, tee;
• iltapäivän välipala: appelsiini;
• Illallinen: oliiviöljyllä maustettu kasvissalaatti; kaksi kananmunanvalkuaista.

Tänä aikana ruokavalioon kuuluu paitsi vihanneksia ja kalaa, myös munakkaita, luonnonlihaa tai leikkeleitä, raejuustoa ja kovaa juustoa.

Ainesosia voi vaihdella omien mieltymysten mukaan ja laatia kuukauden ruokalistan, mutta ei missään tapauksessa saa poiketa sallittujen tuotteiden luettelosta ja suositellusta annosten painosta. Kasvissalaatteja voi valmistaa tuoreista kurkuista, tomaateista, vihreistä tai silputusta kaalista paprikoiden ja tillin kera sekä paistetuista hedelmistä. Niihin on hyvä lisätä keitettyjä papuja ja vihreitä herneitä. Liha tai kala on hyvä paistaa uunissa kasvispedillä foliossa, jota sitten käytetään lisukkeena. Tähän käytetään kesäkurpitsaa, munakoisoa, tomaatteja, paprikaa, sipulia ja porkkanaa. Ruokavalion tekijä kiinnittää paljon huomiota veteen, sitä on juotava mahdollisimman paljon, parasta ennen aterioita. Alkalinen, vähämineraalistinen vesi sopii nälän tunteen lievittämiseen. Myöskään teetä ja kahvia kohtuullisina määrinä ei ole kielletty.

Hyötyjä

Toisin kuin monet muut ravitsemusjärjestelmät, Kovalkovin ruokavalio on täysipainoinen ja terveellinen ruoka ilman stressiä ja erityisiä rajoituksia. Sen etuna on tasapaino, ja se pyrkii normalisoimaan aineenvaihduntaa ja suoliston toimintaa. Sitä käytettäessä ei tunne nälkää, käytetyillä tuotteilla on alhainen glykeeminen indeksi, eivätkä ne johda rasvan kertymiseen.

Vasta

Kovalkovin ruokavalio on vasta-aiheinen kroonisista sairauksista kärsiville, vähäpainoisille sekä raskaana oleville ja imettäville naisille. Sen haittapuolena on, että se ei anna nopeita tuloksia (paitsi pikaruokavalio), vaan se uudistaa ravitsemusjärjestelmän täysin, mikä mahdollistaa saavutetun tuloksen ylläpitämisen pitkään.

Mahdolliset riskit

Vaihtaminen toiseen ruokavalioon ja epätavallisten ruokien syöminen voi aiheuttaa huonoa mielialaa ja terveydentilan heikkenemistä. Ruokavalioon liittyvien psykologisten riskien lisäksi myös olemassa olevien sairauksien komplikaatiot ovat mahdollisia. Ravitsemusterapeutti ei syyttä varoita lääkärintarkastuksen tarpeesta ennen ruokavalion aloittamista. Proteiinipitoisten ruokien hallitsevuus voi vaikuttaa haitallisesti munuaisiin ja pahentaa ruoansulatuskanavan ongelmia.