Inkivääri hunajaa: hyödyllisiä ominaisuuksia ja reseptejä

Inkivääriä on käytetty Venäjällä jo pitkään, sitä lisättiin piparkakkuihin, ja sen juuresta valmistettiin kvassia, sbitnejä ja simaa. Tällä juuresta on ainutlaatuisia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se sisältää runsaasti hivenaineita, vitamiineja ja aminohappoja.

Inkivääri auttaa parantamaan ruoansulatusta ja mahanesteen eritystä. Ruoansulatushäiriöihin, koliikkiin ja vatsakipuun suositellaan usein teelusikallista hienoksi raastettua inkivääriä sitruunamehun ja suolan kanssa. Tämä seos tulisi ottaa ennen aterioita. Ruoansulatuksen parantamisen lisäksi inkivääri auttaa poistamaan myrkkyjä ja puhdistamaan ruoansulatuskanavaa.

Myös hunajan hyödylliset ominaisuudet on tunnettu antiikin ajoista lähtien, ja sitä on käytetty monien sairauksien hoitoon. Hunaja parantaa aineenvaihduntaa, vähentää tulehdusta ja rauhoittaa.

Inkivääri yhdistettynä hunajaan on hyvä lämmittävä, tonic- ja antiseptinen aine. Tämä seos on tarkoitettu ateroskleroosiin, kilpirauhasen, sappirakon ja munuaisten ongelmiin sekä parantaa muistia.

Inkiväärillä ja hunajalla on myös myönteinen vaikutus naisten terveyteen: ne auttavat vähentämään kuukautiskipuja ja selviytymään toksikoosista raskauden aikana.

Inkiväärin ja hunajan hyödyt

Inkivääriteetä hunajalla suositellaan usein juotavaksi talvella auttamaan kehoa vastustamaan viruksia ja huonoa säätä. Kansanparantajat ovat pitkään käyttäneet inkivääriä hunajalla flunssan ja vilustumisen hoitoon, erityisesti lapsilla, koska näillä kahdella luonnollisella lääkeellä on lämmittävä vaikutus, ne tuhoavat viruksia ja bakteereja sekä lievittävät tulehdusta.

Inkivääri ja hunaja ovat hyödyllisiä ihmisen terveydelle sekä erikseen että yhdessä, ja näiden kahden aineen pääasiallinen vaikutus ihmiskehoon on jonkin verran samanlainen:

• antibakteerinen, tulehdusta estävä, antiseptinen
• yskänlääke
• antiskleroottinen vaikutus
• lievä laksatiivinen
• normalisoi suoliston liikkuvuutta, parantaa ruoansulatusta
• alentaa kolesterolia
• parantaa veren mikrokiertoa
• lievittää kouristuksia
• edistää ihohaavojen ja -tulehdusten paranemista
• lisää sydänlihaksen supistuvuutta
• lisää seksuaalista halua, parantaa potenssia

[ 1 ]

Inkivääri hunajalla painonpudotukseen

Näiden kahden luontaislääkkeen toinen ainutlaatuinen ominaisuus on kehon aineenvaihduntaprosessien aktivoituminen, mikä auttaa normalisoimaan painoa. Inkivääri hunajalla on suosittu itämaisten naisten keskuudessa, jotka valmistavat sen pohjalta kuuluisaa "itämaista juomaa" painonpudotukseen, joka auttaa hallitsemaan painoa ja estää rasvan kertymistä sellaisiin "hankaliin" paikkoihin kuin kylkiin ja lantioon.

Itämaisen teen valmistukseen tarvitset inkivääriä, hunajaa, vihreää teetä ja sitruunamehua.

Raasta kuorittu inkiväärijuuri hienolla raastimella, laita se termospulloon, lisää yhden sitruunan mehu, 2 ruokalusikallista teetä ja kaada 2 litraa kiehuvaa vettä, anna hautua 3-4 tuntia. Lisää hunajaa maun mukaan valmiiseen lämpimään teehen.

On syytä huomata, että korkeat lämpötilat tuhoavat hunajan hyödylliset ominaisuudet, joten sitä tulisi lisätä vain lämpimään teehen.

Tutkimuksen aikana todettiin, että inkivääri ja hunaja eivät polta rasvaa, vaan parantavat aineenvaihduntaa ja poistavat ylimääräistä solujen välistä nestettä.

Lisäksi näillä kahdella komponentilla on hikoilua lievittävä vaikutus, mutta vain kohonneessa ruumiinlämmössä tai aktiivisen fyysisen rasituksen aikana, sekä saunassa tai kylpylässä.

Myös inkivääriteen juominen vähentää ruokahalua, koska makunystyröiden herkkyys heikkenee ja ruoka tuntuu vähemmän maukkaalta, ja hunaja auttaa nostamaan verensokeritasoja, jotta et tunne oloasi nälkäiseksi pidempään.

Inkivääri-hunajareseptit

Inkivääriin ja hunajaan perustuvan juoman valmistukseen on monia reseptejä. Ne kaikki eroavat toisistaan pääasiassa valmistusmenetelmän ja maun parantavien lisäaineiden (kaneli, sitruuna) suhteen.

1. Resepti 1: pieni sitruuna, inkiväärijuuri, hunaja maun mukaan.

Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä, kuori inkiväärijuuri, leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha tehosekoittimessa (lihamyllyssä), lisää sitten hunajaa ja sekoita hyvin.

Tätä seosta voi nauttia yksi teelusikallinen kerrallaan joko sellaisenaan tai teen seassa (säilytä viileässä paikassa).

Sitruuna pehmentää inkiväärin makua hieman, mutta ei vaikuta sen hyödyllisiin ominaisuuksiin. Inkivääriseos auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, tuhoamaan viruksia, puhdistamaan kehoa myrkkyistä ja alentamaan kolesterolia.

• Resepti 2: leikkaa inkiväärijuuri paloiksi, murskaa muutama sitruunalohko haarukalla, laita kaikki ainekset lasiastiaan ja kaada kiehuvaa vettä (1–1,5 l), anna hautua 20 minuuttia, lisää hunajaa lämpimään juomaan, sekoita hyvin, juo ennen nukkumaanmenoa teen kanssa.

Tämä juoma aktivoi immuunijärjestelmää, rauhoittaa ja on välttämättömien vitamiinien lähde.

Inkivääriä hunajalla ei tule käyttää suolisto- tai vatsasairauksien, allergioiden, niveltulehduksen, nivelrikon ja sydänsairauksien yhteydessä.

Miten tehdä inkivääriä hunajalla?

Inkiväärin ja hunajan valmistus on melko helppoa: pese ja kuori tuore inkivääri, leikkaa paloiksi ja jauha lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Lisää hunaja inkivääriin ja sekoita hyvin. Tätä lääkettä voi lisätä teehen tai syödä 1 teelusikallinen 1-2 kertaa päivässä (voit juoda sen mehun, teen jne. kanssa).

Sitruunaa lisätään pehmentämään makua, tässä tapauksessa se tulisi hienontaa yhdessä inkiväärin kanssa.

Kanaa inkiväärillä ja hunajalla

Inkivääri tai "sarvijuuri" on löytänyt arvokkaan sovelluksen ruoanlaitossa, esimerkiksi hunajaa sisältävää inkivääriä käytetään usein kastikkeiden, marinaattien ja mausteiden valmistukseen liharuoille.

Inkivääri-hunajamarinaadissa oleva kana osoittautuu aromaattiseksi ja uskomattoman maukkaaksi.

Tämän epätavallisen ruokalajin valmistamiseksi tarvitset marinadin, joka koostuu useista valkosipulinkynsistä, pienestä inkiväärin juuresta, soijakastikkeesta (2/3 kupillista) ja hunajasta (200 ml). Leikkaa lintu paloiksi, aseta uunivuokaan ja kaada saatu seos sen päälle. Anna liota kylmässä paikassa useita tunteja (on parasta antaa marinoitua yön yli).

Peitä vuoka foliolla ja paista 180 astetta, puolen tunnin kuluttua käännä liha ja paista vielä 40-50 minuuttia.

Sianlihaa inkiväärillä ja hunajalla

Sianfilee (3-4 kpl à 300 g), muutama valkosipulinkynsi, sitruunamehu, 100 g konjakkia, 2 rkl hunajaa, 30 ml kasviöljyä, 2 rkl hienoksi raastetulla inkiväärillä maustettua inkivääriä, 1 chili, suolaa maun mukaan.

Laita liha syvään astiaan, lisää sitruunamehua, hienonnettua valkosipulia ja anna hautua kannen alla puoli tuntia.

Paista sitten palat kasviöljyssä, aseta ne uunivuokaan, sekoita loput ainekset erikseen ja kuumenna tulella, kaada tuloksena oleva kastike sianlihan päälle ja paista 1800 °C:ssa 50 minuuttia, lisää suola ennen tarjoilua.

Inkivääri hunajalla antaa valmiille ruoalle paitsi mielenkiintoisen maun, myös tekee siitä ruokahalua herättävämmän ja aromaattisemman.

Ankkaa inkiväärillä ja hunajalla

Ankka, 1 sipuli, pieni inkiväärinjuuri (15-20 g), 1 rkl hunajaa, 100 ml portviiniä.

Leikkaa lintu useisiin osiin, leikkaa nahka varovasti suureksi ritiläksi ja ripottele suolalla. Aseta palat hyvin lämmitetylle paistinpannulle nahkapuoli alaspäin ja paista kullanruskeiksi. Laita liha muottiin ja peitä kannella.

Ankan ylijääneessä rasvassa (noin 2-3 rkl) paista hienonnettua sipulia, lisää raastettua inkivääriä hunajan kanssa, portviini ja kuumenna 1 minuutti.

Levitä paksu kerros kastiketta ankan päälle ja paista uunissa 2200 asteessa useita minuutteja, kunnes muodostuu paksu kuori.

Ennen tarjoilua suolaa liha ja ripottele halutessasi yrteillä.

Piparjuurivodkaa inkiväärillä ja hunajalla

Khrenovukha on vodkaan, pontikkaan, alkoholiin ja piparjuureen perustuva tinktuura; siihen lisätään myös muita ainesosia värin ja maun lisäämiseksi: mustapippuria, neilikkaa, sitruunamehua, inkivääriä ja hunajaa.

Tällä tinktuuralla on voimakas lämmittävä vaikutus, minkä vuoksi sitä on pitkään käytetty vilustumisen hoitoon.

Noin 3 litran piparjuurivodkan valmistamiseksi tarvitset 3 litraa vodkaa (jos käytät alkoholia tai pontikkaa, saat vahvempaa vodkaa), 300–400 g piparjuuren juuria, 3 rkl hunajaa (suositellaan kukkahunajaa, joka antaa kauniin kullanruskean sävyn), inkivääriä, halutessasi voit lisätä muutaman neilikan ja mustapippurin, 2–3 rkl sitruunamehua.

Kuori piparjuuren juuret ja inkivääri ja leikkaa ne pitkiksi suikaleiksi (on syytä huomata, että piparjuuri on parempi leikata kuin raastaa, koska juoman maku ja sen läpinäkyvyys riippuvat tästä), laita se purkkiin, lisää mustapippureita, muutama neilikka, kaada vodka kaiken päälle, jättäen 300 ml.

Aseta pimeään paikkaan, 5-6 päivän kuluttua (mitä kauemmin se seisoo, sitä vahvemmaksi se muuttuu), siivilöi ja kaada puhtaaseen astiaan. Sekoita hunaja ja sitruuna 300 ml:aan vodkaa, kaada tinktuuraan, sulje astia ja anna seistä pimeässä paikassa vielä 1-2 päivää, minkä jälkeen voit kaataa pulloihin.

Maito inkiväärillä ja hunajalla

Maitoa ja inkivääriä hunajalla pidetään tehokkaana lääkkeenä akuutteihin hengitystieinfektioihin. Tämä juoma parantaa verenkiertoa ja lisää kehon vastustuskykyä.

Lääkejuoman valmistamiseksi lisää kuivaa inkiväärijauhetta (1 tl) lasilliseen kiehuvaa maitoa, keitä muutaman minuutin ajan ja jäähdytä, lisää hunajaa maun mukaan ja juo ennen nukkumaanmenoa märkään yskään, vilustumiseen ja myös ennaltaehkäisyyn.

Siivet inkiväärillä ja hunajalla

Inkivääri ja hunaja sopivat täydellisesti liharuokiin; paistettaessa liha muodostaa herkullisen kuoren, ja maku ja tuoksu valloittavat minkä tahansa herkkusuiden.

Inkivääri-hunajakastiketta käytetään usein kiinalaisessa keittiössä, ja kanansiivet ovat erityisen suosittuja:

• 9-10 kanansiipeä, inkivääriä (noin 3 cm), 1 tl mustapippuria, 1-2 rkl hunajaa, 3-4 valkosipulinkynttä, 4 rkl majoneesia, 1 rkl sokeria, 1 rkl soijakastiketta, suolaa.

Yhdistä ja sekoita hyvin hienoksi raastettu inkivääri, hienonnettu valkosipuli, pippuri, hunaja, majoneesi, sokeri, soijakastike.

Laita pestyt ja kuivatut siivet marinadiin ja anna niiden marinoitua viileässä paikassa useita tunteja (sekoita silloin tällöin).

Laita kaikki pannulle ja paista noin 50–60 minuuttia. Sekoita siipiä useita kertoja kypsennyksen aikana ja kaada syntynyt liemi niiden päälle.

• 8-10 siipeä, 2 rkl soijakastiketta, 2 rkl hunajaa, 1 tl seesaminsiemeniä, 3-4 valkosipulinkynttä, 1 rkl hienoksi raastettua inkivääriä.

Paista siipiä kuumalla paistinpannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, ripottele sitten toiselle puolelle hienonnettua valkosipulia ja käännä, 2-3 minuutin kuluttua kaada soijakastike ja käännä, muutaman minuutin kuluttua voitele inkivääri-hunajaseoksella, käännä uudelleen toiselle puolelle, lopuksi ripottele seesaminsiemeniä ja paista vielä 2-3 minuuttia.

Tätä ruokaa tulisi syödä vain tuoreena, sillä kylmät siivet menettävät makunsa.

Inkivääri-hunajasnaamio

Inkivääri ja hunaja sisältyvät usein kasvojen ihonhoitonaamioihin, niiden vaikutuksen tarkoituksena on nuorentaa, kiinteyttää ja ravita ihoa.

Säännöllinen käyttö auttaa tasoittamaan hienoja ryppyjä, parantamaan ihonväriä, lisäämään kimmoisuutta, vähentämään ympäristön negatiivisia vaikutuksia, poistamaan tulehdusta ja parantamaan verenkiertoa.

Tällainen naamio on kuitenkin valmistettava oikein, sen tehokkuus riippuu tästä:

• Sekoita inkiväärijauhe ja oliiviöljy hyvin, levitä puhtaalle iholle, huuhtele pois 10–15 minuutin kuluttua. Sopii kaikille ihotyypeille.
• Sekoita inkiväärijauhetta granaattiomenamehun kanssa, levitä 10-15 minuuttia, ihosta tulee kiinteä ja joustava.
• Raasta inkivääri, lisää sitruunamehua (1 tl) ja hunajaa (2 rkl). Anna vaikuttaa noin 2 tuntia viileässä paikassa ennen levittämistä. Tämä naamio rauhoittaa ja lievittää ärsytystä.
• Sekoita raastettu inkivääri appelsiinimehun (15 ml), hunajan (30 g) ja kefirin (15 ml) kanssa. Levitä enintään 10 minuuttia, naamiolla on voimakas lämmittävä vaikutus, joka poistaa tulehduksen.
• Hienonna inkivääri, pinaatti ja minttu, lisää hunajaa (90 g), banaani, sopii kypsälle iholle.

Inkiväärimehu hunajalla

Inkiväärimehu edistää dermsidiinin (peptidiantibiootti) tuotantoa, mikä auttaa vastustamaan bakteereja, infektioita ja sieniä. Lisäksi inkiväärimehun juomisen jälkeen havaitaan lämmittävä vaikutus, mikä tekee siitä korvaamattoman vilustumisen tai yskän hoidossa.

Inkiväärimehu hunajalla on hyvä kurkkukivun rauhoittamiseen ja yleisen hyvinvoinnin parantamiseen.

Joidenkin tietojen mukaan inkiväärimehun juominen hunajan kanssa auttaa ehkäisemään useiden vakavien sairauksien, erityisesti syövän ja maksasairauden, kehittymistä.

Raskaana olevien naisten tulisi juoda inkivääriä hunajan kanssa varoen (1 g mehua päivässä), eivätkä he saa antaa sitä alle 6-vuotiaille lapsille.

Teetä inkiväärillä ja hunajalla

Inkivääriteellä on kaikki ihmeellisen juuren hyödylliset ominaisuudet - se vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa kehoa toipumaan sairauksista, ja yhdistettynä hunajan ja sitruunan kanssa tämän juoman hyödyt paranevat.

Teen juomista suositellaan korkeaan kolesteroliin, päänsärkyyn, korkeaan sokeriin, liikalihavuuteen ja vilustumiseen.

Mutta kuten millä tahansa tuotteella, inkiväärillä on joitakin vasta-aiheita, erityisesti sitä ei voida käyttää gastriitin, haavaumien, sappirakon ja maksasairauksien, peräpukamien, verenpainetaudin, raskauden jälkipuoliskolla ja korkeassa lämpötilassa.

Myös inkivääri ja hunaja voivat aiheuttaa allergisia reaktioita ja yksilöllistä intoleranssia.

Inkivääriteetä voidaan valmistaa eri tavoin lisäämällä siihen muita ainesosia maun ja aromin parantamiseksi:

• Leikkaa inkiväärijuuri suikaleiksi (tai raasta), kaada lasillinen kiehuvaa vettä, lisää sitruuna (mehu, kuori tai pieni viipale), anna sen hautua, lisää hieman hunajaa jäähtyneeseen teehen.
• Kaada 1 tl raastettua inkivääriä 200 ml:aan kiehuvaa vettä, lisää hieman mustapippuria, 1/2 tl kanelia, lisää hunajaa jäähtyneeseen juomaan. Tätä teetä suositellaan vilustumiseen sekä ennaltaehkäisyyn syksy-talvikaudella.
• Keitä vihreää teetä makusi mukaan, lisää appelsiinia, muutama pala inkivääriä, lisää hunajaa lämpimään juomaan.

Hunaja-inkiväärikääre

Inkivääri-hunajakäärettä käytetään painonpudotukseen, koska se lämmittää ihoa tehokkaasti.

Kääreen hyödyt johtuvat sen komponenttien koostumuksesta. Inkivääri ja hunaja sisältävät sitraalia, bisaboleenia, B1-, B2- ja C-vitamiineja, joilla on hyödyllinen vaikutus ihoon, ne ehkäisevät ikään liittyviä muutoksia, poistavat kuivuutta, parantavat aineenvaihduntaa, poistavat myrkkyjä ja kuona-aineita, lievittävät turvotusta ja torjuvat selluliittia.

Hunaja-inkiväärikääreet ovat vasta-aiheisia sydän- ja verisuonisairauksien, munuaissairauksien, hyvänlaatuisten tai pahanlaatuisten kasvainten, kroonisten prosessien pahenemisen, tarttuvien tulehdusten, suonikohjujen, kääreen jollekin aineosalle allergioiden sekä gynekologisten sairauksien, joissa lämmitys on vasta-aiheista, yhteydessä.

Kääresekoituksen valmistamiseksi sekoita hienoksi raastettua inkivääriä (2 rkl) ja 30 g vesihauteessa sulatettua hunajaa.

Levitä tuloksena oleva homogeeninen massa varovasti kehon ongelma-alueille ja kääri se päälle kelmulla; kasvihuoneilmiön luomiseksi voit kääriä sen lämpimään huiviin.

Inkivääri ja hunaja vastustuskyvyn parantamiseksi

Inkivääri ja hunaja eivät ole vain maukas, vaan myös terveellinen yhdistelmä. Jokaisella näistä tuotteista on epäilemättä terveyshyötyjä, ja niiden yhdistelmä auttaa selviytymään useista sairauksista ja vahvistamaan kehon puolustuskykyä.

Hunaja on jo pitkään ollut kuuluisa antiseptisistä ja tulehdusta ehkäisevistä vaikutuksistaan. Se edistää interferonin (proteiinit, jotka estävät patogeenisten mikro-organismien lisääntymistä) tuotantoa, mikä lisää kehon vastustuskykyä. Inkiväärin hyödyllisiin ominaisuuksiin kuuluvat ruokahalun ja ruoansulatuksen sekä aineenvaihdunnan parantaminen. Juuren syöminen auttaa puhdistamaan ja uudistamaan verta, parantamaan aivojen ja muiden elinten ja järjestelmien toimintaa. Sen sisältämät vitamiinit ja ravintoaineet osallistuvat solujen uusiutumisprosessiin, auttavat lisäämään kehon vastustuskykyä ja torjumaan taudinaiheuttajia.

Inkivääri hunajalla vilustumiseen

Inkivääri auttaa tehokkaasti vahvistamaan vastustuskykyä ja vastustuskykyä vilustumisille, minkä vuoksi sitä suositellaan käytettäväksi, kun kehon puolustuskyky on heikentynyt, esimerkiksi virustautien aikana.

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet tätä juurta kurkkusairauksiin – he valmistivat juoman inkivääristä, sokerista, sitruunasta ja vedestä.

Inkivääri ja hunaja täydentävät toisiaan ja parantavat tehokkuutta, tee näiden tuotteiden kanssa lämmittää kehoa, lisää hikoilua ja auttaa poistamaan myrkkyjä, kuona-aineita, lievittää tulehdusta ja tuhoaa viruksia, bakteereja jne.

Vilustumiseen tehokkaimpana lääkkeenä pidetään hunajan, inkiväärin ja sitruunan lääkeseosta, jota voidaan lisätä teehen tai syödä puoli tuntia ennen aterioita. Vain yksi teelusikallinen päivässä auttaa kehoa vastustamaan tautia.

Inkivääri yskään hunajalla

Perinteisen lääketieteen reseptit ovat viime aikoina tulleet yhä suositummiksi, erityisesti virusinfektioiden hoidossa.

Inkivääri hunajalla auttaa selviytymään yskästä, lääkkeen valmistamiseksi on valtava määrä tapoja, mutta tehokkaimmat on lueteltu alla:

• Lisää 1/2 tl inkiväärijauhetta, 1 tl hunajaa 200 ml:aan maitoa ja juo 1 lasillinen useita kertoja päivässä (on parempi mennä nukkumaan juomisen jälkeen). Tämä juoma auttaa selviytymään märkästä yskästä.
• Kaada teelusikallinen raastettua juurta lasillinen kiehuvaa vettä päälle, lisää hieman sitruunaa ja anna hautua. Lisää hunajaa lämpimään juomaan.
• Lisää 1 tl inkivääriä, sitruunamehua ja hunajaa 100 ml:aan kiehuvaa vettä. Kuivaan yskään juo ½ tl tunnin välein.

Inkivääriä hunajalla

Inkivääri on monivuotinen kasvi, mutta sen juuri on arvokas hoitomuoto, ja sitä käytetään paitsi tuoreena myös kuivattuna ja jauheena.

Useissa resepteissä käytetään tuoretta juurta, joka on hienonnettava tai raastettava. Uskotaan, että mitä enemmän sitä pilkkoo, sitä enemmän ravintoaineita juuri antaa. Mutta myös kuivattua inkiväärijauhetta käytetään laajalti, sillä se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet ja sillä on pidempi säilyvyysaika.

Lääkkeiden valmistukseen tarvitaan myös hunajaa - ainutlaatuista mehiläishoitotuotetta, jolla on suuria hyötyjä ihmisille. Hoitoon on parasta käyttää luonnontuotetta, suositellaan kukkaa, lehmusta ja sekalaisia yrttejä.

Inkivääri hunajalla on luonnollinen ja edullinen keino pitää keho hyvässä kunnossa, lisätä immuniteettia ja parantaa elinten ja järjestelmien toimintaa.

Inkivääri pähkinöillä ja hunajalla

Pähkinät sisältävät rasvahappoja, vitamiineja ja hivenaineita, ja niiden käyttöä suositellaan toipumisvaiheessa, raskaana oleville ja imettäville naisille sekä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.

Pähkinät auttavat parantamaan inkivääri-hunajaseoksen tehokkuutta ja hyötyjä

Tätä yhdistelmää suositellaan erityisesti lapsille, jotka saattavat kieltäytyä juomasta inkivääriteetä.

Voit valmistaa maukkaan ja terveellisen herkun erityisesti lapsille – karkkeja.

Niitä varten tarvitset pähkinöitä (voit ottaa mitä tahansa), kuivattuja aprikooseja, pienen palan inkivääriä, sitruunankuorta tai -raastetta ja hunajaa. Kiinteät ainekset hienonnetaan tehosekoittimessa, sekoitetaan pieneen määrään hunajaa tiiviin tahmean massan saamiseksi ja muotoillaan karkeiksi (voit käyttää erityisiä muotteja). Valmiit karkit voi pyöritellä kookoshiutaleissa tai dipata suklaakuorrutteeseen.

Aikuisille voit lisätä karkkeihin hieman konjakkia.

Miten säilyttää inkivääriä hunajan kanssa?

Inkivääriteetä on parempi keittää tuoreena ennen juomista, valmiita juomia suositellaan juotavaksi termospullossa päivän aikana, inkivääriä hunajalla (sitruuna, pähkinät jne.) voidaan säilyttää jääkaapissa useita viikkoja.

Tuore, kelmuun kääritty juuren tulee säilyttää viileässä paikassa enintään 7–10 päivää; kuivattu inkivääri on parasta kääriä paperiin ja sijoittaa viileään paikkaan, jossa se säilyy noin kuukauden (täysin kuivattu juuri säilyy jopa kuusi kuukautta).

Hunajaa voidaan säilyttää kotona jopa 2 vuotta.

Inkivääri hunajalla on erinomainen keino ylläpitää vastustuskykyä, ja se on osoittanut tehokkuutensa vuosisatojen ajan. On syytä huomata, että useimmat ravitsemusterapeutit sisällyttävät tällaisia tuotteita ruokavalioonsa, koska inkivääri auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa, hallitsemaan ruokahalua ja korvaamaan ruokavalion aikana havaittua vitamiinien ja hivenaineiden puutetta.