Resepti ruokia inkivääri

Inkivääri tuo makuominaisuuksiensa ansiosta oman säväyksen jokaiseen ruokaan, olipa kyseessä sitten salaatti, liha, keksit tai juomat. On syytä huomata inkiväärin erinomainen yhdistelmä kalan ja lihatuotteiden kanssa. Juomat puolestaan voivat paitsi tarjota miellyttävän aromin, myös vahvistaa terveyttä.

Ensimmäinen inkivääriruokien resepti on salaatti, johon on lisätty maapähkinöitä. Kypsennysprosessiin tarvitaan 5 g inkivääriä, 30 ml limettimehua, noin 5 g kidesokeria, pippuria (mieluiten punaista), 50 ml pähkinäöljyä, valkosipulinkynsi, 30 g silputtuja pähkinöitä, suolaa, hieman alle puoli kiloa porkkanoita, korianteria, jauhettua mustapippuria ja persiljaa.

Valmistelu alkaa porkkanoiden raastamisella, inkiväärin kuorimisella, minkä jälkeen se hienonnetaan ja punainen paprika jauhatetaan mustapippurin kanssa.

Vihreät on leikattava, kunkin palan pituus ei saa ylittää 1 cm, maapähkinät murskataan tehosekoittimella ja valkosipuli puristetaan. Kastike on helppo valmistaa, yhdistä vain mehu, sokeri, pähkinävoi ja lisää sitten hieman suolaa.

Kaikki ainekset on sekoitettava kastikkeen kanssa.

Toinen inkivääriruokien resepti on kanan grillaaminen inkiväärillä. Tätä varten tarvitset seuraavat ainekset: 2 kananrintaa, neljänneskupillista soijakastiketta, 20–25 ml seesamiöljyä, 30 g hunajaa, noin 3 cm pitkää inkivääriä, 2 valkosipulinkynttä, 10 g seesaminsiemeniä, kevätsipulia ja suolaa.

Prosessi alkaa yhdistämällä soijakastike, seesamiöljy, hunaja, raastettu inkivääri ja puristimesta puristettu valkosipuli. Samanaikaisesti rinnat tulee pestä ja jakaa kahteen osaan, minkä jälkeen ne jätetään marinaadiin vartin ajaksi.

Grilli (ritilä) tulee voidella öljyllä ja marinadi tulee erottaa ja kiehauttaa 5 minuuttia. Laita sitten rinta grilliin ja paista 10 minuuttia. Samanaikaisesti sinun on kaadettava marinadi lihan päälle, minkä jälkeen muodostuu kuori.

Kun rinnat ovat valmiita, ripottele niiden päälle seesaminsiemeniä ja hienonnettua kevätsipulia. Kana tarjoillaan marinoitua inkivääriä.

Resepti salaateille inkiväärillä

Inkivääriä pidetään yleismaailmallisena lisäraaka-aineena valtavassa määrässä salaatteja, jotka antavat niille erityisen maun ja aromin. Ensimmäinen resepti salaattien valmistukseen inkiväärillä ja munakoisopaloilla sisältää seuraavat ainesosat: 25 g raastettua inkivääriä, 1 chili, 3 pientä munakoisoa, 4-5 valkosipulinkynttä, kevätsipulia (5-6 höyhentä), auringonkukkaöljyä.

Lisäksi salaatin maustamiseen tarvitset soijakastiketta - noin 50-60 ml, etikkaa - 25 ml, mustapippuria, vettä - neljänneskuppi, rakeistettua sokeria - 40 g ja suolaa.

Pilko ensin munakoisot ympyröiksi ja paista niitä öljyssä. Purista sitten valkosipuli erityisellä valkosipulipuristimella, pilko paprika ja sipuli 1,5 cm paloiksi.

Inkivääri on kuorittava ja raastettava, ja sekoitettava sitten valmistettujen ainesten kanssa. Kastike on erittäin helppo valmistaa - sekoita vain kaikki sen muodostavat ainekset (lueteltu yllä tarvittavan määrän kanssa). Kun olet valmis, mausta salaatti kastikkeella.

Toinen inkiväärisalaattien resepti sisältää seuraavat tuotteet: hienonnettu inkivääri - 2 g, 1 paprika, suola, jauhettu pippuri, 2 sipulia, kaneli, neilikka, auringonkukkaöljy - 25 ml, kolme neljäsosaa kilogrammaa ananasta tölkistä, 15 g sokeria ja 30 ml sitruunamehua.

Valmistus aloitetaan pilkkomalla inkivääri, leikkaamalla sipuli pieniksi paloiksi, kuorimalla ja leikkaamalla paprika. Ananakset on leikattava kuutioiksi ja kahdenlaisia jauhettuja pippureita sekä neilikka jauhamalla morttelissa.

Kun kaikki ainekset on valmistettu, ne on yhdistettävä ja peitettävä öljyllä. On suositeltavaa kaataa sitruunamehua ja sokeria salaatin päälle ja sekoittaa sitten hyvin.

Lihareseptejä inkiväärillä

Inkivääri on yksi niistä ainesosista missä tahansa ruoassa, jota maku- tai hajureseptorit eivät voi olla huomaamatta, varsinkin kun on kyse lihatuotteista.

Inkiväärilihareseptit ovat niin vaihtelevia, että jokainen voi valita itselleen sopivimman. Joten ensimmäinen ruokalaji vaatii seuraavat ainekset: naudanlihamassaa - puoli kiloa, kasviöljyä, yhden appelsiinin, 2 sipulia, 30 g sokeria, 30 ml soijakastiketta, hienonnettua inkivääriä - noin 10-15 g, 1 valkosipulinkynsi ja 5 g tärkkelystä.

Lihan kypsentäminen aloitetaan leikkaamalla sipuli, mieluiten puolirenkaiksi, jotka sitten paistetaan paistinpannulla öljyn, inkiväärin, hienonnetun valkosipulin ja raastetun appelsiininkuoren kanssa, kunnes ne pehmenevät.

Kastike valmistetaan yhdistämällä soijakastike, sitrusmehu, sokeri ja tärkkelys. Naudanliha leikataan ohuiksi viipaleiksi, suolataan ja paistetaan paistinpannulla öljyssä hienonnetun sipulin ja valmistetun kastikkeen kanssa. Paista noin 5–7 minuuttia. Tarjoile mieluiten jonkin lisukkeen, kuten riisin, pastan tai tattarin, kanssa.

Inkivääriä sisältävät lihareseptit voivat tehdä lihasta erittäin mureaa. Seuraava resepti on esimerkki. Se vaatii noin kilon naudanlihaa, sipulia, yhden porkkanan, valkosipulia, mausteita ja inkivääriä maun mukaan.

Naudanliha on leikattava syiden poikki enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. Vihannekset hienonnetaan ja sekoitetaan.

Nyt sinun pitäisi ottaa kattila, mieluiten paksulla kerroksella, voitele se öljyllä ja laita vihannekset kerroksittain, sitten liha ja niin edelleen. Päällimmäiselle kerrokselle sinun on laitettava laakerinlehti, maustepippuri ja mustapippuri.

Ennen kuin laitat sen hauduttamaan, sinun on täytettävä se kokonaan vedellä ja annettava sen hautua miedolla lämmöllä 2 tuntia kansi hieman auki. Tämän ajan kuluttua lihasta tulee erittäin mureaa, ja kastiketta voidaan käyttää minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Sianlihaa inkiväärillä reseptit

Inkiväärillä maustettua sianlihaa käytetään ravintoloissa pääruokinaan. Yksi näistä resepteistä on esitetty alla. Tarvitset siis puoli kiloa sianlihaa, viisi pientä valkosipulinkynttä, sitruunan, puoli lasillista konjakkia, 30 grammaa hunajaa ja inkivääriä.

Kypsennysprosessi alkaa lihan puhdistamisella rasvasta, minkä jälkeen sianliha asetetaan pannun pohjalle, kaadetaan sitruunamehulla päälle ja ripotellaan hienonnetulla valkosipulilla. On suositeltavaa marinoida hieman yli puoli tuntia.

Tämän jälkeen paista lihaa paistinpannulla öljyssä, kunnes siihen on muodostunut herkullinen kuori. Lihakastike valmistetaan sekoittamalla konjakki, hunaja ja inkivääri ja kuumenna seos paistinpannulla. Lopuksi kaada kastike lihan päälle, peitä kannella ja laita uuniin puoleksi tunniksi, kunnes liha on kypsää.

Inkiväärillä maustetut sianlihareseptit voivat sisältää muita ainesosia, ilman alkoholia, mutta hedelmillä. Esimerkiksi seuraavaan ruokaan tarvitset noin kilogramman sianlihaa, hienonnettua inkivääriä - maun mukaan, 4 sipulia, 2 omenaa, 30 ml soijakastiketta, hieman voita.

Kypsennysprosessi alkaa lihan valmistamisella. Sianliha on puhdistettava kalvoista ja rasvasta, ja se on leikattava sitten enintään 4 cm:n kuutioiksi kummaltakin puolelta.

Marinadia varten sekoita inkivääri ja soijakastike, kaada se lihan päälle ja sekoita hyvin. Kääri sianliha kelmuun ja anna sen marinoitua jääkaapissa puolen tunnin ajan.

Tänä aikana liha imee marinadin, ja sitten se on paistettava voissa toiselta puolelta. Kun liha on käännetty, peitä se puolella sipulin määrästä, joka on leikattu puolirenkaiksi, ja jätä päälle pala voita, jotta kastikkeesta tulee kermainen.

Hauduta sitä kannen alla miedolla lämmöllä jopa varttitunti. Sitten ota kattila ja laita sen pohjalle loput sipulit, liha ja paistamisen aikana saatu kastike. Hauduta sitä miedolla lämmöllä yli tunnin ja lisää soijakastike ja omenat 10 minuuttia ennen kuin se on valmista. Liha sopii hyvin yhteen suosikkilisukkeesi kanssa.

Naudanlihaa inkiväärillä reseptillä

Inkiväärillä maustettu naudanliharesepti tarjoaa herkullisen ja täyteläisen lihan, jolla on unohtumaton aromi. Inkivääri on tärkein ainesosa, joka antaa naudanlihalle ainutlaatuisen maun. Lihaa voi tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa, eikä itse valmistus vie paljon aikaa.

Naudanlihan resepti inkiväärillä koostuu seuraavista ainesosista: noin kilogramma lihaa, 1 porkkana, 5 valkosipulinkynttä, inkivääri, yrtit, suola, laakerinlehti, pippuri (mustat herneet) ja auringonkukkaöljy.

Ruoanlaittoprosessi alkaa lihan valmistuksella. Ensin naudanliha pestään ja puhdistetaan kalvoista. Sen jälkeen se leikataan syiden poikki 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Vihannekset on kuorittava ja hienonnettava raastimella, lukuun ottamatta sipulia, joka on hienonnettava. Sitten sinun on kaadettava hieman auringonkukkaöljyä paistinpannuun ja asetettava ensin vihannekset kerroksittain, sitten liha ja vihannekset uudelleen. Jatka, kunnes kaikki ainekset on asetettu paistinpannuun, ja aseta laakerinlehti ja pippurit päälle.

Koko massa tulee täyttää vedellä ja peittää kannella. Näin liha ja vihannekset haudutetaan noin 2 tuntia. Tarjoile vihreillä koristeltu ruoka lisukkeen kanssa.

Inkiväärikanareseptit

Inkiväärillä varustetut kanareseptit tarjoavat itämaisen aromin lihan paistamisen aikana, ja maulle on ominaista mausteisuus ja pikanttius.

Ensimmäiseen reseptiin kuuluu kaksi valkosipulinkynttä, suolaa, jauhettua pippuria, kilogramma kananlihaa, puoli litraa viiniä, mieluiten kuivaa valkoviiniä, 50 g inkivääriä, neljänneskuppi oliiviöljyä ja neljä mustapippuria. Marinadin valmistus aloitetaan jauhamalla inkivääri raastimella, valkosipuli puristimella ja pippurit morttelissa. Nämä ainekset kaadetaan viinin ja puoleen valmistetusta öljymäärästä.

Kana pestään ja leikataan selkärankaa pitkin kahtia, minkä jälkeen sitä marinoidaan neljä tuntia käännellen tunnin välein. Tämän ajan kuluttua kananliha otetaan pois, voidellaan jäljellä olevalla öljyllä ja laitetaan 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksitoista tunniksi. Koko paistamisen ajan lihan päälle kaadetaan syntynyt mehu.

Kun kana on valmista, aseta se salaatinlehdille ja koristele oliiveilla ja tomaattiviipaleilla.

Inkiväärikanareseptejä löytyy jokaisen kotirouvan keittokirjasta. Näin valmistat kananlihaa thaimaalaiseen tyyliin. Tätä varten tarvitset puoli kiloa kananfileetä, yhden sipulin, useita valkosipulinkynsiä, enintään 5 cm pitkää inkivääriä, yhden chilipaprikan, 2 g mustapippuria, 3 g kurkumaa, puoli litraa kookosmaitoa, 2 laakerinlehteä, suolaa ja auringonkukkaöljyä.

Kypsennysprosessiin kuuluu fileen leikkaaminen paloiksi, suolaaminen ja asettaminen kuivalle paistinpannulle. Paistaminen tapahtuu vapautuvassa nesteessä.

Samanaikaisesti sinun on hienonnettava sipuli ja valkosipuli sekä raastattava inkivääri ja paistettava kaikki paistinpannulla öljyssä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi.

Kun kana on kypsää, lisää kookosmaito, hienonnettu chili, laakerinlehti ja kurkuma. Lisää paistos 5 minuutin kiehumisen jälkeen ja odota vielä 5 minuuttia.

Kanaa voi tarjoilla sahramilla maustetun riisipuuron kanssa.

Kananrinnat inkiväärillä -resepti

Inkiväärillä maustettujen kananrintojen resepti on suunniteltu neljälle annokselle ja sisältää seuraavat ainekset. Tätä ruokaa varten sinun on valmistettava kuusi kananrintaa, jotka voidaan käyttää kokonaisina tai leikata kahteen osaan. Suola ja pippuri tulee valita erikseen, koska kaikki eivät pidä mausteista, joten niiden määrää ei ole ilmoitettu.

Uunipellin voiteluun tarvitaan kasviöljyä, joten 2 ruokalusikallista riittää. Voit käyttää mitä tahansa öljyä, mutta oliiviöljy on parempi.

Lisäksi sinun tulisi valmistaa lasillinen appelsiinimehua, mieluiten laimentamatonta, neljännes lasillista sulatettua voita, keitettyä riisiä, hieman yli 5 grammaa inkivääriä, 5 ml kastiketta (soija) ja muutama viipale ananasta.

Inkiväärikanafileeiden reseptissä ehdotetaan, että ensin voitelet rintojen pinnat mausteilla, minkä jälkeen valmistettu liha tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin ja oliiviöljyllä lämmitettyyn muottiin. Paistoaika on noin puoli tuntia vähintään 180 asteen lämpötilassa.

Kun kana on uunissa, sinun on valmistettava kastike. Tätä varten sekoita appelsiinimehu, voi, soijakastike ja hienonnettu inkivääri ja kypsennä enintään 5 minuuttia.

Kun liha on ollut uunissa puoli tuntia, sinun on kaadettava valmistettu kastike sen päälle säännöllisesti seuraavien 30 minuutin ajan poistamatta sitä uunista, mikä antaa sille lisää aromia ja makua.

Kun kana on kypsää, tarjoile se ananaspalojen ja kuuman riisin kanssa.

Inkiväärihillo-resepti

Kaikki eivät riskeeraisi tällaisen hillon tekemistä ulkonäköön liittyvien ennakkoluulojensa vuoksi. Kuitenkin, ottaen huomioon inkiväärin parantavat ominaisuudet, jopa erilaiset leivonnaiset, joihin sitä on lisätty, ovat nyt laajalle levinneitä.

Inkivääriä käytetään useimmiten teen valmistukseen. Se siis lisää kiinteyttä, parantaa hyvinvointia ja sillä on virkistävä vaikutus kehoon.

Inkiväärihillon reseptiin kuuluu tietyn määrän inkivääriä käyttö, koska tärkeintä tässä on mittasuhteiden taju. Jos käytät paljon inkivääriä, hillosta tulee kitkerää ja erittäin mausteista, mikä ei ole tyypillistä jälkiruoille.

Nykyään valmiit inkiväärimausteet ovat yleisiä, mutta tuoreessa tuotteessa on eniten parantavia ominaisuuksia. Tässä suhteessa on suositeltavaa käyttää inkiväärijuurta, joka on kuorittava ja hienonnettava.

Inkiväärihillon reseptiin kuuluu appelsiininkuoren (2 kpl) käyttö, hieman yli 100 g inkivääriä (enemmän on mahdollista, mutta silloin hillo on mausteista), hieman vähemmän kuin lasillinen sokeria, kolmasosa lasillisesta vettä ja sitruuna.

Kuori ensin inkivääri, leikkaa se kuutioiksi ja kaada päälle vettä. Tee sama appelsiininkuorille, mutta älä pilkko niitä. Liota kolme päivää vaihtaen vettä säännöllisesti. Kun aika on kulunut, leikkaa appelsiininkuoret ja lisää ne kattilaan veden, sokerin ja inkiväärin kanssa.

Heti kun vesi kiehuu, pannu poistetaan liedeltä ja jäähdytetään 2-3 tuntia, minkä jälkeen se lämmitetään ja jäähdytetään uudelleen, ja niin edelleen yhteensä 3 kertaa.

Viimeisellä kerralla, kun keität sitä, sinun on lisättävä sitruunamehua ja hillo on valmis.

Sokeroitu inkivääriresepti

Sokeroitu inkivääri ei ole vain makea herkku, vaan myös tehokas tapa torjua vilustumista. Se auttaa myös kurkkukipuun ja muihin ylähengitysteiden sairauksiin.

Sokeroidun inkiväärin resepti on hyvin yksinkertainen, sillä se ei vaadi suuria materiaali- ja aikakustannuksia. Riittää, kun ostat inkivääriä, kuorit sen ja leikkaat sen ohuiksi viipaleiksi. Inkivääriä on noin 200 g.

Tämän jälkeen kaada inkivääri kattilaan vedellä niin, että se peittyy kokonaan, ja laita kiehumaan liedelle. Keitä noin 30 minuuttia, jonka aikana inkiväärin polttavat ominaisuudet heikkenevät.

Kypsennyksen jälkeen valuta vesi ja aloita siirapin valmistus. Tätä varten tarvitset neljänneskupillisen vettä, johon lisäät puoli kupillista sokeria, kiehauta sitten liuos, lisää inkivääri, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä jatkuvasti sekoittaen. Vesi haihtuu vähitellen, ja heti kun pohjalle jää paksu massa, ota se pois lämmöltä ja odota, kunnes se jäähtyy.

Jokainen inkivääriviipale tulee ripotella rakeistetulla sokerilla ja asettaa leivinpaperilla peitetylle pellille. Inkiväärin vähitellen kuivaamisen jälkeen on tarpeen laittaa se tiiviisti sulkeutuvaan astiaan.

Tässä muodossa inkivääriä voidaan säilyttää jopa 3 kuukautta. Sitä voidaan nauttia teen kanssa makeana.

Inkiväärikeksien resepti

Inkiväärikeksin resepti tarjoaa paistetun taikinan aromin yhdessä mausteiden ja kirpeän inkiväärin maun kanssa. Reseptiin tarvitaan noin puoli kiloa jauhoja, suolaa, neilikkaa, 15 g jauhettua inkivääriä, kananmuna, 5 g kanelia, 150 g margariinia, 10 g soodaa, lasillinen sokeria, kolmannes lasillista melassia, 2-3 ml rommiesanssia, sitrushedelmien kuorta (appelsiini) - 2-3 g.

Evästeiden valmistus alkaa uunin lämmittämisellä 180 asteeseen, jonka leivinpelti tulee voidella auringonkukkaöljyllä ja peittää pergamentilla. Tänä aikana on tarpeen seuloa jauhot ja yhdistää ne mausteiden, suolan ja soodan kanssa.

Vatkaa margariini erikseen kulhossa tasaiseksi ja lisää sokeri ja muna vatkaamatta. Sen jälkeen käytä melassia ja sekoita kaikki uudelleen. Ja lopuksi lisää kuori ja rommiesanssi.

Piparkakkureseptissä taikina sekoitetaan tasaiseksi, minkä jälkeen lisätään jauhot ja mausteet ja sekoitetaan varovasti taikinaan.

Taikinapalasta on tarpeen muodostaa pieniä, halkaisijaltaan enintään 2 cm olevia palloja. Jokaisen pallon yläosa tulee kastaa sokerin ja kanelin seokseen ja asettaa leivinpaperille, jonka rako on enintään 4 cm. Palloja tulee painaa hieman.

Paista noin 10 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Inkivääri-sokeriresepti

Inkiväärin ja sokerin resepti sopii täydellisesti kotikäyttöön, koska se on hyvin yksinkertainen. Myöskään makua ja hyödyt keholle eivät ole huomionarvoisia, puhumattakaan siitä, että inkivääri auttaa torjumaan ylimääräisiä kiloja.

Sokeroitu inkivääriresepti sisältää kuorittua inkivääriä (kilogramma), vettä ja sokeria (puoli kiloa). Leikkaa inkivääri ensin ympyröiksi tai viipaleiksi, laita ne sitten kattilaan, peitä sokerilla, lisää vesi ja jätä tulelle.

Keitä vettä niin, että inkivääri peittyy hieman, vähennä sitten lämpöä ja keitä, kunnes kattilan pohjalle jää vain paksua karamellisoitua siirappia.

Tässä vaiheessa on huomattava, että inkiväärinpalat ovat tulleet läpinäkyviksi ja hieman hohtaviksi. Sitten on tarpeen siivilöidä tämä massa inkiväärin erottamiseksi siirapista.

Inkivääri tulisi ripotella sokerilla joka puolelta ja kuivata hieman uunissa, lämpötilaa tarkasti kontrolloiden. Lisäksi voit valmistaa kuivattua inkivääriä sokerissa laittamalla sen ensin veteen muutamaksi minuutiksi ja ripottelemalla sitten sokerilla.

Inkivääripiirakan resepti

Inkivääripiirakan resepti on kuuluisa englantilaisen keittiön ansiosta. Se on niin helppo valmistaa, ettei se vie paljon aikaa ja vaivaa. Lisäksi se ei vaadi erityistä ruoanlaitto-osaamista ja on erittäin helppo valmistaa.

Piirakan valmistus kestää vain 50 minuuttia, minkä jälkeen voit nauttia pehmeästä, murenevasta taikinasta ja rapeasta kuoresta. Tärkeintä on olla liioittelematta inkiväärin kanssa, muuten niin kutsutusta "jälkiruoasta" tulee tulista.

Inkivääripiirakan resepti on seuraava: siivilöi ensin lasillinen vehnäjauhoja ja lisää 1,5 tl kuivaa inkivääriä, 1 tl ruokasoodaa, hieman suolaa ja 10 g leivinjauhetta. Kuumenna uuni 180 asteeseen, kun kaikki sekoittuu.

Lisäksi sinun on sulatettava 100 g voita erikseen ja sen sulaessa lisättävä 5 rkl sokeria ja 100 g hunajaa ja sekoitettava sitten tasaiseksi.

Tämän jälkeen sinun on yhdistettävä jauhot saadun öljyseoksen kanssa ja lisättävä neljänneskupillinen maitoa (tuoretta) ja muna. Nyt sinun on vatkattava kaikki huolellisesti ja laitettava se aiemmin lämmitettyyn ja auringonkukkaöljyllä voideltuun muottiin.

Piirakan tulisi olla uunissa noin 40 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Kypsennyksen jälkeen on suositeltavaa koristella tomusokerilla, kookoshiutaleilla tai millä tahansa muulla makeisella aineella.

Inkiväärikastikkeen resepti

Inkiväärikastiketta käytetään lisänä moniin kala-, liha- tai kasvisruokiin. Apuaineiden - sipulin, valkosipulin, korianterin, hunajan ja muiden mausteiden - avulla kastike saa kiehtovan aromin ja epätavallisen maun.

Tämä inkiväärikastikkeen resepti auttaa rikastuttamaan mitä tahansa ruokaa kirkkaalla maulla, sillä inkiväärin, sitruunan ja hunajan yhdistelmä luo hämmästyttävän koostumuksen.

Inkiväärikastikkeen reseptissä on vähän ainesosia, mikä tekee siitä edullisen ja helppokäyttöisen. Reseptiin tarvitaan 50 ml soijakastiketta, noin 30 ml sitruunamehua (tähän tarvitset enintään puoli sitruunaa), enintään 5 cm pitkää inkivääriä, 20 ml hunajaa ja 50 ml auringonkukka- tai oliiviöljyä.

Kuori inkivääri ensin ohuella kalvolla. Sitten se on hienonnettava raastimella tai veitsellä, mutta pieneksi. On suositeltavaa tehdä tämä muovisella leikkuulaudalla, jotta inkiväärin tuoksu ei imeydy puulevyyn, josta on myöhemmin vaikea päästä eroon.

Nyt sinun täytyy tehdä itse kastike. Tätä varten yhdistä soijakastike, inkivääri ja sitruunamehu, minkä jälkeen voit halutessasi jauhaa kaiken tehosekoittimessa. Seuraavaksi lisää hunajaa, sekoita ja sitten oliiviöljyä ja sekoita uudelleen huolellisesti.

Kastike on valmista käytettäväksi kalan, lihan tai muiden ruokien kanssa.

Korealainen inkivääriresepti

Nimi "korealainen tyyli" itsessään yhdistetään johonkin erittäin tulisiseen ja mausteiseen. Useimpia ruokia on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella ilman tällaista makua. Erityisen maun lisäksi, joka voi helposti saada kyyneleet silmiin, tällaiset ruoat voivat lisätä kehon immuunipuolustusta taudinaiheuttajia vastaan.

Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, että inkiväärillä voi valmistaa korealaista teetä. Kasvisen ansiosta tee saa parantavia ominaisuuksia, jotka ovat niin välttämättömiä kylmänä vuodenaikana.

Korealaisen inkiväärin reseptissä on seuraavat ainesosat: hieman yli 50 grammaa inkivääriä, 1,3 litraa vettä, lähes lasillinen sokeria, 3 g kanelia, 15 g murskattuja pinjansiemeniä, 2 kivettöntä taatelia ja 3 saksanpähkinää.

Teen valmistamiseksi kuori ensin inkivääri, leikkaa se useisiin osiin ja kaada päälle vettä. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä noin varttitunti.

Korealaisen inkiväärin reseptissä suositellaan juoman suodattamista ja kanelin ja sokerin lisäämistä. Kun olet kaatanut teen mukeihin, voit halutessasi lisätä myös pähkinöitä ja taateleita.

Kurpitsakeitto inkiväärillä -resepti

Inkiväärikeitoilla on valtava määrä valmistustapoja, sillä niitä valmistetaan kaikkialla maailmassa. Talvella ne lämmittävät ja tarjoavat aromaattista nautintoa, ja kesällä ne lisäävät raikkautta.

Inkiväärikurpitsakeiton resepti sisältää tärkeimmät ainesosat ja mausteet. Kasviksista tarvitset inkivääriä - pienen, noin senttimetrin paksuisen palan, puoli kiloa kurpitsaa, yhden purjon, kaksi porkkanaa ja perunaa sekä kolme neljäsosaa litraa kasvislientä. Lisäaineista tulisi valita hieman yli 100 ml kermaa, 15 g voita, 3 g jauhettua korianteria, suolaa ja pippuria.

Inkiväärikurpitsakeiton reseptissä inkivääri kuoritaan ja hienonnetaan sitten raastimella. Sitten inkivääri sekoitetaan kermaan, vatkataan huolellisesti ja laitetaan jääkaappiin.

Pese vihannekset, leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi ja porkkanat ja perunat pieniksi paloiksi. Kuori purjo ja leikkaa tuoreet lehdet ohuiksi renkaiksi.

Sulata voi paistinpannulla ja lisää pilkotut vihannekset. Ne on paistettava, lisää korianteri ja anna hautua miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

Lisää paistetut vihannekset pannulle liemen kanssa ja keitä kypsäksi noin puoli tuntia. Ajan kuluttua on suositeltavaa vatkata tämä massa tehosekoittimella, jakaa sitten osiin ja lisätä päälle kerma inkiväärillä ja hienonnetuilla pähkinöillä.

Inkivääririisin resepti

Inkivääririisin resepti sisältää paistetun riisin kypsentämisen ihanalla aromilla, munilla ja soijakastikkeella, mikä sopii täydellisesti pääruokaan, erityisesti niille, jotka seuraavat painoaan.

Suunnitelman toteuttamiseksi tarvitset maapähkinä- ja seesamiöljyä, 15 ml kutakin, 4 pientä valkosipulinkynttä, 30 g inkivääriä, 3 purjoa, 4 kupillista keitettyä riisiä, suolaa, 4 munaa, vihreää sipulia ja neljänneskuppi soijakastiketta.

Tämä inkivääririisiresepti on tarkoitettu neljälle annokselle. Valmistele ruoka hienontamalla inkivääri ja valkosipuli ja paistamalla niitä paistinpannulla öljyssä minuutin ajan, kunnes tuoksu muodostuu.

Purjo leikataan senttimetrin paloiksi ja lisätään pannulle suolan kanssa. Sipuli alkaa vähitellen pehmetä sekoittaen silloin tällöin (enintään 10 minuuttia), lisää sitten vielä 15 ml öljyä ja riisi. Seuraavat 5 minuuttia käytetään kaikkien ainesten lämmittämiseen.

Riisin kypsyessä paista munat erikseen paistinpannulla, vatkattuaan ne ensin kevyesti kulhossa. Heti kun riisi on valmista, jaa se neljään osaan, lisää soijakastike, öljy (seesami) ja aseta paistetut munat päälle. Koristele vihreällä sipulilla.