Ruokavalio selleri: valikko jokaiselle päivälle, reseptit ruokia varten

Kun kylmä sää hälvenee ja lempeä kevätaurinko pakottaa meidät riisumaan valtavan määrän vaatteita, ymmärrämme, että talven aikana kertyneiden rasvavarastojen piilottaminen on yhä vaikeampaa. Useimmat meistä ymmärtävät tarpeen ryhtyä aktiivisiin toimiin vartalon korjaamiseksi, kun aikaa ei ole enää jäljellä. Kuntosaliharjoittelu yhdistettynä tasapainoiseen ruokavalioon sekä rasvojen ja hiilihydraattien saannin rajoittamiseen ei anna nopeita tuloksia. Ainoa tie ulos tilanteesta on tiukat dieetit, joiden avulla voit purkaa kehoa ja menettää noin 1 kg painoa päivässä. Ja yksi tällainen tehokas ja terveellinen purkava dieetti on selleridieetti.

Viitteitä

Menneet ovat ne ajat, jolloin pyöreät vartalot olivat söpöjä ja viehättäviä. Ylipaino, olipa se kuinka mielellämme tahansa, ei ole koskaan ollut merkki hyvästä terveydestä. Päinvastoin, se on osoitus aineenvaihduntahäiriöistä kehossa, mikä johtaa rasvan kertymiseen tiettyihin kehon osiin.

Mutta jos lievää ja kohtalaista lihavuutta voidaan pitää enemmän kosmeettisena ongelmana, jonka vuoksi lyhyet hameet ja paljastavat uimapuvut on kielletty, lihavuus on jo lääketieteellinen ongelma, koska ylipaino aiheuttaa lisärasitusta ihmiskehon eri elimille ja järjestelmille, jotka sen seurauksena alkavat epäonnistua.

Lihavuudesta, tyypin 2 diabeteksesta, sydän- ja verisuonisairauksista sekä verisuoni- ja nivelongelmista kärsivien ihmisten on taisteltava aktiivisesti ylipainoa vastaan. Kaikissa edellä mainituissa sairauksissa painonpudotus auttaa välttämään taudin uusiutumista ja kaikenlaisia komplikaatioita, jotka liittyvät siihen, että elimet ovat jatkuvasti suuren rasituksen alla, mikä tarkoittaa, että ne kuluvat nopeammin.

Ylipaino on siis riskitekijä kohonneelle verenpaineelle ja rintakivulle (angina pectoris), tyypin 2 diabeteksen ja joidenkin syöpien kehittymiselle, sappirakon sairauksille, nivelsairauksille, kihtille ja uniapnealle. Painonpudotus ja painon normalisointi ehkäisevät näitä sairauksia. Joitakin ruokavalioita voidaan kuitenkin sisällyttää sairauksien monimutkaiseen hoitoon.

Selleriä, jonka ruokavalio perustuu selleriruokavalioon, käytetään terapeuttisessa ravinnossa:

• diabetes (tämän vähäkalorisen, alhaisen glykeemisen indeksin omaavan tuotteen kyvyn vuoksi palauttaa veden ja suolan tasapaino ja alentaa verensokeritasoja),
• onkologiset sairaudet (auttaa vähentämään painoa ja kohdun, munasarjojen, sappirakon, eturauhasen, suoliston syövän kehittymisen riskiä ja estää myös kasvainprosessien kasvua ja kehitystä),
• sydänsairaudet (auttaa normalisoimaan verenpainetta),
• verisuonten ateroskleroosi (auttaa vähentämään haitallisen kolesterolin määrää kehossa),
• jotkut ruoansulatusjärjestelmän patologiat (normalisoi ruoansulatusprosessia, stimuloi suoliston liikkuvuutta, edistää sen luonnollista puhdistumista),
• munuaissairaudet (hyvien diureettisten ominaisuuksien ja turvotusta torjuvan kyvyn vuoksi).

Tätä listaa voi jatkaa. On vaikea edes sanoa, mihin sairauksiin tällainen arvokas vitamiinivalmiste ei olisi hyödyllinen (vaikka tällaisia patologioita on olemassa, ja puhumme niistä hieman myöhemmin). Loppujen lopuksi tällainen ruokavalio, vaikka sitä pidetäänkin tiukkana, ei ole mitenkään verrattavissa nälkiintymiseen, joka aiheuttaa elimistön tarvitsemien vitamiinien ja kivennäisaineiden pulaa. Selleri on yksinkertaisesti hyödyllisten aineiden varasto.

Selleridieettiä voidaan pitää vaihtoehtona nopeaan painonpudotukseen ennen tulevaa leikkausta tai tutkimusta, jossa suuri rasvakerros on ei-toivottu este. Vaatimus palauttaa paino ja muoto normaaliksi voi tulla myös potentiaalisilta työnantajilta. Yleensä tällaisissa olosuhteissa tilanteen korjaamiseen on hyvin vähän aikaa, ja selleripohjainen ruokavalio mahdollistaa tämän ongelman ratkaisemisen nopeasti ja turvallisesti.

Ja silti tähän ruokavalioon turvautuvat useimmiten ne, jotka haluavat nopeasti, herkullisesti ja vaivattomasti laihtua muutaman ylimääräisen kilon näyttääkseen houkuttelevammilta vastakkaisen sukupuolen silmissä. Loppujen lopuksi ei ole niin paljon dieettejä, joilla olisi nopeita tuloksia ilman terveyshaittoja, ja kaikki haluavat kauniin vartalon.

Selleriruokavalio painonpudotukseen on paras vaihtoehto, koska se ei ainoastaan auta laihtumaan vähäkaloristen ruokien ansiosta, vaan myös parantaa kehon prosesseja, jotka mahdollistavat ruoansulatuksen ja aineenvaihdunnan normalisoinnin. Ja tätä voidaan jo pitää toistuvan painonnousun ehkäisynä.

[ 1 ]

Yleistä tietoa selleri ruokavalio

Olemme nähneet, että selleri on ainutlaatuinen kasvi, joka antaa ihmisille nuoruutta ja kauneutta. Mutta luonnossa on monia muita hyödyllisiä kasveja, joilla on monipuolinen ravintokoostumus, ja monet niistä sisältyvät erilaisiin ruokavalioihin. Miksi selleridieetti on niin suosittu ja sillä on niin vaikuttavia tuloksia?

Syynä on sellerin kemiallinen ja ravintoainekoostumus. Vaikka söisit vain tätä juureksia (sen eri osia) useiden päivien ajan, ihminen ei tunne nälkää ja masennusta, kuten tiukkoja monodieettejä noudattaessa tapahtuu. Sellerin rikas vitamiini- ja kivennäisainekoostumus antaa elimistölle lähes kaiken tarvittavan kylläisyyden tunteeseen ja normaaliin toimintaan, ja korkea kuitupitoisuus auttaa ylläpitämään kylläisyyden tunteen pitkään.

Näin voit rajoittaa muiden energiaa ja voimaa antavien tuotteiden kulutusta, jotka korkean rasva- ja hiilihydraattipitoisuuden sekä kasvikuitujen puutteen vuoksi osoittautuvat usein ylipainon syyksi. Ja joskus voit kieltäytyä niistä kokonaan, jos sinun on kiireellisesti laihdutettava 3–4 kiloa, mikä on mahdollista lyhytaikaisella tiukalla selleridieetillä.

Sellerin valinta ruokavalion pohjaksi johtui myös kasvin eri osien alhaisesta kaloripitoisuudesta. Tuoreena juurikasvin energiasisältö ei ylitä 16 kcal, ja useimpien siihen perustuvien ruokavalioruokien kaloripitoisuus on 23–35 kcal / 100 g.

Selleriä voi syödä käytännössä rajattomasti dieetin aikana. Samalla painonpudotus vain kiihtyy, mikä ei ole ollenkaan yllättävää. Sellerin proteiini-, rasva- ja hiilihydraattipitoisuus on melko alhainen, kun taas se sisältää lähes 95 % vettä ja paljon kasvikuituja.

Vedellä on diureettinen vaikutus, sillä se poistaa kehosta ylimääräistä nestettä, kerääntyy kudoksiin ja lisää ihonalaisen rasvan määrää (rasvasolut koostuvat loppujen lopuksi 12 % vedestä). Kuitu on yleismaailmallinen suoliston puhdistusaine, jonka sulattaminen vaatii keholta valtavasti energiaa. Ja koska sellerin energia-arvo on alhainen, keho käyttää sen käsittelyyn käytettävissä olevia energiavarojaan rasvan muodossa. Tämä selittää selleridieetin nopean painonpudotuksen.

Tutkittuamme huolellisesti kasvin koostumuksen voimme päätellä, että se on hyödyllisintä tuoreessa muodossa, koska lämpökäsittely tuhoaa joitakin arvokkaita aineita. Mutta selleriruokavalio painonpudotukseen ei rajoitu salaatteihin ja tuoremehuihin. Se sisältää myös ruokia, joissa kasvia lämpökäsitellään: keittämällä, hauduttamalla, paistamalla.

Tällä hetkellä on kehitetty useita erilaisia selleripohjaisia dieettejä paastopäivistä kahden viikon kuuriin. Halutessaan jokainen voi valita sopivan dieettivaihtoehdon, joka eroaa sekä keston että tuotteiden koostumuksen suhteen. Niille, jotka eivät ole aiemmin noudattaneet dieettiruokavaliota tai eivät ole sisällyttäneet selleriruokia ruokalistaansa, suositellaan aloittamista yhden päivän dieetillä.

Selleriruokavalio 1 päiväksi (paastopäivät)

Tämän tyyppiseen paastoon kuuluu vastapuristetun sellerin mehun juominen pitkin päivää. Kasvin varret ja lehdet sopivat parhaiten sen valmistukseen. Sellerimehu ja tuoremehut ovat paastopäivän aikana sekä pääateria että välipala, ja päivän aikana keho saa sellaisen määrän hyödyllisiä aineita, jota sillä ei aina ole täysipainoisella ja monipuolisella ruokavaliolla.

Paastopäiviä voi parantaa. Esimerkiksi omenat ruokavalioon. Lisää esimerkiksi 1-2 omenaa sellerimehuun aamiaiseksi ja lounaaksi, ja toisen aamiaisen (lounaan), välipalan ja päivällisen aikana suosi sellerimehua ja tuoremehuja vuorotellen. Ennen nukkumaanmenoa suositellaan hieman mehua, joka auttaa poistamaan nälän tunteen, joka estää nukahtamisen ja täyden yöunen.

Voit purkaa rasvaa sisällyttämällä ruokavalioosi vain selleriä ja vähäkalorisia vihanneksia. Tässä tapauksessa sinun tarvitsee syödä noin 300–400 g selleriä missä tahansa muodossa ja enintään 2 kg vihanneksia (paitsi perunoita). Nämä voivat olla mehuja, salaatteja, tuoremehuja, keittoja, okroshkaa kefirillä tai heralla, uunissa paistettuja vihanneksia.

Paastopäivänä sellerimehun lisäksi on juotava paljon nesteitä. Juomavalikoima on kuitenkin pieni: omenamehu, keitetty, puhdistettu tai kivennäisvesi (mieluiten hiilihapoton), yrttiteet ilman lisättyä sokeria. Päivittäisen nesteen määrän tulisi olla 2,5 litran sisällä.

[ 2 ], [ 3 ]

Selleriruokavalio 3 päivää

Jos keho reagoi paastopäiviin positiivisesti, voit kokeilla kolmen päivän monodieettiä. Siihen ei kuitenkaan kannata turvautua ilman erityistä tarvetta, koska se on keholle tietynlaista stressiä, eikä syyttä laihdu jopa 4–5 kg niin lyhyessä ajassa.

Kolmipäiväinen monodieetti sisältää sellerin syömistä päivän aikana missä tahansa muodossa: tuoreena, paistettuna, keitettynä, mehujen ja tuoremehujen muodossa, keitto-soseena. Tämä on melko tiukka versio ruokavaliosta, koska keho suosii monipuolista ruokaa.

Mutta on olemassa muita, mielenkiintoisempia vaihtoehtoja 3 päivän ruokavaliolle, joka sellerin lisäksi sisältää myös muita vähäkalorisia ruokia:

• Stimuloi suoliston ja sappirakon toimintaa. Ruokavalion pääkomponentti on tuore sellerimehku, jota saadaan kasvin juuresta ja lehtiruodista. Se tulisi nauttia kolme kertaa päivässä 30–40 minuuttia ennen pääateriaa 20 ml (4 teelusikallista). Mehua ei tarvitse huuhdella vedellä.

Tässä tapauksessa mehu aktivoi ruoansulatusentsyymien tuotannon, parantaa ruoansulatusta ja stimuloi erittymisjärjestelmää (virtsaaminen, suoliston puhdistus).

Ruokavalion aikana kulutetun ruoan tulisi olla erittäin vähäkalorinen, jotta päivittäinen kalorien saanti ei ylitä 1200 kcal. Tämä voi olla vähärasvaista lihaa ja kalaa, äyriäisiä, vihanneksia (perunat ja punajuuret ovat ei-toivottuja), vähäkalorisia hedelmiä ja marjoja (banaanit ja viinirypäleet eivät sisälly), maitotuotteita ja fermentoituja maitotuotteita, joiden rasvapitoisuus on 0–1%.

Kolmen päivän selleridieetin aikana on tärkeää juoda paljon. Kaikki sokerittomat juomat, kuten kahvi, tee ja hiilihapoton kivennäisvesi, sopivat. Kahvia sisältäviä juomia ei kuitenkaan pidä käyttää väärin, sillä ne voivat lisätä ruokahalua ja aiheuttaa nälän tunnetta, mikä ei ole tässä tilanteessa toivottavaa.

• Salaattivaihtoehto. Tämä tarkoittaa selleripohjaisten salaattien syömistä kolmen päivän ajan. Kastikkeiksi sopivat kaikki kasviöljyt (mieluiten oliivi- tai seesamiöljy), vähärasvainen jogurtti, kefiiri, balsamiviinietikka ja viinietikka. Salaatit voivat sisältää myös proteiinituotteita, joiden määrä ei saisi ylittää 25 % tuotteiden kokonaiskoostumuksesta.
• Keittovaihtoehto. Kolmen päivän ajan voit nauttia rajattomasti sellerikeittoa (antamme reseptejä sen valmistukseen alla) ja kasvin eri osia tuoreena (salaateissa, smoothieissa, tuoremehuissa). Juomamäärään kuuluu runsas puhtaan veden juominen. Voit myös sisällyttää ruokavalioon 1-2 pientä kupillista vihreää teetä, mutta juomaan ei saa lisätä sokeria.

Kaikkia edellä mainittuja dieettivaihtoehtoja ei suositella noudatettaviksi yli 3 päivää. Ja niitä voidaan toistaa aikaisintaan 2–3 viikon kuluttua, kun ruoansulatusjärjestelmä on levännyt rasituksesta. Pidempään kestävän dieetin tulisi olla monipuolisempi ja sisältää eri koostumuksilla olevia ruokia, mikä on välttämätöntä ruoansulatuskanavan vakaan toiminnan ylläpitämiseksi.

Selleriruokavalio 4 päivää

Tämä ruokavaliovaihtoehto ei ole erityisen suosittu, vaikka sen sisältämät ruoat ovat ravitsevampia ja niiden kokonaiskaloripitoisuus on korkeampi. Tällaisen ruokavalion tulokset ovat vastaavasti vaatimattomampia (miinus 2–3 kg).

Neljän päivän ruokavalion tärkein edellytys on sellerin sisällyttäminen salaatteihin, joiden on oltava läsnä iltapäiväteen suunnitellussa ruokalistassa. Samalla kasvin eri osien pitoisuuden niissä tulisi olla vähintään 50%. Muiden aterioiden tulisi sisältää vähärasvaista lihaa (esimerkiksi höyrytettyjä pihvejä, paistettua seitifileetä, keitettyä kanaa ilman nahkaa), vähärasvaisia maitotuotteita ja fermentoituja maitotuotteita sekä hedelmiä.

Selleriä voidaan lisätä ruokiin missä tahansa muodossa, mutta sen tulisi olla pöydällä vähintään kerran päivässä.

Selleriruokavalio 7 päivää

Viikoittaisen ruokavaliovaihtoehdon perustana on sellerikeitto, jota on oltava ruokalistalla kaikkina seitsemänä päivänä. Keiton alkuperäisen version kehittivät amerikkalaiset lääkärit, jotka olivat huolissaan kiireellisten sydänleikkausten mahdottomuudesta potilaiden ylipainon vuoksi. Mutta tämä maa on johtava lihavuudesta kärsivien ihmisten määrässä.

Alla oleva keittoresepti on ammattilaisten luomus, jotka tietävät kaikki nopean painonpudotuksen salaisuudet. Sen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:

• Sellerinjuuri – 100 g
• Sellerinvarret – 150 g
• Kaali (kiinalainen, valkoinen) – 300 g
• Tuoreita tomaatteja – 300–350 g
• Paprika – 1-2 kpl.
• Parsa tai vihreät pavut – 150 g
• Sipulit – 250 g
• Porkkanat – 100–150 g
• Vesi – 700–800 g

Keitä ensin hienonnettua sellerinjuurta, porkkanoita ja hieman alle puolta käytetystä sipulista (pari sipulia) vedessä vartin ajan. Lisää sen jälkeen keittoon hienonnettu paprika, sellerinvarret ja parsa. Sekoita tomaatit tomaattimehuun ja lisää keittoon 15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua kaalin kanssa.

Kasviskeitto tulisi keittää miedolla lämmöllä ilman suolaa. Syötäessä sitä saa maustaa kevyesti soijakastikkeella. Yleisesti ottaen suolan kulutus tulisi minimoida kaikissa selleridieetin versioissa.

Sellerikeiton lisäksi viikoittainen ruokavalio sisältää muita terveellisiä ruokia: vihanneksia, hedelmiä, vähärasvaista lihaa ja vähärasvaisia maitotuotteita, joita lisätään sellerikeittoon. Tällöin ruokalistasta tulee tasapainoisempi, joten henkilö ei koe nälkää eikä hermostuneisuutta yksitoikkoisen ruoan syömisen aikana koko 7 päivän ajan.

Sellerikeiton syömisen määrälle ei ole rajoituksia, mutta sinun on tiedettävä, milloin lopettaa. Vatsan venyttäminen ei ole koskaan tehnyt kenellekään hyvää. On parempi syödä tavallinen määrä ja odottaa 20 minuuttia, jonka aikana yleensä tunnet olosi kylläiseksi, kuin venyttää vatsaasi ja siten lisätä tätä määrää, mikä asettaa vakavan esteen painonpudotuksen tielle.

Ruokavalion aikana sinun on syötävä säännöllisesti, välttäen nälän tunnetta. Pääaterioita tulisi olla vähintään kolme. Tämä on välttämätöntä ruoansulatusjärjestelmän vakaan toiminnan ylläpitämiseksi. Ruoan tulisi olla mahdollisimman monipuolista. Vihanneksia, mukaan lukien selleriä, voi syödä raakana, keitettynä tai uunissa paistettuna. On kuitenkin otettava huomioon, että klo 18 jälkeen on suositeltavaa syödä tuoretta selleriä, mehuja, tuoremehuja ja siitä tehtyjä smoothieita.

Katsotaanpa likimääräistä selleriruokavalion valikkoa viikoksi:

Päivä yksi. Sellerikeittoa ja lempihedelmiä, lukuun ottamatta banaaneja ja viinirypäleitä, jotka ovat kaloripitoisia ja joiden kokonaispaino on noin kilo.

Päivä kaksi. Sellerikeittoa ja -vihanneksia voi syödä missä tahansa muodossa, myös säilykkeinä, mutta tässä tapauksessa on muistettava, että säilykkeet sisältävät suolaa. Voit syödä noin puoli kiloa vihanneksia päivässä, mutta palkokasvit eivät kuulu tähän luetteloon. Tänä päivänä sallitaan jopa uuniperunat (pari pientä perunaa), mutta ne on suositeltavaa paistaa ilman öljyä. Kasviöljyä voi lisätä kasvisruokiin, mutta rajoitetusti, mutta on parempi olla ilman sitä, koska painonpudotuksen tehokkuus riippuu tällaisista hetkistä.

Kolmas päivä. Sellerikeiton lisäksi voit rajoittamattomasti syödä puoli kiloa vähäkalorisia vihanneksia ja hedelmiä päivässä.

Päivä 4. Ruokalista sisältää samat tuotteet ja samoissa määrissä kuin mitä suositeltiin ruokavalion kolmantena päivänä, mutta voit lisätä lasillisen vähärasvaista maitoa, kefiiriä tai jogurttia.

Viides päivä. Tänä päivänä voit sellerikeiton lisäksi sisällyttää ruokavalioosi noin 1 kg tärkkelyspitoisia vihanneksia (tomaatit missä tahansa muodossa, paitsi paistetut, ovat hyvä vaihtoehto) ja noin 300–350 g naudanlihaa (keitettynä, höyrytettynä tai uunissa paistettuna ilman rasvaa).

Kuudes päivä. Ruokavalio on identtinen viidennen päivän kanssa ja sisältää kasvis- ja naudanliharuokia. Älä unohda sellerikeittoa, jonka tulisi olla ruokalistalla joka päivä.

Seitsemäs päivä. Tänä päivänä sellerikeiton lisäksi voit lisätä ruokalistalle 3 lusikallista keitettyä ruskeaa (kiillottamatonta) riisiä ja vastapuristettuja mehuja eri hedelmistä.

Sellerikeitto itsessään on helposti sulava ja ruoansulatuskanavaan imeytyvä ruoka. Myös muiden ruokien tulisi olla mahdollisuuksien mukaan kevyitä ja vähäkalorisia, sillä ruokavalio on suunniteltu painonpudotukseen. Voit juoda mitä tahansa juomia ruokavalion aikana: teetä, mehuja, kahvia, hedelmäjuomia, mutta et voi lisätä niihin sokeria. Voit juoda kahvia, mutta vain ilman maitoa tai kermaa. Viikon aikana sinun on juotava paljon vettä (noin 2 litraa päivässä), mikä edistää kehon tehokasta puhdistumista.

Selleridieetti laihtumiseen 14 päivää

Tämä kahden viikon dieetti on muunnelma seitsemän päivän dieetistä. Voit toteuttaa sen ottamalla esimerkkinä yllä kuvatun viikkomenun ja noudattamalla sitä seuraavat seitsemän päivää. Tässä tapauksessa kahdeksannen päivän valikko osuu samaan aikaan ensimmäisen, yhdeksännen toisen jne. Tai voit pysyä tässä vaihtoehdossa:

Päivät yksi ja kahdeksan: Sellerikeitto sekä vähätärkkelyspitoisia hedelmiä, mehua tai kahvia ilman lisättyä sokeria.

Päivät kaksi ja yhdeksän. Keitto ja keitetyt vihannekset, mukaan lukien pari keitettyä tai uunissa paistettua perunaa. Vihannekset voidaan maustaa kasviöljyllä.

Kolmas ja kymmenes päivä. Yksi keskikokoinen kuorineen paistettu peruna, rajoittamaton määrä sellerikeittoa, vihreää tai yrttiteetä.

Päivät 4 ja 11. Sellerikeitto, kolmen pääaterian aikana voit syödä yhden pienen palan banaania, vähärasvaista kefiiriä enintään 1 litra.

Päivät viisi ja kaksitoista. Lisää sellerikeittoon proteiinipitoisia ruokia: vähärasvaista kalaa, kalkkunaa, kanaa tai keitettyä naudanlihaa (300–350 g). Kasviksista suosi tomaatteja (5–6 kpl).

Päivä kuusi ja kolmetoista. Ruokavalio on identtinen edellisen päivän kanssa, mutta vihannesten määrää voidaan lisätä kahteen kiloon. Mitä tahansa vihanneksia voi käyttää, paitsi perunoita ja palkokasveja.

Päivät seitsemän ja neljästoista. Sellerikeitto, 2–3 lusikallista keitettyä kiillottamatonta riisiä ja noin 1 kg erilaisia vihanneksia (enintään 1 peruna). Veden lisäksi voit juoda noin 300 g hedelmämehuja ja tuoremehuja päivässä.

On erittäin tärkeää juoda vähintään kaksi litraa vettä päivässä kahden viikon dieetin aikana, ja mieluiten 2,5–3 litraa. Tällä tavoin voit paitsi laihtua (yleensä laihtuu 0,5–1 kg selleridieetin päivässä), myös puhdistaa ja parantaa kehoasi, jolloin se ei koe stressiä ja rasitusta. Ja tämä on erittäin tärkeää, jos dieetti ei vahingoita terveyttäsi, vaan päinvastoin vahvistaa sitä.

Selleriruokavalioreseptit

Voimme puhua pitkään selleripohjaisen ruokavalion eduista, sallituista ja kielletyistä tuotteista, sellerikeiton herkästä ja melko miellyttävästä mausta, mutta tämä ei anna käsitystä siitä, millaisia ruokia tämä ruokavalio voi olla. Yritetään antaa useita vaihtoehtoja ruoille, joita voidaan valmistaa ja syödä tämän laihdutusmenetelmän käytön aikana.

Aloitetaan erilaisilla sellerikeiton valmistusvaihtoehdoilla, joita dieettien ystävät ovat parantaneet ja modernisoineet kehittyneellä mielikuvituksella. Ne saattavat poiketa hieman amerikkalaisten lääkäreiden kehittämästä reseptistä, mutta sopivat varsin hyvin ruokavalion monipuolistamiseen dieetin aikana.

Vaihtoehto 1.

• Valkokaali – noin 400–450 g
• Punasipuli – 6 kpl.
• Paprika – 1 keskikokoinen pala
• Tomaatit – 2 kpl.
• Sellerin lehtiruodet – 250–300 g

Hienonna kaali ja sipuli. Leikkaa paprika, kuoritut tomaatit ja sellerinvarret pieniksi kuutioiksi. Kaada litra vettä vihannesten päälle, laita kiehumaan ja anna kiehua liedellä enintään 2–3 minuuttia kiehumisen jälkeen. Anna kypsyä suljetun kannen alla ja ota pois liedeltä.

Vaihtoehto 2.

• Valkokaali – 1,5 kg
• Keskikokoinen sipuli – 6 kpl
• Kaksiväriset paprikat – 2 kpl.
• Tomaatit – 6 kpl
• Selleri (juuri tai lehti) – noin 300 g

Leikkaa kaikki vihannekset pieniksi paloiksi oman harkintasi mukaan, lisää vettä niin, että se on 1,5–2 cm pannulla olevien tuotteiden tason yläpuolella, kiehauta nopeasti ja keitä miedolla lämmöllä enintään 25 minuuttia peittäen pannun kannella.

Vaihtoehto 3.

• Sellerinjuuri – 200–250 g
• Kaali – 500–600 g
• Porkkanat, tomaatit ja sipulit – 6 kpl kutakin.
• Paprika – 2 kpl.
• Vihreät pavut – 400 g
• Tomaattimehu – 1,5 l
• Tilliä ja persiljaa maun mukaan

Hienonna kaikki ainekset, kaada ne kattilaan ja lisää tomaattimehu (laimenna sitä tarvittaessa vedellä). Kiehauta keitto ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia ja sitten vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Vaihtoehto 4

• Sellerinjuuri – 1 keskikokoinen
• Sellerin varret tai lehdet – 200–300 g
• Valkokaali – 300–350 g
• Paprikat ja porkkanat – 2 kpl kutakin.
• Sipulit – 5 kpl.
• Valkosipuli - 3 keskikokoista kynttä
• Tomaattipyree – 200–220 ml
• Oliiviöljy – 2 rkl.
• Tilliä, persiljaa, laakerinlehteä maun mukaan

Pilko kaikki vihannekset yhtä sipulia lukuun ottamatta, kaada päälle 3 litraa vettä ja kiehauta kovalla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja keitä keittoa vielä vartin verran. Paista tässä vaiheessa hienonnettua sipulia kevyesti öljyssä paistinpannulla, kaada päälle pieni määrä vettä ja anna kiehua hiljalleen pari minuuttia. Lisää sitten tomaattipyree paistinpannuun ja anna kiehua hiljalleen vielä 2-3 minuuttia.

Paistamisen jälkeen lisää silputut yrtit ja hienonnettu valkosipuli kattilaan keiton kanssa, keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta liesi.

Sellerikeittoa voi valmistaa monella tapaa, mutta mikään niistä ei sisällä suolan käyttöä. Voit lisätä hieman merisuolaa tai soijakastiketta valmiiseen ruokaan aterian aikana, mutta on parempi yrittää tuntea kasvisten todellinen maku ja rakastaa sitä. On täysin mahdollista, että dieetin jälkeen et enää halua pilata ruoan makua suolalla, jota joskus kutsutaan valkoiseksi myrkyksi.

Tähän mennessä olemme puhuneet sellerin painonpudotusohjelmamme pääruoasta. Mutta ruokavalioon kuuluu myös muita terveellisiä ruokia, jotka perustuvat tähän arvokkaaseen juureseen. Erilaiset salaatit, joissa selleri on yksi ainesosista, ovat erityisen suosittuja laihtuvien keskuudessa.

Hedelmä- ja vihannessalaatti 1

• Makeanhapan omena – 1 kpl.
• Porkkanat – 1 kpl.
• Kiinankaali – 150–200 g
• Selleri (juuri) – 100–200 g

Raasta omena ja vihannekset hienolla raastimella ja mausta sitruunamehulla maun mukaan.

Hedelmä- ja vihannessalaatti 2

• Selleri (juuri) – 400 g
• Porkkana ja hapan omena – 1 kpl.
• Valkosipuli – 1 kynsi

Käytä selleriä tuoreena tai keitettynä. Raasta se porkkanoiden ja omenoiden kanssa, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia, mustapippuria ja tilliä, sekoita ja ripottele sitruunamehua.

Kasvissalaatti 1

• Sellerin juuri tai varret – 150–200 g
• Nauris – 1 kpl (keskikokoinen tai iso, voidaan korvata retiisillä)
• Porkkanat – 1 kpl.

Raasta vihannekset keskikokoisella tai suurella raastimella, mausta ne pienellä määrällä kasviöljyä ja ripottele sitruunamehua.

Kasvissalaatti 2

• Kirsikkatomaatit – 0,5 kg
• Sellerin lehtiruodet – 1 nippu
• Paprika – 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Korianteri - pieni nippu

Leikkaa tomaatit puoliksi, selleri pieniksi paloiksi syiden poikki ja paprika paloiksi tai suikaleiksi. Sekoita vihannekset, lisää hienonnettu valkosipuli, kaada päälle oliiviöljystä ja sitruunamehusta tehty kastike ja koristele korianterilla.

Kasvissalaatti jogurtilla

• Kuutioidut sellerinvarret - 2 kuppia
• Kurkku kuutioina ja porkkanat karkealla raastimella - ½ kuppia kutakin
• Valkosipuli – 1-2 kynttä
• Sipuli - pieni pala.

Sekoita vihannekset, ripottele päälle hienonnettua valkosipulia ja raastettua sipulia. Lisää hienonnettua persiljaa. Sekoita kaikki ainekset ja mausta jogurtilla. Voit käyttää jogurtin ja vähärasvaisen kerman sekoitusta.

Lihasalaatti sellerin kera

• Sellerinjuuri – 1 kpl.
• Sellerin varret – 2 kpl.
• Keitetty kananrintafilee – 1 kpl.
• Paprika – 1 kpl.

Raasta sellerinjuuri ja hienonna varsi sekä muut vihannekset. Lisää paloiteltu kananfilee, mausta hienonnetulla vihreällä sipulilla, kaada joukkoon vähärasvainen jogurtti, sekoita ja asettele suosikkisalaattisi vihreiden lehtien päälle.

Sellerisalaatteihin voi lisätä mitä tahansa vihanneksia, vihreitä, keitettyä kanaa tai naudanlihaa, kovaksi keitettyjä ja hienonnettuja munia. Kastikkeena voi käyttää vähärasvaista rasvaa, oliiviöljyä, seesamiöljyä, sitruunamehua, soijakastiketta, jogurttia, piimää, lisätä suosikkimausteita ja kokeilla erilaisia makuja. Näin ruokavalio ei ole raskas tehtävä, vaan luova prosessi, joka on hyödyllinen sekä mielelle että terveydelle.

Hyötyjä

Vaikka kuinka haluaisimme aina näyttää hoikilta ja houkuttelevilta, kauniin vartalon tavoittelussa emme saa unohtaa terveyttämme. Tämä tarkoittaa, että valitessamme menetelmiä ja keinoja ylimääräisten kilojen torjumiseksi meidän on aina kiinnitettävä huomiota siihen, mitä hyötyjä ruokavalion muutos voi tuoda keholle ja vahingoittaako se kehoa.

Dieettejä on erilaisia. Esimerkiksi paastoaminen voidaan myös pitää vähäkalorisena vaihtoehtona, mutta toisin kuin nykyään suositut paastopäivät, se ei välttämättä aina ole hyödyllistä. Selleridieetti ei tarkoita mitään vastaavaa. Tämä on yksi tiukoista vähäkalorisista dieeteistä, joiden perustana ovat selleriruoat. Tämän epätavallisen kasvin koostumuksessa piilee sen arvo keholle ja siten myös ruokavalion hyödyt, joissa sillä on päärooli.

Mutta mikä sellerissä – kasvissa, jota olemme tottuneet lisäämään erilaisiin ruokiin antamaan niille tietynlaista pikanttisuutta – on niin hyödyllistä ihmisille? Koska se on hämmästyttävä lähde elimistöllemme hyödyllisille aineille, jolla on myös epätavallisen alhainen kaloripitoisuus (vain 13–16 kcal / 100 g raaka-ainetta). Kasvi, lajikkeesta riippumatta (ja voit syödä selleriä juurella, lehtiruodilla ja lehdillä), erottuu runsaasta A- ja K-vitamiinien sekä beetakaroteenin pitoisuudestaan. Sen koostumuksesta löydämme C-, E- ja PP-vitamiineja sekä monia B-ryhmän vitamiineja.

Tuotteen mineraalikoostumusta edustavat: kalium, kalsium, natrium, fosfori ja magnesium. Sellerimassa sisältää pienempiä määriä rautaa, sinkkiä ja mangaania. Nämä kaikki ovat vitamiineja ja mineraaleja, joita ilman kehomme ei voi toimia normaalisti.

Kasvin tärkeä ominaisuus on, että jokainen ihminen sukupuolesta ja iästä riippumatta voi syödä siihen perustuvia ruokia ja saada samalla suuria hyötyjä keholleen, koska selleri:

• sisältää aminohappoja, jotka stimuloivat kehon kudosten uudistumisprosesseja (nuorentava vaikutus ja ikääntymisprosessien esto),
• sisältää monia elimistölle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joten ruokavalion aikana sinun ei tarvitse huolehtia vitamiininpuutoksesta hoikan vartalon ohella,
• vaikuttaa myönteisesti hermoston tilaan, minkä seurauksena stressinsietokyky kasvaa ja yöunet normalisoituvat,
• säätelee vesi-elektrolyyttitasapainoa, jonka avulla voit torjua verenpainetautia onnistuneesti, estää diabeteksen komplikaatioita, normalisoi kilpirauhasen toimintaa,
• auttaa ruoansulatusjärjestelmää toimimaan selkeästi ja sujuvasti: parantaa ruokahalua, mutta samalla hillitsee nälän tunnetta korkean vesi- ja ravintokuitupitoisuuden ansiosta, estää ummetusta ja kaasujen liiallista kertymistä suolistoon, jotka johtuvat käymisprosesseista hitaasti toimivassa ruoansulatuskanavassa, edistää raskaiden ruokien ja proteiinipitoisten ruokien sulatusta,
• auttaa lisäämään kehon sävyä, joten ruokavalio ei aiheuta voiman menetystä ja yleistä heikkoutta,
• pidetään tehokkaana afrodisiaakkina, mikä tarkoittaa, että puhumme paitsi voiman ja elinvoiman lisääntymisestä, myös libidon lisääntymisestä, erityisesti vahvemmassa sukupuolessa (on tietoa, että selleri toimii samalla tavalla kuin suosittu lääke "Viagra").
• pidetään antiallergeenisena kasvina, eli sellerin sietokyvyttömyyttä pidetään erittäin harvinaisena ilmiönä, ja lisäksi kansanlääketieteessä sitä käytetään allergioiden hoitoon,
• diureettisen vaikutuksensa ansiosta se torjuu tehokkaasti turvotusta, poistaa myrkkyjä kehosta, puhdistaa munuaiset ja virtsarakon estäen niiden pysähtymisen,
• lisää vastustuskykyä ja veren hemoglobiinitasoja,
• auttaa vaihdevuosista ja PMS:stä kärsiviä naisia, vähentää kivuliaita kuukautisia,
• parantaa ihon, hiusten, kynsien kuntoa,
• vahvistaa verisuonia (tässä tapauksessa on hyödyllistä juoda tuoretta sellerimehua),
• estää pahan kolesterolin kertymistä ja kerrostumista verisuonten seinämiin,
• Mahahaavaumien ehkäisyyn tarkoitetun ainesosan ansiosta se vähentää kivuliaita oireita mahalaukun tulehdussairauksissa (gastriitti ja haavaumat).

Mutta tärkeintä painonpudotuksessa on se, että selleri auttaa tehokkaasti torjumaan ylimääräisiä kiloja, koska kehomme käyttää paljon enemmän energiaa sen sulattamiseen kuin se saa itse tuotteesta, jolla on erittäin alhainen kaloripitoisuus.

Mitä voi ja mitä ei voi?

Jo itse ruokavalion käsite sisältää joitakin ravitsemuksellisia rajoituksia. Mutta jos niitä ei ole, positiivista tulosta ei tarvitse odottaa. Mutta ruokavalion noudattamiseksi ei riitä, että tiedät rajoitusten olemassaolosta, vaan on tärkeää ymmärtää, mitä ne ovat, koska jokaisella ruokavaliolla on omat sallitut ja kielletyt tuotteensa. Kielletyt tuotteet ovat tässä tapauksessa niitä tuotteita, elintarvikelisäaineita ja ruokia, joiden käyttöä tulisi rajoittaa mahdollisimman paljon tai vielä parempi, kieltää kokonaan.

Mutta puhumme selleriruokavalion yhdistetyistä versioista, joissa itse kasvin ja siitä valmistetun keiton lisäksi ruokavalioon sisältyy myös muita monikomponenttisia ruokia.

Aloitetaan pääkysymyksellä: mitä voit syödä? Nämä ovat edellä mainitut sallitut tuotteet:

• minkä tahansa tyyppisiä vihanneksia, paitsi perunoita, jotka sisältävät paljon tärkkelystä ja ovat kaloreita (tämä vihannes on yleensä suljettu pois kaikista laihdutusruokavalioista),
• lähes kaikki suosikkisi happamat ja makeat ja happamat hedelmät,
• vähärasvaiset lihat (naudanliha, vasikanliha, kana ja kalkkuna ilman nahkaa),
• vähärasvaista kalaa (meri- tai jokikalaa, jossa on valkoista lihaa),
• vähärasvaiset maitotuotteet (vähärasvaisia maitotuotteita voidaan sisällyttää rajoitetusti),
• riisi ja riisinjyvät (ainoa sallittu vilja, mutta on parempi ottaa kiillottamatonta riisiä),
• kananmunat (mieluiten kovaksi keitettyjä, enintään 2 päivässä tai 3 valkuaista),
• yrttimausteseokset: tilli, kevätsipuli, basilika, persilja jne.
• tee, maitoton kahvi, yrttitee, hiilihapoton kivennäisvesi, sokerittomat hedelmämehut, vihannesmehut ja tuoremehut
• mausteet: sitruunamehu, soijakastike, viini- ja balsamiviinietikka, paprika, musta- ja kuuma punainen paprika, merisuola (suolaa rajoitetusti).

Selleriruokavalio perustuu juuri näihin tuotteisiin ja ravintolisäaineisiin. Niitä voidaan yhdistellä eri tavoin, jotta ruokalistasta tulisi monipuolisempi ja ruokavaliosta nautinnollisempi.

Mutta on tärkeää ymmärtää paitsi mitkä ruoat ovat sallittuja painonpudotuksen aikana. Huomiota tulisi kiinnittää myös vihannesten, hedelmien, viljojen ja lihan kypsennysmenetelmiin. Vihanneksia suositellaan syötäväksi tuoreina, paistettuina tai keitettyinä, muussattuina, salaateissa ja keittoissa sekä niistä tehtyinä terveellisinä mehuina, smoothieina ja tuoremehuina. Hedelmät ovat parhaimmillaan tuoreina salaattien, mehujen ja tuoremehujen muodossa. Vihanneksia ja hedelmiä voidaan yhdistää fermentoituihin maitotuotteisiin: jogurttiin, kefiriin, raejuustoon. Lihaa voi keittää tai uunissa paistaa.

Mitä ei voi syödä selleridieetillä, ja mitä määrää kannattaa yksinkertaisesti rajoittaa? Aloitetaan kielletyistä tuotteista:

• paistamalla valmistetut vihannekset,
• rasvaiset lihat ja vähärasvaiset paistetut lihat,
• korkeakaloriset hedelmät ja marjat, erityisesti viinirypäleet ja banaanit (jälkimmäiset voidaan sisällyttää ruokavalioon kerran viikossa pieninä määrinä, varsinkin jos henkilöllä on glukoosipuutoksen oireita),
• kaikki kaloripitoiset pähkinät ja auringonkukansiemenet,
• kaikenlaiset jauhotuotteet, viljat, ruskeaa riisiä lukuun ottamatta,
• keitetyt taikinaruoat (pelmenit, varenikit, pasta, nyytit, galushkit jne.),
• makeiset ja makeiset, mukaan lukien makeat jälkiruoat, jäätelö, suklaa, mousse, hyytelö, vanukkaat,
• rasvaiset maitotuotteet (rasvainen raejuusto, smetana, juusto, kerma),
• rasvaiset, suolaiset liha- ja makkaratuotteet (makkarat, nakit, juusto, sianliha, savustetut lihat jne.),
• rasvaista ja punaista kalaa,
• voita, majoneesia (kaupasta ostettua tai itse tehtyä),
• eläinrasvat ja margariini,
• kaupasta ostetut lisäaineet, joissa on suolaa ja arominvahventeita,
• kaikki alkoholijuomat ja vähäalkoholijuomat, olut (myös alkoholiton) ja kvas,
• makeat ja makeuttamattomat hiilihapotetut juomat, sokerilla valmistetut kompotit, kaupasta ostetut mehut.

Suolaa saa lisätä ruokiin vain minimaalisesti, jos ruoka ei mahdu suuhun ilman sitä. Sokerin käyttö ruoissa on kielletty. Säilykevihanneksia voi syödä kerran viikossa rajoitetusti, koska ne sisältävät suolaa ja lisäävät ruokahalua. Salaattien valmistukseen voi käyttää pienen määrän mitä tahansa kasviöljyä ja suosikkimausteitasi.

Kuten sallittujen tuotteiden koostumuksesta näemme, 7 ja 14 päivän selleridieettiä ei voi tuskin kutsua liian tiukaksi. Sen avulla voit tehdä ruokalistastasi melko monipuolisen ja täydellisen, joten keho reagoi siihen melko normaalisti ja ylimääräiset kilot katoavat luonnollisesti jopa ilman fyysistä aktiivisuutta. Muuten, jälkimmäinen ei ole kielletty dieetin aikana, mutta sitä ei pidä liioitella, koska ruokavalio on vähäkalorinen ja suuret energiakustannukset voivat vaikuttaa negatiivisesti hyvinvointiisi.

Vasta

Huolimatta kaikista selleridieetin ilmoitetuista hyödyistä vartalolle ja kehon yleiselle terveydelle, kaikki eivät voi käyttää tätä nopean laihtumisen menetelmää. Tosiasia on, että on olemassa useita sairauksia, joissa sellerin hyödylliset ominaisuudet voivat muuttua haitaksi ja aiheuttaa vakavia pahenemisvaiheita.

Tällaisia sairauksia ovat:

• maha- ja pohjukaissuolihaava, haimatulehdus (haiman tulehdus) ja gastriitti, johon liittyy lisääntynyt mahanesteen happamuus (ruoansulatusentsyymien erityksen aktiivinen stimulaatio kuormittaa taudin heikentämiä elimiä ja lisää mahanesteen limakalvoja ärsyttävien komponenttien pitoisuutta),
• kolekystiitti ja sappikivitauti (sellerin kolereettinen vaikutus ja kivien liikkuminen voi johtaa sappitiehyiden tukkeutumiseen),
• munuais- ja virtsakivitauti (tässä kasvin diureettinen vaikutus on haitallista).

Jos verisuonisairaudet johtuvat niiden tukkeutumisesta tai lisääntyneestä läpäisevyydestä, selleriruokavalion noudattamisen mahdollisuudesta tulee keskustella hoitavan lääkärin kanssa. Samaa tulisi tehdä myös epilepsiaa ja muita vakavia sairauksia sairastavien. Tosiasia on, että laihtumiseen tarkoitetut ruokavaliot eroavat erilaisiin terveysongelmiin määrätyistä ruokavalioista, ja vain asiantuntijat voivat arvioida niiden turvallisuutta.

Sellerimehua pidetään epäterveellisenä urtikarian ja erilaisten ihosairauksien, kilpirauhasen patologioiden, maksasairauksien, epileptisen tilan jne. hoidossa. Mutta mahdollisuus syödä keitettyä, haudutettua ja paistettua selleriä näiden patologioiden hoidossa tulisi selvittää lääkärisi kanssa, mutta ruokavalion tehokkuus ilman mehun ja tuoreiden juurikasvien juomista on huomattavasti heikompi ja siitä on vähemmän hyötyä.

Odottavien äitienkään ei tulisi turvautua selleridieettiin. Eikä raskaana olevan naisen ruokavalion tulisi olla mahdollisimman täydellinen. Selleri sisältää vain aineita, jotka lisäävät verenvirtausta kohtuun. Tämä asettaa sen taisteluvalmiuteen. Lisääntynyt verenkierto ja kohdun lihasten aktiiviset supistukset, jotka ovat niin välttämättömiä synnytyksen aikana, voivat pilata naisen, joka on liian aikaisin synnyttämään. Odottava äiti voi siis ylipainon ohella menettää vauvansa.

Kokenut synnytyslääkäri-gynekologi tai ravitsemusterapeutti ei koskaan suosittele selleripohjaista ruokavaliota ylipainoiselle raskaana olevalle naiselle. Lisäksi heidän mielestään tänä aikana on parempi unohtaa tällaisen juuresen olemassaolo, jolla on niin epäselvä vaikutus nuoren äidin kehoon. Jos emme puhu liikalihavuudesta, joka on varma ongelma tänä aikana, raskaana oleva nainen pysyy kauniina ilman dieettejä, ja hänellä on runsaasti aikaa huolehtia vartalostaan synnytyksen jälkeen.

Sellerin hyödyt imetyksen aikana ovat myös kyseenalaisia. Tosiasia on, että tällainen tuote äidin ruokavaliossa voi aiheuttaa vauvalle ruoansulatusongelmia (turvotusta ja koliikkia) ja ruoka-aineallergioita (diateesia). Se voidaan lisätä ruokavalioon aikaisintaan 4–5 kuukautta synnytyksen jälkeen ja sen jälkeen hyvin varovasti, vähitellen, pieninä annoksina. Entä mitä voimme sanoa selleridieetistä, jossa kaikki painopiste on tämän juuresen syömisessä?

Totta, vauvan siirtämisen jälkeen toiseen ruokaan, nainen saattaa hyvinkin alkaa korjata raskauden ja imetyksen aikana paljon muuttunutta vartaloaan. Ja selleriruokavalio auttaa häntä palauttamaan entisen viehättävyytensä lyhyessä ajassa.

Mahdolliset riskit

On sanottava, että mikä tahansa dieetti on eräänlaista väkivaltaa kehoa kohtaan, joka on tottunut täysin erilaiseen ruokavalioon ja ruokavalioon. Selleridieetti ei muuten aseta tiukkoja rajoituksia päivittäisten pääaterioiden ja välipalojen määrälle, kulutettujen tuotteiden ja ruokien määrälle eikä edes niiden valmistusvaihtoehdoille (samalla sellerikeitolla on useita variaatioita). Monille ihmisille tämä on kuitenkin erilainen, ehkä jopa epätavallinen ruokavalio, jonka perustana on epätavallisen, voimakkaan maun ja tuoksun omaava kasvi.

Tosiasia on, että selleri ominaisine mausteisine tuoksuineen ei ole kaikkien makuun. Ja jopa ne, jotka säännöllisesti lisäävät sitä perinteisiin ruokiin, eivät aina kestä tämän epätavallisen vihanneksen päivittäistä kulutusta. Jos kyseessä on vain paastopäivä, voit sietää sen. Mutta tiukat 3 päivän dieetit, joissa selleriä on 50–100 % ruokavaliosta, eivät ole niin helposti siedettäviä, minkä vuoksi on syytä etsiä muita vaihtoehtoja nopeaan painonpudotukseen.

Sellerin hajun ja maun siedättämättömyyden vuoksi voi esiintyä pahoinvointia, mikä ei salli ruokavalion jatkamista.

Toinen syy viikoittaisen ja erityisesti kahden viikon dieetin vaikeaan sietokykyyn voi olla hypoglykemia, joka kehittyy rajoitetun sokerin saannin taustalla. Selleri itsessään auttaa myös alentamaan verensokeritasoja. Mutta vaikka tätä ominaisuutta pidetään hyödyllisenä sokeridieetissä, se voi aiheuttaa henkilöllä, jolla on normaali verensokeri, oireita, kuten heikkoutta, huimausta ja lisääntynyttä väsymystä.

Totta, että tällaisia oireita voi ilmetä tiukan dieetin 2–3 päivänä. 1–2 makeaa hedelmää on pelastus. Mutta jos oireet eivät katoa tai toistuvat säännöllisesti, on parempi lopettaa dieetti siitä, mihin se on jo saavutettu.

Ruokavalioon liittyvät riskit koskevat pääasiassa niitä patologioita, jotka on lueteltu tämän nopean painonpudotuksen menetelmän vasta-aiheissa. Näissä tapauksissa selleriruokavalion taustalla voi havaita olemassa olevien sairauksien komplikaatioita, vaikka uusien terveysongelmien kehittymistä tässä tapauksessa ei käsitelläkään. Todennäköisimmin voi esiintyä kipua epigastrisessa alueella ja alavatsassa, joka liittyy mahan lisääntyneeseen happamuuteen ja lisääntyneeseen tulehdukseen sekä sappi- ja virtsateiden tukkeutumiseen.

Jos kuitenkin olet dieetillä yli viikon, vaikka olisitkin täysin terve, sinun on ymmärrettävä, että sellerin kemiallinen koostumus, vaikka se onkin runsas, ei sisällä kaikkia elimistön tarvitsemia vitamiineja ja hivenaineita. Lisäksi osa niistä tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana. Vitamiinipuutoksen välttämiseksi on suositeltavaa aloittaa vitamiini- ja kivennäisainekompleksien nauttiminen samanaikaisesti ruokavalion kanssa.

Naisten ei tulisi ottaa riskiä aloittaa dieettiä päivää ennen kuukautisia tai niiden aikana. Kuukautisvuoto ja vähäkalorinen ruokavalio voivat aiheuttaa huimausta ja verenpaineen laskua. Sama tilanne havaitaan aktiivisen urheilun aikana.

[ 4 ], [ 5 ]