Mahalaukku (gaster, ventriculus) on ruoansulatuskanavan laajentunut osa, joka sijaitsee ruokatorven ja pohjukaissuolen välissä. Ruoka pysyy mahalaukussa 4–6 tuntia. Tänä aikana se sekoittuu ja sulaa mahanesteen vaikutuksesta, joka sisältää pepsiiniä, lipaasia, suolahappoa ja limaa. Mahalaukku imee myös sokeria, alkoholia, vettä ja suoloja.