Ruokavalio psoriaasille: onko mahdollista päästä eroon tästä taudista?

Psoriaasiin ei tällä hetkellä ole parannuskeinoa, mutta on olemassa varsin tehokkaita menetelmiä, jotka voivat auttaa vähentämään sen oireita. Yksi näistä menetelmistä on psoriaasin ruokavalio.

Psoriasis on krooninen, ei-tarttuva ihosairaus, jossa kyynärpään ja polvinivelen ojentajalihasten iholle sekä päänahaan (karvaiseen osaan, korvien ympärille) ilmestyy tyypillisiä ihottumia punaisten täplien (plakkien) muodossa, jotka ovat peittyneet vaaleisiin kuiviin hilseisiin. Ajan myötä ihottuma voi levitä laajoille ihoalueille kaikkialle kehoon. Huolimatta siitä, että psoriaasi vaikuttaa noin 4 prosenttiin maailman väestöstä, taudin syitä ei ole vielä lopullisesti selvitetty. Vakuuttavin versio psoriaasin patogeneesistä on autoimmuunisairaus. Hyperkeratoosin muodossa ilmenevä immuunireaktio voi johtua hormonaalisista, perinnöllisistä, stressistä ja aineenvaihdunnallisista tekijöistä.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Psoriasiksen ravitsemus: tavoitteena on vähentää veren happamuutta

Useimmat ruokavaliot auttavat tiettyjen sairauksien monimutkaisessa hoidossa. Voiko psoriaasin ruokavalio parantaa sairauden ja ehkäistä sen uusiutumista?

Jotkut kliinisen lääketieteen tutkijat sanovat, että ravinnon vaikutuksesta psoriaasiin ei ole vakavasti otettavaa tieteellistä pohjaa. Monet psoriaasipotilaat kuitenkin väittävät, että ruokavalion noudattaminen on lievittänyt heidän tilaansa. Siksi lääkärit ottavat nykyään psoriasiksen hoidossa huomioon ruokavalion.

Psoriaasin pääasiallisena laukaisevana tekijänä pidetään niin sanottua "lisääntyneen suoliston läpäisevyyden oireyhtymää". Spesifisten psoriaattisten ihottumien esiintymistä iholla helpottaa ohutsuolen seinämien oheneminen, mikä johtaa hematoesteen häiriintymiseen ja suoliston toksiinien pääsyyn vereen. Kun myrkkyjen ylikuormittamat maksa ja munuaiset lakkaavat poistamasta niitä verenkierrosta, iho – "kolmas munuainen" – "ottaa vallan". Kuten tiedemiehet olettavat, autoimmuunireaktio tapahtuu epäsuotuisten tekijöiden taustalla. Toisin sanoen veren happo-emästasapaino siirtyy happamuuteen ja laukaisee dendriittisten immuunisolujen ja T-lymfosyyttien patologisen tuotannon mekanismin. Ne häiritsevät epidermiksen solujen jakautumisprosessia ja kiihdyttävät sitä merkittävästi, mikä johtaa ihottumiin.

Pegano-ruokavalio psoriaasiin

Veren tulisi siis normaalisti olla hieman emäksinen, joten psoriaasin ruokavalion päätavoitteena on vähentää veren happamuutta, mikä johtaa autoimmuunivasta-aineiden synteesin vähenemiseen. Lisäksi on tarpeen varmistaa ruoansulatuskanavan normaali toiminta ohutsuolen seinämien eheyden palauttamiseksi ja paksusuolen vapautumisen varmistamiseksi ruoansulatusprosessin "jätteestä". Toisin sanoen ummetuksen välttämiseksi hinnalla millä hyvänsä.

Kuuluisimman psoriaasiruokavalion kehitti newjerseyläinen lääkäri John O. Pagano (1930-2012), joka oli tutkinut psoriaasiongelmaa yli 40 vuotta. Paganon psoriaasiruokavalion perusperiaatteet on esitetty hänen kirjassaan Healing Psoriasis: The Natural Alternative, joka julkaistiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa vuonna 1991. Ja vuonna 2000 julkaistiin keittokirja Dr. John's Healing Psoriasis Cookbook, joka sisältää yli 300 reseptiä dieettiruokien valmistukseen.

Kuten Pagano itse myöntää, tämä ravitsemusjärjestelmä perustuu edeltäjiensä töihin. Kyseessä on 50 vuotta kokeneen amerikkalaisen lääkärin Henry G. Bielerin (1893-1975) tutkimus "Ruoka on paras lääkkeesi". Ja myös maailmankuulun amerikkalaisen "nukkuvan profeetan" Edgar Caycen (1877-1945) "Parantamisen tietosanakirja". Neljän vuosikymmenen ajan Cayce teki diagnooseja ja määräsi tehokasta hoitoa käyttäen epätavallista meedion lahjaansa. Caycen potilaiden joukossa monet kääntyivät hänen puoleensa psoriaasin hoitoon. Edgar Cayce näki psoriaasin syyn jo mainitussa "lisääntyneen suoliston läpäisevyyden oireyhtymässä".

Tri Peganon mukaan psoriaasi on ulkoinen ilmentymä kehon yrityksestä vapauttaa itsensä sisäisistä myrkkyistä. Pegano kuvailee psoriaasipotilaiden perusruokavaliota seuraavasti: psoriaasin ruokavalio, mukaan lukien päänahan psoriaasin ruokavalio, edellyttää enemmän veriplasmaa emäksiseksi tekevien ruokien nauttimista ja vähemmän sen happamuutta lisäävien ruokien nauttimista. Päivittäisen ruokavalion tulisi koostua 70–80 % emäksisiä muodostavista aineista (vihannekset ja hedelmät) ja loput lihasta ja viljoista eli ruoista, jotka edistävät veren happamuutta.

Pegano-ruokavalio psoriaasiin ei sisällä:

• punainen liha (paitsi lampaanliha) ja lihan sivutuotteet (sydän, munuaiset, maksa jne.);
• makkarat ja savustetut lihat;
• valkoisesta jauhosta valmistetut leipä ja leivonnaiset;
• kaikki rasvainen ja paistettu;
• belladonna-heimon vihannekset (perunat, munakoisot, paprikat, tomaatit ja kaikki tomaattituotteet);
• valkoinen riisi;
• mansikat, karpalot, herukat, luumut, mustikat, sitrushedelmät ja niistä valmistetut mehut;
• ruokosokeri ja kaikenlaiset makeiset;
• kerma, jäätelö ja pirtelöt;
• merenelävät (ravut, katkaravut, kampasimpukat, simpukat);
• kahvi, kofeiinipitoiset juomat, hiilihapotetut juomat;
• säilykkeet ja kaikki säilöntäaineita ja elintarvikevärejä sisältävät tuotteet;
• alkoholi ja tupakka.

Pegano-ruokavalio psoriaasiin sisältää:

• osittaiset ateriat pieninä annoksina;
• vähintään 1,5 litraa puhdasta vettä päivässä (muiden nesteiden lisäksi), veteen voidaan lisätä sitruunamehua;
• vihreät lehtivihannekset (salaatti, selleri, pinaatti, persilja);
• tuoreet hedelmät kohtuudella;
• kala, siipikarja, lammas;
• vihannekset (tuore, keitetty ja haudutettu kaali, kesäkurpitsa, porkkanat, punajuuret, sipulit, parsakaali, kurpitsa);
• munat (2 kertaa viikossa, ei paistettuja);
• hedelmät ja vastapuristetut hedelmämehut;
• viljapuurot rajoitetusti (kaura, ohra, hirssi, tattari, maissi);
• täysjyväleipä, maissileipä, leseileipä;
• vähärasvainen maito, juusto ja raejuusto (joskus);
• oliiviöljy (salaattikastikkeeseen);
• mantelit (2–4 kpl päivässä, enintään 3 kertaa viikossa);
• siemenet (kurpitsa, auringonkukka, seesami, pellava);
• yrttiteet (kamomilla, saflori, mullein, sahrami, liukasjalava).

Psoriaasin pahenemiseen tarkoitetun ruokavalion sekä tasapainoisen ruokavalikoiman tulisi sisältää: kalaöljyä, pellavansiemenöljyä, A-, D- ja E-vitamiineja, lesitiiniä, seleeniä, sinkkiä ja foolihappoa.

[ 5 ], [ 6 ]

Ruokavalio psoriaasiin Ogneva

Venäläinen ihotautilääkäri ja yrttilääkäri Svetlana Ogneva kärsi itse psoriaasista, mikä sai hänet tutkimaan tautia. Hän hoiti itseään yrteillä, ja hänen suosituksensa, jotka sisältyvät kirjaan "Elämäni ja taisteluni psoriasista vastaan" (julkaistu vuonna 1997), on muotoiltu seuraavasti. On välttämätöntä kieltäytyä hormonaalisten aineiden käytöstä, juoda säännöllisesti yrttiuutteita ja ottaa yrttikylpyjä, seurata ruoansulatuskanavan tilaa ja noudattaa ruokavaliota.

Mitä tulee Ogneva-ruokavalioon psoriaasin hoidossa, luettelo elintarvikkeista, joita voidaan tai ei voida syödä, on täysin samanlainen kuin Pegano-ruokavalion suositukset psoriaasin hoidossa.

Totta, Ogneva sallii karpaloiden, herukoiden, luumujen ja mustikoiden kulutuksen - pieninä määrinä. Melonia, banaaneja ja omenoita suositellaan syötäväksi erikseen muista tuotteista, mutta avokadoja ei tule kuluttaa kohonneilla ureapitoisuuksilla.

Lisäksi Ognevan ruokavaliossa psoriaasipotilaiden tulisi syödä vähärasvaista naudan-, vasikan- ja kanilihaa (keitettynä tai haudutettuna). Punajuurien ja viljojen syöntiä rajoitetaan (leivän kulutusta vähennetään). Kaurapuuro, riisi, mannaryynit ja maissisuurimot, pasta sekä palkokasvit (pavut, herneet ja linssit) tulisi jättää pois ruokavaliosta. Vihreät pavut eivät kuitenkaan ole kiellettyjä.

Lääkäri neuvoo valmistamaan joko kasvisruokia tai keittoja heikosta lihaliemestä. Yksi psoriaasin päivittäisen ruokavalion vaihtoehdoista näyttää tältä:

• Aamiaiseksi – kahden munan munakas, 100 g raejuustoa, kahvi maidon kanssa.
• Lounaaksi: kasvissalaatti (oliiviöljyllä maustettu), kasvisborssikeitto tai viljakeitto, keitetty tai uunissa paistettu kana (kani) tattarin kera, kompotti.
• Iltapäivän välipalaksi – tuore tai uunissa paistettu omena, banaani.
• Illalliseksi – höyrytettyä merikalaa, haudutettua kesäkurpitsaa, ruusunmarjahauduketta.

[ 7 ]