Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Hiivatuotteiden kulutuksella on myönteinen vaikutus aivojen toimintaan.
Viimeksi tarkistettu: 02.07.2025
Brittiläiset tiedemiehet väittävät, että hiivapohjaiset tuotteet ovat paras valinta aamiaiseksi. He tulivat tähän johtopäätökseen kokeiden jälkeen, joissa he testasivat Isossa-Britanniassa suosittua hiivatahnaa – ”Marmitea”. Kuten havaittiin, tällaisen tahnan nauttiminen stimuloi merkittävästi ihmisen aivotoimintaa.
"Marmite" on erittäin suosittu tuote Isossa-Britanniassa ja joissakin muissa maissa. Tätä tahnaa käytetään voileipien levitteenä, mutta hiivan ja joidenkin muiden ainesosien vuoksi sillä on melko erityinen maku, josta kaikki eivät pidä.
Yorkin yliopiston henkilökunnan tekemät kokeet ovat osoittaneet, että hiiva voi parantaa merkittävästi aivojen toimintaa lisäämällä γ-aminovoihapon määrää. Tämän hapon tiedetään olevan keskushermostossa tapahtuvien prosessien välittäjä, ja se myös estää hermosolujen herkkyyttä vakauttaen aivotoimintaa.
Ennen tutkimusta uskottiin, että γ-aminovoihapon puutos liittyi ahdistuneisuushäiriöiden, masennustilojen, autismin ja epileptisten kohtausten kehittymiseen. Useimpien stimulanttien vaikutus on suunnattu γ-aminovoihapon tuotannon aktivoimiseen.
Yksi kokeen pääkirjoittajista, Yorkin yliopistoa edustava psykologi Daniel Baker, valitsi projektiin 28 vapaaehtoista. Heidät kaikki jaettiin satunnaisesti kahteen ryhmään. Ensimmäisen ryhmän osallistujat nauttivat yhden teelusikallisen Marmite-tahnaa päivittäin neljän viikon ajan, kun taas toisen ryhmän osallistujat nauttivat saman määrän maapähkinävoita.
Kokeen lopussa kaikki osallistujat koottiin yhteen ja jokaiselle heistä tehtiin diagnostiikka elektroenkefalografiamenetelmällä – tällä tavoin asiantuntijat tarkistivat aivorakenteiden reaktion visuaalisiin ärsykkeisiin.
Kokeen tulokset osoittivat, että Marmitea nauttineiden vapaaehtoisten reaktio ärsykkeisiin hidastui yli kolmekymmentä prosenttia. Tämä viittaa siihen, että näillä ihmisillä oli korkeampi γ-aminovoihappopitoisuus. Muuten, hiivatuotteen vaikutus havaittiin vielä kaksi kuukautta kokeen päättymisen jälkeen.
"Hiiva sisältää runsaasti B12-vitamiinia , jolla on positiivinen vaikutus γ-aminovoihapon tuotantoon. Tämä löytö antaa meille valtavia mahdollisuuksia – lääketieteen alalla ja kliinisessä käytännössä", professori Baker on luottavainen.
Hiivan käyttö elintarviketeollisuudessa on yleistä, koska kaikki tietävät sen massakäytön alkoholin, leipomo- ja makeistuotteiden valmistuksessa. Mutta nyt tätä tuotetta voidaan käyttää lääketieteessä lääkkeenä. Loppujen lopuksi B-vitamiinin lisäksi hiiva on runsaasti muita hyödyllisiä aineita - tokoferolia, mesoinositolia, mikro- ja makroelementtejä. Siksi hiivaa tullaan todennäköisesti pian käyttämään sekä terapeuttisena että ennaltaehkäisevänä aineena.