Kaikki viinit eivät ole yhtä hyödyllisiä

Tiedeyhteisössä on pitkään keskusteltu viinin hyödyistä, jotkut tutkijat ovat varmoja, että tällä juomalla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon, kun taas toiset kyseenalaistavat kollegoidensa päätelmät. Viini voi sekä vahingoittaa ihmisten terveyttä että tuoda hyötyä, mutta Isossa-Britanniassa asiantuntijaryhmä on havainnut, että vain muinaisen reseptin mukaan ja kohtuullisina annoksina valmistetulla viinillä on hyötyä.

Viini sisältää prosyanidiiniryhmän aineita, jotka neutraloivat endoteliini-1:tä (vasokonstriktoripeptidi), jolla on negatiivinen vaikutus sydämen ja verisuonten toimintaan.

Uudessa tutkimuksessa brittiläiset asiantuntijat ovat todenneet, etteivät kaikki viinityypit ole yhtä terveellisiä.

Keskiaikaisen reseptin mukaan valmistettuja viinejä, joita käytetään edelleen Ranskassa ja Italiassa, voidaan pitää terveellisinä. Tutkimuksen mukaan Australiassa tuotettu viini ei sisällä mitään hyödyllisiä aineita, ja pohjimmiltaan tällainen viini on vain päihdyttävä juoma. Asiantuntijat ovat varmoja, että vain kypsytetystä viinistä on maksimaalinen hyöty, koska hyödyllisiä aineita ilmenee siinä kypsytysprosessin aikana. Asiantuntijoiden mukaan heidän työnsä auttaa uusien lääkkeiden kehittämisessä verisuoni- ja sydänsairauksiin.

Lue myös: Punaviinin hyödyt

Mutta kaikki eivät olleet samaa mieltä brittien johtopäätöksistä, jotkut asiantuntijat uskovat, että hyödyllisiä ovat ne viinit, joiden rypäleet on kasvatettu alkuperäisellä maaperällä, eli kotimainen viini tuo maksimaalisia terveyshyötyjä. Lisäksi monet viinintuottajat noudattavat perinteisiä menetelmiä ja käyttävät usein vanhoja reseptejä, joten heidän viininsä voivat kilpailla myös italialaisten ja ranskalaisten mestareiden viinien kanssa.

Muiden maiden asiantuntijoiden mukaan rypälelajikkeilla ei ole vain tärkeä rooli lopputuotteen hyödyissä, vaan jokainen viini sisältää hyödyllisiä aineita, jotka on siirretty rypäleisiin niiden kotimaasta, joten terveyden kannalta on parempi valita viinejä kotimaisilta tuottajilta ja ennen kaikkea kotimaassa kasvatetuista rypäleistä.

Muuten, monet ovat varmoja, että pieninä määrinä viini auttaa pidentämään elämää. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että viinin sisältämä rosveratroli on avainasemassa pitkäikäisyydessä. Mutta tätä ainetta löytyy viinin lisäksi myös suklaasta, vadelmista ja maapähkinöistä. Amerikkalaisten asiantuntijoiden uusin tutkimus on kumonnut aiemmat tiedot – kävi ilmi, että rosveratrolilla ei ole vaikutusta elinajanodotteeseen.

Johns Hopkinsin lääketieteellisen tiedekunnan tutkijat tutkivat ikääntyneiden ihmisten terveyttä italialaisessa kylässä. Joillakin osallistujilla oli korkea rosveratrolipitoisuus veressään, kun taas toisilla sitä oli vähemmän. Yhdeksän vuoden aikana kokeessa 268 ihmistä 783:sta kuoli, ja kaikkien kuolleiden veren rosveratrolipitoisuudet olivat täysin erilaiset.

Näiden tietojen perusteella tiedemiehet päättelivät, että roveratrolilla ei ole vaikutusta elinajanodotteeseen ja että punaviinin tai muiden sitä sisältävien tuotteiden juominen ei auta sinua elämään muutamaa vuotta pidempään, mutta punaviiniin kuuluvat aineet auttavat parantamaan hyvinvointia ja vaikuttavat myönteisesti terveyteen, tietenkin, jos et käytä sitä väärin.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]