Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Luettelo terveellisimmistä teistä on koottu seuraavasti
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Teen kulutuksen mahdolliset myönteiset terveysvaikutukset on vahvistettu useissa tutkimuksissa. Vähiten prosessoituja teelaatuja – vihreää ja valkoista – sekä erilaisia yrttiteetä (haudukkeita) – pidetään hyödyllisimpinä.
Yrttitee
Yrttitee eli keitos on yrteistä valmistettu hauduke, jota ei tehdä teekasvin lehdistä. Hauduke voidaan valmistaa tuoreista tai kuivatuista kukista, lehdistä, siemenistä ja juurista. Yleensä kasvinosat liotetaan kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan. Yrttiteetä on monenlaisia.
Yrttikasveja kasvatetaan ruoanlaittoon, lääkinnällisiin tarkoituksiin ja joissakin tapauksissa jopa hengellisiin tarkoituksiin. Yleensä käytetään kasvin vihreitä lehtisiä osia. Yrttien yleinen käyttö teessä eroaa ruokayrteistä ja lääkekasveista. Lääkeyrtit voivat olla pensaita tai puumaisia kasveja, kun taas ruokayrtit eivät ole puumaisia kasveja. Toisaalta mausteita ja siemeniä, marjoja, kuorta, juuria, hedelmiä ja muita kasvin osia jätetään myös joissakin tapauksissa, joten kaikkia näitä, samoin kuin kaikkia syötäviä hedelmiä tai vihanneksia, voidaan pitää "yrtteinä" lääkinnällisessä mielessä.
Valkoinen tee
Valkoinen tee on teetä, joka valmistetaan Camellia Sinensis -kasvin (teenlehden) uusista silmuista ja nuorista lehdistä. Lehdet höyrytetään tai paahdetaan hapettumisen inaktivoimiseksi ja sitten kuivataan. Valkoinen tee säilyttää tuoreissa teelehdissä olevan korkean katekiinipitoisuuden.
Silmuja voidaan myös suojata suoralta auringonvalolta kasvun aikana klorofyllin muodostumisen vähentämiseksi. Valkoinen tee valmistetaan pienistä silmuista, jotka ovat peittyneet hopeanhohtoisiin karvoihin, jotka antavat nuorille versoille niiden valkoisen värin.
Teelaatuja on monia, suosituimpia ovat Da Bai (suuri valkoinen tee), Xiao Bai (pieni valkoinen tee), narsissi ja chaicha-pensaat. Valkoinen tee höyrytetään ja kuivataan lähes heti sadonkorjuun jälkeen (joskus jopa ennen peltojen korjaamista).
Vihreä tee
Vihreä tee valmistetaan kypsemmistä teelehdistä kuin valkoinen tee, ja se voidaan ensin kuivata ennen höyryttämistä tai paahtamista. Vaikka vihreä tee on runsaasti katekiineja, siinä on vähemmän hyödyllisiä yhdisteitä kuin valkoisessa teessä. Se myös hapettuu vain vähän prosessoinnin aikana.
Teen terveyshyödyt
Tutkimukset viittaavat siihen, että vihreän ja valkoisen teen polyfenoleilla on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa ehkäisemään syöpää. Teen tutkimus on käynnissä. On myös spekuloitu, että tee voi auttaa lisäämään liikuntakestävyyttä parantamalla rasva-aineenvaihduntaa.
Sinun tulee keskustella lääkärisi kanssa ennen kuin käytät suuria teepitoisuuksia sairauksien ehkäisemiseksi. Suurten teemäärien juominen voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia ja muita ongelmia teen sisältämien polyfenolien ja kofeiinin suuren määrän vuoksi, vaikka teen kulutuksen haitallisista vaikutuksista ei ole luotettavaa tietoa.