Maitotuotteilla on suotuisa vaikutus valtimoihin.

Etelä-Australian yliopiston, Mainen yliopiston (USA) ja Australian kansallisen yliopiston tutkijoiden mukaan aikuiset, joiden ruokavalio sisältää maitotuotteita, voivat vähentää valtimoiden jäykkyyttä ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Tutkijat päättivät selvittää, oliko maitotuotteiden kulutuksella yhteyttä valtimoiden jäykkyyttä mittaaviin parametreihin, kuten pulssipaineeseen ja reisiluun kaulavaltimon pulssiaallon nopeuteen. Tätä varten he analysoivat 600 osallistujan tietoja laajamittaisessa Maine-Syracuse-pitkittäistutkimuksessa, joka alkoi vuonna 1975 ja kesti 35 vuotta.

Havaittiin, että pulssiaallon nopeus, pulssipaine ja systolinen verenpaine laskivat maitotuotteiden kulutuksen lisääntyessä riippumatta demografisista ja ruokavalioon liittyvistä muuttujista tai muista sydän- ja verisuonitautien riskitekijöistä. Hitain pulssiaallon nopeus havaittiin niillä, jotka söivät maitoa ja maitotuotteita päivittäin tai jopa kuusi kertaa viikossa.

Tutkijat eivät löytäneet yhteyttä maitotuotteiden kulutuksen ja lipiditasojen välillä. He eivät myöskään onnistuneet määrittämään, mikä maitotuote – maito, juusto, jogurtti ja maitojälkiruoat, kerma vai jäätelö – oli tehokas pulssiaallon nopeuden hidastamisessa. Tutkijat aikovat tehdä lisää tutkimusta, mukaan lukien kliinisiä tutkimuksia: on tarpeen selvittää, voivatko maitotuotteet olla hyväksyttävä tapa ehkäistä ikään liittyvää valtimoiden jäykkyyttä ja sydän- ja verisuonisairauksia, ja mille potilasryhmille tämä menetelmä sopii.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]