Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Makeutusaineesta syövän parannuskeinoksi? Fermentoitu stevia näyttää potentiaalia haimasyövän torjunnassa
Viimeksi tarkistettu: 27.07.2025
Syövän vastaisessa taistelussa tapahtuu odottamaton käänne, kun vaatimaton keittiöbakteeri ja luonnollisena makeutusaineena tunnettu kasvi saattavat jonain päivänä olla mukana hoitamassa yhtä ihmiskunnan tappavimmista sairauksista.
Japanilainen tiedemiesryhmä on havainnut, että fermentoidulla stevialla, kasvilla, jota käytetään laajalti vähäkalorisena sokerin korvikkeena, saattaa olla merkittäviä syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Vaikka tulokset ovat alustavia ja vaativat lisätutkimuksia, ne nostavat esiin stevian käytön mahdollisuuden haimasyövän hoidossa.
Haimasyöpä on edelleen yksi vaikeimmin hoidettavista syöpätyypeistä. Oireet ilmenevät yleensä taudin myöhäisessä vaiheessa, ja perinteiset hoidot, kuten kemoterapia, johtavat harvoin parannukseen. Ennuste on edelleen erittäin huono: alle 10 % potilaista selviää yli viisi vuotta diagnoosin jälkeen.
Tehokkaampien ja vähemmän myrkyllisten hoitojen kiireellinen tarve ajaa tiedemiehiä etsimään ratkaisuja luonnollisista yhdisteistä. Monet syöpälääkkeet ovat kasvipohjaisia – esimerkiksi Tyynenmeren marjakuusen kuoresta saatava paklitakseli ja katarantista saatava vinkristiini – mikä osoittaa tämän lähestymistavan tehokkuuden.
Stevia, Etelä-Amerikasta kotoisin oleva lehtikasvi, tunnetaan luonnollisesta makeudestaan ja sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa. Sen lääkinnällisiä ominaisuuksia on kuitenkin pitkään unohdettu. Vaikka stevian lehdet ovat runsaasti bioaktiivisia yhdisteitä, kuten antioksidantteja ja potentiaalisia syöpää ehkäiseviä vaikutuksia, niiden tehokkuus raakauutteissa on ollut rajallinen – syöpäsoluihin vaikuttamiseen tarvitaan suuria annoksia.
Käyminen on avainvaihe
Käyminen, joka tunnetaan esimerkiksi jogurtista, kimchistä ja hapanjuurileivästä, on enemmän kuin pelkkä kulinaarinen prosessi, vaan eräänlainen "mikrobien alkemia", joka voi muuttaa kasviyhdisteitä uusiksi biologisesti aktiivisiksi muodoiksi.
Hiroshiman yliopiston tutkijat esittivät itselleen yksinkertaisen mutta omaperäisen kysymyksen: entä jos stevia fermentoitaisiin oikeilla bakteereilla? Lactobacillus plantarum SN13T:llä, fermentoiduissa elintarvikkeissa esiintyvän bakteerin sukulaisella bakteerilla, tehdyissä kokeissa saatiin aikaan steviauutetta, joka sisälsi klorogeenihappometyyliesteriä (CAME). Tällä yhdisteellä oli merkittävästi voimakkaampia syöpää ehkäiseviä vaikutuksia kuin fermentoimattomalla stevialla.
Laboratoriokokeissa uute aiheutti suuren määrän haimasyöpäsolujen kuoleman, mutta terveet munuaissolut pysyivät lähes ennallaan. Analyysi osoitti, että CAME oli vastuussa tästä vaikutuksesta: se esti syöpäsolujen jakautumisen ja laukaisi apoptoosin eli ohjelmoidun solukuoleman.
Molekyylitason vaikutusmekanismi
CAME vaikuttaa solujen geneettiseen ohjelmaan aktivoimalla itsetuhosta vastaavia geenejä ja tukahduttamalla geenejä, jotka tukevat kasvainsolujen kasvua ja selviytymistä. Tämä "kaksoisisku" hidastaa syövän etenemistä ja laukaisee solujen itsetuhomekanismit.
Lisäksi fermentoidun uutteen havaittiin olevan voimakkaampi antioksidantti kuin raakauute. Koska oksidatiivisella stressillä ja vapailla radikaaleilla on merkitystä syövän kehittymisessä, tämä voi tarjota lisäsuojaa terveille soluille.
Vaikka fermentoidulla soijalla ja ginsengillä on havaittu samanlaisia hyötyjä, stevia erottuu valikoivuutensa ansiosta: se tappaa syöpäsoluja jättäen terveet solut suurelta osin koskemattomiksi. Tätä on pitkään pidetty onkologian "pyhänä Graalin maljana".
On tärkeää korostaa, että tulokset saatiin laboratorioympäristössä soluviljelmillä, ei eläimillä tai ihmisillä. Monet koeputkessa tehokkaiksi osoittautuneet aineet eivät ole läpikäyneet kliinisiä tutkimuksia. Löytö on kuitenkin edelleen lupaava ja ansaitsee lisätutkimuksia.
Työ korostaa arkipäivän ruokien ja luonnollisten mikrobien potentiaalia uusien lääkkeiden lähteinä. Myös "mikrobien biotransformaatioon" – hyödyllisten bakteerien käyttämiseen tehokkaiden aineiden luomiseen kasveista – kohdistuu kasvavaa kiinnostusta.
Stevian tapauksessa luonnollisen makeutusaineen etsintä voisi johtaa uuden syöpälääkkeen luomiseen, joka on edullinen, turvallinen ja kohdistuu pahanlaatuisiin soluihin.
Tutkimus on julkaistu Molecular Sciences -lehdessä.