Miksi ruokavalio ei aina anna tuloksia?
Viimeksi tarkistettu: 16.10.2021
Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Ruoan noudattaminen laihduttamiseksi, monille on olemassa olemassaolon merkitys. Valitsemalla uuden ruokavalion, odotamme aina suurinta mahdollista tulosta - mutta mitä saamme todellisuudeksi? Tilastojen mukaan suurin osa ruokavalion lähestymistavoista on "epäonnistunut".
Miksi tämä tapahtuu? Miksi ruokavalio usein ei vain näytä oikeaa vaikutusta, mutta voi lisätä pari kiloa?
Uusi tutkijatutkimus auttoi selittämään, miksi kehomme vastustavat ruokavaliota ja miksi ruokavalion muutokset eivät aina johda laihtumiseen.
Suosittu aikakausi "eLife" kertoo: organismin herkkyyden menetys ruoan muutoksiin on saatavilla paitsi ihmisillä, myös eläimillä. Cambridgein asiantuntijat suorittivat jyrsijöitä koskevia kokeita - tulokset olivat todella mahtavia.
Kuten professori Clemens Blowe huomauttaa, monet ihmiset kärsivät ruokavaliosta, koska hypotalamuksen hermosolujen erityinen varastointi on ainutlaatuinen aivososasto, joka korjaa aineenvaihdunnan prosessit kehon sisällä. Hypotalamustoiminto koostuu myös hormonien synteesistä ja fysiologisten fysiologisten prosessien säätelystä - se on termoregulaatio, seksuaalinen halu, unta ja ihmisen tarpeet ruokaan.
Hypotalamus sisältää useita spesifisiä neuropeptidejä, jotka osallistuvat ruokahalun säätelyyn. Jos ääni hermosolut toimivat, niin henkilö tuntee nälän tunteen. Jos neuronien "nukkua" - ei ole ruokahalu. Tällaista järjestelmää voidaan soveltaa sekä ihmisiin että eläimiin.
Geenitekniikan osaamisen ansiosta tutkijat kykenivät sammuttamaan hypotalamuksen neuronit ja käynnistämään hiiret sen jälkeen, kun he havaitsivat ja tekivät tiettyjä johtopäätöksiä. Eläimiin istutettiin lämpötila-antureita, energiamittareita ja muita laitteita.
Todettiin, että ravitsemuksellisen puutteen aikana aktivoidaan neuroneja, mikä johtaa siihen, että keho sopeutuu ja tekee tavanomaista työtä, mutta vähemmän energiaa.
Toisin sanoen, jos rajoitat ruokavaliota voimakkaasti, se työntää elimistöä säästämään energiaa, mikä puolestaan minimoi painon menetyksen.
Kun tutkijat poistavat ruokavalion rajoitukset, eläinten energiakustannukset nousivat jälleen.
Näin asiantuntijat tekivät tärkeän johtopäätöksen: hypotalamuksen hermosolujen sammuttaminen vain muutaman päivän ajan johtaa metabolisten prosessien aktivointiin, mikä osaltaan lisää liikaa kiloja.
Professori Blue kommentoi tätä johtopäätöstä seuraavasti: "Olemme onnistuneet vahvistamaan, että useat hermosolut ohjaavat kehon ruokahalua ja energiakustannuksia. Kun otetaan huomioon, että ruokatarjonta tuottaa riittävästi ruoka-aineita, nämä solut pakottavat ihmisen ottamaan tämän ruoan, mutta jos ruoka on pieni, he "sisällyttävät" talouteen ja estävät rasvan polttamisen. "
Yksi kokeen johtajista, Luc Bark, ilmaisi luottamuksensa, että tämä keksintö on hyödyllinen uuden lihavuuden torjuntatavan kehittämiseksi. Jos poistat tarvittavat hermorakenteet käytöstä, voit muuttaa aineenvaihduntaprosessien asetuksia, joiden avulla he voivat menettää painonsa.