Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Miten kasvissyönti vaikuttaa murtumien määrään?
Viimeksi tarkistettu: 29.06.2025
Leedsin yliopiston edustajat väittävät, että kasvissyöjillä on 50 % suurempi reisiluun kaulan murtumien esiintyvyys kuin "lihansyöjillä". Luku näyttää varsin vaikuttavalta, mutta kokonaisuudessaan se ei ole niin paha.
Tutkijat tutkivat huolellisesti yli neljänsadan tuhannen ihmisen sairaushistorioita, jotka kerättiin useiden vuosien aikana. Osallistujat jaettiin useisiin luokkiin. Ensimmäiseen luokkaan kuuluivat ihmiset, jotka syövät liharuokia vähintään viisi päivää viikossa. Toiseen luokkaan kuuluivat ne, jotka syövät lihaa, mutta jonkin verran harvemmin. Kolmanteen luokkaan kuuluivat ihmiset, jotka syövät kalaa lihan sijaan. Neljänteen luokkaan kuuluvat kasvissyöjät, jotka eivät syö liha- eivätkä kalaruokia.
Reisluun kaulan murtumien kokonaismäärä osallistujien keskuudessa oli noin 3 500. Näistä noin puolet tapauksista rekisteröitiin kasvissyöjillä. Sukupuolta ei otettu huomioon tutkimuksessa.
Samankaltaista tutkimusta on tehty aiemminkin, mutta aiemmissa tutkimuksissa on todettu, että tällainen vamma on tyypillisempi naisille. Uusi tutkimus osoitti, että kasvissyöjät miehet ovat alttiimpia reisiluun kaulan murtumille.
Liharuokia usein ja harvoin syöneiden osallistujien välillä ei ollut merkittävää eroa. Pelkästään kalaruokia syöneillä oli 8 % useammin murtumia, mutta asiantuntijat uskovat tämän luvun olevan epävakaa.
Mitä johtopäätöksiä voidaan siis tehdä kasvissyöjien 50 prosentin murtumaluvusta? Yleisesti ottaen tässä arvossa ei ole mitään kriittistä. Se osoittaa vain, että tuhatta kasvissyöjää kohden on vuosikymmenen aikana kolme reisiluun kaulan murtumaa enemmän kuin tuhannella lihansyöjällä.
Kaiken edellä mainitun perusteella tiedemiehet sanovat, että havaituista haitoista huolimatta kasvissyönnin edut ovat paljon suuremmat. Esimerkiksi ne, jotka eivät syö lihaa, kehittävät paljon vähemmän sydän- ja verisuonisairauksia ja kasvaimia. Lisäksi useimmissa tapauksissa oikein rakennettu kasvisruokavalio auttaa ehkäisemään murtumien syntymistä.
Mitä asiantuntijat neuvovat? Kasvissyönti on erinomainen ruokavaliojärjestelmä terveellisiä elämäntapoja noudattaville ihmisille. Kaikkiin ruokavaliorajoituksiin tulisi kuitenkin suhtautua tasapainoisesti ja sisällyttää ruokavalioon kasviperäisiä kalsiumin lähteitä: siemeniä, seesamia ja soijaa. Normaalin kalsiumin imeytymisen kannalta tarvitaan myös tiettyjä vitamiineja ja hivenaineita. Esimerkiksi on tärkeää saada riittävästi magnesiumia ja proteiinituotteita: vain oikea kalsiumin, magnesiumin ja proteiinien (vaikka ne olisivatkin kasviperäisiä) yhdistelmä voi vahvistaa luukudosta.
Mikä auttaa kalsiumia imeytymään paremmin? Ensinnäkin D-vitamiini, jota on muun muassa nokkosen ja persiljan lehdissä. Myös C-vitamiini (sitrushedelmät, ruusunmarjat ja parsakaali), K-vitamiini (pinaatti ja kaali), fosfori (kurpitsansiemenet ja leseet, soija ja linssit) sekä magnesium (mantelit, taatelit, porkkanat ja pinaatti) ovat tärkeitä.
Meidän ei pidä unohtaa, että oikean ravinnon lisäksi säännöllinen liikunta on välttämätöntä luuston vahvuudelle.
Tietoa löytyy BMC Medicinen osoitteesta