Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Rasvaisten ruokien himo stressaantuneena? Kaakao voi vähentää kielteisiä vaikutuksia
Viimeksi tarkistettu: 03.07.2025
Jos syöt rasvaisia ruokia stressaavissa tilanteissa, kaakaon juominen voi auttaa sinua toipumaan stressin vaikutuksista nopeammin, uuden tutkimuksen mukaan.
Stressillä on tilapäinen negatiivinen vaikutus kehoon, ja rasvaisten ruokien syöminen ennen stressiä tai sen aikana voi hidastaa palautumisprosessia. Kaakao sisältää flavonoideja, jotka näyttävät suojaavan verisuonten toimintaa tilapäisiltä stressin aiheuttamilta vaurioilta, jotka voivat johtaa korkeaan verenpaineeseen ja muihin ongelmiin.
Miten kaakao auttaa stressiin?
Birminghamin yliopiston Food & Function -lehdessä julkaistu tutkimus osoitti, että kaakaon juominen voi nopeuttaa fysiologista palautumista stressistä, vaikka syötäisiinkin rasvaisia ruokia, jotka tyypillisesti vaikeuttavat palautumista.
Kaakaossa esiintyvä flavanoli-epikatekiini auttaa rentouttamaan verisuonten endoteelikerrosta, parantaen niiden toimintaa ja alentaen korkeaa verenpainetta, joka on yleinen stressireaktio.
Tutkimus: Kaakaon vaikutus verisuoniin
Tutkimukseen osallistui 23 nuorta tervettä miestä ja naista. Koehenkilöille tarjottiin runsasrasvainen ateria, jonka kanssa tarjottiin kaakaota, jossa oli paljon tai vähän epikatekiinia, 1,5 tuntia ennen 8 minuutin stressitehtävän suorittamista.
Verisuonten toimintaa arvioitiin mittaamalla valtimon kykyä laajentua verenkierron lisääntyessä (virtausvälitteinen laajeneminen (FMD)) lähtötilanteessa, 30 minuuttia ja 90 minuuttia rasituksen jälkeen.
- Runsaasti epikatekiinia sisältävää kaakaota nauttineilla osallistujilla oli alhaisemmat suu- ja sorkkatautitasot 30 minuutissa, mutta ne paranivat merkittävästi 90 minuutissa, mikä viittaa nopeampaan toipumiseen.
- Muissa mittauksissa, kuten otsalohkon verenvirtauksessa, kaulavaltimon halkaisijassa ja verenpaineessa, ei ollut eroja ryhmien välillä.
Miksi rasvainen ruoka pahentaa stressiä?
Rasvainen ruoka, vaikka se onkin maukasta, vaikeuttaa stressistä palautumista.
Birminghamin yliopiston ravitsemustieteen lehtori, tohtori Catarina Rendeiro, selittää:
"Korkea stressitaso lisää sydän- ja verisuonitautien riskiä 40 %. Tämä johtuu osittain jatkuvasta verisuonten toiminnan heikkenemisestä, josta voi tulla krooninen."
Rasvaiset ruoat:
- lisätä triglyseridien ja C-reaktiivisen proteiinin määrää veressä,
- vähentävät typpioksidin tuotantoa endoteelissa, mikä heikentää verisuonten toimintaa.
Nämä vaikutukset lisäävät sellaisten sairauksien kuin verenpainetaudin, sydänkohtauksen tai aivohalvauksen todennäköisyyttä.
Miten kaakaon flavanolit neutraloivat stressiä?
Epikatekiini, kaakaossa esiintyvä flavanoli, parantaa typpioksidin imeytymistä, mikä auttaa laajentamaan verisuonia ja parantamaan niiden toimintaa.
Muita flavanolien lähteitä:
- vihreä tee,
- omenan kuori,
- marjat,
- viinirypäle.
Flavonoidit tunnetaan antioksidanttisista ja tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan, mikä tekee niistä hyödyllisiä stressin kielteisten vaikutusten torjunnassa.
Kaakao, vihreä tee ja marjat stressiä vastaan
Vaikka kaakao ei vaikuta aivojen verenkierron rajoittumiseen stressin aikana, sen positiiviset vaikutukset verisuonijärjestelmään tekevät siitä hyödyllisen lisäravinteen.
Tohtori Rendeiro lisää:
"Jos et voi vastustaa rasvaisia ruokia stressaantuneena, lisää ruokavalioosi flavanolipitoista ruokaa minimoidaksesi negatiivisen vaikutuksen."
Käytännön suosituksia
Tutkimuksen mukaisen flavanolimäärän saamiseksi:
- 5,5 ruokalusikallista käsittelemätöntä kaakaota,
- 2 kuppia vihreää teetä,
- 300 grammaa marjoja.
Johtopäätös
Vaikka on parasta välttää rasvaisia ruokia stressin aikana, flavanoleja runsaasti sisältävien ruokien, kuten kaakaon, vihreän teen tai marjojen, syöminen voi auttaa lieventämään stressin kielteisiä vaikutuksia ja tukemaan verisuonten terveyttä.