Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Voiko imettävä äiti syödä kanan- ja viiriäisenmunia?
Lääketieteen asiantuntija
Viimeksi tarkistettu: 04.07.2025
Munat ovat ravitseva elintarvike, runsas proteiinin lähde, jonka roolia ihmisen elämässä on vaikea yliarvioida. Ne ovat välttämätön rakennusaine lihaksille ja luustolle, kehon kemiallisten prosessien kiihdyttäjä ja suojaava tekijä, koska ne osallistuvat vasta-aineiden muodostumiseen, jotka vastustavat erilaisia infektioita. On loogista olettaa, että imetyksen aikana naisen tulisi käyttää tätä tuotetta mahdollisimman paljon. Mutta voiko imettävä äiti syödä munia?
Munien hyödyt
Yleisimmin käytetyt munat ovat kananmunia, mutta ravinnossa käytetään minkä tahansa linnun (ankan, hanhen, viiriäisen, strutsin, kalkkunan, fasaanin) ja jopa kilpikonnan munia. Kaikki munat sisältävät proteiinia ja keltuaista. Niiden kemiallinen koostumus vaihtelee hieman linnun, sen ruokinnan ja elinolosuhteiden mukaan. Keltuainen sisältää rasvoja ja kolesterolia, proteiinista on keskimäärin 90 % vettä, loput on proteiinia. Munien hyödyt piilevät proteiinin merkityksessä elimistön toiminnalle, korkeassa rasvahappojen pitoisuudessa: öljyhappo, palmitiinihappo, linolihappo ja muut; A-, B6-, B12-, E- ja D-vitamiinit, folaatti, biotiini, riboflaviini, niasiini, tiamiini, pantoteenihappo; mikro- ja makroelementit: fosfori, seleeni, koboltti. Proteiini auttaa imemään kalsiumia, mikä antaa luustolle voimaa, mikä on niin tärkeää kasvavalle keholle.
[ 1 ]
Voiko imettävä äiti syödä munia?
Todistettuamme tämän elintarviketuotteen kiistattomat hyödyt voimme luottavaisin mielin sanoa, että imettävä äiti ei ainoastaan voi, vaan myös tarvitsee syödä munia, koska hänen on palautettava voimansa ja hormonaalinen tasapainonsa raskauden jälkeen ja annettava lapselle maidon ohella kaikki tarvittava sen kasvulle ja kehitykselle, lisättävä vastustuskykyä viruksille. Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista. Muna sisältää ovomukoidiproteiinia, joka aiheuttaa allergioita, ja se sisältää paljon "huonoa" kolesterolia, joka on haitallista terveydelle. Ei ole mikään salaisuus, että siipikarjankasvatukseen liittyy antibioottien ja kasvuhormonien lisääminen ruokintaan. Siksi munia tulisi lisätä imetykseen varovasti, pieninä annoksina ja aikaisintaan kuukauden iästä alkaen ja enintään 3 kappaletta viikossa. Herää kysymys, mitkä munat ja missä muodossa?
Kananmunat
Kananmunat ovat suosituimpia ja halutuimpia ruoanlaitossa. Niillä on erittäin tasapainoinen kemiallinen koostumus. Monista vitamiineista johtavia ovat B4 (100 g tuotetta sisältää puolet sen päivittäisestä tarpeesta), H (40 %), A (29 %), B5 (26 %) ja B2 (24 %). Ne eivät sisällä ainoastaan C-vitamiinia, vaan kivennäisaineista booria ja piitä. Ainoa vaatimus niille on, että ne ovat tuoreita. Varma tapa tarkistaa tämä on laittaa ne lasilliseen vettä. Pohjaan uppoava muna on tuorein, keskellä pystysuoraan kelluva ei ole niin tuore, ja pinnalle kelluva ei ole syötäväksi kelpaavaa.
Viiriäisen munat
Viiriäisenmunat ovat koostumukseltaan kananmunia huonompia, mutta niitä pidetään ravitsemuksellisempina ja terveellisempinä, ja ne ovat helpommin sulavia. Niiden vitamiinipitoisuus on hieman erilainen: B12 (100 g tuotetta täyttää 53 % päivittäisestä tarpeesta), B4 (53 %), B2 (44 %), B5 (35 %), B9 (17 %). Ne sisältävät 2,5 kertaa enemmän A-vitamiinia kuin kananmunat ja enemmän kaliumia, rautaa, kuparia ja fosforia. Ne vahvistavat luustoa ja hermostoa, normalisoivat munuaisten, maksan, ruoansulatuskanavan ja sydämen toimintaa, parantavat aineenvaihduntaa, vahvistavat immuunijärjestelmää, poistavat radionuklideja ja stimuloivat henkistä toimintaa. Imettäville äideille tämä on yksinkertaisesti taivaan lahja, niiden käyttöä ei tarvitse edes rajoittaa, ja ne aiheuttavat hyvin harvoin allergioita.
Missä muodossa sitä on saatavilla?
Hyödyllisin raaka kananmuna, ellei yhtä asiaa... Raaka kananmuna voi olla salmonellan saastuttama, joka aiheuttaa myrkytystä ja vaurioittaa ruoansulatuskanavaa. Vesipesu ei poista sitä, se on keitettävä vähintään 10 minuuttia. Toisin kuin kananmunat, viiriäisenmunat eivät ole alttiita tälle tarttuvalle basillille, joten niitä voidaan syödä raakana. Muita ruoanlaittotapoja ovat keitetyt, paistetut ja munakkaat. Viiriäisenmunia voi syödä pehmeäksi keitettyinä, mikä saadaan keittämällä 2 minuuttia, kovaksi keitettyjen munien saamiseksi niitä on pidettävä tulella 5 minuuttia. Paistetut munat eivät ole dieettiruoka, mutta jos äiti ei ole huolissaan ylipainosta ja ruoansulatusongelmista, et voi paistaa niitä tummaksi ja jättää ne ruokavalioosi. Terveellisempi munakas, ei paistinpannulla keitettynä, vaan vedessä keitettynä. Tätä varten tarvitset pakastimen, jota kotiäidit käyttävät ruoan pakastamiseen. Valmista munien ja maidon seos, mahdollisesti lisäämällä yrttejä ja juustoa, kaada pussiin, sulje ja laske kiehuvaan veteen kattilassa. 7–10 minuutissa (määrästä riippuen) ruoka on valmis. Se on paitsi maukas ja terveellinen, myös omaperäinen esillepanoiltaan.
Tärkein kriteeri munien hyödyllisyyden arvioimiseksi lapsellesi on negatiivisten reaktioiden puuttuminen: ihottumat kehossa, turvotus, koliikki, ruoansulatushäiriöt.