Ruokavalio gastriitti

Gastriitin ruokavalio on terapeuttinen ruokavalio pieninä annoksina, ilman paistettuja, rasvaisia, makeisia ja alkoholia. Sinun tarvitsee vain hieman tarkistaa elämäntapaasi ja ruokailutottumuksiasi.

Ruokavalio on erityisen tärkeä maksasairauksien ja mahalaukun tulehduksen yhteydessä.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Yleistä tietoa gastriitti ruokavaliot

Hellävarainen, maukas ja tiukka ruokavalio gastriittiin

Hellävarainen gastriitin ruokavalio koostuu kevyistä ruoista. Tuoreet hedelmät, mausteet, musta kahvi ja sianliha ovat vasta-aiheisia. Korvaa kuuma ruoka lämpimällä ruoalla ja vältä jäätelöä. Juo maitoa. Alhaisen happamuuden omaavilla organismeilla saa juoda 1 rkl sitruunamehua laimennettuna vedellä päivässä. Pehmeästi keitetyt munat, keitetty liha, hedelmäkeitot, pasta ja tuore raejuusto ovat sallittuja.

Gastriittia sairastava ruokavalio voi olla maukas. Olemme koonneet sinulle päivittäisen ruokavalion, joka sisältää lapsuutesi suosikkiruokiasi, jotka eivät vahingoita vatsaa.

Ensimmäinen aamiainen voi koostua pehmeäksi keitetystä kananmunasta, siivilöidystä riisipuurosta ja teestä maidon kanssa sekä kekseistä hillon kera. Toinen aamiainen on paistettu omena tai banaani. Ja lounaaksi - kaurapuurokeittoa lihapullien ja porkkanasoseen kera. Päivälliseksi tarjoamme keitettyä kalaa maitokastikkeen kera ja teetä maidon kanssa.

Pahenemisvaiheessa ohrakeitto on erittäin hyödyllinen, jätä rasvaiset ja mausteiset ruoat pois, syö enemmän punajuuria. Nestemäiset ruoat ovat parempia. Gastriittipotilaan ruokavalioon ei kuulu aggressiivisia tuotteita, jotka stimuloivat mahanesteen tuotantoa. Poikkeuksia ovat mahdolliset vain gastriittipotilaille, joilla on nollahappamuus. Sinun on juotava enemmän nestettä. Tutustu vähärasvaisten maitotuotteiden vaihtoehtoihin. Suukkoja ja hieman kaakaota (ei suklaata!) sallitaan.

Ruokavalio 5 gastriittiin

Gastriitti 5:n ruokavalio on erityinen terapeuttisen ravitsemuksen järjestelmä, joka sulkee pois eteerisiä öljyjä ja ruoanlaittorasvoja sisältävät tuotteet: margariinin, levitteet, sianlihan, kolesterolia sisältävät tuotteet, hot dogit, shawarman, hampurilaiset ja vastaavat elintarvikkeet, säilöntäaineet, väriaineet, purukumit ja purukumit, tikkarit, Pepsi Cola, Coca Cola. Kaikki makeiset ja leivonnaiset korvataan hedelmillä, joilla on positiivinen vaikutus ruoan kulkeutumiseen ruoansulatuskanavassa. Kaikki 5. pöydän ruoat höyrytetään tai keitetään vedessä, hyvin harvoin on reseptejä uuniruoista ilman kuorta. Sinun on syötävä hitaasti, pureskeltava huolellisesti ja nautittava jokainen pala vähintään 4 kertaa päivässä, vältettävä välipaloja ja kuivaruokaa, syötävä voileipiä kadulla, liikkeellä ollessa, tietokoneen ääressä.

Gastriitin hoidon lisäksi ruokavaliota 5 käytetään myös hepatiitin, sappikivien taudin, kirroosin ja koliitin toipumiseen.

Runsas oksaalihappo- ja puriinipitoisuus sisältävät ruoat tulisi sulkea kokonaan pois ruokavaliosta.

Valkoinen ja harmaa vehnäleipä sekä täytteettömät keksit, kuten ”Maria”, ”Zoologicheskoe” ja keksit, ovat sallittuja.

Juo maitoa teen kanssa, syö rasvatonta raejuustoa, mietoja juustoja, kasviskeittoja, keittoja pastan kanssa, hedelmien kanssa.

Lisääntyneen erityksen tapauksessa pilko kaikki tuotteet mahdollisimman paljon. Ruokien lämpötilan ei tulisi olla yli 40 astetta. Gastriittiruokavalio sallii eilispäivän leivän ilman kuorta, mutta ei sisällä leivonnaisia. Lihoista suosi kanaa. Alkupalat on parempi maustaa smetanalla, älä käytä mausteita ja aromiaineita. Rassolnik on ei-toivottu, samoin kuin okroshka, selyanka ja borssi. Parhaita gastriitin hoitoon voidaan pitää kaura- ja riisikeittoja. Helmiohra ja palkokasvit ovat haitallisia vatsavaivoille. Maitokeitot ja kasvisliemikeitot, kaalikeitto, punajuurikeitto (ei kylmä) ovat sallittuja. Vähärasvainen, mieluiten jokikala, vähärasvainen liha ja siipikarja ovat erittäin hyviä, jos poistat sianlihan rasvan etkä syö lientä, voit syödä sianlihaa. Kani, kana, kaalikääryleet ja muut jauheliharuoat ovat hyviä. Lisää ruokiin kasviksia ja voita.

Sinun ei pitäisi syödä paistettuja tai liian suolaisia ruokia: esimerkiksi suolaiset juustot ovat vasta-aiheisia.

Voit syödä kermaa, kefiiriä ja vähärasvaista smetanaa pieninä määrinä. Jätä pois kaikki suolakurkut, sienet ja marinadit. Älä syö raakoja, raakoja hedelmiä ja retiisejä. Rakasta omenoita - ne ovat lääke vatsavaivoihin. Mutta niiden ei tulisi olla happamia, kuten esimerkiksi Antonovka-lajike.

Hemmottele itseäsi vaahtokarkeilla, pastilleilla, marmeladilla ja vanukkailla.

Rajoita suklaan syöntiä. Et voi juoda vahvaa kahvia.

Jos sinulla on alhainen happamuus, voit syödä kalakeittoja.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Ruokavalio 1 gastriittiin

Gastriitin ruokavaliossa on perusperiaatteita, jotka ovat hyödyllisiä myös terveelle ihmiselle. Paistettua ruokaa on vaikea sulattaa, joten se on jätettävä pois. Ruoan on oltava keskilämpöistä. Tämä ruokavalio sallii lihan ja vihannekset paloina. Jotkut ruoat voidaan paistaa uunissa.

Voit syödä kuivia keksejä ja makeuttamattomia pullia.

Makean leivän sijaan käytä krutonkeja, heitä ne suoraan keittoon. Keitetyistä viljoista (mannasuurimo, tattari, riisi) valmistetut maitokeitot, tehosekoittimessa muussatut maitokeitot ovat sallittuja.

Kani ja kalkkuna ovat terveellisimpiä lihoja. Höyrytetyt pihvit, perunamuusi ja quenelle-leikkeet ovat sallittuja. Poista nahka. Keitä keitetty kieli, syö lääkärinmakkaraa ja dieettimaista, sampikaviaaria ja suolatonta kinkkua. Syö enemmän vähärasvaista maitoa, smetanaa ja hapotonta raejuustoa.

Kypsennä vähärasvainen kala höyrykattilassa yhtenä palana.

Voitaikina, säilykkeet ja marinadit ovat erittäin haitallisia. Vältä sieniä, pinaattia ja kurkkua.

Aloita aamusi pehmeäksi keitetyllä kananmunalla. Töissä voit syödä uuniomenan välipalaksi ennen lounasta. On parempi syödä kasvis- tai viljakeittoja. Kesäkurpitsa ja hapottomat tomaatit ovat terveellisiä.

Parhaat hedelmät gastriitista kärsiville ovat banaanit ja happamattomat omenat. Tee niistä kompotteja ja kisseleitä.

[ 7 ]

Ruokavalio 1a gastriittiin

Gastriitin 1a ruokavalio sulkee pois ruokia ja ruokia, jotka ärsyttävät limakalvoa.

Tämä ruokavalio sallii limaisen mannaryynien ja riisin keittojen, pehmeästi keitettyjen munien, kerman, hyytelön, maidon ja voin valmisruoissa.

Aamulla potilaalle annetaan kaksi pehmeäksi keitettyä kananmunaa. Lounaaksi - kaurapuurokeittoa ja hedelmähyytelöä. Illalla esimerkiksi maito-riisipuuroa.

Ruokavalio 2 gastriittiin

Ruokavalio gastriitille 2 on määrätty kroonisen prosessin toipumisjakson aikana.

Hoidon aikana suositellaan keitettyjä, haudutettuja ja muussattuja ruokia. Kylmää, rasvaista tai mausteista ruokaa ei saa syödä. Lihaa syödään ilman nahkaa, keitettynä ja uunissa paistettuna (kana, kani, vasikanliha). Keitetty ja haudutettu kala paloina on sallittua.

Hauduta vihanneksia, tee kasvissosetta, vähärasvaista hyytelölihaa, syö suolatonta vähärasvaista kinkkua.

Valmista kompotteja ja hyytelöitä, paista omenoita hunajalla ja hillolla.

Makeiset: lumipallot, toffee, pastilla, hillo, hillo. Juo teetä sitruunalla, kahvia maidon kanssa, ruusunmarjahauduketta.

Ruokavalio gastriittiin

Gastriitin ruokavalioon ei kuulu karkea ruoka eikä alkoholi. Syö pieniä annoksia, neljä kertaa päivässä eli kolmen tunnin välein. Voit juoda hiilihapotonta kivennäisvettä lääkärin ohjeen mukaan ottaen huomioon happamuuden. Kasvissose ja vesipuurot ovat hyödyllisiä. Älä syö raakoja omenoita, vaan paista ne uunissa. Lounaaksi - kevyt liemi, kasvis- tai vermicellikeitto krutongeilla, höyrytetty pihvi. Ennen nukkumaanmenoa ovat hyödyllisiä kefiiri, keksit ja vähärasvainen raejuusto.

Tee riisi- ja rahkavanukkaita. Poista ruokavaliostasi hirssi, helmiohra ja palkokasvit. Tee kana- ja vasikanlihapullia. Älä kypsennä paistettua lihaa. Lisää ruokavalioosi keitettyjä viiriäisenmunia.

Viikon ruokavalio gastriitin hoitoon

Viikon ruokavalio gastriitin hoitoon näyttää suunnilleen tältä.

Ma, ke

• Aamiainen: murenevaa tattaria
• Toinen aamiainen: raejuustovuoka
• Lounas: keitto, krutongit, kompotti
• Iltapäivän välipala: teetä, keksejä
• Illallinen: höyrytettyjä kala- tai lihaleikkeitä, teetä maidon kanssa

Ti, To

• Aamiainen: juustokakkuja kompotilla
• Toinen aamiainen: hyytelö tai hyytelö
• Lounas: kasviskeitto, keitetty kala
• Iltapäivän välipala: teetä, keksejä
• Illallinen: pata, kefiiri

Pe, la, su

• Aamiainen: pehmeäksi keitetty kananmuna
• Toinen aamiainen: laiska vareniki
• Lounas: murokeitto, hyytelö
• Iltapäivän välipala: hedelmäsose
• Illallinen: pastaa keitetyn kalan kera.

Esimerkki gastriitin ruokavaliosta

Lisääntyneen happamuuden vuoksi voit syödä eilisen leipää, keksejä, näkkileipiä, makeuttamattomia pullia, eilisen leivonnaisia, vermiselliä, höyrytettyä lihaa, kalaa, kieltä, höyrytettyä munakasta, hedelmäsosetta, hunajaa ja vaahtokarkkeja. Rajoita suklaan ja voimakkaiden juustojen käyttöä. Älä keitä kovaksi munia. Musta kahvi, samppanja, kvas, piparjuuri ja sinappi ovat kiellettyjä.

Alhaisen happamuuden vuoksi soseutettujen sijaan sallitaan murenevat puurot, lihapullikeitot ja kaalikeitto ilman hapankaalia, vähärasvaista keitettyä ja paistettua lihaa, makkaroita ja kieltä sekä happamattomia hedelmiä.

Alhaisen happamuuden omaavan gastriitin ruokavalio ei salli jauhotuotteita, ohrajauhoja, palkokasveja, hernekeittoa, hirssikeittoa ja lammasta, suolattua kalaa, marinoituja vihanneksia, retiisejä, sieniä, vadelmia, karviaisia, rasvaisia kastikkeita ja kvassia.

Aamiaiseksi sopivat mannasuurimot ja lasillinen teetä, porkkanasosetta, keitettyä kalaa ja kukkakaalia. Lounaaksi lasillinen omena- tai luumu-, aprikoosi- tai kirsikkakompottia tai -hyytelöä ja alkuruokana kasvis-vermicellikeitto. Toiseksi ruokalajiksi höyrytettyjä kananleikkeitä tai keitettyä kalaa, perunamuusia, keitettyjä punajuuria, tattaripuuroa. Jälkiruoaksi hedelmämoussea tai -hyytelöä. Iltapäivän välipalaksi teetä, kompottia tai hyytelöä. Päivällinen on kaalikääryleitä, lisuke, teetä, maitoa tai teetä maidon kanssa. Ruokaa valmistettaessa kannattaa jättää mausteet ja mausteet pois. Lisää persiljaa ja selleriä. Aterioiden tulisi olla osa-aikaisia.

Reseptejä gastriittiin

Gastriitin ruokavalio sisältää vihanneksista, lihasta, kalasta ja vähärasvaisesta maidosta valmistettuja ruokia.

Puurot ovat gastriitin ruokavalion perusta. Kaurapuuro, riisi, tattari ja mannasuurimot ovat erityisen hyödyllisiä.

Mannasuurimot hedelmillä

Keitä omenat ja lisää murot liemeen. Tarjoile omenapaloineen.

Parsakaalia leivänmuruissa

Keitä parsakaalia 7-10 minuuttia, ripottele päälle korppujauhoja ja paista.

Kotitekoiset lihapullat

Jauha vasikanliha lihamyllyssä, lisää muna, pyörittele korppujauhoissa ja keitä kiehuvassa vedessä.

Ruokavalio gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Korkean happamuuden omaavan gastriitin ruokavalio vähentää suolahapon tuotantoa mahassa.

Mitä sallitaan gastriitissa, jossa on korkea happamuus:

Juomat	Mietoa teetä, teetä maidon kanssa
Leipä	Valkoista ja keksejä, eilisen, makeuttamaton keksi
Alkuruokia	Mieto juusto, dieetmakkarat, kinkkumakkara
Maito	Täysjyväleipä, kefiiri, tuore raejuusto, kondensoitu maito juomissa, rahka, piimä, ryazhenka
Rasvat	Voita, oliiveja ja auringonkukkia puhdistettuna
Munat	Pehmeästi keitetyt ja höyrytetyt paistetut munat
Keitot	Liha- ja sieniliemikeitot soseutettujen vihannesten kera
Liha, kala	Silputtuja tuotteita vasikanlihasta, sianlihasta, kalasta, keitetystä siipikarjasta
Viljat	Siivilöidyt puoliviskoosit puurot, pasta, keitetyt vermisellit
Vihannekset	Pinaatti-, kurpitsa-, herne-, porkkana-, peruna- ja raakasipulipyree
Marjat	Mansikoita, metsämansikoita, soseutettuja makeita hedelmiä
Makeiset	Hyytelö, siivilöidyt kompotit
Kielletty	Alkoholi, ruisleipä, pavut, paksu pasta, kovat mausteiset juustot, rasvainen liha, maustetut lihatuotteet, kaali, retiisit, raa'at hedelmät, sianrasva, sulatettu sianliha, suklaa.

Ruokavalio gastriittiin, jolla on alhainen happamuus

Gastriittia sairastavan ruokavalioon liittyy joitakin rajoituksia. Alhaisen happamuuden vuoksi maha ei tuota riittävästi suolahappoa.

Syö vain eilisen kuivattua vaaleaa leipää. Ukrainalainen ja Borodinsky-leipä eivät sovi sinulle. Samoin makeat pullat ja rasvaiset donitsit ja crumpetit, paistetut piirakat. Älä napostele kuivaruokaa liikkeellä ollessasi.

Syö enemmän kaurapuuroa ja tattaripuuroa. Ne antavat voimaa ja rikastuttavat kehoa raudalla.

Ihanteellinen liha gastriittipotilaalle on vähärasvainen kana. Kala – seiti.

Vähärasvainen raejuusto sisältää kalsiumia.

Terveellisiä marjoja: vadelmia, musta- ja punaherukoita.

Toiset ruokalajit on parempi valmistaa perunamuusin muodossa.

[ 8 ], [ 9 ]

Ruokavalio gastriitin ja muiden siihen liittyvien sairauksien hoidossa

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Ruokavalio haimatulehdukseen ja gastriittiin

Heti gastriitin tai haimatulehduksen kohtauksen jälkeen on hyödyllistä paastota pari päivää. Tämä antaa vatsalle ja haimalle lepoa. Juo hiilihapotonta kivennäisvettä ja ruusunmarjoja. Kolmantena päivänä syö nestemäistä puuroa. Gastriitti- ja haimatulehduksen ruokavalio kieltää kahvin, sieniliemenet ja -sienet ruoissa, suolaiset ruoat, mustan leivän ja suklaan. Juo vihreää teetä ja syö vähärasvaista raejuustoa.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ruokavalio gastriittiin ja pohjukaissuolentulehdukseen

Gastriitin ja pohjukaissuolentulehduksen ruokavalion tulisi olla täydellinen, sisältää kaikki tarvittavat aineet, mutta samalla se ei saisi vahingoittaa limakalvoja. Gastriittia sairastaville sopivat ihanteellisesti muussatut vihannekset, puuro, vähärasvainen raejuusto ja jogurtti. Voit syödä munia kahdesti viikossa, myös kovaksi keitettyinä, paheestumisvaiheen ulkopuolella. Kypsennä vähärasvaista kalaa höyrykattilassa ja pihvejä. Hedelmistä hyödyllisiä ovat kuivatut aprikoosit, luumut ja päärynät, kypsät banaanit, pastillit ja marmeladi. Ruuan tulisi olla pehmeää ja keitettyä. Lisää proteiinia, B-vitamiineja ja askorbiinihappoa ruokavaliossasi. Voit juoda kefiiriä, vähärasvaista smetanaa ja fermentoitua paistettua maitoa. Suklaa, hiilihapotetut juomat ja pikaruoka voivat pahentaa oireita. Älä syö sieniä, happamia marjoja, paistettuja ja savustettuja ruokia, hunajaa, mausteita ja valkosipulia.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Ruokavalio ruokatorven tulehdukseen ja gastriittiin

Oletko kärsinyt usein toistuvasta röyhtäilystä, käynyt lääkärissä, joka diagnosoi sinulla ruokatorventulehduksen ja gastriitin? On aika tarkistaa ruokavaliotasi.

Kielletyt tuotteet terapeuttisessa ruokavaliossa:

• Suklaa
• Tomaatit
• Vahvaa teetä ja kahvia
• Persilja, pippuri, laakerinlehti
• Paprika
• Rasvaiset liemet
• Alkoholi
• Sipsit ja pähkinät
• Makeat leivonnaiset
• Olut
• Kvassi.

Vatsan tulisi olla puolillaan. Aloita päivä persikoilla tai hyytelöllä. Nämä tuotteet lievittävät närästystä. Huuhtele hedelmät jogurtin kanssa, syö vähärasvaista raejuustoa. Kala, vesipuuro ja hapottomat omenat sopivat myös erinomaisesti ruokavalioon. Älä mene nukkumaan lounaan jälkeen, vaan kävele ympäriinsä. Älä syö liikaa. Kaali, tuore leipä ja palkokasvit, jotkut tuoreet hedelmät, tuliset mausteet ja hiilihapotettu vesi ovat vasta-aiheisia. On parempi paistaa hedelmiä tai keittää niistä kompotteja ja hyytelöä. Tärkkelys on hyödyllistä, koska sillä on kuorivia ominaisuuksia. Syö enemmän maitoa, puuroa ja keitetystä pilkotusta kalasta valmistettuja kalaruokia. On hyödyllistä syödä uuniomenoita. Yksi uuniomena antaa henkilölle päivittäisen raudan saannin. Ja se on myös erittäin maukasta, varsinkin jos lisäät hieman hilloa. Poista ruokavaliostasi marinadit ja rasvaiset ruoat. Syö pehmeäksi keitettyjä munia. Valmista maitopuuroja, höyrytettyjä lihapullia ja pihvejä. Gastriitti- ja ruokatorvitulehduksen ruokavalio sulkee pois sipulin ja valkosipulin.

[ 20 ]

Ruokavalio gastriitin ja kolekystiitin hoidossa

Gastriitin ja kolekystiitin ruokavaliolla on seuraavat perusperiaatteet:

1. Minimaaliset tauot aterioiden välillä.
2. Lämmintä ruokaa, ei kylmää eikä kuumaa.
3. Pahenemisvaiheen ensimmäisten päivien aikana paastota ja juo enemmän vettä.
4. Syö enemmän keitettyjä vihanneksia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, maitotuotteita ja vähärasvaisia kalaruokia.

5. Hyödyllisiä ovat suudelmat ja mehut, jotka on sekoitettu puoliksi veteen.
6. Vältä rasvaisia lihoja, savustettuja ruokia, sitrushedelmiä ja alkoholia. Jätä pois tuore leipä, sienet ja sieniliemet sekä täyteläiset lihaliemet.
7. Syö eilisen leipää.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Ruokavalio närästykseen ja gastriittiin

Mahahaava, refluksiesofagiitti ja sappirakontulehdus liittyvät usein närästykseen. Lääkinnällinen ruokavalio laaditaan ottaen huomioon sallitut kypsennysmenetelmät. Alkoholi ja vahva tee, hiilihapotetut juomat, suolakurkut, mausteet ja vahvat keitteet ja lihaliemet, happamat hedelmämehut ja makeiset suljetaan pois pysyvästi ruokavaliosta. Vähärasvainen liha, kana, haudutetut vihannekset ja maitotuotteet, eilisen valkoinen leipä ja makeat hedelmät - tällaista on ruokavalio gastriitin ja närästyksen hoitoon.

Ruokavalio bulbitille ja gastriitille

Bulbitti on pohjukaissuolen tulehdus, johon usein liittyy gastriitti. Gastriittia ja bulbittia hoidettaessa ruokavalio on määrätty 4-6 kuukaudeksi. Ruokaa otetaan 5 kertaa päivässä pieninä annoksina, enintään 250 g. Kaikkien ruokien tulee olla nestemäisiä ja muussattuja. Valkoinen vanhentunut leipä, kuivat keksit ja hapoton smetana ovat sallittuja. Keitetty kanan- ja kaninliha, pasta, kasvissose, kompotit ja vastapuristetut mehut hapottomista marjoista ovat hyödyllisiä. Munat sopivat parhaiten höyrytettyyn munakkaaseen, ja raejuustoa kannattaa sisällyttää ruokiin - patoihin, juustokakkuihin ja laiskoihin varenikeihin.

[ 24 ]

Ruokavalio erityyppisille gastriiteille

[ 25 ]

Ruokavalio erosiivista gastriittia varten

Mikä on kielletty erosiivisessa gastriitissa: säilykkeet, rasvainen liha, etikka, alkoholi, hapan marjat, paistetut ruoat.

Toiset ruokalajit valmistetaan ruokavaliolihasta: kaniinista, naudanlihasta. On parempi höyryttää kaikki, varsinkin ensimmäisinä päivinä, ja sitten keittää, mutta älä paista.

Aamulla syö höyrytetty munakas ja ohut puuro. Lounaaksi syö kasviskeittoa, höyrytettyä pihviä, hyytelöä ja laimeaa teetä. Päivälliseksi syö perunamuusia keitetyn kanan kera.

Välttääksesi erosiivista gastriittia, älä syö mausteisia ruokia ja vältä stressiä.

[ 26 ]

Ruokavalio akuuttiin gastriittiin

Akuuttia gastriittia voidaan hoitaa kotona, mutta on erittäin tärkeää noudattaa terapeuttista ruokavaliota. Kahden ensimmäisen päivän aikana ei saa syödä mitään, ainoastaan makeutettua teetä ja ruusunmarjauutetta. Kolmannen päivän ruoat tulee höyryttää. Keitot, kuten riisikeitto, ovat erittäin hyödyllisiä. Maito, pehmeästi keitetyt munat, mannasuurimot ja tattarimuusi ovat sallittuja. Kana höyrytettyinä leikkeinä ja lihapullina on sallittua.

Akuutin ajanjakson aikana seuraavat ovat kiellettyjä: raa'at vihannekset ja hedelmät, leipä, kahvi, kaakao ja kvass.

Ruokavalio krooniseen gastriittiin

Gastriittiruokavaliosta on kiellettyä syödä runsaasti karkeaa kuitua sisältäviä ruokia ja kaikki rasvaiset ruoat. Ruoan ei tulisi olla kuumaa, ainoastaan miellyttävän lämmintä. Älä syö liikaa. Jätä rasvaiset ruoat, makeiset ja vahva kahvi väliin, äläkä syö sieniä. Lounaaksi syö kermakeittoa, höyrytettyjä liha- ja kalapihvejä ja -pullia, kasvispataa, höyrytettyjä munakkaita, hyytelöä ja ruusunmarjaliemi. Aloita aamu kaurapuurolla vedessä tai puoliksi maidolla ja vähärasvaisella raejuustolla.

Savustetut ruoat ja sisäelimet ovat kiellettyjä, ja voit syödä enintään yhden pehmeäksi keitetyn munan päivässä. Juo vedellä laimennettuja vihannes- ja hedelmämehuja.

[ 27 ], [ 28 ]

Ruokavalio gastriitin pahenemiseen

Gastriitin pahenemisvaiheessa tärkeintä on syödä hyvin ja säännöllisesti. Laimennettu kerma, raejuusto, hedelmäkeitot, keitetty liha, pasta, vihreät, makeat mehut ja miedot juustot ovat hyödyllisiä. Kaali, leivonnaiset ja rasvainen liha ovat kiellettyjä. Puhdistettu kasviöljy on parempi kuin voi. Gastriitin ruokavalioon kuuluvat limaiset keitot, höyrytetyt munakkaat, hyytelö, höyrytetyt pihvit, vähärasvainen höyrytetty liha, kuivattu leipä ja makeuttamattomat piirakat, vilja- ja kasvissoseista valmistetut lisukkeet, vaahtokarkit ja maitoteet. Ruokien kypsennys sisältää hauduttamista ja keittämistä. Jos sinulla on alhainen happamuus, lihaliemet, sieniliemet ja borssikeitto eivät ole kiellettyjä. Syö lihaa palana tai lihapullien muodossa.

Voit syödä suolatonta kinkkua ja dieetmakkaroita, kefiiriä, raejuustoa, hieman vähärasvaista kermaa, siivilöityä puuroa maidossa ja kasvisliemessä. Keitettyjä vihanneksia perunamuusin ja kuorettomien vihannesleikkeiden muodossa. Lisää keittoon vermiselliä ja tee siitä pataruokia. Leipää - eilisen valkoista ja harmaata. Syö marjoja ilman kuoria, tee niistä hyytelöä ja kisseleitä. Alhaisen happamuuden omaavien marjojen, kuten sipulin, tillin ja kuminan, suositukset ovat sallittuja. Juo 2 litraa nestettä päivässä: sitruunateetä, mietoa kaakaota ja kisseleitä.

[ 29 ], [ 30 ]

Ruokavalio atrofiseen gastriittiin

Atrofinen gastriitti on mahalaukun limakalvon tulehdus ja oheneminen.

Atrofista gastriittia sairastavan potilaalle suositellaan seuraavaa: suosi huoneenlämpöistä ruokaa ja syö usein, mutta vähitellen ja hitaasti. Eilinen vaalea leipä ja siivilöidyt keitot ovat hyödyllisiä. Liemen tulee olla vähärasvainen ja maustamaton. Sallitut viljat: riisi, tattari ja mannasuurimot, mutta hirssiä tulisi välttää. Haudutetut vihannekset ja perunamuusi ovat hyödyllisiä. Gastriitin ruokavaliossa voi syödä jälkiruokia ja fermentoituja maitotuotteita. Vasikanlihaa ja vähärasvaista kalaa suositellaan.

[ 31 ]

Ruokavalio refluksigastriitin hoitoon

Refluksigastriitti on tila, jossa sappinestettä pääsee mahalaukkuun. Refluksigastriitin oireita ovat äkillinen painon lasku, painon tunne mahassa, epämiellyttävä maku suussa, ummetus. Tauti diagnosoidaan yleisellä verikokeella, maksan ja haiman ultraäänitutkimuksella sekä fibrogastroskopialla.

Refluksioireiseen gastriittiin ruokavalioon kuuluu helposti sulavia ruokia. Suositellaan usein syötäviä pieniä annoksia, viisi kertaa päivässä. Hunajaa ja kylmiä ruokia, jäätelöä ja jälkiruokia ei suositella. Paistettua kalaa, savustettua lihaa, makkaroita, säilykkeitä ja suklaata, mustaa kahvia, alkoholia ei suositella, ja tupakointi on lopetettava. Raskaiden esineiden kantaminen ja stressin välttäminen on kielletty.

[ 32 ]

Ruokavalio pinnalliseen gastriittiin

Nykyelämä on hullua, meillä on aina kiire ja syömme kuivaruokaa. Yksinkertainen pinnallinen gastriitti ilmenee kipuna syömisen jälkeen ja närästyksenä, kielen katkona. Varmasti ennen kohtausta söit jotain mausteista tai koit stressiä.

Lievien muotojen hoito rajoittuu usein pelkkään ruokavalioon. Jos sinulla diagnosoidaan Helicobacter pylori, aloita antibioottihoito.

Suosi nestemäistä ruokaa. Syö illallinen 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Vältä paksuja liemiä ja mausteisia pikkelöityjä ruokia. Syö keitettyä lihaa, vain vähärasvaista kalaa - turskaa, kuhaa ja haukea. Hedelmiä - mehujen ja kompottien muodossa. Rakasta mannasuurimopuuroa - samaa kuin lapsuudessa. Gastriittiin ruokavalio on tärkein lääke.

Ruokavalio haavaiseen gastriittiin

Haavaisessa gastriitissa vältä kuumia ruokia. Suosi keitettyjä ruokia. Kahvi, kaali, retiisi ja happamat hedelmät lisäävät suolahapon tuotantoa, joten jätä ne pois. Gastriittiruokavaliossa kielletään savustetut ruoat, sienet ja mausteet. Limaiset keitot ja muussatut vihannekset, vihannessoseet, uunissa paistetut vihannekset ja hyytelö ovat hyödyllisiä. Rajoita hiilihydraattien saantia.

Ruokavalio fokaalisen gastriitin hoitoon

Fokaaliselle gastriitille on ominaista mahalaukun limakalvon nekroosi. Potilaan elimistössä ilmenee ravintoaineiden puutosta, kalpeutta, anemiaa ja näön heikkenemistä A-vitamiinin puutteen vuoksi. Mausteiset, liian kuumat ja kylmät ruoat jätetään pois ruokavaliosta; maitopuuro, raejuusto ja eilispäivän leipä ovat sallittuja. Atrofinen gastriitti on vaarallinen, koska se muuttaa mahalaukun limakalvon rakennetta, mikä voi johtaa syöpään. Useimmiten fokaalisen gastriitti johtuu ikään liittyvistä muutoksista. Helicobacter pylori -bakteeri voi laukaista tulehdusta, jota seuraa mahalaukun kudoksen surkastuminen. Fokaaliseen gastriittiin liittyy usein myös haimatulehdus, erityisesti alkoholismista kärsivillä. Potilas tuntee raskautta vatsassa ja tylsää kipua, kitkeryyttä ja epämiellyttävää metallin makua, heikkoutta ja hikoilua.

Fokusgastriitin hoitoon tarkoitettu ruoka höyrytetään. Mausteiset, paistetut, säilykkeet, hiilihapotetut juomat ja makeiset, suklaa ja alkoholi eivät kuulu tähän ryhmään.

[ 33 ]

Ruokavalio Helicobacter-gastriitin hoitoon

Helicobacter pylorin aiheuttaman gastriitin ruokavalio ei sisällä mehutuotteita. Ruokavalion perustana ovat täysmaidosta, helmiohrasta ja kaurapuurosta valmistetut ruoat, kasvissosekeitot, pehmeästi keitetyt munat, raejuusto, juusto ja hedelmät.

Remissiovaiheessa sallitaan keitetty liha, perunat, vähärasvainen kinkku, puuro ja smetana. Säilykkeet, mausteet, rasvainen liha ja alkoholi eivät ole sallittuja.

[ 34 ]

Ruokavalio subatrofiseen gastriittiin

Subatrofista gastriittia sairastavilla potilailla on suurentunut mahalaukun syövän riski. Tällaisille potilaille määrätään gastriitin hoitoon ruokavalio numero 1a. Se stimuloi limakalvojen korjausta, vähentää ärsytystä ja on hellävarainen vatsalle. Ruokavalio koostuu maitotuotteista, pois lukien kala ja sienet. Kahden ja puolen kilon ruokavalio jaetaan viiteen ateriaan. Sallittu on syödä hieman liha-souffléa ja siivilöityä puuroa, makeita mehuja ja mousseja, ja fermentoituja maitoruokia ei sallita. Subatrofinen gastriitti vaatii tarkkailua ja lähes elinikäistä terapeuttisen ravitsemuksen normien noudattamista. Vatsan kurniminen, alavatsakipu ja uneliaisuus tulisi olla syy hakeutua lääkäriin. Hän määrää FGDS:n ja verikokeen. Elinikäisesti on vältettävä rasvaista, mausteista, karkeaa ruokaa, kylmiä tai päinvastoin erittäin kuumia ruokia.

[ 35 ]

Ruokavalio hyperplastiseen gastriittiin

Kudoshyperplasiaa kehittyvän gastriitin ruokavaliosta on poistettu alkoholi, suolaiset ruoat, kaali, viinirypäleet, mausteiset ruoat ja sienet. On suositeltavaa syödä kaninlihaa, kalafileetä, kefiiriä, makeita hedelmämehuja, herukkakeitettä, kompotteja ja mousseja. Ruoka nautitaan pieninä annoksina.

Usein hyperplastinen gastriitti esiintyy ilman merkittäviä oireita. Joskus voi esiintyä röyhtäilyä ja närästystä. Tärkein menetelmä hyperplastisen gastriitin havaitsemiseksi on gastroskopia.

Ruokavalion lisäksi on hyödyllistä ottaa 50 g valkoista savea aterioiden jälkeen ja Almagel - 1 tl 4 kertaa päivässä.

[ 36 ], [ 37 ]

Ruokavalio anatsiiseen gastriittiin

Happottoman gastriitin ruokavalion periaatteet, kun hapontuotanto loppuu kokonaan, ovat hyvin yksinkertaiset: ensinnäkin on jätettävä pois rasvaiset ja paistetut ruoat. Tämä suositus pätee kaikkiin gastriittityyppeihin, eikä happamuudeltaan olematon gastriitti ole poikkeus. Lihaliemet, suolakurkut ja runsas ruokasuolan käyttö ruoissa, vahvat kumissit ja säilykkeet ovat hyödyllisiä. Proteiineja ja rasvoja lisätään elimistöön, jotta ne pysyvät mahalaukussa pidempään. Jos ruoka alkaa käydä suolistossa, ruokavalioon lisätään fermentoituja maitotuotteita. Happamuudeltaan negatiivisen gastriitin ruokavalioon kuuluvat kahvi, kinkku, jogurtti ja munakas, kala, liha, kasviskeitot, viinirypäleet, appelsiinit, vadelmat, vanhentunut leipä, keksit, kalakastikkeet, kompotit, hillot, mousset ja hyytelöt.

Kielletty: rasvainen liha, mausteiset ruoat, jäätelö.

[ 38 ], [ 39 ]

Ruokavalio laihtumiseen gastriitin kanssa

Mitä ruokia tulisi sisältää gastriitin ruokavaliossa potilaalle, joka haluaa laihtua?

Älä luovu puurosta. Laita pastan sijaan keittoihin muroja. Jos sinulla on alhainen tai ei lainkaan happamuutta, syö enemmän kefiiriä ja raejuustoa. Jätä pois kerma ja makea vauvajuusto, pirtelöt, perunat ja pavut. Keitetty kana ja kananmuna ovat hyödyllisiä.

Valitse itsellesi kevyitä fyysisiä harjoituksia, pyöräile, kävele ja juokse paljon. Ei ole suositeltavaa laihtua äkillisesti. Sinun on syötävä jaksottaisesti ja pureskeltava ruoka huolellisesti.

Vältä tuoretta leipää ja mausteisia ruokia.

Tässä artikkelissa yritimme hahmotella, mitä gastriitin ruokavalio on.

[ 40 ], [ 41 ]