Kasvisruokavalio laihtuminen 7, 10 kg: reseptit, tulokset

Kasvisruokavaliota pidetään oikeutetusti yhtenä tehokkaimmista ja samalla terveellisimmistä ruokavalioista, joka auttaa paitsi normalisoimaan painoa, myös parantamaan kehon terveyttä, nuorentamaan sitä ja kyllästämään sen kaikilla tarvittavilla aineilla ja energianlähteellä. Laihdutukseen tarkoitettu kasvisruokavalio ei vaadi ihmiseltä liiallisia uhrauksia ja puutteita. Se voi olla varsin maukas, monipuolinen ja ravitseva.

Sillä on positiivinen vaikutus kehoon ja se ehkäisee monia sairauksia. Tällaisia dieettejä on pitkään määrätty paitsi naisille painonpudotukseen, myös eri erikoisalojen lääkärit suosittelevat niitä erilaisten sairauksien hoitoon. Yksi tärkeimmistä eduista on kyky ehkäistä sairauksia. Sen hyödyistä ei ole epäilystäkään, sillä sairauden aikana lähes jokainen lääkäri toistaa väsymättä tarvetta syödä mahdollisimman paljon vihanneksia ja hedelmiä. Tällaista ruokavaliota suositellaan sekä miehille että naisille. Myös raskaana olevat naiset voivat syödä tällaista ruokavaliota.

Toisin kuin yleinen käsitys, että kasvisruokavalio on tylsä ja monipuolinen, voit luoda ainutlaatuisen ruokavalion. Voit valmistaa kasviksista monia erilaisia ruokia. Tässä tapauksessa käytetään erilaisia kypsennysmenetelmiä ja aromiaineita, jotka mahdollistavat ruokavalion monipuolistamisen ja hemmottelun herkullisilla ruoilla joka päivä. Jokainen aamiainen ei välttämättä ole kuin lounas ja päivällinen. Koko ruokavalion noudattamisen aikana yhtäkään ruokaa ei saa toistaa, joten luovuudelle ja mielikuvitukselle avautuu valtavasti tilaa.

Maamme ilmasto-olosuhteiden vuoksi on tarkoituksenmukaisempaa toteuttaa tällainen ruokavalio loppukesästä. Juuri tänä aikana pöydissämme on tarjolla suurin valikoima hedelmiä. Tänä aikana ne ovat mahdollisimman tuoreita ja vitamiineilla kyllästettyjä. Lisäksi tänä aikana keho valmistautuu jo talveen siirtymiseen, varastoi vitamiineja ja kerää suojaavia varastoja. On korkea aika auttaa sitä tässä tarjoamalla paitsi vitamiinien saatavuuden myös täydellisen puhdistuksen. Kasvisruokavalio on vähäkalorinen. Se tyydyttää täydellisesti nälän ja estää rasvan kertymisen.

Ruokavalio on saatavilla kahtena versiona: tiukkana ja kevyenä. Tiukalla ruokavaliolla syödään vain vihanneksia. Sallittuja ovat erilaiset yhdistelmät ja käsittelymenetelmät, mutta kaikki muut tuotteet tulisi sulkea kokonaan pois. Tällaisen ruokavalion tulisi kestää enintään viikon. Kevyemmässä versiossa ruokavalioon voidaan sisällyttää muita tuotteita, kuten kasviöljyä ja leseileipää. Myös yhdistelmävaihtoehtoja voi olla erilaisia. Esimerkiksi lisätään fermentoituja maitotuotteita ja hedelmiä. Tällaisen ruokavalion kesto voi vaihdella kahdesta viikosta kuukauteen.

Viitteitä

Tätä ruokavaliota voidaan määrätä paitsi painonpudotukseen. Se estää suolakertymiä ja kolesterolin muodostumista, joten sitä suositellaan aineenvaihduntahäiriöihin, nivel- ja luusairauksiin. Korkean antioksidanttipitoisuuden ansiosta sitä voidaan käyttää kehon puhdistamiseen, terveyden parantamiseen, nuorentamiseen ja myös toipumiseen pitkittyneestä sairaudesta tai vammasta. Sitä suositellaan mielialan parantamiseen, masennuksen, unettomuuden ja apatian torjuntaan. Se parantaa hyvinvointia, lisää suorituskykyä ja stressinsietokykyä, joten sitä voidaan turvallisesti suositella kiireisille, hermostuneesta ja henkisestä väsymyksestä kärsiville sekä jatkuvasta stressistä kärsiville. Sitä suositellaan monille raskaana oleville naisille sekä niille, jotka vasta suunnittelevat raskautta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Yleistä tietoa kasvisruokavalio

Minkä tahansa kasvisruokavalion ydin on se, että jonkin aikaa sinun on luovuttava kaikkien muiden tuotteiden syömisestä paitsi vihannesten syömisestä. Vihanneksia voi syödä missä tahansa muodossa ja missä tahansa määrässä. Mutta on tärkeää muistaa, että raa'at vihannekset ovat hyödyllisimpiä.

Lämpökäsittelyssä on parempi keittää tai höyryttää vihannekset. Mutta muutkin lämpökäsittelytyypit eivät ole kiellettyjä: hauduttaminen, kiehauttaminen, paistaminen ja hauduttaminen. Paistettujen ruokien syömistä ei suositella, koska niiden valmistukseen käytetään kasviöljyä, joka tulisi sulkea pois kasvisruokavaliosta. Lisäksi paistetut ruoat ovat raskaita vatsalle, ärsyttävät limakalvoja ja ylikuormittavat ruoansulatuskanavaa. Keitot ovat myös hyödyllisiä, varsinkin jos ne valmistetaan ennen jokaista ateriaa, sekä tuorepuristetut mehut. Pidät varmasti salaateista.

Voit lisätä ruokavalioosi vaihtelua lisäämällä kefiiriä, maissi- tai kaurahiutaleita. Voit lisätä ruokavalioosi muutaman palan ruisleipää, maitoa, jogurttia ja raejuustoa. Voit lisätä ruokavalioosi merilevää. Perunat on parempi jättää pois. Mutta sinun ei tulisi tehdä tätä useammin kuin 1-2 kertaa viikossa. Sinun on juotava paljon, vähintään 1,5-2 litraa. On parempi juoda puhdasta kivennäisvettä ilman kaasua. Voit juoda vihreää teetä, mutta ilman sokeria. Voit lisätä suolaa, mutta kohtuudella.

Ruokavalio - pieniä annoksia, jopa 5 kertaa päivässä. Voit noudattaa ruokavaliota kerran vuodessa. Kesto vaihtelee 3 päivästä kuukauteen. Tässä tapauksessa sinun tulee aina seurata, miltä sinusta tuntuu. Jos ruokavalio aiheuttaa voiman menetystä, ärtyneisyyttä tai hermostuneisuutta, on parempi lopettaa se. Se on parempi keholle. Joskus 3-4 päivää tällaista ohjelmaa voi riittää, jotta keho voi aloittaa itsesäätely- ja toipumisprosessit. Sinun on myös käveltävä raittiissa ilmassa. Ylläpidä korkeaa fyysistä aktiivisuutta.

Hedelmä- ja vihannesruokavalio painonpudotukseen

Tämän dieetin kesto on 7 päivää. Sitä käytetään kesällä, ja se antaa kehon puhdistautua nopeasti ja laihtua. Tämän dieetin mukaan sinun on vuoroteltava kasvis- ja hedelmäpäiviä. Et voi juoda teetä tai kahvia. Voit juoda vain puhdasta hiilihapotonta vettä. On myös parempi jättää suola kokonaan pois. On otettava huomioon, että annosten ei tulisi ylittää 300 g:aa per annos. Sinun on juotava vähintään 2 litraa vettä päivässä. Sinun tulisi myös juoda hedelmä- ja vihannesmehuja. Perunoita ei syödä. Voit syödä milloin tahansa, myös yöllä. Salaatteja valmistettaessa on otettava huomioon, että et voi sekoittaa kasviksia ja hedelmiä samanaikaisesti. Salaattia voi sekoittaa, mutta sen on koostuttava joko hedelmistä tai vihanneksista. Alla on likimääräinen ruokalista yhdelle päivälle, jossa jokaiselle aterialle on esitetty kolme ruokalajivaihtoehtoa. Tämän ruokalistan perusteella voit laatia yksilöllisen ruokalistan viikolle.

Aamiainen

• Vaihtoehto 1. Kaurapuuroa aprikoosihillolla, persikalla, pähkinöillä.
• Vaihtoehto 2. Kurpitsapuuroa, omenaa, kuivattuja aprikooseja.
• Vaihtoehto 3. Kaurapuuroa mustikoilla. Pala melonia. Luumuja.

Illallinen

• Vaihtoehto 1. Munakoisokaviaarilla täytetyt tomaatit. Sienillä haudutettu kaali.
• Vaihtoehto 2. Haudutetuilla porkkanoilla täytetyt munakoisot. Tuoreista kurkuista ja tomaateista valmistettu salaatti.
• Vaihtoehto 3. Kaalipata. Porkkanoiden kanssa haudutettua kesäkurpitsaa.

Illallinen

• Vaihtoehto 1. Voileipä paistetulla munakoisolla. Banaani-, kiivi-, meloni- ja appelsiinisalaatti. Tomaattimehu.
• Vaihtoehto 2. Kesäkurpitsapaisokset. Mustikka-, mansikka- ja herukkasalaatti. Omenamehu.
• Vaihtoehto 3. Kasvispata. Omena-, päärynä-, aprikoosi- ja luumusalaatti. Viinirypälemehu.

Kasvisruokavalio 10 kilon painonpudotukseen

Jotta laihtuisit 10 kg ylipainoa, tarvitset tiukan ruokavalion, joka kestää 10 päivää tai kauemmin. Et voi noudattaa tällaista ruokavaliota yli 28 päivää. Saat syödä enintään 1,5 vihannesta päivässä. Vähempää ei myöskään suositella. Rasvaiset ruoat, liharuoat, makeiset ja jauhot suljetaan kokonaan pois. Ruokavalioon tulisi kuulua hedelmiä ja vihanneksia. Useita kertoja viikossa sinun on lisättävä kaurapuuroa, täysjyväleipää, maitoa, raejuustoa. Sinun on juotava vähintään 2 litraa vettä. Yleisesti ottaen ruokalistan tulisi olla seuraava:

• Aamiainen – kevyt hedelmä- tai tuorekasvissalaatti, mehu tai kompotti. Useita kertoja viikossa voit valmistaa kaurapuuroa, johon on lisätty hedelmiä.
• Lounas – uunissa paistettuja, haudutettuja tai keitettyjä kasvisruokia (kasvispatoja). Noin 200 grammaa kevyttä keittoa ilman lientä. Vihreää teetä.
• Illallinen – tuoreiden hedelmien tai vihannesten salaatti. Voit lisätä raejuustoa hedelmäsalaattiin. Tai mikä tahansa vihannesruoka, myös uunissa paistettu. Kompotti tai mehu.

Kasviskeitto ruokavalio painonpudotukseen

Ruokavalion ydin on syödä vain keittoja. Voit sallia itsellesi 1-2 palaa täysjyväleipää tai krutonkeja päivässä. Keitot valmistetaan ilman liha- tai kalalientä, vain kasviksilla. Voit lisätä muroja pieniä määriä. Tällaisen ruokavalion kesto on 3-21 päivää. Sinun on juotava runsaasti vettä. Annoskoko ei saa ylittää 300 g. Alla on luettelo ruoista, joita voidaan käyttää tässä ruokavaliossa:

• Borssi ilman lihaa ja lihalientä
• Vihreä borssikeitto
• Borssikeitto hapankaalilla ja pavuilla
• Borssikeitto sienillä ja luumuilla
• Hapankaalikeitto sienillä
• Suolaheinä- ja kvinoakeitto
• Riisikeitto paprikalla
• Kasviskeitto
• Bonsky-keitto
• Kasvissosekeitto
• Vihreän herneen keittosose
• Porkkana- ja kasvissosekeitto
• Kurpitsakeitto
• Tomaatti- ja omenakeitto
• Papukermakeitto
• Kukkakaalikeitto
• Kasviskeitto rusinoilla ja luumuilla

Kefiirikasvisruokavalio laihtumiseen

Tämän ruokavalion perustana ovat kasvikset. Myös kefiiriä tulisi syödä päivittäin. Ruokavalion kesto on 3–10 päivää. Samanaikaisesti on juotava runsaasti vettä. Arvioitu ruokalista näyttää tältä:

• Aamiainen – kefiiri, kasvispata tai munakas. Voit tehdä kasvisvoileivän, voileivän tai kasvispizzan.
• Lounas – kevyt kasviskeitto tai kermainen keitto (ilman lientä). Haudutettuja tai keitettyjä kasviksia, papuja tai kasvisleike.
• Illallinen – kefiiri, kaurapuuro, kurpitsapuuro tai uunissa paistetut vihannekset.

Tattarikasvisruokavalio

Tässä ruokavaliossa pääpaino on kasvisruoissa, ja mukaan kuuluu myös erilaisia tattariruokia. Keitetty tattari. Tattaria voidaan käyttää kasvisten lisukkeena tai lisätä keittoihin. Laihdutusvaikutus saavutetaan 5.–7. päivänä. Sinun on juotava paljon vettä. Leipä, perunat ja mausteet tulisi jättää pois. Arvioitu ruokalista näyttää tältä:

• Aamiainen

Pata, kevyt salaatti, munakas, vihreä tee.

• Illallinen

Lämmin ruoka (keitto) ilman lientä. Tattariruoka + kasvisruoka. Kasvismehu (tomaatti, porkkana).

• Illallinen: pannukakkuja, tattaripaistosta, uunissa paistettua kasvisruokaa tai kasvissalaattia.

Ruokalista voi olla melko monipuolinen. Alla on luettelo ruoista, jotka saattavat sopia tähän ruokavalioon:

• Voileipä sinappiöljyllä ja vihanneksilla
• Voileipä munakoisomassalla
• Voileipä tomaateilla ja kurkuilla
• Paahtoleipä
• Kasvisvoileipä
• Raastettu porkkanasalaatti
• Punajuurisalaatti
• Punajuurisalaatti
• Retiisi-, nokkos- ja banaanisalaatti
• Vihreän sipulin salaatti pähkinöillä
• Tuorekurkkusalaatti voikukan kukilla
• Tuoreiden kurkkujen ja tomaattien salaatti
• Kaalisalaatti
• Tuorekurkkusalaatti tattaripuuron kera
• Tattarikeitto
• Kasviskeitto tattarilla
• Papu- ja tattarikeitto
• Vihreän herneen ja tattarin keitto
• Kasviskaalikääryleet
• Kaalileikkeleitä
• Kaalipata
• Munakoiso-, kesäkurpitsa-, paprika- ja porkkanakuutiot
• Paistettua kyssäkaalia
• Paistettu kukkakaali
• Kasviksilla täytetty punajuuri
• Tattari-porkkanapata
• Tattarilla täytetyt tomaatit
• Tattarilla täytetyt paprikat
• Tattaripannukakut
• Kesäkurpitsapaistetut friteeratut
• Tattari Babka
• Tattaripaistos
• Tattari haudutettujen vihannesten kera
• Tattarinleikkeleitä.

Maito-kasvisruokavalio

Ruokavalioon kuuluu pääasiassa kasviksia, mutta lisäksi maitoa ja maitotuotteita. Kesto 5-10 päivää. Sinun on juotava paljon vettä. Perunat ja suola eivät sisälly ruokavalioon. Alla on likimääräinen luettelo ruoista, joita voidaan syödä ruokavalion aikana:

• Munakoisoilla täytetyt tomaatit
• Kasviksilla täytetyt tomaatit
• Tuoreiden kurkkujen ja tomaattien salaatti
• Retiisi- ja sipulisalaatti
• Retiisisalaatti
• Paprika-, tomaatti- ja kurkkusalaatti
• Kaalisalaatti
• Porkkanasalaatti
• Punajuurisalaatti
• Kurpitsamaitopuuro
• Kurpitsamaitopuuro rusinoilla ja kuivatuilla aprikooseilla
• Kurpitsamaitopuuroa inkiväärillä ja kanelilla
• Kesäkurpitsaa maidossa
• Kurpitsan kanssa maidossa haudutettua kesäkurpitsaa
• Munakoisot haudutettuina tomaateilla
• Kesäkurpitsanleikkeet
• Paahdettu paprika
• Maitokeitto vihanneksilla
• Maitokeitto riisillä ja hirssillä
• Maitotattarikeitto
• Maitokeitto kukkakaalilla
• Maito-mannasuurikeitto rusinoilla
• Kaurapuuroa maidon kanssa.

Riisi- ja kasvisruokavalio

Tämä ruokavalio kestää yleensä enintään viikon, koska sivuvaikutuksena voi olla ummetus. Mutta tämä on erittäin harvinaista, varsinkin jos ruokavaliossa on pääasiassa tuoreita, käsittelemättömiä vihanneksia. Sinun on juotava paljon vettä, vähintään 2 litraa päivässä. Arvioitu luettelo tämän ruokavalion ruoista on esitetty alla:

• Riisi sinappiöljyllä
• Riisiä haudutettujen vihannesten kera
• Riisiä herneiden ja maissin kera
• Riisillä täytetyt tomaatit
• Kasvispilaffi
• Riisillä ja porkkanoilla täytetyt paprikat
• Riisiä pähkinöillä ja yrteillä
• Kasvissalaatti riisin kera
• Kasviskeitto
• Riisikeitto
• Kharcho-keitto
• Riisikeitto paprikalla
• Porkkana-riisikeitto sose
• Tomaatit paistettu riisin ja paprikoiden kanssa
• Riisipata.

Kasvispataruokavalio

Se on hellävarainen ruokavaliovaihtoehto, jota suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville. Sitä käytetään, jos henkilö ei siedä tuoreita vihanneksia tai ne ärsyttävät vatsaa. Muhennosta valmistettaessa tuotteita ei tarvitse paistaa. Vihannekset esipestään, valmistetaan, pilkotaan ja laitetaan pannulle. Lisää hieman vettä ja laita uuniin. Voit käyttää pientä määrää kasviöljyä. Voit valmistaa erilaisia ruokia yhdistämällä eri tuotteita. Ruokavalion kesto on 5–14 päivää, riippuen siitä, miltä sinusta tuntuu.

Japanilainen kasvisruokavalio

Japanilaisesta ruokavaliosta on useita versioita: 5 päivän, 8 päivän ja 13 päivän. Ruokavalio on erittäin tehokas, sillä sen avulla voit laihtua jopa 8 kg. Etuna on, että vaikutus kestää sen jälkeen melko pitkään - 2-3 vuotta tai enemmän. Tosiasia on, että tämä ruokavalio ei polta rasvaa, vaan uudistaa biokemiallista sykliä pakottaen kehon säätelemään itsenäisesti tarvittavia parametreja, mukaan lukien painoa. Toinen ominaisuus on, että suolaa ei käytetä, mutta suolattomat ruoat pysyvät maukkaina ja hienostuneina. Tämä on ruokavalio todellisille makuharrastajille. Myöskään päivittäisen nesteen ja ruoan määrälle ei ole rajoituksia. Voit jopa juoda kahvia. Ruokavalion aikana voit ylläpitää korkeaa aktiivisuustasoa ja jopa käydä kylvyissä ja saunoissa. Ruokalista näyttää suunnilleen tältä:

• Aamiainen

Kahvia. Voit syödä keksejä tai tavallisia pikkuleipiä.

• Illallinen

Tuoreista tai keitetyistä vihanneksista valmistettu salaatti. Tomaattimehu.

• Illallinen

Keitetyt, uunissa paistetut vihannekset tai padat.

Ruokavalioon kuuluu runsaasti kiinankaalia ja valkokaalia sekä parsakaalia. Salaatteihin voi lisätä sinappikastiketta, soijakastiketta ja jopa kasvis-, oliivi-, seesami- tai maissiöljyä. Kannattaa varata erilaisia öljyjä. Näin sama ruoka saa täysin erilaisen maun. Juo vain luonnollista, viljasta valmistettua kahvia. Ruokavalioon voi sisällyttää hedelmiä, viinirypäleitä ja banaaneja lukuun ottamatta. Lisäksi voi ottaa monivitamiineja, jotka auttavat kehoa uudistumaan.

Jotta ruoka olisi maukas ja suolaton, sinun on käytettävä mausteita: basilikaa, rosmariinia, korianteria, timjamia, meiramia, tilliä, persiljaa. Voit käyttää erilaisia marinadeja, viini- ja omenaviinietikkaa, sitruunamehua, sinappia, inkivääriä. Seesaminsiemenet, kurpitsansiemenet, sipuli, valkosipuli ja tuoreet yrtit eivät ainoastaan lisää makua, vaan auttavat myös luomaan esteettisen ulkonäön. Marinadit ja mausteet parantavat verenkiertoa, stimuloivat ruoansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä. Tällä ruokavaliolla on vasta-aiheita – sitä ei suositella sydänsairauksista tai korkeasta verenpaineesta kärsiville kahvinjuonnin tarpeen vuoksi. Sitä ei suositella raskaana oleville naisille eikä imettäville äideille. Koska ruokavalio on runsasproteiininen, sitä ei suositella munuaisongelmista kärsiville.

Viimeinen ateria sallitaan kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ruokavalio perustuu seuraaviin vihanneksiin: munakoiso, kurpitsa, bataatti, yrtit, inkivääri. Käytetään vihreitä salaatinlehtiä, kevätsipulia, ituja, bambunversoja, pinaattia ja selleriä. Retiisi ja retiisi ovat välttämättömiä. Myös erilaisia sipulilajikkeita käytetään (kaikkia kaupoista löytyviä): salottisipulia, hosonegia, batunia. Japanilaisen retiisin juurella, daikonilla, on positiivinen vaikutus elimistöön. Myös kesäkurpitsaa ja perunoita käytetään. Hedelmistä ja marjoista suositellaan kakia, luumuja, päärynöitä, persikoita, avokadoa ja mangoa.

Tätä kasvisruokavaliota suositellaan usein raskaana oleville naisille. On jo pitkään todistettu, että raskauden aikana kasvisruokaa syövillä naisilla on helpompi selviytyä supistuksista. Heillä ei käytännössä ole turvotusta, ja gestoosia esiintyy harvoin. Tällaiset naiset ovat liikkuvia, aktiivisia ja optimistisia. Kivulias synnytys ja repeämät ovat paljon harvinaisempia.

Viikon valikko kasvisruokavaliolle painonpudotukseen

Maanantai

• Aamiainen

Voileipiä tomaateilla ja kurkuilla. Vihreää teetä.

• Illallinen

Kasviskeitto. Haudutettu kaali. Pavut tomaattikastikkeessa.

• Illallinen

Raastettuja porkkanoita ja valkosipulia sisältävä salaatti. Krutonkeja.

Tiistai

• Aamiainen

Voileipä sinappiöljyllä, paistetuilla sienillä, raastetuilla porkkanoilla ja oliiveilla. Teetä.

• Illallinen

Porkkanakeitto-sose. Paistettuja munakoisoja kaalin kera. Raparperi-retiisisalaatti.

• Illallinen

Tuoreen kaalin, tomaattien ja kurkkujen salaatti.

Keskiviikko

• Aamiainen

Kasvispata. Tee.

• Illallinen

Kananlientä. Porkkanaleikettä. Kurpitsakaviaarilla täytettyjä tomaatteja.

• Illallinen

Punajuurihauduke. Kasvispata.

Torstai

• Aamiainen

Kurpitsapuuroa tomaatilla. Teetä.

• Illallinen

Kasvissosekeitto. Munakoisoja haudutettuna paprikoiden ja tomaattien kanssa. Pavut tomaattikastikkeessa.

• Illallinen

Voileipä kasvismassalla ja tomaateilla. Tuoreista kurkuista ja tomaateista valmistettu salaatti.

Perjantai

• Aamiainen

Patonki vihanneksilla ja sinapilla. Tee

• Illallinen

Kaalikeitto. Keitetty punajuurisalaatti suolakurkulla. Keitetyt pavut.

• Illallinen

Kasvispizza. Porkkanasoufflé.

Lauantai

• Aamiainen

Kasvislasagne. Tee

• Illallinen

Punajuurikeitto. Sipulin ja paprikoiden kanssa haudutettua kyssäkaalia. Keitettyjä papuja.

• Illallinen

Tuorekaalisalaatti sipulilla ja porkkanalla. Valkosipulikrutonkeja.

Sunnuntai

• Aamiainen

Tomaatti-, paprika- ja sipulimunakas. Tuore kurkku.

• Illallinen.

Kurpitsasosekeittoa. Porkkanaleikkeitä. Munakoisokielikiettä. Keitettyjä papuja.

• Illallinen

Porkkanoilla täytetyt paprikat. Voileipä paistettujen sienten kera.

Kasvisruokavalioreseptit painonpudotukseen

• Haudutetut vihannekset
• Keitetyt vihannekset
• Muhennos
• Täytetyt vihannekset
• Kaalisalaatti kesäkurpitsalla
• Kaalisalaatti omenoilla ja tomaateilla
• Porkkana-rusinasalaatti
• Kaalisalaatti tomaateilla
• Kaalisalaatti vihreillä herneillä
• Kukkakaalisalaatti
• Kohlrabi-salaatti porkkanoilla ja retiisillä
• Porkkana- ja sellerisalaatti
• Paistettua kurkkusalaattia
• Haudutettu retiisisalaatti
• Retiisisalaatti soijakastikkeella
• Punajuuri, ei mausteinen
• Marinoitu punajuurisalaatti piparjuurella
• Raaka kesäkurpitsa-salaatti omenoilla
• Munakoiso- ja paprikasalaatti
• Nuori maissisalaatti
• Sellerisalaatti
• Paistettu sipulisalaatti oliiveilla
• Kasvissalaatti pavuilla
• Tomaattisalaatti pinaatilla ja oliiveilla
• Voikukkasalaatti sikurin ja punajuuren kera
• Persiljasalaatti piparjuurella
• Merileväsalaatti kurkuilla
• Papusalaatti rusinoilla
• Soijapapusalaatti kaalin kera
• Papusalaatti tomaateilla
• Papusalaatti maissilla
• Papusalaatti retiisin ja vihreiden herneiden kera
• Hernesalaatti suolakurkkujen kera
• Papusalaatti sipulilla ja oliiveilla
• Sieni- ja papusalaatti
• Sienisalaatti vihannesten kera
• Sienisalaatti basilikan kera.

Kasvisruokavalio 3 päivää

Tämän ruokavalion tulisi olla tiukka: vain kasvisruokia ilman lisäaineita. Suola ja sokeri jätetään pois. Juo runsaasti vettä.

1 päivä

• Aamiainen

Tuoreiden tomaattien ja kurkkujen salaatti sipulilla + 1 krutonki.

• Illallinen

Kasviskeitto ilman lientä. Keitetty kukkakaali- ja porkkanaraastesalaatti. Kaalileike.

• Illallinen

Punajuuripaistos sipulilla. Tomaattimehu.

Päivä 2

• Aamiainen

Retiisisalaatti retiisin kera. Paahtoleipä.

• Illallinen

Kaalilientä. Pavut tomaattikastikkeessa. Porkkanaleike. Tuore kurkku.

• Illallinen

Voileipä paistetulla munakoisolla. Tuore tomaatti.

Päivä 3

• Aamiainen

Patonkia salaatilla ja paistetuilla sienillä. Tuoreella paprikalla.

• Illallinen

Porkkanasosekeitto. Krutonkeja. Keitettyjen porkkanoiden, punajuurien ja herneiden salaatti. Kasviksilla täytetyt paprikat.

• Illallinen

Kurpitsapuuroa. Paahtoleipää.

[ 5 ]

Kasvisruokavalio 5 päivää

Viiden päivän mittainen dieetti on suunniteltu viidelle aterialle päivässä. Ruokavalio on kevyt. Kaksi pääateriasta ovat aamiainen, lounas ja päivällinen. Toinen aamiainen ja lounas sisältävät kokonaisia vihanneksia. Nämä voivat olla mitä tahansa tuoreita vihanneksia, rajoittamattomia määriä. Sinun on juotava runsaasti puhdasta vettä. Siksi alla on likimääräinen ruokalista, joka perustuu pääaterioihin.

1 päivä

• Aamiainen

Kaurapuuroa persikanpaloilla. Voileipä juustolla. Kissel

• Illallinen

Kasviskeitto. Höyrytetty kalaleike, haudutettu kaali sienillä. Valkosipulikrutonki.

• Illallinen

Porkkanapaistos, voileipä sulatejuustolla. Teetä.

Päivä 2

• Aamiainen

Kasvispata, jogurttia.

• Illallinen

Kermainen sienikeitto. Keitettyjä papuja, haudutetuilla porkkanoilla täytettyjä paprikoita.

• Illallinen

Voileipä voilla, tuoreiden tomaattien ja kurkkujen salaatti.

Päivä 3

• Aamiainen

Patonkia salaatilla, paistetuilla sienillä, oliiveilla, raastetuilla porkkanoilla ja sinappikastikkeella. Kompottia.

• Illallinen

Kananlientä nyytteillä. Keitettyä kananrintaa, raastettua punajuurisalaattia valkosipulilla.

• Illallinen

Tuorekaalisalaatti porkkanoilla. Voileipä tomaateilla.

Päivä 4

• Aamiainen

Munakas tomaateilla, paprikoilla, sipuleilla ja munilla. Teetä.

• Illallinen

Perunamuusia, papuja tomaattikastikkeessa, merileväsalaattia.

• Illallinen

Tomaattien kera paistettua kalaa. Voileipää voin kera. Kompottia.

Päivä 5

• Aamiainen

Kurpitsapuuroa, keitettyä munaa, kompottia.

• Illallinen

Punajuurikeitto. Lihan kanssa haudutettu kaali. Tuoreesta paprikasta, suolaheinästä ja persiljasta valmistettu salaatti.

• Illallinen

Kesäkurpitsapannukakkuja. Porkkanasoufflé, teetä.

[ 6 ], [ 7 ]

Kasvisruokavalio 2 viikkoa

Tämän ruokavalion avulla voit laihtua 10 kg tai enemmän. Ruokavalion perustana ovat vihannekset. Ne voivat olla sekä tuoreita että jalostettuja. Sinun on sisällytettävä enemmän tuoreita vihanneksia. Lihaa, kananmunia ja raejuustoa tulisi sisällyttää ruokavalioon kaksi kertaa viikossa. Voit syödä yhden palan leipää päivässä. Kasviöljystä ja suolasta tulisi luopua. Perunoita ei myöskään käytetä. Keitto on oltava lounaaksi. Sinun on juotava vähintään 2 litraa puhdasta vettä päivässä. Voit sisällyttää mehuja. Arvioitu ruokalista näyttää tältä:

• Aamiainen – munakas, kasvispata, voileipä, kevyt salaatti tai vain tuoreita kasviksia.
• Lounas – keitto, pääruokakasvis, kevyt salaatti. Voit ottaa yhden palan leipää.
• Illallinen – puuroa, tuoreita vihanneksia, täytettyjä tai haudutettuja vihanneksia.

Hyötyjä

Kasvisten hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo antiikin ajoista lähtien. Jo antiikin aikakaudella lääketieteen perustajat Hippokrates, Aristoteles ja Avicenna kirjoittivat, että ravitsemuksemme määrää kehomme tilan. Hyvinvointimme, mielialamme, kykymme olla iloisia sekä henkisesti että fyysisesti, kestävyytemme ja nuoruutemme riippuvat siitä, mitä syömme. Vain oikeanlaisella ravinnolla keho voi suorittaa täysin perustoimintonsa ja ylläpitää henkistä ja fyysistä terveyttä. Ennen uskottiin, että kasviksilla ja hedelmillä on niin paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, koska ne ovat imeneet itseensä auringon energiaa ja hedelmällisen maaperän voimaa. Tämä pitää kehomme hyvässä kunnossa.

Nykyään vallitsee toinen selitys vihannesten hyödyllisille ominaisuuksille, nimittäin: korkea vitamiinien, hivenaineiden, välttämättömien hiilihydraattien ja entsyymien pitoisuus. Sillä on positiivinen vaikutus kaikkiin kehon rakenteellisiin ja toiminnallisiin ominaisuuksiin. Se säätelee ruoansulatusprosessia, parantaa aineenvaihduntaa. Vihanneksien ansiosta keho puhdistuu luonnollisesti (mikä saavutetaan laksatiivisen vaikutuksen avulla). Tämän seurauksena ylipaino katoaa, nälän tunne tukahdutetaan pitkäksi aikaa. Kylläisyyden tunne säilyy pitkään. Monilla vihanneksilla on diureettivaikutus, jonka ansiosta ne voivat poistaa turvotusta ja poistaa ylimääräistä nestettä kehosta. Yleensä tämä myötävaikuttaa siihen, että keho laihtuu lisäksi 1-2 kg.

[ 8 ]

Mitä voi ja mitä ei voi?

Sinun täytyy syödä niin paljon kasviksia kuin mahdollista.

Ruokavaliosta riippuen voit lisätä liha- tai kalatuotteita, raejuustoa, maitoa, munia, kefiiriä. Vihanneksia voidaan lämpökäsitellä millä tahansa tavalla: keittää, hauduttaa, höyryttää. Voit valmistaa patoja tai kasvissalaatteja, sekoittaa tuotteita. Perunat on jätetty pois. Ruokavaliosta riippuen kasviöljy ja suola voidaan jättää pois. Sinun on juotava vähintään 1,5 litraa, mukaan lukien vihreä tee.

Mitä ei kannata syödä?

Tiukka ruokavalio sulkee pois lihan, kalan, maitotuotteet ja munat, kasviöljyt ja jopa suolan. Kevyellä ruokavaliolla näitä tuotteita ei kuitenkaan voida sulkea pois (ruokavalion tyypistä riippuen). Mausteet, rasvaiset ja friteeratut ruoat ovat kiellettyjä. Leipä, leivonnaiset ja makeiset sekä sokeri ovat poissuljettuja.

Vasta

Ruokavaliota ei suositella sydän-, verisuoni-, munuais- ja ruoansulatuskanavan sairauksiin. Jos sinulla on kroonisia sairauksia, sinun tulee kääntyä lääkärin puoleen.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Mahdolliset riskit

Ruokavalion aikana on mahdollista saada tulehdusta joihinkin kroonisiin sairauksiin. Tämä on luonnollinen prosessi, koska keho voi toipua vain tulehdusvaiheen kautta. Sinun ei tarvitse tehdä mitään, sinun ei tarvitse ottaa pillereitä, koska voit vain pahentaa tilannetta, häiritä biokemiallista kiertoa, vahingoittaa ruoansulatuskanavaa ja saada myrkytyksen. Sinun on myös otettava huomioon, että keho tottuu tällaiseen ruokavalioon, joten palatessasi edelliseen ruokavalioon, suolisto-ongelmat ovat mahdollisia. Sinun tulee ostaa vain korkealaatuisia vihanneksia, mieluiten kotitekoisia. Vitamiinien lisäksi voit saada myös annoksen nitraatteja.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Poistuminen kasvisruokavaliosta

Lopettamisen tulisi tapahtua asteittain. Et voi syödä useita eri tuotteita kerralla. On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon enintään 2–3 tuotetta päivässä. Lopettamisen tulisi tapahtua viikon aikana. Tänä aikana sinun on juotava runsaasti nesteitä.

[ 16 ]

Komplikaatiot menettelyn jälkeen

Jotkut vihannekset ja palkokasvit voivat aiheuttaa ilmavaivoja ja lisääntynyttä happamuutta. Jos jotkin tuotteet yhdistetään väärin, esimerkiksi kurkut ja maito, punajuuret ja kurkut, voi esiintyä ripulia.

[ 17 ], [ 18 ]