Maapähkinä on hyvän terveyden pähkinä

Maapähkinöillä, joita kaikki kutsuvat maapähkinöiksi, ei ole kasvitieteellisestä näkökulmasta mitään tekemistä pähkinäkasvien heimoon. Ne kuuluvat täysivaltaisesti palkokasvien (Fabales) heimoon – planeettamme kolmanneksi suurimpaan kasvilajiin. Ja aivan kuten kaikki lukuisat sukulaisensa (pavut, herneet, soijapavut jne.), tämä yksivuotinen ruohokasvi kasvaa pelloilla ihastuttaen silmää kirkkaan oransseilla kukillaan. Mutta maailmanlaajuista mainetta maapähkinöille eivät tuoneet "latvat", vaan "juuret".

Maapähkinä (Arachis hypogaea) on maapähkinöiden nimi niiden hedelmäntuotantotavan mukaan. Kun kukka on pölyttynyt, maapähkinän varsi alkaa kasvaa nopeasti, taipuen kohti maata ja uppoutuen maahan noin 8–12 cm syvyyteen. Juuri siitä siemenestä kehittyy maapähkinäpavun palko.

[ 1 ]

Maapähkinät - Etelä-Amerikan "kiinalainen pähkinä"

Maapähkinän sitkeä, vaaleanruskea palko (jonka vuoksi sitä ei voida kutsua "kovaksi pähkinäksi") sisältää enintään viisi ruskehtavanpunaisen kuoren peittämää papua. Ja me rakastamme näitä papupähkinöitä niiden miellyttävän, voisen, pähkinäisen maun vuoksi. Emmekä ole yksin intohimossamme maapähkinöitä kohtaan, sillä joissakin paikoissa ne tunnetaan apinanpähkinöinä...

Toinen lempinimi sille on "kiinalainen pähkinä", vaikka Kiina ei väitä olevansa maapähkinöiden syntymäpaikka. Maapähkinät levisivät ympäri maailmaa Perusta ja Brasiliasta, joissa esiintyy villejä maapähkinälajeja. Arkeologiset kaivaukset ovat vahvistaneet tämän version: kävi ilmi, että maapähkinät olivat tärkeä elintarvike paikallisille intiaaneille. Nykyään viljeltyjä maapähkinöitä viljellään Aasiassa, Afrikassa, Latinalaisessa Amerikassa ja Yhdysvaltojen eteläisillä alueilla sekä Euroopassa, kuten Espanjassa, Italiassa, Ranskassa ja Ukrainassa. Tämä arvokas öljykasvi vie yli 16 miljoonaa hehtaaria viljelymaata maailmanlaajuisesti ja se muodostaa 12 % kaikista viljellyistä ruoka- ja rehupalkokasveista. Johtavat maapähkinöiden tuottajamaat ovat Intia ja Argentiina, joita seuraavat Kiina, Nigeria, Indonesia ja Yhdysvallat.

Maapähkinälajit erottuvat toisistaan varren pituuden (pysty ja matala) sekä kasvupaikan (eteläamerikkalainen, aasialainen ja tavallinen) perusteella. Maapähkinöitä on erittäin monia lajikkeita, ja Etelä-Amerikasta on kotoisin noin tusina ja puoli niistä. Suosituimmat lajikkeet ovat Runner, Spanish, Virginia ja Valencia.

Maapähkinöitä käytetään laajalti niiden korkean rasvapitoisuuden vuoksi. Maapähkinäpavuista valmistetaan öljyä, joka on ominaisuuksiltaan lähellä oliiviöljyä. Sen jyvät – sekä kokonaiset että murskatut – ovat välttämätön ainesosa monissa makeisissa ja konditoriatuotteissa. Paahdetut ja suolatut maapähkinät ovat suosittu "välipala" monissa maissa. Yhdysvalloissa aamiaista ei voi kuvitellakaan ilman paahtoleipää maapähkinävoilla, jonka keksi 1800-luvun lopulla Missourin osavaltiosta kotoisin oleva lääkäri. Amerikkalaiset käyttävät yli puolet keräämistään maapähkinöistä tämän elintarvikkeen valmistukseen. Muuten, myös kasvin vihreää osaa käytetään – karjan rehuna, ja sioille, kanoille ja kalkkunoille syötetään maapähkinäkakkua ja -jauhoa.

Maapähkinöiden kemiallinen koostumus: mitä niissä ei ole!

Maapähkinöiden kemiallinen koostumus ei ole millään tavalla huonompi kuin oikeiden pähkinöiden. Maapähkinäpavut sisältävät jopa 53 % kasvirasvoja, jotka koostuvat tyydyttymättömistä rasvahapoista, kuten arakidi-, öljy-, linoli-, lignoseri-, steariini- ja palmitiinihapoista. Samaan aikaan kolesteroli ja maapähkinät ovat yhteensopimattomia käsitteitä, koska maapähkinöissä ei yksinkertaisesti ole kolesterolia.

Maapähkinöiden proteiinipitoisuus on parhaiten tiedossa kasvissyöjille – yli 35 %. Tämä pähkinä voi lähes kokonaan korvata eläinproteiinin puutteen, koska maapähkinäproteiinit imeytyvät elimistöön täydellisesti. Maapähkinät sisältävät tärkkelystä, sokeria (mono- ja disakkarideja), kasviglykosideja (saponiineja), puriineja, betaiinia, biotiinia, metioniinia ja lysiiniä sekä alkaloideja arakiinia ja konarakiinia.

Maapähkinöiden vitamiinivalikoima on erittäin laaja ja tasapainoinen: PP-vitamiini (nikotiinihappo, niasiini, B3-vitamiini), B1-vitamiini (tiamiini), B2-vitamiini (riboflaviini), B4-vitamiini (koliini), B5-vitamiini (pantoteenihappo), B6-vitamiini (pyridoksiini), B9-vitamiini (foolihappo), C-vitamiini (askorbiinihappo) ja E-vitamiini (tokoferoli).

Maapähkinöiden kemiallinen koostumus sisältää myös makroelementtejä: kalsiumia (76 mg / 100 g), magnesiumia (182 mg), natriumia (23 mg), kaliumia (658 mg) ja fosforia (350 mg). Lisäksi maapähkinät sisältävät mikroelementtejä, kuten rautaa, sinkkiä, kuparia, mangaania ja seleeniä.

Maapähkinöiden kaloripitoisuus on erittäin korkea: 100 g pähkinöitä sisältää 574 kcal. Maapähkinöiden ravintoaineiden – proteiinien ja rasvojen, jotka täyttävät elimistön energiatarpeet – pitoisuus antaa aiheen väittää, että maapähkinöiden ravintoarvo on korkea. Syömällä 100 g paahdettuja maapähkinöitä elimistö saa: proteiineja - 26,4 g; rasvoja - 49,3 g; hiilihydraatteja - 19 g; kuitua - 9,8 g; tyydyttymättömiä rasvahappoja - 8,3 g. Ja tietenkin kaikki tarvittavat vitamiinit, makro- ja mikroelementit. Samalla 100 g maapähkinöitä tyydyttää 94,5 % aikuisen elimistön päivittäisestä PP-vitamiinin tarpeesta; 60 % B9-vitamiinin päivittäisestä tarpeesta ja 49 % B1-vitamiinin tarpeesta; 45,5 % magnesiumin päivittäisestä tarpeesta ja 114 % kuparin tarpeesta.

Maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet - terveyden hyväksi

Maapähkinöiden tällaisella kemiallisella koostumuksella ja ravintoarvolla ei ole yllättävää, että proteiinien suhteen tämä "kova pähkinä" on 10,2 % saksanpähkinöitä, 11,4 % hasselpähkinöitä ja 12,7 % setripuun käpyistä valmistettua "Siperianjättiläistä" edellä. Ja huomaa, että sen kaloripitoisuus on alhaisempi kuin "kilpailijoilla". Ja kaikki siksi, että maapähkinät ovat palkokasveja. Ja kuten kaikki palkokasvit, ne sisältävät välttämättömiä (eli kehomme ei syntetisoimia) aminohappoja, mikä lisää merkittävästi maapähkinöiden hyödyllisten ominaisuuksien arviointia.

Ensinnäkin nämä ovat metioniini ja lysiini. Näin ollen maapähkinät ovat 15 metioniinirikkaimman elintarvikkeen listalla yhdeksännellä sijalla. Metioniini on osa ihmiskehon proteiinikudosta, osallistuu adrenaliinin biosynteesiin, veren kolesterolitasojen säätelyyn ja rasvan kertymiseen maksaan. Lisäksi metioniini liittyy suoraan kreatiinin (2-metyyliguanidinoetaanihappo) synteesiin, jota tarvitaan energia-aineenvaihduntaan ja lihasmassan lisäämiseen. Joten maapähkinät kehonrakennuksessa ovat urheilulisä, ja täysin laillisia ja turvallisia. Ja nyt on selvää, miksi urheilullisesta vartalosta haaveilevat miehet syövät maapähkinöitä harjoittelun jälkeen.

Alifaattinen aminohappo lysiini, jota löytyy myös maapähkinöistä, tarvitsee elimistöä kudosten kasvuun ja uudistumiseen (mukaan lukien kollageenikuidut), erilaisten entsyymien, hormonien ja vasta-aineiden tuotantoon. Lysiini parantaa kalsiumin imeytymistä, joten paahdettuja maapähkinöitä syövillä on paljon pienempi todennäköisyys kokea luuntiheyden laskua – osteoporoosia.

Tyydyttymättömät rasvahapot, jotka muodostavat lähes 80 % maapähkinärasvoista, alentavat veren kolesteroli- ja glukoosipitoisuuksia. Polyfenolit taas ovat ateroskleroosin, sepelvaltimotaudin ja pahanlaatuisten kasvainten vihollisia. Maapähkinöiden sisältämän aminohappo betaiinin ansiosta valtimoverenpaine pysyy optimaalisella tasolla ja rasvan aineenvaihdunta maksassa säätelee toimintaansa.

Yleisesti ottaen maapähkinöiden hyödylliset ominaisuudet "löytävät sovelluksen" minkä tahansa henkilön terveyden hyödyksi.

Maapähkinöiden hyödyt: Isoja ja pieniä – isoille ja pienille

Kaikkien elävien organismien, myös ihmisen, proteiinien välttämätön osa on proteiineja tuottava aminohappo L-tryptofaani. Tämän välttämättömän aminohapon puutos aiheuttaa unihäiriöitä, masennusta, emotionaalista epävakautta, lisääntynyttä ahdistusta... Maapähkinöiden etuna on siis se, että ne sisältävät tätä välttämätöntä ainetta enemmän kuin pinjansiemenissä, maidossa, raejuustossa, kalassa ja lihassa.

Maapähkinöiden hyödyt miehille liittyvät biotiinin (vesiliukoisen rikkiä sisältävän vitamiiniaineen) pitoisuuteen, joka auttaa hiustenlähtöön eli kaljuuntumiseen. On myös todettu, että maapähkinät ovat hyödyllisiä potenssin ja voiman palauttamisen kannalta merkittävän fyysisen rasituksen jälkeen.

Maapähkinät ovat erittäin hyödyllisiä hiuksille, sillä biotiini suojaa niitä harmailta hiuksilta, ja sen sisältämä B2-vitamiini pitää paitsi hiukset myös kynnet terveinä. Maapähkinöiden hyödyt naisille ovat samassa biotiinissa sekä pyridoksiinissa (B6-vitamiini), joka estää epidermiksen kimmoisuuden heikkenemistä.

Maapähkinöissä esiintyvä tiamiini (B1-vitamiini) parantaa ruoansulatusta ja edistää kasvua, ja riboflaviini (B2-vitamiini) on tunnettu samoista ominaisuuksista. Joten maapähkinöiden hyödyt lapsille - ottaen huomioon kaikki muut tämän pähkinän hyödylliset aineet - ovat ilmeisiä.

Saatat kysyä, miten maapähkinät ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille? Kuten tiedetään, raskaana olevilta naisilta puuttuu useimmiten C-, B1-, B6- ja B9-vitamiineja (foolihappoa). Maapähkinät sisältävät kaikkia näitä vitamiineja. Samalla foolihappo edistää proteiinien aineenvaihduntaa, solujen kasvua, jakautumista ja uusiutumista, ja B6-vitamiini lievittää pahoinvointia toksikoosin aikana, vähentää pohjelihasten kramppeja ja toimii lievänä diureettina.

Voivatko imettävät äidit syödä maapähkinöitä? Tietenkin he voivat, koska B9-vitamiinin ansiosta maapähkinät edistävät imetystä. Mutta pähkinöitä tulisi syödä kohtuullisin määrin - jotta ei kerry ylimääräisiä kiloja.

Muuten, voiko maapähkinöistä lihoa ja kuinka monta maapähkinää voi syödä päivässä? Nämä ovat tärkeimmät kysymykset, joihin ne, jotka syövät paahdettuja maapähkinöitä, suolattuja maapähkinöitä, sokeroituja maapähkinöitä tai kuorrutettuja maapähkinöitä osana päivittäistä ruokavaliotaan, etsivät vastauksia. Ravitsemusterapeutit uskovat, että optimaalinen päivittäinen maapähkinöiden saanti on 20–30 grammaa. Tämä riittää täydentämään elimistön päivittäistä ravintoaineiden saantia. Pienille lapsille ei tule antaa enempää kuin 8–10 maapähkinää päivässä.

Maapähkinöiden lääkinnälliset ominaisuudet: pähkinäsairauksien ehkäisy

Maapähkinöiden lääkinnällisiä ominaisuuksia alettiin tutkia viime vuosisadan puolivälissä. Lukuisien tieteellisten tutkimusten tuloksena todettiin, että maapähkinät auttavat normalisoimaan sydämen, maksan ja monien muiden elinten ja järjestelmien toimintaa.

Yhdysvalloissa Peanut Instituten suojeluksessa tehdyssä tieteellisessä tutkimuksessa maapähkinöistä löydettiin fenolinen antioksidantti resveratroli, jota on runsaasti tummien viinirypäleiden kuorissa ja punaisessa rypäleviinissä. Juuri resveratroli auttaa ehkäisemään ateroskleroosia ja sydän- ja verisuonitauteja, hidastaa kehon ikääntymistä ja estää pahanlaatuisten kasvainten kasvua. Ja maapähkinät sisältävät tätä antioksidanttia enemmän kuin granaattiomenat, karhunvatukat, mansikat tai punajuuret.

Floridan yliopiston tiedemiesryhmän tekemä tutkimus osoitti, että maapähkinät sisältävät runsaasti p-kumariinihappoon perustuvaa antioksidanttista polyfenolia – aktiivisinta antioksidanttia – joka vähentää sepelvaltimotaudin riskiä 8,3 %. Ja jos maapähkinöitä syödään vähintään neljä kertaa viikossa, riskiä voidaan vähentää jopa 37 %.

Maapähkinät auttavat glukoosin imeytymisessä paremmin diabeteksessa. Ja sinkin läsnäolo tässä pähkinässä (100 g paahdettuja maapähkinöitä sisältää 22 % sen päivittäisestä tarpeesta) vaikuttaa myönteisesti insuliinin vaikutuksen kestoon.

Maapähkinät ovat hyödyllisiä gastriitin ja peptisten haavaumien hoidossa (pahenemisvaiheen ulkopuolella), koska kasvirasvat edistävät maksan toimintaa ja niillä on lievä koleretinen vaikutus.

Maapähkinät, joissa on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja (mukaan lukien omega-3), vahvistavat sydänlihasta ja vähentävät sydän- ja verisuonitautien riskiä. Tämän ovat vahvistaneet monet tutkimukset, mukaan lukien American Center for the Study of Women's Healthin tekemät Nurses Health Study -tutkimukset, joissa seurattiin yli 86 tuhannen naisen sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Maapähkinöillä on hemostaattisia ominaisuuksia eli ne vaikuttavat veren hyytymisprosessiin. Siksi tämä pähkinä on hyödyllinen paitsi verenvuodon uhan yhteydessä myös vakavan perinnöllisen sairauden, kuten hemofilian, yhteydessä.

Taiwanilaiset tiedemiehet tekivät 10 vuotta kestäneen tutkimuksen maapähkinöiden käytöstä paksusuolen syövän torjunnassa, johon osallistui noin 24 tuhatta potilasta. Kokeellisesti todettiin, että maapähkinöiden syöminen 2–3 kertaa viikossa vähensi paksusuolen syövän riskiä naisilla 58 % ja miehillä 27 %.

Lisäksi NSHAP-tutkimuksessa, joka on osa Yhdysvaltain kansallista terveellisen ikääntymisen projektia (joka auttaa löytämään uusia tapoja parantaa ikääntyneiden terveyttä), havaittiin, että niasiinia (PP-vitamiinia) sisältävien elintarvikkeiden, kuten maapähkinöiden, säännöllinen kulutus suojaa Alzheimerin taudilta.

Mutta lääkärit eivät suosittele maapähkinöiden syömistä haimatulehduksen yhteydessä, koska niiden sulatus vaatii paljon energiaa keholta ja ylikuormittaa paitsi ruoansulatuskanavan myös haiman. Ja tämä voi pahentaa haimatulehdusta, erityisesti tapauksissa, joissa taudin aiheuttivat sappikivet.

Maapähkinöitä ei tule syödä kihdin, niveltulehduksen ja nivelrikon yhteydessä puriinien pitoisuuden vuoksi, jotka lisäävät virtsahapon määrää veressä ja edistävät suolojen kertymistä niveliin.

Maapähkinöiden haitalliset vaikutukset: tärkeimmät riskitekijät

Ruoansulatuksen vahingoittumisen välttämiseksi raakojen maapähkinöiden syömistä ei suositella. Kuorimattomat maapähkinät voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Punaruskea maapähkinän kuori sisältää kymmenkunta antigeenia, mukaan lukien konarakiinin ja konkanavaliinin. Allergologit huomauttavat, että maissa, joissa väestö syö säännöllisesti suuria määriä maapähkinöitä (ja todennäköisesti kuoren kanssa), allergiset sairaudet ovat hyvin yleisiä.

Valitettavasti maapähkinät ovat niiden elintarvikkeiden joukossa, jotka sisältävät oksalaatteja - oksaalihapon suoloja ja estereitä. Kun niiden pitoisuus kehon nesteissä on korkea, ne voivat kiteytyä ja aiheuttaa ongelmia munuais- tai sappikivistä kärsiville.

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista saada myrkytyksen maapähkinöistä. Se on mahdollista, jos ne eivät olleet tuoreita ostettaessa ja syötäessä niitä.

Maapähkinöiden on oltava tuoreita. Maapähkinöiden virheellinen säilytys (lämmössä ja korkeassa kosteudessa) johtaa niiden tartuntaan Aspergillus-suvun sienellä, joka tuottaa myrkyllisiä mykotoksiineja (aflatoksiineja). Nämä toksiinit aiheuttavat peruuttamattomia maksavaurioita. Muuten, aflatoksiineja voi muodostua kaikkiin runsaasti öljyä sisältävien kasvien siemeniin ja hedelmiin sekä vanhentuneeseen teehen, mausteisiin ja yrttiseoksiin.

Maapähkinöiden asianmukainen säilytys: Maapähkinät tulee säilyttää tiiviisti suljetussa rasiassa jääkaapissa. Tässä tapauksessa pähkinät säilyvät tuoreina kolme kuukautta. Palkoina olevat pähkinät voidaan säilyttää viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Mutta jos säilytät niitä jääkaapissa, säilyvyysaika pidentyy yhdeksään kuukauteen.

Maapähkinädieetti - hyvä tapa laihtua

Koska maapähkinät sisältävät paljon proteiinia ja kasvikuituja, ne antavat ruokavaliossa – hyvin pieninä määrinä – täydellisen kylläisyyden tunteen.

Ravitsemustieteen guru Michel Montignacin mukaan maapähkinöiden glykeeminen indeksi on 15, mikä on yhtä alhainen kuin kesäkurpitsalla, kukkakaalilla, kurkulla ja sellerillä. Matala glykeeminen indeksi tarkoittaa, että syöty tuote (tässä tapauksessa maapähkinät) hajoaa ja muuttuu glukoosiksi elimistössä hitaasti. Eli maapähkinöiden syömisen jälkeen ihminen ei tunne ruoan tarvetta pitkään aikaan.

Ja niille, jotka haluavat laihtua, tämä on juuri sitä, mitä tarvitset! Lisäksi maapähkinöiden sisältämä linolihappo auttaa hajottamaan rasvavarastoja jopa vatsan sisällä. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat lisäämään pienen määrän näitä pähkinöitä ruokavalioon - enintään 30 g päivässä.

Ja suosittu maapähkinädieetti on vähentää päivittäistä ruokavaliota 285–290 kcal:lla – täsmälleen yhtä paljon kuin 50 grammassa pähkinöitä tai maapähkinävoita on. Muista vain, että maapähkinädieetti sulkee pois sellaisten tuotteiden käytön kuin maapähkinät sokerissa, maapähkinät kuorrutteessa tai maapähkinät suklaassa.

Vertailun vuoksi: paahdettujen maapähkinöiden (100 g) kaloripitoisuus on 611 kcal, suklaassa olevien maapähkinöiden (100 g) kaloripitoisuus on 520 kcal, maapähkinäsorbetin (100 g) kaloripitoisuus on 528 kcal, maapähkinäkotinakin (100 g) kaloripitoisuus on 485 kcal ja kookoskuorrutteessa olevien maapähkinöiden (100 g) kaloripitoisuus on 480 kcal.

Maapähkinäruoat: salaatista kakkuun

Luuletko, että maapähkinät kuuluvat vain makeisiin? Olet väärässä. Eri maiden keittiöissä maapähkinäruoat eivät rajoitu jälkiruokiin. Esimerkiksi joissakin Afrikan maissa tätä proteiini- ja rasvapitoista pähkinää lisätään keittoihin, haudutettuihin vihanneksiin ja salaatteihin, ja valmistetaan myös maapähkinäkastiketta valkosipulilla ja sipulilla. Murskattuihin maapähkinöihin perustuva chilikastike on suosittu mauste Indonesian ja Filippiinien asukkaiden keskuudessa. Kiinalaiset valmistavat mestarillisesti kanaa maapähkinöillä, ja suosittu thaimaalaisen keittiön ruokalaji on lihakeitto maapähkinöillä, sienillä ja bambunversoilla.

Kuka tahansa voi tehdä yksinkertaisen ja ravitsevan salaatin maapähkinöistä. Tätä varten kuori kaksi keitettyä punajuurta ja leikkaa ne suikaleiksi, tee sama kahdella omenalla. Hienonna 150 g kuivattuja aprikooseja (jotka on ensin kaadettava kiehuvaan veteen 20 minuutiksi, valutettava ja jäähdytettävä). Laita kaikki salaattikulhoon, lisää kaksi ruokalusikallista paahdettuja maapähkinöitä, sekoita ja kaada päälle kastike. Kastike: 3 ruokalusikallista kasviöljyä, 1 ruokalusikallinen etikkaa, 2 kynttä hienonnettua valkosipulinkynttä.

Maapähkinäkeksit paistetaan seuraavan reseptin mukaan: vatkaa 100 g pehmennettyä voita, 150 g sokeria, 1 muna ja 1 munanvalkuainen kuohkeaksi vaahdoksi; lisää seokseen 250 g vehnäjauhoja, neljännes tl sitruunamehulla tai etikalla sammutettua ruokasoodaa; laita taikinaan 50–75 g paahdettuja maapähkinöitä ja sama määrä höyrytettyjä rusinoita. Aseta taikina lusikalla voidelulle uunipellille (5–6 cm etäisyydelle toisistaan) ja paista uunissa 15–20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Maapähkinäkakulla on monia muunnelmia. Yhden niistä – suklaamaapähkinäkakun – resepti on annettu alla. Aloitetaan siis taikinasta: sulata vesihauteessa tai miedolla lämmöllä 200 g rouhittua tummaa suklaata ja 100 g voita. Jauha erikseen 300 g kidesokeria, 2 munaa ja 2 munanvalkuaista ja lisää sitten lasillinen hieman rouhittuja maapähkinöitä ja 180 g jauhoja, lisää suola. Sekoita huolellisesti ja yhdistä molemmat seokset. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan; paista hyvin lämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

Valmista kerma jauhamalla kaksi keltuaista neljänneskupillisen kidesokerin kanssa; lisää 2 ruokalusikallista perunatärkkelystä ja pussi vaniljasokeria - sekoita hyvin; kaada joukkoon lasillinen maitoa, sekoita uudelleen ja anna kiehua miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen - kunnes seos sakenee. Laita kermaan 50 g voita tai vielä parempi, pari ruokalusikallista maapähkinävoita. Leikkaa hieman jäähtynyt kakku paloiksi, nosta ne lautasille, kaada kerma päälle ja koristele marjoilla, hedelmillä tai sokeroiduilla hedelmillä.

PS Kun avaa pussin paahdettuja maapähkinöitä, on vaikea vastustaa kiusausta syödä viimeistä pähkinää... Meillä on paljon tämän herkun ystäviä, ja jotkut jopa haaveilevat maapähkinöistä.

Miksi unelmoit maapähkinöistä?

Kuvittele, unelmakirja väittää, että jos ihminen näkee unta maapähkinöistä, hän kohtaa konflikteja, eripuraa tai... hammaslääkärikäyntiä. Ja maapähkinävoin esiintyminen unessa tulkitaan yhteenotoksi imartelun ja pahoinpitelijöiden juonittelujen kanssa... No, mitäpä tähän voisin sanoa? Antakaa maapähkinöiden olla terveydellesi hyödyksi ja antakaa kaikkien pahoinpitelijöiden mennä... hammaslääkäriin.