Ruoat gastriitille, jossa on alhainen happamuus

Ruoansulatusjärjestelmän yleisin sairaus on gastriitti. Kaikenikäiset potilaat kohtaavat tämän ongelman. Tulehdustyyppejä on useita, riippuen happamuuden tasosta. Mutta joka tapauksessa patologian hoito on pitkäaikainen. Potilaalle määrätään lääkehoito ja pakollinen erityisruokavalion noudattaminen.

Alhaisen happamuuden omaavan gastriitin hoitoon tarkoitettujen elintarvikkeiden tulisi tarjota tasapainoinen ruokavalio. Tämä normalisoi happamuuden tason, poistaa mahalaukun limakalvon tulehdusprosessin, parantaa ruoansulatusta, suoliston liikkuvuutta ja peristaltiikkaa.

Ilman oikeanlaisten tuotteiden valintaa ja ruokavalion noudattamista syntyy useita komplikaatioita, jotka pahentavat potilaan tilaa:

• Ravinteiden, erityisesti proteiinipitoisten ruokien, epätäydellinen sulatus.
• Immuunijärjestelmän suojaavien ominaisuuksien heikkeneminen: patogeenisen mikroflooran aiheuttamat vauriot ruoansulatuskanavassa, erilaiset vatsavaivat.
• Mahan entsyymien toimintahäiriöiden vuoksi käymisprosessit alkavat, mikä aiheuttaa seuraavia oireita: pahanhajuinen hengitys, usein toistuva röyhtäily, lisääntynyt kaasunmuodostus ja turvotus, vatsakipu.
• Ruoan epätäydellisen sulatuksen ja heikentyneen immuunijärjestelmän vuoksi kehon myrkytys ja vakava ruokamyrkytys ovat mahdollisia.

Ruoansulatuskanavan hypohappotulehduksen ravitsemuksella on korjaava ja toiminnallinen arvo. Taudin alkuvaiheessa, eli sen pahenemisvaiheessa, potilaalle määrätään helposti sulavaa ruokaa, jota käsitellään hellävaraisesti (keitettynä, haudutettuna). Heti kun negatiiviset prosessit on poistettu, määrätään ruokavalio, jonka tarkoituksena on stimuloida mahanesteen tuotantoa ja normalisoida pH-taso.

Hoidon aikana potilaalle annetaan ruokavalio, joka sisältää vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä sisältäviä ruokia. Tällainen ravitsemus parantaa ruoansulatusta ja koko kehon toimintaa, on hyväksi terveydelle ja auttaa normalisoimaan painoa.

Mehut gastriittiin, jolla on alhainen happamuus

Hedelmä- ja vihannesmehuilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia mahalaukun happamuuden heikkenemiseen. Alhaisen happamuuden omaavan gastriitin yhteydessä niillä on hyödyllinen vaikutus haimaan ja koko kehoon. Mehut tulisi valmistaa tuoreista hedelmistä ja marjoista. Kaupasta ostetut ja tiivistetyt juomat ovat vasta-aiheisia. Laimentamattomat mehut estävät haiman eritystoimintoja ja pahentavat gastriittioireita.

Alhaisen happamuuden vuoksi on suositeltavaa valmistaa ja kuluttaa mehuja vihanneksista, hedelmistä ja lääkekasveista, kuten:

• Ananas – korkea bromelaniinipitoisuus edistää proteiinien hajoamista ja parantaa ruoansulatusta. Sinun on juotava tätä juomaa 250 ml päivässä.
• Omena - omenanektari sisältää runsaasti rautaa, mineraaleja ja A-, C-, B-, E- ja PP-vitamiineja. Juoma normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa, torjuu ummetusta ja auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta.
• Kirsikka – parantaa suolahapon tuotantoa mahassa ja tuhoaa patogeenisiä mikro-organismeja.
• Mustaherukka – sillä on tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Sillä on terapeuttinen vaikutus paitsi gastriittiin myös haavaumiin.
• Kalmuksen juuri – parantaa suolahapon tuotantoa. Mehua on nautittava 1 teelusikallinen päivässä.
• Piharatamo – parantaa suoliston liikkuvuutta ja peristaltiikkaa. Mehua suositellaan nautittavaksi yksi ruokalusikallinen kuukaudessa.
• Nauris – tämän vihanneksen mehuilla on kipua lievittäviä ja rauhoittavia ominaisuuksia.

Liiallinen mehujen kulutus voi aiheuttaa ruoansulatusjärjestelmän häiriöitä. Siksi ennen niiden käyttöä sinun tulee neuvotella lääkärisi - gastroenterologin - kanssa.

Perunamehu gastriittiin, jolla on alhainen happamuus

Tuoreista perunoista valmistettua juomaa käytetään monissa perinteisen lääketieteen resepteissä. Juureksen tehokkuus erilaisissa kehon tulehdusvaurioissa ja pitkäaikaisissa, paranemattomissa haavoissa on vahvistettu virallisessa lääketieteessä. Juomalla on myrkkyjä poistavia ja diureettisia ominaisuuksia, se puhdistaa maksaa, suolistoa ja munuaisia sekä parantaa vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä.

Vähähappoiseen gastriittiin tarkoitettua perunamehua arvostetaan sen vahvistavien, kipua lievittävien, haavaumia parantavien ja bakteereja tappavien vaikutusten vuoksi. Tuote sisältää monia tulehtuneille limakalvoille hyödyllisiä ainesosia: aminohappoja, kasvirasvoja, karkeaa kuitua, proteiinia, vitamiineja, hiilihydraatteja ja orgaanisia happoja. Perunamehu auttaa atrofiseen gastriittiin. Juoma estää uusien haavaumien syntymistä ja edistää olemassa olevien haavojen paranemista, normalisoi happamuutta.

Perunamehun hyödylliset ominaisuudet mahalaukun hypohappotulehduksessa:

• Mahalaukun limakalvon eroosioiden ja haavaumien paranemisen nopeuttaminen.
• Närästyksen ja kivuliaiden tuntemusten poistaminen taudin pahenemisvaiheissa.
• Paikallisen immuniteetin vahvistaminen ja tulehdusprosessin minimointi.
• Kudosepitelisaation ja olemassa olevien haavaumien ja haavojen arpeutumisen kiihtyminen.

Hoitoon käytetään vain tuoretta tuotetta. Suosittuja lääkereseptejä:

1. Ota pari isoa perunaa, pese ja kuori ne. Raasta vihannes karkealla raastimella ja purista juustokankaan läpi. Jauhamiseen on parempi käyttää muovisia välineitä, koska vihanneksen massa tummuu ja hapettuu kosketuksissa raudan kanssa. Saatua lääkettä otetaan 1 teelusikallinen 2-3 kertaa päivässä. Tällaisen juoman hyödylliset ominaisuudet säilyvät 7-10 päivää, minkä jälkeen parantava koostumus alkaa heikentyä. Koska tiivistetyllä mehulla on melko spesifinen maku, sitä voidaan laimentaa muilla mehuilla tai kiehuvalla vedellä.
2. Karpaloihin yhdistetty perunamehu sisältää hyödyllisiä lääkinnällisiä ja vitamiiniominaisuuksia. Ota 2 kg perunaa, 200 g karpaloita ja 100 g sokeria. Pese perunat, kuori ja raasta hienolla raastimella. Purista mehu harsokankaan tai siivilän läpi ja anna sen seistä 1-2 tuntia, jotta tärkkelys laskeutuu pohjaan, ja valuta puhdas neste huolellisesti. Pese karpalot, pilko ne, lisää ½ kupillista lämmintä vettä ja sokeria, anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä ja jäähdytä. Marjat on myös siivilöitävä harsokankaan läpi ja sekoitettava perunamehun kanssa. Halutessasi voit lisätä vanilliinia valmiiseen juomaan. Tuotetta ei voi säilyttää, joten se on valmistettava ennen käyttöä.

Perunajuomaa on käytettävä varoen, koska se voi aiheuttaa taudin siirtymisen krooniseen muotoon. Juureksia voidaan käyttää vasta lääkärin kanssa neuvoteltuaan.

Mineraalivesi gastriittiin, jolla on alhainen happamuus

Ruoansulatuskanavan tulehdusprosessin lievittämiseksi ja happamuuden normalisoimiseksi käytetään kivennäisvettä. Alhaisen happamuuden omaavaan gastriittiin suositellaan natriumkloridivettä:

• Essentuki 4, 17.
• Naftusja Truskavetsista.
• Iževsk.
• Mirgorodskaja.
• Novoiževskaja.
• Tjumen.
• Shaambars nro 2.
• Feodosia.

Mineraalivedellä on kolereettisiä ja sappinesteitä edistäviä ominaisuuksia, mikä parantaa merkittävästi ruoansulatusta. Ennen juomista vesi tulee säilyttää lämpimässä paikassa kansi auki, jotta ylimääräiset kaasut poistuvat eivätkä ärsytä mahalaukun limakalvoa. Mineraalilähteiden vettä pidetään lääkinnällisenä, ja sitä voi ostaa apteekista lasiastiassa.

Mineraalivesihoito tulisi aloittaa gastroenterologin käynnillä. Jos suolahappoa on liian vähän, on suositeltavaa juoda lasillinen kivennäisvettä 20 minuuttia ennen ateriaa. Tämä parantaa ruoan sulamista ja imeytymistä.

Kurpitsa

Suosittu ravintolisä, jota käytetään moniin ruoansulatuskanavan sairauksiin, on kurpitsa. Alhaisen happamuuden omaavassa gastriitissa tätä vihannesta voidaan käyttää vain gastroenterologin luvalla. Kurpitsalla on seuraavat lääkinnälliset ominaisuudet:

• Ruoansulatusjärjestelmän normalisointi.
• Verensokeritasojen alentaminen.
• Toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistaminen kehosta.
• Rikastettu vitamiineilla (A, B, C, E, T, K), raudalla ja muilla hyödyllisillä mikroelementeillä.
• Vähentää patologisten prosessien kehittymisen riskiä kehossa.
• Sydän- ja verisuonijärjestelmän vahvistaminen korkean kaliumpitoisuuden vuoksi.

Kurpitsaa tulisi syödä varoen. Kasvis tulisi syödä uunissa tai haudutettuna. Tämä valmistustapa mahdollistaa ravintoaineiden maksimaalisen säilymisen. Kurpitsaa voi käyttää keittojen, puurojen, salaattien ja jopa makeiden ruokien valmistukseen.

Kurpitsansiemenillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Raakoina syötyinä ne poistavat ummetusta ja normalisoivat kolesteroli- ja verensokeritasoja. Ne sisältävät runsaasti fosforia, magnesiumia ja sinkkiä, joilla on positiivinen vaikutus aivojen ja koko kehon toimintaan.

Banaani

Banaani on välttämätön ravintolisä monissa sairauksissa, kuten hypoasidisessa gastriitissa. Hedelmä sisältää B- ja C-vitamiineja sekä mineraaleja (magnesiumia, kaliumia), jotka palauttavat ruoansulatuskanavan toiminnan. Voit sisällyttää ruokavalioosi jopa 1 kg banaaneja päivittäin.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Kalium palauttaa elektrolyytti- ja happotasapainon (voi häiriintyä mahalaukun tulehduksen yhteydessä esiintyvien oksentelukohtausten vuoksi).
• Kasvikuitu toimii ripulia ehkäisevänä aineena.
• C-vitamiini pysäyttää mahalaukun limakalvon tulehdusprosessin, nopeuttaa uudistumisprosessia ja normalisoi aineenvaihduntaa.
• Magnesium säätelee entsyymien tuotantoa, parantaa ruoan imeytymistä, stimuloi suoliston peristaltiikkaa, alkalisoi kudoksia ja hajottaa glukoosia.

Koska banaanien happamuus on alhainen, niitä voi syödä koko päivän. On suositeltavaa syödä hedelmät 30–40 minuuttia ennen pääateriaa tai tunti ruokailun jälkeen. Banaaneja ei suositella syötäväksi runsaan lounaan jälkeen. Kun hedelmät ovat vatsassa muiden tuotteiden kanssa, niiden sulaminen kestää kauan ja ne voivat alkaa käydä, mikä aiheuttaa ilmavaivoja ja lisääntynyttä kaasunmuodostusta. Tämän vuoksi niiden lääkinnälliset ominaisuudet ovat vähäiset, koska ne aiheuttavat perussairauden kivuliaita oireita.

Porkkana

Porkkanoiden kaltaisella ravintotuotteella on lääkinnällisiä ominaisuuksia moniin sairauksiin. Sen hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta koostumuksesta. Kasvis sisältää B-, E-, C- ja A-vitamiineja sekä mineraaleja: mangaania, kobolttia, fluoria, rautaa, jodia, kalsiumia, fosforia, kuparia ja foolihappoa. Porkkanat sisältävät makro- ja mikroelementtejä, ravintokuitua ja orgaanisia happoja.

Porkkanoiden terapeuttinen vaikutus hypoasidiseen gastriittiin:

• Helicobacter pylori -bakteerien lisääntymisympäristön desinfiointi.
• Vaurioituneiden limakalvosolujen palautumisprosessien aktivointi.
• Kouristuksia estävä vaikutus.
• Vähentää mahan ärsytystä ja suojaa limakalvoja.
• Hiilihydraattiaineenvaihdunnan säätely.

Porkkanoita voi syödä raakana, keitettynä tai mehun muodossa.

• Raakana – lisää suolahapon pitoisuutta mahanesteessä. On parempi ottaa vihannes taudin remission aikana. Porkkanoita voidaan käyttää vihannes- tai hedelmäsalaattien valmistukseen maustettuna smetanalla tai kasviöljyllä.
• Keitettynä - tässä muodossa vihannesta käytetään useimmiten lisäraaka-aineena erilaisiin ruokiin. Monet ravitsemusterapeutit väittävät, että lämpökäsitellyt porkkanat ovat paljon terveellisempiä kuin raa'at. Ne imeytyvät paremmin ja karoteenin määrä kasvaa 15-20%. Säilyttääksesi vihanneksen hyödylliset ominaisuudet, käytä kypsennyksen aikana tiiviisti suljetussa astiassa.
• Mehu – voidaan käyttää sekä sairauden hoitoon että ehkäisyyn. Sen ainutlaatuinen koostumus vahvistaa mahalaukun seinämiä ja sillä on positiivinen vaikutus limakalvoihin. Mehun valmistamiseksi porkkanat voidaan puristaa mehulingon läpi, hienontaa tehosekoittimessa tai raastimella ja puristaa mehu. Juomaa saa nauttia 3 kertaa päivässä, mutta enintään 200 ml kerrallaan.

Väärinkäytettynä porkkanat voivat aiheuttaa allergisia reaktioita ja jopa gastriitin pahenemista. Myös pahoinvointi- ja oksentelukohtaukset, päänsärky ja yleinen heikkous ovat mahdollisia. Sivuvaikutusten välttämiseksi on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa.

[ 1 ]

Hunaja

Ruoansulatuselinten happamuudeltaan alhainen vaurio luo suotuisan ympäristön patogeenisille mikro-organismeille, mikä heikentää merkittävästi paikallista vastustuskykyä infektioille. Hunajalla on antibakteerisia, haavaumia parantavia, tulehdusta ehkäiseviä ja rauhoittavia ominaisuuksia. Se lievittää kivuliaita oireita ja ehkäisee infektioiden kehittymistä. Hunaja sisältää seuraavia aineita:

• Aminohapot ja hedelmähapot.
• Entsyymit ruoansulatuksen normalisoimiseksi.
• Aineet, jotka ovat identtisiä toiminnaltaan antibakteeristen aineiden kanssa.
• Vitamiinit: B-, A-, C- ja K-ryhmä.

Hunajan tulehdusta estävät ominaisuudet lievittävät limakalvojen tulehdusta. Sen säännöllinen käyttö vaikuttaa positiivisesti mahanesteen tuotantoon, normalisoi sen eritystä ja happamuutta. Potilaita kehotetaan käyttämään tummia hunajalajikkeita, sekoittamalla ne voin tai kylmän veden kanssa.

Maito

Yksi suosituimmista eläinperäisistä tuotteista on maito. Sitä voidaan käyttää vähähappaisen gastriitin kanssa. Koska se on kyllästetty hyödyllisillä mikroelementeillä, se vaikuttaa hellävaraisesti ruoansulatusjärjestelmään, parantaa suoliston peristaltiikkaa ja suojaa vatsaa haitallisilta mikro-organismeilta.

Maidon koostumus voi vaihdella monista tekijöistä riippuen: eläimen terveydentilasta, ruokavaliosta, rodusta ja muista tekijöistä. Mutta yleensä se koostuu 87 % vedestä ja 13 % kuiva-aineesta (proteiinista, maitorasvasta ja sokerista, kivennäisaineista). Juoma on runsaasti A- ja D-vitamiineja, B-vitamiineja, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, jodia ja muita kivennäisaineita. Sen kaloripitoisuus 100 grammassa on 30–80 kcal. Ravintoaineet imeytyvät hyvin elimistöön.

Maidon hyödylliset ominaisuudet potilaille, joilla on mahalaukun hypohappotulehdus:

• Immuunijärjestelmän vahvistaminen ja kaikkien elinten ja järjestelmien toiminnan parantaminen.
• Vähentynyt sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riski, vähentynyt turvotus.
• Suoliston onkologisten vaurioiden ehkäisy.
• Normalisoi happamuutta, poistaa närästystä.
• Diabeteksen kehittymisen riskin minimointi.
• Parempi uni ja hyödyllinen vaikutus hermostoon.

Hyödyllisistä ominaisuuksistaan huolimatta maidolla on useita vasta-aiheita. Juomaa ei suositella henkilöille, joilla on laktaasientsyymin puutos, koska se voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä tai allergisia reaktioita. Maito on parempi juoda tyhjään vatsaan 30–60 minuuttia ennen ateriaa. Sitä voidaan yhdistää makeiden hedelmien, marjojen ja hunajan kanssa.

Vuohenmaito

Ruoansulatuskanavan hypohappoisen tulehduksen hoidossa monet potilaat käyttävät vuohenmaitoa. Sen avulla voidaan parantaa sekä normaalia tulehdusta että sen atrofisia muotoja, joissa elinsolut alkavat kuolla.

Vuohenmaidon hyödylliset ominaisuudet:

• Mahalaukun limakalvoa vaurioittavan mahanesteen neutralointi.
• Alhainen alfa-1s-kaseiinipitoisuus, mikä varmistaa maidon hypoallergeenisuuden.
• Korkea kalsiumpitoisuus, joka auttaa vahvistamaan luita ja lisäämään niiden tiheyttä.
• Nopea imeytyminen, happamuuden normalisointi ja tulehduksen lievitys.
• Aminohappo kystiini vaikuttaa hyödyllisesti maksasoluihin, suojaamalla niitä haitallisilta aineilta.
• Korkea ravintoarvo, runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita.
• Kolesterolitasojen alentaminen, sydän- ja verisuonitautien ehkäisy.
• Immuunijärjestelmän suojaavien ominaisuuksien vahvistaminen.

Vuohenmaidolla ei ole käytännössä mitään vasta-aiheita, lukuun ottamatta yksilöllistä intoleranssia. Maitotuote lisää hemoglobiinia ja parantaa ruoansulatusjärjestelmää. Haimasairauksia sairastavien potilaiden tulisi käyttää maitoa erityisen varoen.

Kefiiri gastriittiin, jolla on alhainen happamuus

Monien maha-suolikanavan tulehdussairauksien akuutissa vaiheessa potilaille suositellaan kefiiriä. Myös vähähappoisessa gastriitissa tätä fermentoitua maitojuomaa käytetään. Kefiiri normalisoi ruoansulatusta ja sillä on probioottinen vaikutus. Sen hyödyllisyys piilee siinä, että se sisältää monia hyödyllisiä mikro-organismeja sekä bakteereja, hiivaa ja maitohappobakteereja. Ainutlaatuinen koostumus estää haitallisten mikro-organismien lisääntymisen ja palauttaa mikrobiosenoosin. Maitohappobakteereilla on myös bakteereja tappava vaikutus maha-suolikanavan taudinaiheuttajia vastaan.

Kefirin hyödylliset ominaisuudet:

• Se imeytyy helposti elimistöön ja stimuloi immuunijärjestelmää.
• Torjuu kroonista väsymystä ja normalisoi unta.
• Sillä on diureettisia ominaisuuksia ja se sammuttaa janoa.
• Edistää ruoansulatusnesteen tuotantoa.
• Puhdistaa suolistoa ja vatsaa.

Juoma erottuu kypsyysasteen ja happamuuden mukaan, se voi olla mieto, keskivahva ja vahva. Erotetaan myös biokefiiri, bifidoki ja bifikefiiri, jotka eroavat toisistaan bifidobakteerien pitoisuuden suhteen.

Happosalpauksessa on suositeltavaa käyttää vähärasvaista tuotetta. Tämä normalisoi elimistön happamuuden ja parantaa ruoansulatusta. Joillekin potilaille määrätään 4-5 päivän kefiiripaasto. Juomaan voi lisätä erilaisia happamia marjoja tai hedelmäsoseita sekä hunajaa.

Kaki

Kaki on todellinen vitamiinien aarreaitta ihmisille, joilla on maha-suolikanavan hypohappoinen tulehdus. Kaki sisältää: kuparia, glukoosia, mangaania, proteiinia, fruktoosia, C-vitamiinia, rautaa, tanniineja ja muita hyödyllisiä hivenaineita. Tasapainoinen vitamiinikoostumus vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuselimiin, säätelee niiden toimintaa ja normalisoi mahanesteen pH-tasoa.

Kaki-kasvin hyödylliset ominaisuudet:

• Antibakteerinen vaikutus.
• Vitamiinipuutoksen ehkäisy.
• Ihon ja silmien kauneuden ja terveyden ylläpitäminen.
• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy.
• Auttaa kehoa selviytymään lisääntyneestä henkisestä tai fyysisestä stressistä.
• Säätelee aineenvaihduntaprosesseja.
• Lisää immuunijärjestelmän suojaavia ominaisuuksia.

Kaki-lajikkeen suurin haittapuoli on joidenkin sen lajikkeiden supistava maku. Tällä on negatiivinen vaikutus vatsaan, aiheuttaen kipua ja polttelua. Kaki on vasta-aiheinen äskettäisten suolisto- tai mahaleikkausten aikana, koska se voi aiheuttaa akuutin tukoksen. Hedelmää ei syödä, jos suolistossa on adhesiivisia sairauksia. Herkkua valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota sen kypsyyteen, sillä raa'at kaki-lajikkeet voivat aiheuttaa kouristuksia ja kipua ruoansulatuskanavassa.

Sitruuna

Matalan pH-arvon omaavan gastriitin terapeuttinen ravitsemus edellyttää vitamiinipitoisten ruokien käyttöä. Sitruunan käyttö on sallittua, samoin kuin joidenkin muiden sitrushedelmien. Hedelmiä voi syödä tuoreina tai tehdä niistä hilloa, säilykettä tai lisätä ne yksinkertaisesti makeaan teehen.

Sitruuna sisältää orgaanisia happoja, eteerisiä öljyjä, A-, E-, C-, P- ja B-vitamiineja sekä kaliumia, mangaania, rautaa ja muita mineraaleja. Sitrushedelmien hyödyllisiä ominaisuuksia:

• Immuunijärjestelmän vahvistaminen ja vilustumisen ehkäisy.
• Hyödyllisiä vaikutuksia sydän- ja verisuoni- sekä hermostoon.
• Aivojen ja maksan toiminnan parantaminen.
• Mahalaukun happamuuden normalisointi.
• Poistaa kehosta kuona-aineita ja kuona-aineita, torjuu ummetusta.
• Diureettinen vaikutus auttaa liuottamaan ja poistamaan kiviä virtsarakosta ja munuaisista.
• Hedelmien säännöllinen nauttiminen nuorentaa ja hidastaa ikääntymisprosessia.

Ennen sitruunoiden käyttöä sinun tulee neuvotella gastroenterologin kanssa. Hedelmä on vasta-aiheinen mahahaavojen ja sitrushedelmien aiheuttamien allergioiden yhteydessä.

Omenat

Suosituimmat ja helposti saatavilla olevat hedelmät kaikkina vuodenaikoina ovat omenat. Alhaisen happamuuden omaavalla gastriitilla niitä voi ja jopa kannattaa syödä, koska niillä on seuraavat ominaisuudet:

• Ne parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa ja nopeuttavat vaurioituneiden kudosten uudistumisprosesseja.
• Vahvista vatsan seinämiä.
• Ne säätelevät aineenvaihduntaprosesseja.
• Normalisoi verenpainetta.
• Parantaa ihon ja näköelinten kuntoa.

Omenan parantavat ominaisuudet riippuvat myös sen väristä:

• Vihreät - monet ravitsemusterapeutit väittävät, että nämä ovat terveellisimpiä omenoita. Tämä johtuu siitä, että allergisten reaktioiden kehittymisen riski on vähäinen. Vihreissä hedelmissä on enemmän askorbiinihappoa ja alhaisempi glykeeminen indeksi. Tällaiset hedelmät voivat olla sekä happamia että makeita, mutta hypohappotulehduksessa voit syödä vain makeita.
• Punainen – vihreään verrattuna sisältää vähemmän ravintoaineita ja enemmän sokeria. Vaarallinen diabeetikoille, mutta sitä voidaan käyttää gastriittiin, mutta vain kuoritulla iholla.
• Keltainen – eroaa makuominaisuuksiltaan kahdesta edellisestä. Suosituin keltaisten omenoiden lajike on Golden. Ne sisältävät paljon pektiiniä ja rautaa, ovat hyväksi maksalle ja parantavat sappinesteen erittymistä.

Tuore omena sisältää monia aineita, joita keho tarvitsee normaaliin toimintaan. Hedelmää voi syödä raakana, kuorittua sen, paistaa, käyttää kompottien valmistukseen tai kotitekoisiin vaahtokarkkeihin.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Lampaanjuusto

Maukas, luonnollinen ja dieettituote, jota suositellaan mahalaukun tulehdussairauksista kärsiville potilaille, on lampaanjuusto. Se sisältää B-, A- ja C-vitamiineja sekä fosforia, kaliumia, riboflaviinia ja muita hyödyllisiä aineita. Juustoa arvostetaan linolihapon vuoksi, joka säätelee aineenvaihduntaa ja ehkäisee syöpäkasvainten kehittymistä. Tämä tuote sopii erinomaisesti maitoproteiiniallergikoille.

Lammasjuustolla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatuskanavaan ja se imeytyy hyvin elimistöön. Se sisältää runsaasti proteiinia ja terveellisiä rasvoja. Kaikista hyödyllisistä ominaisuuksista huolimatta juustoa ei kuitenkaan suositella verenpainepotilaille, ylipainoisille, munuaissairauksista tai sydän- ja verisuonitaudeista kärsiville. Gastriittia sairastavilla juustoa voi syödä remission aikana, mutta se tulisi hylätä tulehduksen pahenemisen aikana.

Mausteet gastriittiin, jolla on alhainen happamuus

Ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon kaikille potilaille määrätään ruokavalio. Terapeuttisen ravitsemuksen tarkoituksena on palauttaa mahalaukun limakalvo ja parantaa ruoansulatusprosesseja. Mausteet, joilla on alhainen happamuus, gastriitin hoitoon on valittava erityisen huolellisesti, koska monet niistä voivat pahentaa tautia.

Sallitut mausteet:

• Laakerinlehti.
• Basilika.
• Kurkuma.
• Valkopippuri.
• Sahrami.
• Rosmariini.
• Tilli.
• Persilja.
• Selleri.
• Kaneli.
• Vanilja.
• Anis.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää kurkumaan (intialainen mauste), joka on erittäin hyödyllinen gastriitin hoidossa. Mauste edistää haavan paranemista, poistaa sappinestettä, parantaa peristaltiikkaa ja liikkuvuutta. Kurkumaa voidaan käyttää lääkejuoman valmistukseen: sekoita 3 teelusikallista mausteseosta 6 ruokalusikalliseen murskattuja cashewpähkinöitä ja 750 ml:aan maitoa. Sekoita kaikki huolellisesti ja ota päivän aikana.

Vatsaa ärsyttävät mausteet ovat kiellettyjä. Tuliset mausteet ovat vasta-aiheisia hypoasidiseen gastriittiin: valkosipuli, etikka, jauhettu punainen chili, neilikka, muskottipähkinä. Kastikkeiden, esimerkiksi majoneesin, sinapin, hot ketsupin jne. käyttöä ei myöskään suositella.

Terapeuttinen ravitsemus tarkoittaa rasvaisen, paistetun, mausteisen ja suolaisen ruoan täydellistä hylkäämistä. Päivittäisen ruokavalion rasvapitoisuus tulisi minimoida - enintään 2 ruokalusikallista kasviöljyä päivässä. Marjoja ja hedelmiä valittaessa kannattaa suosia makeita lajikkeita. Vihanneksia voi syödä mahdollisimman vähäkuituisina, sekä tuoreina että keitettyinä, on suositeltavaa jauhaa ne soseeksi. On myös suositeltavaa noudattaa osittaista ruokavaliota - 4-6 kertaa päivässä pieninä annoksina.