Ruokavalio kandidiaasi

Ruokavalio Candida-infektiolle – onko se todella tarpeellinen?

Kandidiaasi on yleinen sairaus, jonka aiheuttaa hiivan kaltaisen sieni-infektion voimakas toiminta limakalvoilla ja iholla. Taudinaiheuttaja Candida voi hyvinkin esiintyä täysin terveen ihmisen kehossa aiheuttamatta haittaa tai ilmentymättä millään tavalla. Vahva vastustuskyky ja vakaa, häiriintymätön bakteerikanta suolistossa ja muissa kehon osissa estävät sienen kasvua ja lisääntymistä. Joissakin tapauksissa, kun puolustusjärjestelmä pettää, infektio kuitenkin aktivoituu, ja rehellisesti sanottuna ilmenee epämiellyttävä sairaus - kandidiaasi.

Koska sieni-infektion aiheuttaja on usein läsnä terveessä organismissa, on epätodennäköistä, että Candida-sieni häviäisi kokonaan. Erityiset hoitotoimenpiteet ja ruokavalio kuitenkin auttavat pitämään infektion hallinnassa ja estämään sen kehittymisen tulevaisuudessa.

[ 1 ], [ 2 ]

Kandidiaasin hoito ruokavaliolla

Miksi ruokavaliohoitoa kandidiaasiin pidetään tehokkaana?

Tosiasia on, että Candida-sieni syö joitakin ihmisen kuluttamia tuotteita, mikä mahdollistaa sen paitsi ylläpitää elintärkeitä toimintojaan, myös aktiivisen kasvun ja lisääntymisen. Tästä syystä ruokavalion muutosten pääperiaatteena voidaan kutsua Candida-sienen ravinnonlähteenä olevien tuotteiden poissulkemista ruokavaliosta. Ilman ravintoa sieni menettää kyvyn lisääntyä ja olla täysin aktiivinen.

Kun noudatat ruokavaliota, sinun tulisi "unohtaa" seuraavat tuotteet:

• alkoholijuomat;
• sokeri ja makeiset (karkit, keksit, kakut, suklaa, leivonnaiset, jäätelö) sekä sokerin korvikkeet;
• leivonnaisia ja valkoista leipää (tai vielä parempi, luopua leivästä kokonaan tai syödä hiivatonta leipää);
• makeat hedelmät;
• hunaja, hillo, säilykkeet, kondensoitu maito, siirapit;
• etikka, kastikkeet, marinadit;
• tuoretta maitoa.

Mitä saa käyttää kandidiaasin hoidossa:

• kaikenlaiset lihat ja sisäelimet;
• kaikenlaiset kalat ja äyriäiset, mukaan lukien merilevä;
• munat;
• kaikki vihannekset, erityisesti kaikenlaiset kaalit, porkkanat, punajuuret, kurkut;
• vihreät omenat, sitruuna, luumut, marjat;
• riisi ja hirssi sekä muut viljat;
• pähkinät;
• fermentoidut maitotuotteet (vain tuoreet);
• vihreä;
• palkokasvit (pavut, kikherneet, mungpavut, linssit, herneet);
• mausteet (neilikka, kaneli, laakerinlehti);
• valkosipuli ja sipuli;
• vihannekset ja voi;
• sokerittomat juomat (kivennäisvesi, vihreä tee, yrttitee, ruusunmarjahauduke).

Teejuoman määrää tulisi vähentää tai keitä miedompi juoma. Kahvi, erityisesti pikakahvi, on suositeltavaa jättää joksikin aikaa pois.

Ruokavalio ruokatorven kandidiaasiin

Ruokatorven kandidiaasi on harvinainen ja vaikeasti diagnosoitava sairaus. Se ilmenee limakalvon sieni-infektiona, joka tunkeutuu vähitellen syvemmälle, tunkeutuu syvempiin kudoskerroksiin ja muodostaa erottamattomia kalvoja. Tällaiset muodostumat peittävät lopulta koko ruokatorven luumenin ja vaikeuttavat ruoanpalojen nielemistä.

Tietenkin et voi tehdä ilman sienilääkehoitoa. Jos kuitenkin noudatat ruokavaliota, hoito on nopeampaa ja paljon tehokkaampaa.

Jotta sienitauteja aiheuttava sieni voisi olla oireeton, se tarvitsee sokereita, hiivaa ja hometta. Tästä syystä ruokavaliosta tulisi jättää pois runsaasti hiilihydraatteja sisältävät ruoat, enimmäkseen yksinkertaiset sokerit: makeiset, pullat, sokeri, hunaja ja hillo sekä alkoholijuomat. Myös täysmaito tulisi jättää pois – laktoosi on yksi sienen suosikkiherkuista.

Sinun tulisi kiinnittää enemmän huomiota luonnonjogurttiin, kefiriin, fermentoituun paistettuun maitoon, kotitekoiseen raejuustoon sekä kuitupitoisiin ruokiin.

Jos ruokatorven kandidiaasi johtui pitkittyneestä antibioottihoidosta, niin paitsi fermentoidut maitotuotteet, myös vihreät (erityisesti persilja ja tilli), vähägluteeniset viljat (riisi, tattari, hirssi) sekä palkokasvit ja marjat auttavat palauttamaan ruoansulatuskanavan kasviston tasapainon.

Niin sanotulla ”kombuchalla” on erinomainen vaikutus – se on lääkinnällinen ja ennaltaehkäisevä juoma, joka vahvistaa immuunijärjestelmää.

Kun siirrytään ruokatorven kandidiaasin ruokavalioon, voi esiintyä heikkoutta ja motivoimatonta väsymystä: tämä johtuu verenkiertoon pääsevien yksinkertaisten hiilihydraattien jyrkästä rajoituksesta. Tämä ajanjakso ei kestä kauan, ja pian tunnet taudin vetäytyvän, ja alat tuntea olosi paljon paremmaksi.

[ 3 ], [ 4 ]

Ruokavalio mahalaukun kandidiaasiin

Mahalaukun kandidiaasi on melko harvinainen sairaus, joka ilmenee pääasiassa atrofisen gastriitin tai mahahaavan taustalla. Kun kandidiaasi kehittyy, potilaat valittavat usein kipua ylävatsan alueella, joka ilmenee pääasiassa heti syömisen jälkeen.

Millainen tulisi olla mahalaukun kandidiaasista kärsivän henkilön ruokavalio?

Ensinnäkin ruokavalion tulisi koostua pääasiassa lämpökäsittelemättömistä elintarvikkeista, eli tuoreista vihanneksista, yrteistä ja marjoista.

Jos syöt lihaa tai kalaa, on parempi keittää tai paistaa ne.

Toiseksi, muista nauttia useita kertoja päivässä tuoreita, eläviä bakteeriviljelmiä sisältäviä fermentoituja maitotuotteita. Erityisen hyödyllistä on juoda luonnonjogurttia (ilman lisäaineita, väriaineita ja erityisesti sokeria) tai hapatetta.

Yritä syödä enemmän kuitupitoisia ruokia, mukaan lukien leseet.

Juo riittävästi puhdasta, hiilihapotonta juomavettä.

Mahalaukun kandidiaasin ruokavalio ei saisi sisältää sokereita ja hiivaa, muuten sieni lisääntyy jatkuvasti ja aktiivisesti. Sinun on poistettava ruokavaliosta alkoholijuomat, leivonnaiset ja muut hiivaleivonnaiset, makeiset (mukaan lukien kuivatut hedelmät), etikka, hunaja ja myös hedelmät ensimmäistä kertaa.

Lisää ruokiin valkosipulia ja sipulia, joilla on haitallinen vaikutus bakteeri- ja sieni-infektioihin.

[ 5 ]

Ruokavalio suoliston kandidiaasiin

Suoliston kandidiaasi on yksi yleisimmistä kandidiaasin ilmenemismuodoista. Suoliston kandidiaasin ruokavalion tulee olla täydellinen, ruokavalion tulee sisältää riittävästi kuitua ja hivenaineita.

• Sinun tulisi välttää yksinkertaisia hiilihydraatteja ja alkoholijuomia.
• Leivän määrä ruokavaliossa tulisi vähentää minimiin, ja on parempi luopua siitä kokonaan.
• Valikosta on tarpeen sulkea pois aluksi haitalliset tuotteet, kuten sirut, suolatut keksejä ja pähkinöitä, puolivalmiita tuotteita, makkaroita ja pekonia, savustettua lihaa, munkkeja jne.
• Kiellettyjen tuotteiden luetteloon kuuluvat myös etikka ja sitä sisältävät tuotteet: suolakurkut, säilykesalaatit ja -vihannekset, kastikkeet, oliivit.
• Yritä olla syömättä paljon tärkkelyspitoisia ruokia: banaaneja, perunoita, maissia jne. Perunoita keitettäessä on suositeltavaa liottaa ne hyvin vedessä.
• Ruokaa valittaessa kannattaa valita pääasiassa tuoreita vihanneksia, maitotuotteita, kananmunia, vihreitä, vähärasvaista lihaa ja kalaa.

On hyödyllistä kuluttaa valkosipulia ja sipulia sekä tulisia mausteita, kuten chilipaprikoita.

Vältä kaupasta ostettuja mehuja, hiilihapotettuja juomia, kvassia, sinihomejuustoja, pastaa, sokeria ja sen korvikkeita.

Jos olet lounaalla kahvilassa tai ravintolassa, älä tilaa ruokaa, jonka ainesosia et tiedä, äläkä kysy tarjoilijalta.

[ 6 ], [ 7 ]

Ruokavalio suun kandidiaasiin

Jopa terveellä ihmisellä suun limakalvolla voi elää erilaisia hiivamaisia sieniä saprofyyttien muodossa. Heikentyneen immuniteetin, joidenkin kroonisten sairauksien ja pitkäaikaisen antibiootti- tai kortikosteroidihoidon jälkeen suun mikroflooran tasapaino voi häiriintyä, mikä vaikuttaa suoraan kandidiaasin kehittymiseen.

Mitä sinun pitäisi syödä suun hiivatulehduksen ensimmäisten oireiden ilmaantuessa?

Valmista ruokia vähärasvaisesta lihasta ja kalasta, munista ja vihanneksista. Hedelmät ja pähkinät ovat sallittuja, mutta pieniä määriä. Tattari on sopivin vilja – se sisältää pienen määrän hiilihydraatteja, riittävästi proteiineja, aminohappoja ja B-vitamiinia.

Millaista lihaa suosia: vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa, viiriäistä. Kalaa – mieluiten vähärasvaista merikalaa. Ei suositella: makkaroita, savustettua lihaa ja kalaa, silliä ja sianlihaa.

Maitotuotteet: luonnonjogurtit ilman kemiallisia lisäaineita ja sokeria, raejuusto, kefiiri, vähärasvainen smetana.

Sopivimpia vihanneksia ovat kaikenlaiset kaalit, vihreät, salaatti, tomaatit ja kurkut, valkosipuli ja sipuli sekä paprikat.

Perunat, pavut, herneet ja porkkanat ovat sallittuja, mutta pienempiä määriä, 1-2 kertaa viikossa.

Suun hiivatulehduksen hedelmien syöminen on yksilöllistä: jotkut potilaat syövät mitä tahansa hedelmiä ongelmitta ja voivat hyvin, kun taas toiset raportoivat taudin pahenemisesta makeiden tai happamien hedelmien syömisen aikana. Tarkkaile tuntemuksiasi: jos hedelmien syöminen ei aiheuta sinulle ongelmia, ne voidaan sisällyttää ruokavalioon. On kuitenkin suositeltavaa tehdä tämä aikaisintaan 5–7 päivää hiivatulehduksen hoidon aloittamisen jälkeen.

Suuontelon sieni-infektion tapauksessa on suositeltavaa syödä lämmintä, soseutettua ruokaa, johon on lisätty tavallista vähemmän suolaa.

[ 8 ]

Ruokavalio ihon kandidiaasiin

Iho-kandidiaasi on monimutkainen sairaus, joka vaatii pätevää erotusdiagnostiikkaa. Tosiasia on, että tämä sairaus voi ulkoisesti muistuttaa muita vastaavia ihosairauksia. Ihosairauksia voidaan hoitaa pitkään ilman tuloksia, ja vain laboratoriokokeet osoittavat sairauden sieniluonteen.

Ihosikioosin ruokavalio ei juurikaan eroa muidenkin hiivatulehdusten ruokavaliosta. Ensimmäinen ja tärkein sääntö on verensokeritasojen vakauttaminen, nopeiden hiilihydraattien ja alkoholin poissulkeminen. On erittäin suositeltavaa käyttää mausteita: valkosipulia, pippuria, oreganoa, kuminaa, jotka ovat luonnollisia antibakteerisia ja antifungaalisia aineita.

Mitä tarkoittaa nopeiden hiilihydraattien poissulkeminen ruokavaliosta? Tämä tarkoittaa, että sinun ei tule syödä sokeria, makeisia, samoin kuin glukoosia, laktoosia, fruktoosia, tomusokeria, fariinisokeria, hunajaa ja niitä sisältäviä tuotteita: kaupasta ostettuja pakattuja mehuja, limsaa, kaupasta ostettuja makeita jogurtteja ja lisäaineilla varustettua raejuustoa.

Tee jogurtti itse kotona tai osta luonnonjogurttia ilman lisäaineita, jolla on rajoitettu vähimmäissäilyvyysaika. Syö kotitekoista raejuustoa, tuoretta piimää ja kotitekoista juustoa. On parempi jättää tuore maito pois: laktoosi on sieni-infektioiden ravintoa.

Vähärasvaiset lihatuotteet, kala, vihannekset (ei-tärkkelyspitoiset), viljat ja vihreät eivät ole kiellettyjä.

Ruokavalio naisten kandidiaasiin

Valitettavasti kandidiaasi esiintyy naisilla paljon useammin kuin miehillä. Mikä voisi olla tämän syy?

• naisen kehon anatomisilla ominaisuuksilla (naisilla kehittyy useimmiten emättimen kandidiaasi - hiivatulehdus);
• usein toistuvalla huuhtelulla;
• spermisidien käyttö;
• liiallinen rakkaus makeisiin;
• heikko immuunijärjestelmä, joka johtuu useimmissa tapauksissa liian tiukkojen ruokavalioiden noudattamisesta.

Tarkasteltuaan taudin syitä on mahdollista vahvistaa useita perusperiaatteita, jotka muodostavat naisten kandidiaasin ruokavalion.

• Luovu kokonaan makeisista (se on vaikeaa, mutta sinun on pakko).
• Jalostettujen elintarvikkeiden kulutuksen kieltäminen tai rajoittaminen enimmäismääriin.
• Pikaruoan poistaminen.
• Tiukkojen ruokavalioiden ja paaston hylkääminen, jolloin ruokavalio tasapainottuu rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien välillä (monimutkaisten hiilihydraattien vuoksi).
• Syö ruokia, joissa on 60–70 % kuitua.
• Tuoreiden (!) fermentoitujen maitotuotteiden kulutus hyödyllisten bakteerien lisälähteenä.
• On tärkeää sisällyttää ruokavalioon vihanneksia ja vihreitä, jotka sisältävät välttämättömiä vitamiineja ja mikroelementtejä.

Kuten käytäntö osoittaa, ruokavalion huolellinen noudattaminen nopeuttaa merkittävästi kandidiaasin paranemista. Kandidiaasin ruokavalion päätavoitteena on palauttaa mikroflooran tasapaino kehossa ja lisätä immuunipuolustusta.

Ruokavalio miesten kandidiaasiin

Miehillä hiivatulehdus on harvinaisempaa kuin naisilla, ja taudin aiheuttavat tekijät ovat myös jonkin verran erilaisia. Miesten sieni-infektion syistä yleisimmät ovat:

• henkilökohtaisen hygienian sääntöjen noudattamatta jättäminen;
• satunnainen suojaamaton seksi;
• säännöllinen alkoholin käyttö;
• antibioottien usein ja perusteettomasti käyttö.

Miesten hiivatulehduksesta kärsivien ruokavaliorajoitukset koskevat ensisijaisesti niitä ruokia ja tuotteita, joita miespuolinen väestö yleensä suosii. Näitä ovat majoneesi, soijakastike, sinappi, ketsuppi, etikka, alkoholijuomat, olut, limsa, vahva kahvi, pikaruoka (hot dogit, hampurilaiset, shawarma jne.). Myös makeisista, jopa sokeriteestä, on luovuttava.

Sallittu: liha (mieluiten keitetty tai paistettu), kala, kasvisruoat, pavut ja herneet, viljat, maitotuotteet, vastapuristetut mehut sekä valkosipuli, chilipaprikat ja sipulit.

Kroonisen kandidiaasin tapauksessa sinun tulee noudattaa tätä ruokavaliota 12 kuukauden ajan, vain tässä tapauksessa positiivinen tulos voidaan taata.

[ 9 ]

Kandidiaasiruokavaliovalikko

Jos otamme kaiken edellä mainitun pohjaksi, voimme luoda erittäin monipuolisen ruokavalion kandidiaasiin. Tarjoamme sinulle likimääräisen viikoittaisen ruokavalion aikuisille, joilla on sieni-infektio.

Päivä 1

• Aamiainen. Munakokkelia kurkkusalaatilla, täysjyväleipää, teetä sitruunalla.
• Välipala. Vihreä omena.
• Lounas. Kasviskeitto, lihapata, kompotti.
• Iltapäivän välipala. Kupillinen kefiiriä.
• Illallinen. Paistettuja kesäkurpitsoja ja porkkanoita papujen kera, punajuurisalaattia, ruusunmarjauutetta.

Päivä 2

• Aamiainen. Raejuustoa smetanalla, porkkanamehua.
• Välipala. Kupillinen jogurttia.
• Lounas. Kaalikeittoa, yrteillä paistettua kalaa, teetä.
• Iltapäivän välipala. Hiivattomat keksit teen kera.
• Illallinen. Kasvispata, täysjyväleipä, kompotti.

Päivä 3

• Aamiainen. Annos munakasta juustolla, appelsiinimehua.
• Välipala. Omena ja raejuusto.
• Lounas. Tomaattikeitto, kananrintaa porkkanasalaatilla, kuppi teetä.
• Iltapäivän välipala. Lasillinen jogurttia.
• Illallinen. Perunakääryle smetanalla, kaalisalaatilla, kompotilla.

IV päivä

• Aamiainen. Raejuustobabkaa smetanan, porkkanan ja omenamehun kera.
• Välipala. Kefiiri.
• Lounas. Hernekeitto, kalapata, kuppi teetä.
• Iltapäivän välipala. Täysjyväleipävoileipä kotitekoisella juustolla, teetä.
• Illallinen. Kaalikääryleitä smetanalla, kompottia.

Päivä 5

• Aamiainen. Kaksi pehmeäksi keitettyä kananmunaa, tomaattisalaatti, teetä.
• Välipala. Raejuustosoufflé.
• Lounas. Tattarikeittoa, linssejä lihan ja vihannesten kera, kompottia.
• Iltapäivän välipala. Hapanmaito.
• Illallinen. Munakoisoa riisin kera, omenamehua.

Päivä 6

• Aamiainen. Hedelmäsalaatti, kuppi teetä.
• Välipala: Kourallinen suolaamattomia pähkinöitä.
• Lounas. Punajuurikeitto smetanalla, höyrytettyjä leivonnaisia kasvissalaatilla, teetä.
• Iltapäivän välipala. Kupillinen käynyttä paistettua maitoa.
• Illallinen. Porkkanapannukakkuja smetanalla, kompottia.

Päivä seitsemän

• Aamiainen. Jogurttia hedelmillä, teetä.
• Välipala. Appelsiini.
• Lounas. Kanakeitto, katkarapuja riisin kera, kompotti.
• Iltapäivän välipala. Vihreä omena.
• Illallinen. Tummasta jauhosta tehtyjä laiskoja nyyttejä, kefiiriä.

Tee tai kompotti, samoin kuin muut ruoat ja juomat, valmistetaan ilman sokerin lisäämistä. Aluksi se on epätavallista, mutta pian tunnet, että se on vieläkin maukkaampaa.

Sinun tulisi päättää päivä pienellä lasillisella kefiiriä tai luonnonjogurttia noin puoli tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Candida-ruokavalioreseptit

Porkkana- ja omenasalaatti

Ruoan ainekset: 2 omenaa, 2 keskikokoista porkkanaa, smetanaa kastiketta varten.

Kuori omenat, poista siemenkodat ja kuori halutessasi porkkanat. Raasta omenat ja porkkanat hienolla raastimella ja mausta smetanalla. Voit ripotella päälle hieman rusinoita. Nauti.

Kalaa smetana- ja liemikuutiokastikkeessa

Tarvitsemme: ruodoista puhdistettua kalafileetä – 100 g, jauhoja – 1 tl, voita – 1 tl, raastettua sveitsiläistä juustoa, suolaa. Kastikkeeseen: 2 rkl smetanaa, 100 ml kalalientä, suolaa.

Leikkaa kalafilee suikaleiksi, suolaa, leivo jauhoissa ja hauduta paistinpannulla tai höyrykattilassa. Laita sitten kattilaan ja kaada päälle smetanakastike. Valmistele sekoittamalla smetana liemeen ja lisäämällä suolaa. Voit halutessasi lisätä hieman jauhoja. Sekoita huolellisesti.

Kiehauta kala smetanassa. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 6 minuuttia. Ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa muutama minuutti, kunnes kala on kullanruskeaa. Nauti!

Perunaleikkeleitä

Ainekset: 5 keskikokoista perunaa, 1 sipuli, 1 keskikokoinen porkkana, 100 g herneitä (valinnainen), puoli lasillista raakaa riisiä, 2 munaa, kasviöljyä, korppujauhoja, suolaa, pippuria, persiljaa.

Liota kuorittuja perunoita vedessä 1–2 tuntia, valuta tärkkelys, keitä suolavedessä ja muussaa. Hienonna porkkanat ja sipulit ja hauduta pannulla kasviöljyssä. Kun sipuli on pehmennyt, lisää herneet kasvisten joukkoon ja hauduta. Sillä välin keitä riisi ja sekoita se liedeltä nostettujen kasvisten kanssa. Kun kasvikset ja perunat ovat jäähtyneet, yhdistä ne keskenään, lisää 1 muna, hienonnettu persilja ja mausteet. Muotoile pihveistä pihvejä, pyörittele niitä korppujauhoissa ja vatkatussa munassa. Pihvit voi paistaa pienessä määrässä kasviöljyä, uunissa tai höyryttää. Nauti!