Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Ruokavalio leikkauksen jälkeen: ravitsemuksen perussäännöt leikkauksen jälkeen
Lääketieteen asiantuntija
Viimeksi tarkistettu: 04.07.2025
Leikkauksen jälkeinen ruokavalio riippuu siitä, minkä sairauden vuoksi leikkaus tehtiin ja mille elimelle leikkaus tehtiin. On aivan ilmeistä, että selkäleikkauksen jälkeisen ruokavalion tulisi olla erilainen kuin kilpirauhasleikkauksen jälkeisen ruokavalion.
Sekä selkärangan että kilpirauhasen leikkauksen jälkeinen ruokavalio koostuu yksinomaan nestemäisestä ruoasta, jota nautitaan pieninä annoksina 5–6 kertaa päivässä. Silloin voi syödä paksumpaa ruokaa, mutta myös muusattua. Ja jo viikon tai kahden kuluttua tällaisesta leikkauksesta voi syödä lähes kaikkea (ellei lääkäri tietenkään anna erityisohjeita).
Mutta todellisuudessa se ei ole kaikkea muuta kuin yksinkertaista... Tarve noudattaa erityisruokavaliota leikkauksen jälkeisen toipumisen varmistamiseksi on lääketieteellinen aksiooma. Siksi on hyödyllistä tutustua leikkauksen jälkeisen ravitsemuksen perussääntöihin, jotta saat käsityksen siitä, mitä voit syödä leikkauksen jälkeen ja mitä et voi syödä tiettyjen elinten leikkauksen jälkeen.
Ruokavalio vatsaleikkauksen jälkeen: yleiset periaatteet
Erilaisten järjestelmien ja elinten toiminnallisten ominaisuuksien perusteella ja ottaen huomioon niiden kirurgisen hoidon erityiset fysiologiset seuraukset, on kehitetty vastaava kirurginen ruokavalio vatsaleikkauksen jälkeen. Sen tavoitteena on vähentää koko kehon ja leikatun elimen kuormitusta, mutta samalla antaa keholle energiaa.
Millainen leikkauksen jälkeinen ruokavalio määrätään heti sen toteuttamisen jälkeen? Sallittujen tuotteiden ja niiden kulinaaristen käsittelymenetelmien osalta tiukin on leikkauksen jälkeinen nollaruokavalio. Kliinisessä käytännössä tätä ruokavaliota noudatetaan kolmen ensimmäisen päivän ajan leikkauksen jälkeen. Tämä ruokavalio koostuu makeutetusta teestä (sitruunalla tai ilman), ruusunmarjakeitteestä, erilaisista kisseleistä ja laimennetuista tuoremehuista, hedelmä- ja marjahyytelöistä, vähärasvaisesta lihaliemestä ja limaisesta riisiliemestä. Annokset ovat pieniä, mutta aterioita otetaan jopa seitsemän kertaa päivässä.
Tällainen ravitsemus auttaa välttämään ei-toivottua kuormitusta leikatun potilaan ruoansulatuskanavalle ja koko ruoansulatusjärjestelmälle. Lisäksi lääkärit voivat määrätä ruokavalion ruokatorven leikkauksen jälkeen, mahalaukun syövän leikkauksen jälkeen, vatsakalvontulehduksen leikkauksen jälkeen sekä sydänleikkauksen jälkeen vasta muutaman päivän kuluttua, koska aluksi tällaisille tehohoitopotilaille voidaan antaa ravintoa letkun kautta tai erityislääkkeiden parenteraalisella antamisella.
Leikkauksen jälkeisellä nollaruokavaliolla on kolme vaihtoehtoa - A, B ja C. Nollaruokavalio (kirurginen) 0A on kuvattu edellä, sen päivittäinen kalorimäärä on minimaalinen - enintään 780 kcal. Ero ruokavalioon 0B on riisin, tattarin ja kaurapuuron (nestemäisenä ja muussattuna), limaisten viljakeittojen, mannaryynillä maustetun kasvisliemen tai vähärasvaisen kanalienteen lisäämisessä. Lisäksi potilaan tilasta riippuen sallitaan höyrytetty munakas (vain munanvalkuaisista) ja höyrytetty liha-soufflé. Tässä ruokavaliossa annetaan myös vähärasvaista kermaa, marjamosseja ja hyytelöä (ei hapanta). Yksittäinen ruokamäärä on rajoitettu 360-380 grammaan, aterioiden määrä on 6 kertaa päivässä, ja päivittäinen kalorimäärä ei saa ylittää 1600 kcal.
Vatsaleikkauksen jälkeinen ruokavalio 0B (2200 kcal) sisältää soseutettujen keittojen lisäksi ruokia keitetystä lihasta, kanasta ja vähärasvaisesta kalasta; vihannesmuhennosta; nestemäisestä maidosta valmistetuista puuroista, raejuustomuhennosta kermalla, kefiiri; paistetuista omenoista ja valkoisista kekseistä (enintään 90–100 g päivässä). Yleisesti ottaen tällainen leikkauksen jälkeinen ruokavalio – potilaan tilan parantuessa – on eräänlainen siirtyminen täydellisempään ruokavalioon, joka useimmissa tapauksissa rajoittuu myös erilaisten terapeuttisten ruokavalioiden käyttöaiheisiin.
Ruokavalio 1 leikkauksen jälkeen
On pidettävä mielessä, että leikkauksen jälkeinen ruokavalio 1 (nro 1A kirurginen ja nro 2 kirurginen) toistaa suurelta osin ruokavalion 0B ohjeet, mutta niiden päivittäinen kalorimäärä on korkeampi (2800–3000 kcal). Ruokavalio on 5–6 kertaa päivässä. Tässä on kaksi vaihtoehtoa – muussattu ja ei-muusattu.
Mitä ei tule syödä leikkauksen jälkeen, jos sinulle määrätään tämä ruokavalio? Ei tule syödä liha- ja kalaliemiä, rasvaista lihaa, siipikarjaa ja kalaa, sieni- ja vahvoja kasvisliemiä, tuoretta leipää ja leivonnaisia eikä tietenkään kaikkia suolakurkkuja, savustettua lihaa, säilykkeitä, tulisia kastikkeita ja mausteita. Myös hirssi, ohra, helmiohra ja maissipuuro, palkokasviruoat, hapanmaitotuotteet, mausteinen juusto ja munat - paistettuina ja keitettyinä. Vihanneksista ei sallita valkokaalia, retiisiä ja piparjuuria, kurkkua ja sipulia sekä pinaattia ja suolaheinää. Leikkauksen jälkeinen ruokavalio 1 sulkee pois myös kuitupitoiset hedelmät sekä happamat hedelmät. Ja myös - suklaata, jäätelöä, mustaa kahvia ja hiilihapotettuja juomia.
Mitä voit syödä leikkauksen jälkeen tällä ruokavaliolla? Lämmintä keitettyä (tai höyrytettyä) ruokaa - erittäin silputtuna. Voit tehdä keittoja muussatuista vihanneksista ja keitetyistä viljatuotteista sekä kermakeittoja esikypsennetystä lihasta.
Leikkauksen jälkeisen ruokavalion 1 noudattaminen sallii makeiden hedelmien ja marjojen kulutuksen soseen, moussen ja hyytelön muodossa sekä juomien - teen, hyytelön ja kompotin - muodossa.
Tämä on ruokavalio keuhkoleikkauksen jälkeen, ruokavalio mahahaavan leikkauksen jälkeen ja ruokavalio mahalaukun syövän leikkauksen jälkeen. Jälkimmäisessä tapauksessa lääkärit suosittelevat kolme viikkoa leikkauksen jälkeen, että potilaat sisällyttävät ruokavalioonsa liha- ja kalalientä – jotta ruoansulatusjärjestelmä alkaa toimia aktiivisemmin.
[ 6 ]
Ruokavalio sappirakon leikkauksen jälkeen
Sappirakon leikkauksen jälkeinen ruokavalio (osittainen tai täydellinen resektio) - ruokavalion 1 peruuttamisen jälkeen - kieltää kokonaan rasvaiset ja paistetut ruoat; savustetut ruoat, suolakurkut ja marinadit; ei sisällä säilykkeiden, sienten, sipulin ja valkosipulin käyttöä eikä myöskään kermaisia makeisia, jäätelöä ja hiilihapotettuja juomia. Makeiset ovat tiukasti rajoitettuja, pääasiassa suklaata.
Mitä sappirakon leikkauksen jälkeen voi syödä? Gastroenterologit suosittelevat vain vähärasvaista lihaa ja kalaa, heikkoihin liha- ja kasvisliemiin perustuvia alkupaloja, kuivattua leipää ja erilaisia vähärasvaisia maitotuotteita. Voin ja kasviöljyn välillä kannattaa valita jälkimmäinen.
On haitallista syödä erittäin kuumaa tai kylmää ruokaa: ruoan optimaalinen lämpötila vastaa normaalia ruumiinlämpöä. Annosten tulisi olla pieniä ja ateriaita tulisi olla vähintään viisi päivässä.
Ruokavalio 5 leikkauksen jälkeen
Ruokavalio 5 leikkauksen jälkeen on tärkein terapeuttinen ruokavalio maksaleikkauksen jälkeen, sappirakon leikkauksen jälkeen (mukaan lukien sen poisto) ja myös useimmin määrätty ruokavalio haiman leikkauksen jälkeen.
Kuten odotettua, aterioiden tulisi olla jakoisia, eli viisi tai kuusi kertaa päivässä. Potilas tarvitsee noin 80 g proteiineja ja rasvoja päivässä ja hiilihydraatteja - 350-400 g. Päivittäinen kalorimäärä ei ylitä 2500 kcal. Päivän aikana on tarpeen juoda vähintään 1,5 litraa vettä. Tämä lempeä ruokavalio leikkauksen jälkeen antaa sinun kuluttaa 45 g voita ja 65 g kasviöljyä päivässä, enintään 35 g sokeria ja jopa 180-200 g kuivattua leipää.
Leikkauksen jälkeinen ruokavalio 5 ei salli ruokavalioon sellaisia tuotteita kuin rasvainen liha ja kala, sianliha, sisäelimet; kaikki liemet; makkarat ja säilykkeet; rasvaiset maitotuotteet; paistetut ja keitetyt munat. Myös valkosipulin, vihreän sipulin, retiisien, pinaatin ja suolaheinän, sienten ja palkokasvien, tuoreen leivän ja leivonnaisten, makeisten, jäätelön, suklaan, mustan kahvin ja kaakaon käyttö on kiellettyä. Ja ruoanlaittomenetelmistä käytetään keittämistä ja höyryttämistä, vaikka myös paistaminen ja hauduttaminen ovat sallittuja.
Ruokavalio suolistoleikkauksen jälkeen
Kirurgisen toimenpiteen sijainti huomioon ottaen suoliston leikkauksen jälkeinen ruokavalio sulkee kokonaan pois karkean kasvikuidun kulutuksen sekä kaikki vaikeasti sulavat elintarvikkeet, jotka aiheuttavat ruoansulatuskanavan seinämien lisääntynyttä supistumista eli suoliston peristaltiikkaa ja aiheuttavat myös ilmavaivoja.
Helposti sulavaa, nestemäistä, homogenisoitua ruokaa pieninä määrinä 5–6 kertaa päivässä ovat tärkeimmät säännöt, joihin ruokavalio suoliston kiinnitysleikkauksen, sigmasuolen leikkauksen, suolitukoksen ja peräsuolen leikkauksen jälkeen perustuu. Näiden sairauksien parantuessa lääkäri antaa luvan sisällyttää ruokavalioon vähärasvaista lihaa, siipikarjaa, merikalaa, kananmunia ja vähärasvaisia maitotuotteita.
Koska leikkauksen jälkeen suoliston kannalta sopivin ruokavalio on hellävarainen, ruoka on silputtava perusteellisesti. Ajan myötä määrätään ruokavalio 4, jossa ruokalistasta suljetaan kokonaan pois vihannekset ja hedelmät (missä tahansa muodossa); maitokeitot ja maitotuotteet (paitsi raejuusto); leipä ja jauhotuotteet (paitsi vehnäleipäkorput); lihakeitot (millä tahansa kastikkeella, paitsi höyrytettyjä lihapullia tai keitettyä silputtua lihaa); rasvainen liha, makkara ja hot dogit; rasvainen tai suolattu kala; rasvat (valmiisiin ruokiin voi laittaa vain vähän voita).
Suolistoleikkauksen jälkeinen ruokavalio ei salli palkokasvien ja pastan, kaikkien makeisten (myös hunajan) sekä kaakaon, kahvin ja hiilihapotettujen juomien kulutusta.
Mitä voi syödä suolistoleikkauksen jälkeen? Siivilöityjä viljoja (tattari, riisi, kaurapuuro); kasvisliemiä (ilman itse vihanneksia); pehmeäksi keitettyjä munia ja höyrytettyjä munakkaita; kisseleitä ja hyytelöitä (omenat, päärynät, kvitteni); mustaa ja vihreää teetä, kaakaota, laimeaa mustaa kahvia. On suositeltavaa juoda laimennettuja tuoreita hedelmä- ja marjamehuja (paitsi rypäle-, luumu- ja aprikoosimehut).
Ruokavalio umpilisäkkeen leikkauksen jälkeen
Umpilisäkkeen tulehdusleikkauksen jälkeisen ruokavalion tavoitteena on varmistaa ruoan mahdollisimman nopea imeytyminen, ja se koostuu vain nestemäisen ruoan syömisestä ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen. Mitä ei pitäisi syödä tulehtuneen umpilisäkkeen poistoleikkauksen jälkeen? On ehdottomasti kiellettyä syödä raakoja vihanneksia ja hedelmiä, palkokasveja, maitoa, rasvaisia ja paistettuja ruokia, mausteisia ja suolaisia ruokia sekä vahvaa teetä ja kahvia. Myös osittaiset ateriat edistävät ruoan nopeaa imeytymistä: 7–8 kertaa päivässä pieninä annoksina.
8–10 päivän ajan umpilisäkkeen leikkauksen jälkeinen ruokavalio koostuu: vähärasvaisesta liemestä, kasvis- ja riisiliemestä, soseutetuista kasviskeitoista ja nestemäisestä soseesta (kesäkurpitsasta, kurpitsasta, happamattomista omenoista). Umpilisäkkeen leikkauksen jälkeiseen ruokavalioon kuuluvat myös vedessä keitetty puuro (riisi, tattari, kaurapuuro), keitetty tai höyrytetty kana, vasikanliha ja vähärasvainen merikala, hedelmä- ja marjakiisselit, kompotit, ruusunmarjaliemi. Sitten ruokavalioon lisätään keitettyjä ja haudutettuja vihanneksia, vermiselliä, munia (pehmeänä keitetty tai proteiinihöyrytetty munakas), eilistä vaaleaa leipää, raejuustoa ja fermentoituja maitojuomia.
Kun tikit on poistettu ja potilas on kotiutettu sairaalasta, suositellaan hellävaraista leikkauksen jälkeistä ruokavaliota - terapeuttinen ruokavalio 2, joka sulkee pois: rasvaisen lihan, sianrasvan, suolatut ja savustetut ruoat, säilykkeet, tuoreen leivän, leivonnaiset, palkokasvit ja hirssi, sienet, kovaksi keitetyt munat. Sipulin ja valkosipulin, retiisien ja piparjuuren, paprikoiden ja kurkkujen sekä tuoreiden hedelmien ja marjojen, joissa on karkea kuori tai jyvät, syöminen on vasta-aiheista. Kakut, jäätelö, kaakao, musta kahvi ja viinirypälemehu on täysin kielletty.
Ruokavalio vatsaleikkauksen jälkeen
Ensimmäisessä vaiheessa mahalaukun ja mahahaavan leikkauksen jälkeinen ruokavalio on ruokavalio 0A, 0B ja 0B (lue lisää yllä). Tämän kliinisen tapauksen erikoisuus on, että suola voidaan jättää kokonaan pois ruokavaliosta ja aterioiden määrää voidaan lisätä 8-10 kertaan päivässä - samoilla vähimmäisannoksilla. Mutta päivittäisen nesteen saannin tulisi olla vähintään kaksi litraa.
Mahahaavan leikkauksen jälkeinen ruokavalio (keskimäärin kolme päivää leikkauksen jälkeen) on kirurginen ruokavalio 1A (soseutettu). Sallittujen tuotteiden luetteloon kuuluvat samat tuotteet kuin peptisen haavauman pahenemisvaiheessa, eli vähärasvainen kanalientä, maito- ja hedelmähyytelöitä ja -hyytelöitä, vähärasvaista kermaa, limakeittoja (voita lisättynä), munia (vain pehmeäksi keitettyinä), makeutettua ruusunmarjojen keitosta tai hauduketta, porkkanamehua ja laimennettuja hapottomia hedelmämehuja. Potilaat noudattavat tätä ruokavaliota noin puoli kuukautta. Sen jälkeen tuotevalikoima ja leikkauksen jälkeinen ruokavalio laajenevat vähitellen, mutta ravitsemuksen keskeinen periaate säilytetään mahan limakalvon suojaamiseksi ärsykkeiltä mahdollisimman pitkään ja siten toipumisen edistämiseksi.
[ 11 ]
Ruokavalio tyräleikkauksen jälkeen
Lääkärien määräämä ruokavalio tyräleikkauksen jälkeen - ruokavalio nivustyrän leikkauksen jälkeen tai ruokavalio napatyräleikkauksen jälkeen - ensimmäisinä päivinä on täysin samanlainen kuin ruokavalio, jota potilaat saavat suoliston ja mahalaukun leikkausten jälkeen.
Noin viidentenä tai kuudentena päivänä leikkauksen jälkeen ruokavaliota laajennetaan erilaisilla alkuruoilla, pääasiassa kasviskeitoilla, sekä pääruoilla - viljalla ja lihalla. Leikkauksen jälkeisen hellävaraisen ruokavalion periaatteita kuitenkin noudatetaan jonkin aikaa (sen määrittää vain hoitava lääkäri).
Vatsakalvon ja lantion sileiden lihasten ylikuormitukseen johtavan ummetuksen estämiseksi lääkärit neuvovat tyräleikkauksen läpikäyneitä potilaita välttämään rasvaisia ruokia, syömään enemmän kasvisruokaa, olemaan ylensyömättä ja hallitsemaan painoaan.
[ 12 ]
Ruokavalio peräpukamien leikkauksen jälkeen
Peräpukamien, peräaukon ja eturauhasen adenooman leikkauksen jälkeinen ruokavalio perustuu samoihin periaatteisiin. Näiden patologioiden kirurgisessa hoidossa ravitsemusta yhdistävä keskeinen tekijä on ummetuksen ja ilmavaivojen ehkäisy sekä ulostamisen helpottaminen.
Siksi ensimmäisenä päivänä tällaisille potilaille näytetään vain juomista, ja sitten määrätään ruokavalio, joka sulkee kokonaan pois: maidon, ruisleivän, kaalin, retiisin ja piparjuuren, sipulin ja valkosipulin, mausteiset vihreät, palkokasvit, raa'at hedelmät ja marjat, jotka ovat runsaasti kuitua (omenat, päärynät, viinirypäleet, karviaiset jne.) sekä kaikenlaiset pähkinät. Joissakin lähteissä tällaista ruokavaliota kutsutaan kuonattomaksi leikkauksen jälkeiseksi ruokavalioksi. Haluamme huomata, että tällaista terapeuttista ravitsemusta ei ole lueteltu virallisissa ravitsemusohjeissa...
On selvää, että erityisen haitallisten ruokien (rasvaisten, mausteisten, suolaisten ja makeiden) ja kaiken säilykkeen syöminen on mahdotonta hyväksyä. Ja mitä tällä alueella leikkauksen jälkeen saa syödä, ovat mureneva tattari- ja hirssipuuro, vehnäleipä (mannasuurijauhoista), kaikki fermentoidut maitotuotteet, vähärasvainen naudanliha ja kana. Paistetut ruoat ovat tabu: kaikki on keitettävä, haudutettava tai höyrytettävä. Juomista tulisi olla runsaasti virtsarakko-ongelmien välttämiseksi.
[ 13 ]
Ruokavalio kohdunpoiston jälkeen
Naisille kohdunpoiston ja munasarjaleikkauksen jälkeen suositeltu ruokavalio ei juurikaan eroa edellä annetuista säännöistä. Pari päivää näiden leikkausten jälkeen ruokavalio on kuitenkin täysin erilainen: ei nestemäisiä puuroja, limaisia keittoja tai hyytelöä.
Ensinnäkin päivän aikana juotavan nesteen määrän tulisi olla vähintään kolme litraa. Toiseksi ruoan tulisi edistää suoliston löystymistä. Tätä varten lääkärit lisäävät ruokavalioon kohdun ja sen lisäkkeiden leikkauksen jälkeen fermentoituja maitotuotteita (erityisen hyödyllinen on vähärasvainen kefiiri), erilaisia viljaruokia (esimerkiksi murenevaa puuroa), heikkoja liemiä ja keitettyä lihaa, kevyitä kasvissalaatteja (paitsi kaalia) auringonkukka- tai oliiviöljyllä, hedelmiä ja marjoja (paitsi viinirypäleitä, viikunoita ja granaattiomenoita). Ruokailuohjelma on pieniä annoksia, viidestä seitsemään kertaan päivässä.
Seuraavat ruoat ovat edelleen kiellettyjä: suolaiset, mausteiset ja rasvaiset ruoat; lähes kaikki elintarvikkeet; kaikki friteeratut; palkokasviruoat; valkoinen leipä, leivonnaiset ja makeiset; vahva tee, kahvi, kaakao (ja suklaa) sekä alkoholijuomat.
Ruokavalio sydänleikkauksen jälkeen
Sydänleikkauksen jälkeinen ruokavalio on nollaruokavalio (0A) ensimmäiset kolme päivää. Sen jälkeen leikatut potilaat siirretään leikkauksen jälkeen ruokavalioon 1 (1 kirurginen), ja noin 5.–6. päivänä (tilasta riippuen) määrätään ruokavalio 10 tai 11. Samanlaisia sääntöjä sovelletaan, kun ruokavalio määrätään ohitusleikkauksen jälkeen.
Mielestämme on tarpeen lyhyesti luonnehtia mainittuja dieettejä. Terapeuttinen dieetti 10 on siis määrätty sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, ja sen tarkoituksena on normalisoida verenkierron ja yleisen aineenvaihdunnan toimintoja. Sen keskeisiä ominaisuuksia ovat ruokasuolan, nesteiden (jopa 1200 ml päivässä), rasvojen (jopa 65–70 g) ja hiilihydraattien (jopa 350–370 g) kulutuksen merkittävä vähentäminen sekä ravinnon rikastaminen kaliumilla ja magnesiumilla. Päivittäinen kalorimäärä on 2500 kcal.
Leikkauksen jälkeinen proteiiniruokavalio (ruokavalio 11) on tarkoitettu lisäämään elimistön puolustuskykyä ja palauttamaan normaali tila, erityisesti anemian, yleisen uupumuksen ja kroonisten infektioiden yhteydessä. Monissa tapauksissa sitä määrätään myös muiden sairauksien jälkeisen proteiiniruokavalion parantamiseksi (enintään 140 g proteiinia päivässä). Tämä fysiologisesti täydellinen ruokavalio on rikastettu vitamiineilla ja kaloreilla (3700–3900 kcal), ja se sisältää jopa 110 g rasvaa ja jopa 500 g hiilihydraatteja. Sydänleikkauksen jälkeisellä ruokavaliolla potilaat syövät viisi kertaa päivässä. Ruoan kulinaariselle käsittelylle ja sen koostumukselle ei ole rajoituksia, mutta joka tapauksessa paistetut ja rasvaiset ruoat ovat vasta-aiheisia, vaikka sisäisiä sairauksia ei olisikaan.
Ohitusleikkauksen jälkeisen ruokavalion tarkoituksena on alentaa veren kolesterolitasoa, ja sen suosituksia on noudatettava jatkuvasti kolesterolin kertymisen estämiseksi verisuoniin.
Ohitusleikkauksen jälkeinen ruokavalio rajoittaa rasvan saantia ja sulkee kokonaan pois kaikki paistetut ja rasvaiset ruoat, samoin kuin gheen ja auringonkukkaöljyn (vain kylmäpuristettu oliiviöljy on sallittu). Sepelvaltimoiden ohitusleikkauksen jälkeisen ruokavalion tulisi sisältää: keitettyä lihaa (vähärasvaista naudan- ja vasikanlihaa), naudanmaksaa, siipikarjaa, vähärasvaisia maitotuotteita, valkoista merikalaa, palkokasveja, vihanneksia, hedelmiä, marjoja, pähkinöitä.
Ruokavalio munuaisleikkauksen jälkeen
Kuten asiantuntijat huomauttavat, munuaisleikkauksen jälkeistä ruokavaliota - jos siinä murskataan kiviä ultraäänellä - ei ole määrätty, mutta on suositeltavaa syödä kevyttä ruokaa, höyrytettynä, olla syömättä rasvaisia ja mausteisia ruokia sekä välttää säilykkeitä ja hiilihapotettua vettä.
Jos kivet poistetaan vatsaleikkauksella, potilas tarvitsee leikkauksen jälkeen nollaruokavalion ja sitten leikkauksen jälkeen ruokavalion 1 (palaa julkaisun alkuun ja lue näiden ruokavalioiden ominaisuudet).
Leikkauksen jälkeisen jakson tavanomaisessa vaiheessa, noin viidentenä tai kuudentena päivänä, lääkärit asettavat potilailleen ruokavalion terapeuttisen ruokavaliotaulukon 11 mukaisesti (myös edellä kuvattu).
Mutta munuaisleikkauksen jälkeinen ruokavalio (nolla- ja ensimmäisen kirurgisen ruokavalion mukaisesti syömisen jälkeen) edellyttää tasapainoista ja täysipainoista ruokavaliota tietyin perusteltuin rajoituksin. Siksi on tarpeen lisätä ruokaan vähemmän suolaa, vähentää liharuokien määrää ruokavaliossa, syödä mustaa leipää valkoisen leivän sijaan ja juoda kefiiriä maidon sijaan. Eikä ole epäilystäkään siitä, että höyrytetyt leikkeet ovat terveellisempiä kuin paistetut, ja haudutettu kaninliha on parempaa yhdelle munuaiselle kuin sianlihashashlik.
Erilaiset viljat, maitotuotteet, vihannekset, hedelmät – kaikki tämä on sallittua. Ja kaikki säilykkeet, puolivalmisteet ja elintarvikkeet, jotka sisältävät säilöntäaineita, aromeja ja elintarvikevärejä, voivat vain vahingoittaa. Muuten, munuaisten poistoon on erilaisia syitä, joten munuaisleikkauksen jälkeinen ruokavalio määrätään jokaiselle potilaalle yksilöllisesti.
[ 19 ]
Ruokavalio virtsarakon leikkauksen jälkeen
Kaikissa lantion alueen patologioiden kirurgiseen hoitoon tarkoitetuissa ruokavalioissa, mukaan lukien virtsarakon leikkauksen jälkeinen ruokavalio, määrätään helposti sulavaa ruokaa. Siksi on luonnollista määrätä vatsaleikkauksen jälkeinen ruokavalio, eli nestemäinen ja puolinestemäinen ruoka, jossa rasvat, ruokasuola, karkea kuitu jne. on rajoitettu tai kokonaan poissuljettu.
Urologien tärkeimmät ruokavaliosuositukset virtsarakon leikkauksen jälkeen ovat juoda enemmän vettä useammin ja suurempia määriä sekä välttää oksaalihappoyhdisteitä (oksalaatteja) sisältäviä ruokia.
Suolaheinä, pinaatti, selleri, persilja ja kaikki lehtivihannekset; munakoisot, perunat ja porkkanat sisältävät paljon oksalaatteja. Virtsan happamuuden lisäämisen välttämiseksi on suositeltavaa välttää marinadien, happamien hedelmien ja hedelmämehujen, fermentoitujen maitotuotteiden sekä oluen ja viinin liikakäyttöä.
[ 20 ]
Leikkauksen jälkeisen ruokavalion reseptit
Onko tarpeen antaa yksityiskohtaisia reseptejä leikkauksen jälkeiselle ruokavaliolle, siinä mielessä nolladieetin? Se on epätodennäköistä, koska potilaat syövät likaista riisilientä tai vähärasvaista kanalientä, mutta sairaalassa he ovat...
Ja sairaalan ulkopuolella sinun on opittava valmistamaan esimerkiksi maitohyytelöä. Sen valmistamiseksi tarvitset teelusikallisen tavallista perunatärkkelystä ja saman määrän kidesokeria lasillista maitoa kohden.
Maito kiehautetaan ja siihen kaadetaan pieneen määrään vettä (50–60 ml) laimennettu tärkkelys. Tärkkelys lisätään jatkuvasti sekoittaen, jotta hyytelöstä tulee homogeeninen. Lisää sokeri ja ota pois liedeltä. Kaikkien hyytelöiden valmistusperiaate on samanlainen kuin tässä leikkauksen jälkeisen ruokavalion reseptissä.
Tässä on vinkkejä siivilöityjen puurojen valmistukseen - riisi, tattari tai kaurahiutaleet. Jotta valmiin puuron siivilöinti ei vaivaa, jauha vastaavat vilja- ja kaurahiutaleet lähes jauhoksi. Ja kaada jo jauhettu tuote kiehuvaan veteen (tai kiehuvaan maitoon) koko ajan sekoittaen. Tällainen puuro kypsyy paljon nopeammin.
Leikkauksen jälkeinen ruokavalio on tärkein osa kuntoutusta minkä tahansa leikkauksen jälkeen. Ja nyt tiedät terapeuttisen ravitsemuksen perussäännöt.