Ammattiperäinen syöpä määritellään blastomogeeniseksi reaktioksi, joka ilmenee henkilön ammatillisen toiminnan seurauksena säännöllisen, yleensä pitkäaikaisen, kosketuksen kanssa tiettyjen eksogeenisten kemiallisten ja fysikaalisten tekijöiden kanssa, jotka vaikuttavat melko voimakkaasti.