Ruokahalua lisäävät yrtit - ravitsemustasapainon normalisoimiseksi.

Ruoka on yksi tehokkaimmista aineenvaihduntaa kiihdyttävistä aineista, ja ruokahaluttomuus on vakava este välttämättömien ravintoaineiden saannille ihmiskehoon ja johtaa ravitsemustasapainon häiriintymiseen. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat käyttäneet ruokahalua lisääviä yrttejä näiden ongelmien ratkaisemiseksi.

Jopa persialaisten hallitsijoiden hovilääkäri, kuuluisa keskiaikainen tiedemies Avicenna, kirjoitti tutkielmassaan "Lääketieteen kaanon", että tulisi syödä vain ruokahalun kanssa, eikä myöskään "hillitä ruokahalua, kun se leimahtaa". Nykyaikaiset ravitsemusterapeutit eivät todennäköisesti ole samaa mieltä toisen väitteen kanssa, mutta ensimmäisestä ei ole kysymyksiä.

[ 1 ], [ 2 ]

Yrttejä ruokahalun parantamiseksi

Ayurvedan mukaan karvas maku (joka itsessään on melko epämiellyttävä) palauttaa ihmisen makuaistin, "auttaa torjumaan tulehdussairauksia ja kiinteyttää ihoa ja lihaksia, alentaa kuumetta ja janoa sekä sytyttää ruoansulatustulen". Eli ruokahalua herättävien yrttien täytyy olla karvaita. Kaikki virallisessa lääketieteessä ruokahalun parantamiseen ja mahanesteen tuotannon stimulointiin laajalti käytetyt lääkekasvit ovat katkeria (latinaksi amara), ja kemiallisen rakenteensa mukaan ne ovat terpenoideja. Terpenoidien biosynteesiä tutkittaessa havaittiin, että näillä yhdisteillä on kipua lievittävä, tulehdusta estävä, antimikrobinen ja jopa immunomodulatorinen vaikutus.

Ruokahalua parantavat yrtit juuri kitkerän makunsa ansiosta vaikuttavat makunystyröihin kuin toreadorin muleta härkään... Eli katkeruus kiihottaa suuontelon reseptoreita, ja reseptorit lähettävät kuuliaisesti signaalin, kuten "illallinen tarjoillaan", väliaivoissa (hypotalamuksessa), joissa sijaitsee ihmisen "nälkäkeskus". Lisäksi nämä signaalit saavuttavat vatsan, joka alkaa toimia aktiivisemmin. Tällainen "corrida" tapahtuu!

Joten mitkä yrtit lisäävät ruokahalua?

Kalmo

Kalmoksen (Acorus calamus L.) juurakko, joka kuuluu araceae-heimoon, sisältää 2–4 % eteerisen öljyn lisäksi alkaloideja kalamiinia ja amariinia, tanniineja, askorbiinihappoa, sakkarideja, tärkkelystä, koliinia, fytosteroleja ja limaa. Karvas glykosidi akoriini kuitenkin lisää ruokahalua. Juuri tämä vaikuttaa makuaistin päihin, lisää mahanesteen refleksieritystä, aktivoi maksan sappieritysprosessin ja vahvistaa sappirakon toimintaa.

Kalmuksen juurakosta valmistetun haudukkeen valmistamiseksi kaada 10 g (jälkiruokalusikka) murskattua kuivaa juurta lasilliseen kiehuvaa vettä, keitä 10 minuuttia ja anna hautua. Keitettä tulee juoda lämpimänä - 50 ml 3 kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

Salviapensas

Koiruoho (Arthemisia absinthium L.) kuuluu asterikasvien heimoon (Asteraceae), ja koostumuksensa ansiosta tätä kasvia käytetään kansanlääketieteessä monien sairauksien hoitoon. Virallisessa lääketieteellisessä käytännössä koiruohoa – haudukkeen, tinktuuran, uutteen muodossa ja osana yrttiseoksia – käytetään katkerolääkkeenä ruokahalun herättämiseksi ja ruoansulatuksen parantamiseksi. Tässä tapauksessa hyödynnetään tämän kasvin atsuleeniglykosidien – absintiinin ja anabsintiinin – vaikutusta.

Koiruohojuoman valmistus: Hauduta teelusikallinen kuivaa yrttiteetä kahteen lasilliseen kiehuvaa vettä. Anna hautua 20 minuuttia, siivilöi. Ota neljännes lasillinen 30 minuuttia ennen aterioita 2-3 kertaa päivässä.

Satavuotisjuhla

Sappikasvi (Centaurlum umbellatum gilib) kuuluu gentianaceae-heimoon ja on arvokas glykosidensa, kuten gentiopikriinin, eritauriinin ja erytroksentauriinin, ansiosta. Nämä glykosideja sisältävät aineet kiihottavat ruokahalua, edistävät sappinesteen muodostumista ja niillä on myös loislääkkeitä.

Centauryä käytetään haudukkeena tai keittämisenä ruokahalun parantamiseksi ja ruoansulatuskanavan liikkuvuuden lisäämiseksi sekä närästyksen lievittämiseksi.

Valmistaaksesi tästä lääkekasvista haudukkeen, ota 10 g kuivaa ruohoa, kaada 200 ml kiehuvaa vettä, anna hautua kannen alla puoli tuntia ja siivilöi. Valmis hauduke tulee juoda yksi ruokalusikallinen puolitoista tuntia ennen aterioita 3 kertaa päivässä.

Voikukka

Asterikasvien heimoon kuuluva lääkevoikukka (Taraxacum officinale Wigg.) on vakiinnuttanut asemansa lääketieteessä juuriensa ansiosta. Lääkinnällisiin tarkoituksiin käytetään Radix Taraxacin, eli voikukan, juuria, jotka kaivetaan maasta syksyllä. Niiden kemiallinen koostumus sisältää triterpeeniyhdisteitä, steroleja, flavonoideja, saponiineja, pektiinejä, tanniineja ja hartseja. Voikukan karvas glykosidi, taraksasiini, joka samanaikaisesti lisää syljen ja sapen eritystä, on mukana ruokahalun lisäämisessä.

Yleisesti ottaen voikukan juuret auttavat normalisoimaan aineenvaihduntaa (niiden keittämistä suositellaan diabetekseen) sekä parantavat suoliston toimintaa (kroonisessa spastisessa ja atonisessa ummetuksessa).

Ruokahalua lisäävä keitin valmistetaan teelusikallinen juuria 250 ml:aan vettä: kaada kiehuvaa vettä ja kiehauta uudelleen, anna hautua vähintään 60 minuuttia (kannen alla). Antojärjestys: ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Trifoli

Se tunnetaan myös nimellä suopapu, joka tunnetaan myös nimellä vesiapila (suopapukasvien heimosta). Lääkinnällisiin tarkoituksiin - katkeruutena ruokahalua parantamaan - tämän kasvin (Folium Menyanthidis) lehtiä käytetään. Ne sisältävät monoterpeenikatkeroita - loganiinia, menyantiinia, mentifoliinia, jotka auttavat lisäämään ruoansulatuskanavan eritystä (vähähappoisessa gastriitissa).

Keittämisen valmistamiseksi tarvitset ruokalusikallisen kuivaa kasvimateriaalia, joka kaadetaan 200 ml:aan kiehuvaa vettä ja annetaan hautua tunnin ajan. Keitettä tulee juoda 30 minuuttia ennen aterioita - yksi ruokalusikallinen (3 kertaa päivässä).

Gentian

Kultakatkeron (Gentianae luteae L.) juurissa on muun muassa katkeria iridoideja, gentianiinia ja gentiopikriiniä, jotka suojaavat kasveja kasvinsyöjien syönniltä ja tuholaisten hyökkäyksiltä. Ja ihmisillä nämä aineet

Ne parantavat ruokahalua ja stimuloivat ruoansulatusta. Siksi mikään monimutkainen katkera tinktuura ei voi olla ilman gentiania. Suurina annoksina tämä rohto kuitenkin heikentää mahalaukun eritystoimintaa, vaikka se auttaa hyvin matoja vastaan.

Kultaisen gentianan haudukkeen resepti: kaada 250 ml kiehuvaa vettä ruokalusikallisen murskattuja kuivia kasvin juuria päälle, sulje astia tiiviisti ja anna hautua kaksi tuntia. Ota 1-2 ruokalusikallista 20-25 minuuttia ennen aterioita 3-4 kertaa päivässä.

Kultakatkeron tinktuuran resepti: kaada noin 50 g juurta 0,5 litraan vodkaa ja anna hautua 10 päivää. Painele lisäämällä 30 tippaa tinktuuraa 50 ml:aan vettä - kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Voit valmistaa tällaisen tinktuuran viiniin, minkä jälkeen sinun on annettava hautua vähintään kolme viikkoa (ja mieluiten kuukauden). Ota ennen ateriaa ruokalusikallinen kahdesti päivässä.

Cetraria islandica

Cetraria islandica eli yksinkertaisesti islanninsammalta kasvaa kaukana Islannin ulkopuolella – hiekkamailla nuorissa mäntymetsissä kaikkialla Euroopassa. Islannissa tätä jäkälää vain aikoinaan kerättiin, jauhettiin ja lisättiin leipään…

Tämä lääkekasvi sisältää jäkälätärkkelystä, vitamiineja, limaa, fenolihappoja, jodia ja jäkälähappoja (protolykesterisiä, parolykesterisiä ja protoketraarisia). Näistä katkerin on parolykesteriinihappo, joka stimuloi ruokahalua.

Islannin sammaleesta on erittäin helppo valmistaa hauduketta tai keitosta. Kaada vain 30 g kuivaa, murskattua sammalta litraan kiehuvaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä 30–40 minuuttia. On suositeltavaa jakaa koko saatu keitos kolmeen yhtä suureen osaan ja juoda se päivän aikana (lämpimänä) – noin 30 minuuttia ennen ateriaa.

Piparjuuri

Jos islantilainen sammal on jo mainittu, emme voi sivuuttaa hiljaisuudessa tällaista parantavaa monivuotista ristikukkaiskasvien (Cruciferae) heimoon kuuluvaa ruohokasvia, kuten piparjuurta, jota löytyy jokaisesta ukrainalaisesta puutarhasta.

Koko kasvi toimii lääkkeenä, mutta tärkeimmät "hyödyt" keskittyvät juuriin, joka sisältää sekoituksen välttämättömiä sinappiöljyjä, glykosidi sinigriiniä, sokereita, fytonsideja, askorbiinihappoa ja monia muita terveydelle arvokkaita aineita.

Piparjuuren pistävä, karvas maku stimuloi ruokahalua ja mahanesteen eritystä eteerisen öljyn - isotiosyaanihapon allyyliesterin - läsnäolon vuoksi, joka saadaan sinigriiniglykosidin hajoamisesta.

Ruokahalun parantamiseksi ota joko tuoreesta raastetusta juuresta valmistettua mehua laimennettuna vedellä (1:2) tai teelusikallinen raastettua hedelmälihaa – 15–20 minuuttia ennen ateriaa (kerran päivässä). Piparjuuri on vasta-aiheinen niille, joilla on akuutti tai krooninen ruoansulatuselinten tulehdus.

Rakuuna

Rakuuna, rakuunaruoho, rakuunakoiruoho, rakuuna (Artemisia dracuncylus L.) on läheinen sukulainen tavalliselle koiruoholle - tunnetulle mausteiselle kasville, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa (mausteena siipikarjalle, lihalle, kalalle ja kastikkeille). Mutta rakuunanlehtiä on käytetty myös lääkinnällisiin tarkoituksiin muinaisista ajoista lähtien. Intialaiset rajat joivat lääkinnällistä rakuunauutetta, ja persialaiset lääkärit käyttivät tämän yrtin keitosta ruokahalun parantamiseen.

Rakuunanversot sisältävät A- ja C-vitamiineja, flavonoideja, fenolihappoja, kumariinia, oligosakkarideja, terpenoideja, kasvialkaloideja, eteerisiä öljyjä, hartseja ja katkeroaineita. Ruokien mausteena rakuuna auttaa parantamaan ruokahalua, lisäämään mahanesteen muodostumista ja normalisoimaan ruoansulatuskanavan toimintaa.

Yrttejä lasten ruokahalun lisäämiseksi

Vanhemmat valittavat usein lasten huonosta ruokahalusta. Mutta ennen kuin etsitään vastausta kysymykseen - mitkä yrtit lisäävät ruokahalua? - on tarpeen selvittää huonon ruokahalun syy.

Ehkä lapsella on vatsakipua syömisen jälkeen? Ehkä hän on väsynyt tai ei saa tarpeeksi unta? Ehkä kyse on raudan tai sinkin puutteesta? Ehkä lapsi ei ole paljon ulkona eikä liiku? Tai ehkä on tarpeen tehdä helminttitesti varmistaakseen, ettei ruokahaluttomuus ole helminthiaasin syy. Lyhyesti sanottuna, menkää lääkäriin, rakkaat äidit ja isät! Koska ruokahaluttomuus lapsuudessa on täynnä viivästynyttä fyysistä kehitystä. Ei ole syyttä, että lastenlääketieteessä lasten ruokahalua käytetään johtopäätösten tekemiseen heidän terveydestään.

Lasten ruokahalua lisäävät yrtit ovat samoja kuin aikuisten. Mutta lapsi saattaa yksinkertaisesti kieltäytyä juomasta katkeraa keitosta tai hauduketta. Silloin on otettava hyvin pieni määrä yhtä katkeruutta (esimerkiksi kalmusjuurta, voikukkaa tai koiruohoa) ja lisättävä muita kasvinosia: marjoja, kuivattuja hedelmiä, katajanmarjoja ja ruusunmarjoja, sitruunankuorta, herukoita, mansikoita.

Jos tämä vaihtoehto "ei toimi", lisää katkeruuden sijaan yrttiseokseen yhtä suuret osat sitruunamelissanlehtiä, kehäkukan kukkia, fenkolin hedelmiä ja kuminansiemeniä. Hauduta kukkuramitallinen seosta lasilliseen kiehuvaa vettä, kiehauta, anna hautua 30–40 minuuttia, siivilöi ja anna kaksi ruokalusikallista 45 minuuttia ennen ateriaa (2–3 kertaa päivässä).

Arvosteluja yrteistä ruokahalun lisäämiseksi

Yrttien käytön tehokkuus ruokahalun parantamisessa on kiistaton. Mutta monet valittavat, että lääkekasvien haudukkeiden ja keitteiden valmistaminen vie aikaa, ja kuten tavallista, aikaa ei ole koskaan tarpeeksi…

Mutta kotitekoisten yrttikeitteiden lisäksi voit yhtä nopeasti käyttää valmiita apteekkien alkoholipitoisia tinktuureja yrteistä, jotka stimuloivat ruokahalua:

• Katkero tinktuura (Tinctura amara) sisältää sappirapu-, vesiapila-, kalmoksen-, koiruoho- ja korianterinuutteita. On suositeltavaa ottaa 10–20 tippaa puoli tuntia ennen ateriaa.
• Paksua koiruohouutetta (Extractum Absinthii spissum) suositellaan käytettäväksi seuraavasti: liuota neljännes teelusikallinen 100 ml:aan lämmintä keitettyä vettä ja ota kolme kertaa päivässä ennen aterioita (30 minuuttia).
• Koiruohon tinktuuraa (Tinctura Absinthii) otetaan 15-20 tippaa 3 kertaa päivässä - 15-30 minuuttia ennen aterioita.

Ja lääkärit ruokahalua lisäävien yrttien arvosteluissaan huomauttavat, että niitä ei voida käyttää mahalaukun tulehdussairauksiin, erityisesti gastriittiin, joka esiintyy lisääntyneen happamuuden taustalla, sekä mahahaavaan, jossa on suolahapon liikatuotantoa.