Olut tyypin 1 ja tyypin 2 diabetes mellituksessa

Olut on yksi suosituimmista juomista monissa maailman maissa. Se valmistetaan viljasta ilman käymismenetelmällä tislattua maitoa, sillä on miellyttävä maku ja hyvä, ei liian vahva virvoitusjuoma, jonka ansiosta sitä voi juoda rauhassa ystävien kanssa, pidentäen nautintoa ja välttäen humaltumista. Mutta onko diabetes este sen käytölle?

Onko mahdollista juoda olutta, jos sinulla on tyypin 1 tai 2 diabetes?

Terveelle keholle olut voi olla erittäin hyödyllinen, koska se sisältää paljon proteiinia, B1-, B2-, B6- ja B12-vitamiineja, foolihappoa, askorbiinihappoa, fenoli- ja mineraaliyhdisteitä, fytoestrogeenejä ja orgaanisten happojen suoloja. [ 1 ]

On todistettu, että juoman kohtuullinen käyttö vähentää sydän- ja verisuonitautien ja verenpaineen kehittymisen riskiä, ehkäisee anemiaa ja munuaiskiviä, poistaa "pahaa" kolesterolia, auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavaa, torjuu stressiä, sillä on diureettisia ominaisuuksia, se lisää luuntiheyttä estäen niiden haurautta, ohentaa verta estäen verihyytymien muodostumista. [ 2 ]

Vaikuttaa siltä, että kaikki nämä ominaisuudet ovat niin välttämättömiä diabetesta sairastavalle henkilölle, ellei juoman korkean kaloripitoisuuden ja siinä olevan etanolin vuoksi. Tyypin 1 diabeteksessa olutta ei suositella ollenkaan, koska alkoholi lisää glykeemisiä indikaattoreita seuraavien 10 tunnin ajan.

Toinen tyyppi sallii rajoitetun tilavuuden (enintään lasillinen 250–300 ml päivässä 2 kertaa viikossa), mikä ei koske ylipainoisia. Tässä tapauksessa on tarpeen säätää ruokavaliota laskemalla leipäyksiköt.

Lisäksi runsas alkoholinkäyttö lisää glukoosisäätelyn heikkenemisen riskiä sekä miehillä että naisilla. [ 3 ]

Alkoholiton olut diabetekseen

Alkoholittomat olutlajikkeet eivät sisällä alkoholia, joten ne ovat hyväksyttävämpiä diabeteksen hoidossa, mutta niiden koostumuksesta on silti oltava kiinnostunut. Sen saamiseksi on kaksi tekniikkaa:

• käymisen tukahduttaminen, joka poistaa juoman vahvuuden, mutta hiilihydraatit jäävät, niiden glykeeminen indeksi on melko korkea;
• valmiin juoman vahvuuden poistaminen suodattamalla, sokerit ovat jo käyneet, olut ei sisällä hiilihydraatteja.

Jälkimmäisellä menetelmällä valmistetulla oluella ei ole rajoituksia patologian sattuessa.

Piparjuuri, valkosipuli ja olut diabetekseen

Kansanlääketieteessä on monia reseptejä, joissa käytetään verensokeria alentavia kasviperäisiä ainesosia. Yksi tunnetuimmista on piparjuuren juuri. Kotiäidit käyttävät sitä usein valmistaessaan vihanneksia talveksi ja myös tulisena mausteena.

Piparjuuri on luonnollinen antibiootti, ja sen muut hyödylliset ominaisuudet johtuvat suuresta määrästä C-, PP- ja E-vitamiinia, foolihappoa, tiamiinia, pyridoksiinia ja riboflaviinia.

Mikro- ja makroelementtien (rikki, mangaani, kalium, magnesium, kloori, fosfori, alumiini, kupari), tyydyttymättömien rasvahappojen sekä mono- ja disakkarideilla rikastaminen parantaa ruoansulatusta, vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi verenpainetta ja säätelee veren seerumin sokeria. [ 4 ], [ 5 ]

Valkosipulilla on yhtä lailla erinomainen maine. Fytonsidit ja allisiini, jotka vapautuvat, kun kynsi rikkoutuu, tarjoavat antibakteerisen vaikutuksen, ja biologisesti aktiivinen aine ajoeeni alentaa veren viskositeettia. Lisäksi sen lukuisat hyödylliset komponentit eivät tuhoudu lämpökäsittelyssä. [ 6 ]

Ja jos sen kulutukselle ei ole vasta-aiheita (gastriitti, haimatulehdus, peptinen haava), se ei ole rajoitettu diabetekseen.

Verensokeritasojen merkittävään alentamiseen on olemassa resepti, joka yhdistää nämä luonnon arvokkaat lahjat.

Raasta keskipaksu piparjuuren juuri, jonka pituus on keskimäärin 20 cm, ja 10 murskattua valkosipulinkynttä. Kaikki tämä laitetaan litran purkkiin, kaadetaan oluella ja annetaan hautua lämpimässä paikassa 10 päivää. Lääke otetaan ennen aterioita, muutaman ensimmäisen päivän aikana teelusikallinen, sitten ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.