Kasviproteiinit parantavat unen laatua, kun taas eläinproteiinit häiritsevät sitä.

Äskettäin European Journal of Clinical Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijat raportoivat, että kasviperäisten lähteiden proteiinin nauttiminen voi parantaa unenlaatua. Eläinproteiinin lisääntynyt saanti puolestaan heikentää unenlaatua.

Miten ruokavalio vaikuttaa uneen?

Laadukas yöuni on välttämätöntä terveelliselle elämäntavalle. Unen aikana aineenvaihdunnassa, verenkierrossa, hormonien tuotannossa ja immuunijärjestelmän säätelytoiminnoissa tapahtuu muutoksia, jotka kaikki ovat välttämättömiä kehon homeostaasin ylläpitämiseksi.

Aikuiset tarvitsevat seitsemän–kahdeksan tuntia unta päivässä vähentääkseen kroonisten sairauksien ja kuolleisuuden riskiä. Viime vuosikymmeninä unen kesto on kuitenkin yhteiskunnassa lyhentynyt merkittävästi, ja monet ihmiset raportoivat nukahtamisvaikeuksista ja unessa pysymisestä sekä heräämisestä useita kertoja yössä ja aikaisin aamulla. Myös unihäiriöiden ja päiväaikaiseen toimintakykyyn vaikuttavien häiriöiden esiintyvyys on lisääntynyt, ja lukuisten kroonisten sairauksien määrä on lisääntynyt.

Huonolaatuinen ruokavalio, jolle on ominaista lisääntynyt tyydyttyneen rasvan, puhdistettujen hiilihydraattien ja prosessoitujen elintarvikkeiden saanti, voi heikentää unen laatua ja kestoa. Tutkimukset ovat antaneet ristiriitaisia tuloksia proteiinin saannin vaikutuksesta unen laatuun, mikä voi johtua tiettyjen aminohappojen vaihtelevista suhteista eri proteiinin lähteissä.

Perustietoja tutkimuksesta

Tässä tutkimuksessa tutkijat selvittivät kokonaisproteiinin saannin ja eri lähteistä peräisin olevan proteiinin saannin vaikutusta unen laatuun. Tätä varten kerättiin tietoja ravinnon saannista ja unen laadun mittareista kolmesta meneillään olevasta prospektiivisesta kohorttitutkimuksesta terveydenhuollon työntekijöiden keskuudessa Yhdysvalloissa, mukaan lukien Nurses' Health Science Study (NHS), NHS2 ja Health Professionals Follow-up Study (HPFS).

Näissä kohorttitutkimuksissa osallistujien ravinnonsaantia arvioitiin neljän vuoden välein validoitujen ruokafrekvenssikyselyiden avulla. Unen laatua arvioitiin käyttämällä Pittsburgh Sleep Quality Indexin alkuperäistä tai muokattua versiota.

Proteiinin saannin ja unen laadun välisen yhteyden määrittämiseksi analysoitiin tietoja yhteensä 32 212 naiselta NHS- ja NHS2-tutkimuksista ja 14 796 mieheltä HPFS-tutkimuksista.

Tärkeitä havaintoja

Kaikissa kolmessa kohortissa eniten proteiinia saaneilla osallistujilla oli korkeampi painoindeksi (BMI) ja suurempi aiempien terveysongelmien esiintyvyys kuin niillä, joiden proteiinin saanti oli vähäisempää. Yli 65 % tutkimukseen osallistuneista ilmoitti nukkuvansa seitsemästä kahdeksaan tuntia yössä.

Unilääkkeiden säännöllistä käyttöä havaittiin 5–6 %:lla tutkimukseen osallistuneista. Uniapnean esiintyvyys oli yleisempää eniten proteiinia nauttineilla osallistujilla, ja sen esiintyvyys oli suurempi miehillä kuin naisilla.

Paremman unenlaadun omaavilla osallistujilla oli yhteys alhaisempaan painoindeksiin, enemmän liikuntaa, parempaan ruokavalion laatuun, suurempaan alkoholin kulutukseen ja vähemmän aiempiin sairauksiin.

Proteiinin saannin ja unen laadun välinen suhde

Tässä tutkimuksessa ei havaittu yhteyttä proteiinin kokonaissaannin ja unen laadun välillä. Vaikka eläinproteiinin kokonaissaanti ei liittynyt unen laatuun, suurempi kasviproteiinin saanti liittyi parempaan unen laatuun.

Eläinproteiinin eri lähteistä maitoproteiinin saannilla oli monisuuntaisia yhteyksiä. Vaikka NHS- ja HPFS-kohorteissa ei havaittu yhteyttä maitoproteiinin saannin ja unen laadun välillä, NHS2-kohortissa havaittiin positiivinen yhteys.

Eri lihanlähteistä prosessoidun ja prosessoimattoman punaisen lihan sekä siipikarjan kulutus liittyi huonompaan unen laatuun. Kalan kulutuksen kohdalla tätä yhteyttä ei havaittu.

Johtopäätökset

Tässä tutkimuksessa ei havaittu yhteyttä kokonaisproteiinin saannin ja unen laadun välillä miesten ja naisten välillä; kasviproteiinin saannin ja unen laadun välillä havaittiin kuitenkin positiivinen yhteys. Kun mahdolliset sekavaikutukset oikaistiin, tämä yhteys oli vähemmän selvä miehillä ja heikompi naisilla.

Kasviperäiset proteiininlähteet ovat usein runsaasti hiilihydraatteja ja kuitua, jotka molemmat parantavat unenlaatua. Vertailun vuoksi prosessoitu punainen liha ja siipikarja, jotka ovat runsaasti rasvaa, voivat myös johtaa huonompaan unenlaatuun, kuten tässä tutkimuksessa havaittiin.