Keittoastioiden melamiini tuhoaa munuaisia.

Nykyihmiset suosivat usein muovisia aterimia ja astioita ja hylkäävät keraamiset, metalliset ja posliiniset esineet. Tämä ei ole yllättävää, sillä muovi on kätevin käyttää kestävyytensä ja keveytensä ansiosta, ja muoviset astiat ovat usein halvimpia ja kirkkaimpia. On epätodennäköistä, että näkisit ainakin yhden toimistokeittiön ilman runsasta värillisten muoviastioiden määrää. Ja on täysin epärealistista kuvitella luontomatkaa posliinisen isoäidin tarjoiluastian kanssa muovisten lautasten sijaan.

Kiinan lääketieteellisen yliopiston tutkijat suorittivat useita tutkimuksia, joiden aikana kävi ilmi, että muoviastioista valmistettua ruokaa säännöllisesti syövien ihmisten elimistössä on kriittinen määrä terveydelle vaarallista ainetta - melamiinia. Tämä on synteettinen materiaali, joka ei liukene orgaanisiin yhdisteisiin ja vapauttaa kuumennettaessa ammoniakkia, joka on haitallista ihmiskeholle. Kun tutkijat havaitsivat, että melamiini voi olla vaarallista ihmisille kuumennettaessa, suoritettiin koe, jossa 30 aikuista jaettiin kahteen ryhmään. Ensimmäinen ryhmä söi kuumaa ruokaa keraamisista astioista tyhjään vatsaan ja toinen - samaan lämpötilaan kuumennetuista muoviastioista. Koehenkilöiltä otettiin virtsa- ja verinäytteet kahdesti: ensimmäisen kerran - puoli tuntia ennen kokeen alkua, toisen kerran - useita tunteja myöhemmin.

Näytteiden yksityiskohtainen tutkimus osoitti, että melaniinin määrä, josta vapautuu ammoniakkia kuumennettaessa, on noin 9 mikrogrammaa muovilautasilta syöneillä ja noin 1,5 mikrogrammaa keraamisilta astioilta syöneillä. Tuloksista näemme, että jo yksi ateria voi aiheuttaa yli nelinkertaisen melamiinipitoisuuden nousun kehossa.

Tutkimuksen tekijät yllättyivät kokeen tuloksista ja kommentoivat niitä seuraavasti: melamiinia sisältävät astiat (kaikki muovituotteet) ovat vaarallisia kuumennettaessa, koska korkeissa lämpötiloissa melamiini vapauttaa ammoniakkia, joka voi olla haitallista ihmisille. Tutkijat totesivat lisäksi (välttääkseen syytökset mustasta PR:stä), että ehdottomasti kaikki muovituotteet, valmistajasta ja käytetystä materiaalista riippumatta, ovat vaarallisia ihmisille. Lääkärien tavallisille ihmisille antamista suosituksista voidaan mainita vain yksi: yritä olla lämmittämättä muovituotteita. Jos muoviastioita käytetään ruoan kuljettamiseen piknikillä (ilman lämpökäsittelyä), ne ovat varsin turvallisia terveydelle.

Melamiinin mahdollisista vaikutuksista ihmiskehoon ei ole vielä tarkkaa tietoa. Munuaiset ja sappirakko ovat vaarassa. Aiemmat tutkimukset osoittavat, että ammoniakilla on kyky edistää munuais- ja sappirakkokivien muodostumista. On epäilty, että pitkäaikainen kuumien muoviastioiden syöminen voi aiheuttaa vakavampia seurauksia alle 10-vuotiaille lapsille.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]