Pikaruokien sisätilat aiheuttavat ylensyöntiä

Hyvin usein vatsan ylimääräiset taitokset eivät ole seurausta hormonaalisesta epätasapainosta tai muista sairauksista, vaan yksinkertaisesti banaalisen ylensyönnin seurauksista.

Pikaruokaravintoloiden sisustus kannustaa ihmisiä syömään enemmän. Tähän johtopäätökseen tulivat New Yorkin ja Georgian yliopistojen tutkijat. Heidän havaintojensa tulokset julkaistiin Psychological Reports -lehdessä.

Amerikkalaiset tutkijat ovat tulleet siihen tulokseen, että kirkkaasti sisustettujen sisustusten ja jatkuvan melun yhdistelmä saa ihmiset syömään enemmän, mikä johtaa ylensyöntiin.

Asiantuntijat suorittivat kokeen: samat ihmiset vierailivat pikaruokapaikoissa ja ravintoloissa, joissa oli rauhallinen tunnelma.

Kävi ilmi, että ravintoloissa, joissa soitettiin hiljaista musiikkia ja sisustus oli sisustettu rauhallisilla, yksivärisillä väreillä, ihmiset söivät 174 kaloria vähemmän kuin pikaruokapaikoissa.

Todettiin, että jos ihmisiä stimuloidaan oikein, he syövät enemmän ja nopeammin huomaamatta syövänsä ylimääräisiä annoksia. Ja ravintoloissa, joissa ihmisiä ei häiritse ylimääräinen melu eivätkä värikkäät värit, mikään ei estä heitä keskittymästä ateriaansa. Siellä ihmiset syövät vähemmän, ottavat rauhassa ja tuntevat, milloin he ovat kylläisiä.

Ehkä pikaruokaravintoloiden omistajien suuret voitot ovat seurausta tällaisen strategian tuntemisesta, koska useimmat näistä laitoksista on sisustettu erittäin värikkäästi, ja joka puolelta ihminen kuulee melua ja kovaa musiikkia, minkä vuoksi hänen on vaikea kuulla ylikuormitetun vatsansa ääntä.

Usein punaisia ja keltaisia värejä käytetään "nopeiden" ravintoloiden sisustukseen, joiden tiedetään lisäävän ruokahalua. Lisäksi tällaiset tilat ovat aina erittäin kirkkaasti valaistuja ja kaiuttimista jylisee iloinen musiikki. Ja kalliiden ravintoloiden suunnittelulla on täysin erilainen luonne. Et kuule siellä jylisevää musiikkia, yleensä tällaisissa laitoksissa soitetaan hidasta jazzia tai klassista musiikkia. On vielä epätodennäköisempää nähdä tällaisessa ravintolassa kirkkaasti maalattuja seiniä ja hauskoja kuvia seinillä. Juuri tämä tunnelma antaa henkilölle mahdollisuuden nauttia ruoasta eikä syödä liikaa.

Pikaruokaimperiumien omistajien, jotka väittävät olevansa kiihkeitä taistelijoita liikalihavuutta vastaan, kannattaa kuunnella asiantuntijoiden johtopäätöksiä. Vähintä, mitä he voivat tehdä, on remontoida ravintolansa.

Tietenkin jokainen valitsee mistä pitää, eikä pikaruokapaikassa käymistä voi estää, jos siitä pitää, mutta maukas ja täyttävä ruoka voi olla terveellistä. On helpompaa olla keräämättä "pelastusköyttä" vatsan ympärille kuin yrittää päästä siitä eroon myöhemmin.