Proteiini-intervallipaasto on parempi kuin kalorien rajoittaminen suoliston terveyden ja painonpudotuksen kannalta.

Nature Communications -lehdessä julkaistussa tuoreessa tutkimuksessa tutkijat vertasivat jaksottaisen paaston ja proteiinipainotteisen ruokavalion (IF-P) vaikutuksia suoliston mikrobiston uudelleenmuodostukseen ja aineenvaihduntaprofiileihin, kun ruokavaliota rajoitettiin sydänterveellisesti.

Suoliston mikrobiomilla on keskeinen rooli painonhallinnassa ja ruoansulatuskanavan terveydessä. Sekä suoliston mikrobiotaan että painoon vaikuttavilla ruokavalioilla on terapeuttista potentiaalia aineenvaihduntahäiriöiden säätelyssä.

Viimeaikaiset prekliiniset hiirillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että proteiinin saanti voi vähentää kroonisen rasvamaksan jälkeistä rasvakudosta. Esimerkiksi IF-P on tehokas strategia painonpudotukseen ja kehonkoostumuksen parantamiseen; tämän lähestymistavan vaikutus suoliston mikrobiomiin on kuitenkin edelleen epäselvä.

Nykyinen tutkimus tehtiin Saratoga Springsissä, New Yorkissa. Siihen osallistui 30–65-vuotiaita henkilöitä, jotka olivat joko istumatyötä tekeviä tai kohtalaisen aktiivisia, ylipainoisia tai lihavia, vakaassa painossa pysyneitä. Osallistujat jaettiin satunnaisesti IF-P- tai CR-ryhmiin, joihin kuului 21 ja 20 henkilöä kahdeksan viikon ajaksi.

Kalorien saanti ja kulutus sovitettiin yhteen kaikkien tutkimukseen osallistuneiden osalta. Tutkimuksesta suljettiin pois henkilöt, jotka olivat käyttäneet antibiootteja, sienilääkkeitä tai probiootteja kahden edellisen kuukauden aikana.

Ylipainoisilla tai lihavilla henkilöillä, jotka noudattivat joko IF-P- tai CR-ruokavaliota, arvioitiin ulosteen, mikrobien ja plasman aineenvaihdunnan ominaisuuksia. Jokaisessa ryhmässä dokumentoitiin myös muutokset ruoan saannissa, painossa, kardiometabolisissa parametreissa, nälkäpisteissä ja suoliston mikrobiotassa. Tutkimukseen osallistujat täyttivät maha-suolikanavan oireiden arviointiasteikon (GSRS) lähtötilanteessa sekä viikoilla 4 ja 8.

Ulostenäytteet kerättiin deoksiribonukleiinihapon (DNA) eristämistä ja kvantitatiivista polymeraasiketjureaktiota (qPCR) varten bakteerien kokonaismassan ja ulosteen mikrobiston koostumuksen määrittämiseksi. Tutkimukseen osallistujat antoivat myös verinäytteitä kehonkoostumuksen arviointia, biokemiallista arviointia ja seerumin metaboliittianalyysiä varten, joka suoritettiin nestekromatografia-massaspektrometrialla (LC-MS) ja kaasukromatografia-MS:llä lyhytketjuisten rasvahappojen (SCFA) analysoimiseksi.

IF-P:n vaikutuksia suoliston bakteerikannan kasvuun, ulosteparametreihin ja kalorien saantirajoitukseen määritettiin käyttämällä 16S ribosomaalisen RNA:n (rRNA) sekvensointia ja lineaarista sekamallinnusta mikrobiotan ja verenkierrossa olevien metaboliittien välisten kovariaatio- ja yhteisesiintymismallien tunnistamiseksi. Multiomiikkafaktorianalyysi mahdollisti myös mikrobiomin ja verenkierrossa olevien metaboliittien välisten kovariaatio- ja yhteisesiintymismallien tunnistamisen.

Proteiiniruokavalioon kuuluu neljä ateriaa, jotka sisältävät 25–50 grammaa proteiinia päivässä, kun taas IF-P sisältää 35 % hiilihydraatteja, 30 % rasvaa ja 35 % proteiinia viidestä kuuteen päivään viikossa. CR-ohjelma sisältää 41 % hiilihydraatteja, 38 % rasvaa ja 21 % proteiinia yhdysvaltalaisten ruokavaliosuositusten mukaisesti.

Tutkimukseen osallistujat saivat lisäravinteita ja välipaloja IF-päivinä, kun taas proteiinipäiviin sisältyi neljästä viiteen ateriaa päivässä American Heart Associationin kansallisen kolesterolitietoohjelman elämäntapamuutossuositusten mukaisesti.

IF-P:llä oli suurempi vaikutus ruoansulatuskanavan oireisiin, suoliston mikrobiston monimuotoisuuteen ja verenkierrossa oleviin metaboliitteihin kuin CR:llä. Lisäksi IF-P lisäsi Marvinbryantian, Christensenellaceaen ja Rikenellaceaen runsautta sekä sytokiinien ja aminohappometaboliittien tasoja, jotka edistävät rasvahappojen hapettumista.

IF-P lisäsi merkittävästi lipolyysiin, tulehdukseen, painonpudotukseen ja immuunivasteeseen osallistuvien sytokiinien, kuten interleukiini-4:n (IL-4), IL-6:n, IL-8:n ja IL-13:n, tasoja. Kalorien rajoittaminen puolestaan lisäsi pitkäikäisyyteen liittyvään aineenvaihduntareittiin osallistuvien metaboliittien tasoja.

Suoliston mikrobiota ja aineenvaihduntamuuttujat vaikuttivat painonpudotuksen ylläpitoon ja kehon koostumukseen. Lisäksi vuorovesi-parietyylillä (IF-P) oli suurempi vaikutus suoliston mikrobiston dynamiikkaan kuin kalorien rajoittamisella.

IF-P vähensi myös rasvan, hiilihydraattien, suolan, sokerin ja kalorien kokonaismäärää 40 % ja lisäsi proteiinin saantia enemmän kuin CR. IF-P-ryhmässä olleet osallistujat menettivät enemmän painoa, kokonaisrasvaa, vatsan rasvaa ja viskeraalista rasvaa, ja heidän vähärasvaisen massansa prosenttiosuus oli suurempi. IF-P-ryhmän osallistujilla havaittiin myös merkitsevä 33 %:n vähennys viskeraalisessa rasvassa.

IF-P liittyi merkittävään ruoansulatuskanavan oireiden paranemiseen, Christensenella-bakteerin, laihaan kehonrakenteeseen liittyvän suolistobakteerin, lisääntyneisiin pitoisuuksiin ja verenkierrossa olevien sytokiinien, jotka säätelevät kokonaispainoa ja rasvanpolttoa, pitoisuuksiin. Tutkimustulokset korostavat yksilöllisten ruokavaliointerventioiden merkitystä optimaalisen painonhallinnan ja aineenvaihdunnan terveyden kannalta.

Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia näiden havaintojen taustalla olevien prosessien ja yksilöllisten lihavuuden hallintamenetelmien terapeuttisten vaikutusten ymmärtämiseksi. Nämä löydökset voivat myös ohjata tulevia suosituksia suoliston mikrobiomiin kohdistuvista täsmäruokavalioista, joissa käytetään suurempia otoskokoja ja pidempiä tutkimusaikoja.