Rasvaiset elintarvikkeet ovat katastrofaalisia teini-ikäisille

Epäterveellinen ruokavalio ja ylipaino ovat yhteiskuntamme, erityisesti teini-ikäisten, vitsaus. Kuten kävi ilmi, rasvaiset ruoat vaikuttavat aivojen kehitykseen joutuessaan negatiivisesti muistiin, ja lihavuus johtaa kuulon heikkenemiseen.

Herkullisten rasvaisten ruokien syöminen voi johtaa liikalihavuuteen, sydänongelmiin, diabetekseen ja muihin epämiellyttäviin ongelmiin. Mutta entä jos syöt kohtuudella? Aikuiset voivat syödä rasvoja kohtuudella, mutta teini-ikäisiä kehotetaan välttämään rasvaisia ruokia muistiongelmien ehkäisemiseksi.

Tutkijat ovat julkaisseet tietoja hiirikokeista St. Paulin katolisessa yliopistossa (Madridissa). Yli kahden kuukauden ajan 15 teini-ikäiselle miehelle annettiin ruokavaliota, joka sisälsi lähes puolet heidän kaloreistaan epäterveellisiä tyydyttyneitä rasvahappoja. Lisäksi kalorien kokonaismäärää ei liioiteltu. Toinen osa koehenkilöistä nautti saman määrän kaloreita ylittämättä tyydyttyneiden rasvojen määrää. Sama koe tehtiin aikuisilla.

Tutkijat keskittivät huomionsa hiirten spatiaaliseen muistiin. Eläimet asetettiin testikarsinaan, jossa oli kammio ja kaksi Lego-palaa. Jyrsijät tiesivät sijainnin ja yhden esineen, ja niiden piti tutkia toista tuntematonta esinettä. Hiirille annettiin kymmenen minuuttia aikaa tutkia, minkä jälkeen ne palautettiin häkkiin. Testi toistettiin 60 minuutin ja päivän kuluttua, ja joka kerta lisättiin jotain uutta. Tutkimuksen ydin oli yksilön reaktionopeus tuntemattoman esineen läsnäoloon.

Suuremmilla rasvahappomäärillä ruokitut murrosikäiset hiiret tarvitsivat enemmän aikaa tuttujen ja tuntemattomien esineiden tunnistamiseen. Runsasrasvainen ruokavalio vaikutti negatiivisesti spatiaaliseen muistiin. Luonnollisesti niillä ei ollut paino-ongelmia tai diabetesta. Esitettiin, että tyydyttyneet rasvat vaikuttavat kasvavien hiirten aivotoimintaan.

Tutkimuksessa havaittiin muutoksia nuorten hiirten hippokampuksen hermorakenteessa, kun hiiret nauttivat tyydyttynyttä rasvaa. Jyrsijöiden vaihtaminen normaaliin ruokavalioon ei muuttanut tilannetta, mikä osoitti rasvojen pitkäaikaisen vaikutuksen kehoon.

Columbian yliopiston lääketieteellinen keskus on osoittanut yhteyden kuulon heikkenemisen ja lihavuuden välillä nuorella iällä. Kuulon heikkenemistä esiintyy koko taajuusalueella, erityisesti matalilla taajuuksilla. Ylipainoiset teini-ikäiset eivät havaitse 2 Hz:n ja sitä pienempiä taajuuksia. Tämä ei ole kriittistä, koska ihmisen kuulo on 20 Hz–20 kHz:n taajuusalueella. Ongelmia esiintyy kuitenkin usein suurkaupungin melussa.

Yhdysvaltain kansallinen terveystilastokeskus (National Center for Health Statistics) arvioi vuosina 2005–2006 12–19-vuotiaiden nuorten terveyttä. Tutkimuksen mukaan lihavuus vähentää rasvakudoksen tuottaman tulehdusta estävän proteiinin (adiponektiinin) määrää. Proteiinin väheneminen aiheuttaa tulehdusreaktion, joka voi aiheuttaa patologioita sisäkorvan soluissa, jotka havaitsevat akustisia signaaleja. Ylipaino aseineen – diabetes ja verisuonisairaudet – voi jo vahingoittaa kehoa.

Joten sinun on ajateltava ennen kuin ylität McDonald'sin kynnyksen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]