Syö vettä, niin olet terve

Kalifornialaiset asiantuntijat ovat todenneet, että veden syöminen on paljon tehokkaampaa kuin juominen, koska tässä tapauksessa kehon nesteytys on kaksi kertaa tehokkaampaa. Tutkijat huomauttavat, että veden syöminen on melko yksinkertaista - sinun on syötävä enemmän vihanneksia ja hedelmiä, koska nekin sisältävät nestettä.

Asiantuntijoiden mukaan 1/4 kaikesta päivässä juodavasta nesteestä tulee elimistöön ruoan mukana. Ihmiskeho koostuu, kuten tiedetään, 80 % vedestä, jonka varantoja on täydennettävä jatkuvasti. Ihmisen on juotava 1,5–3 litraa vettä päivässä. Mutta tiedemiehet varoittavat, että tavallinen vesi voi huuhtoa pois kehosta valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta asiantuntijoiden mukaan hedelmät ja vihannekset kyllästävät elimistön kosteudella paremmin, koska tässä tapauksessa neste imeytyy hitaammin, mikä on paljon terveellisempää.

Asiantuntijat huomauttivat myös, että ruoan sisältämä vesi eroaa tavallisesta puhtaasta vedestä – hedelmien ja vihannesten nestettä ympäröivät muut molekyylit, jotka auttavat vettä tunkeutumaan soluihin ja pitämään sen siellä.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että vesipitoiset vihannekset ja hedelmät auttavat kyllästämään kehoa nesteellä kaksi kertaa paremmin kuin lasillinen puhdasta vettä. Mutta veden lisäksi nämä tuotteet sisältävät sokeria, proteiineja, vitamiineja ja mineraalisuoloja, jotka ovat myös välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Asiantuntijat suosittelevat hedelmien ja vihannesten säännöllistä syömistä erilaisten sairauksien, kuten liikalihavuuden, syövän, sydänsairauksien, verisuonitautien ja masennushäiriöiden, kehittymisen ehkäisemiseksi.

Runsaasti vettä sisältävät vihannekset ja hedelmät ovat yleensä vähäkalorisia, ja ravitsemusterapeuttien mukaan, jos ruokavaliosta on tarpeen korvata kaloreita ja rasvaa, vetiset vihannekset ja hedelmät ovat paras valinta tähän. Lisäksi vesipitoiset ruoat ovat täyttävämpiä, eikä ihminen tunne nälkää pidempään. On parempi syödä vihanneksia ja hedelmiä, erityisesti vesipitoisia, raakana tai mahdollisimman vähän lämpökäsiteltyinä.

Vesi on erittäin tärkeää ihmiskeholle. Muutama kuukausi sitten tehdyt tutkimukset osoittivat, että säännöllinen puhdas vesi auttaa virkistämään aivoja ja parantamaan niiden suorituskykyä. Englantilaiset tiedemiehet ovat osoittaneet, että vedellä on positiivinen vaikutus ihmisen henkisiin kykyihin ja se lisää aivotoimintaa 14 %.

Asiantuntijaryhmä teki johtopäätöksensä useiden kokeiden jälkeen, joiden aikana testattiin vapaaehtoisryhmää. Kaikkien osallistujien oli suoritettava erityistestit kahdesti – ensimmäisen kerran täysjyväviljasta valmistetun ravitsevan aamiaisen syömisen jälkeen ja toisen kerran aamiaisen jälkeen kaikki osallistujat saivat pullon puhdistettua vettä juomalla.

Seurauksena kävi ilmi, että toisella kerralla kaikki vapaaehtoiset suoriutuivat tehtävistään paremmin.

Asiantuntijat ovat ehdottaneet, että aivojen suorituskyvyn kasvu johtuu kuormituksen vähenemisestä keskusten välillä, jotka viestivät tarpeesta täydentää kehon nestetasapainoa. On syytä muistaa, että nesteen puute kehossa ei aina ilmene janona; tutkijat huomauttavat, että on tarpeen juoda, vaikka et tuntisikaan suurta janoa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]