Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Trans-isomeeriset rasvahapot lisäävät ärtyneisyyttä ja aggressiivisuutta.
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Yhdysvaltalaiset tutkijat ovat osoittaneet, että runsaasti transrasvahappoja sisältävä ruoka lisää ärtyneisyyttä ja aggressiivisuutta.
Kalifornian yliopiston San Diegon lääketieteellisen tiedekunnan professori Beatrice Golombin johtama tiedemiesryhmä teki tutkimuksen, johon osallistui noin 1 000 miestä ja naista. Lääkärit olivat kiinnostuneita siitä, kuinka monta transrasvahappoisomeeria osallistujat nauttivat. Ja erityisten testien avulla he tunnistivat ihmisten käyttäytymispiirteitä, kuten aggressiivisuutta ja konfliktialttiutta. Koehenkilöiden piti myös arvioida omaa ärtyneisyyttään ja suvaitsemattomuuttaan erityisellä asteikolla. Persoonallisuuden piirteet korreloivat sukupuoleen, ikään, koulutustasoon, tupakointiin ja alkoholin kulutukseen.
Kaikkien parametrien arvioinnin jälkeen kävi ilmi, että suuri määrä transrasvahappoja ruokavaliossa lisää ihmisten aggressiivisuutta. Lisäksi epäterveellisen ruoan syöminen liittyy enemmän ärtyneisyyteen ja aggressiivisuuteen kuin muut tunnetut tällaisen käyttäytymisen riskitekijät, kuten alkoholin juominen ja tupakointi.
Transrasvahappoja löytyy monista tuotteista. Nämä ovat pääasiassa teollisuustuotteita, keksejä, pikkuleipiä, kakkuja, friteerattuja ruokia ja margariinia. Transrasvahapot muodostuvat hydrauksen seurauksena. Tässä tapauksessa tyydyttymättömät rasvat muuttuvat kiinteiksi rasvoiksi huoneenlämmössä. Transrasvahapot ovat erittäin haitallisia terveydelle. Niiden kulutus liittyy haitallisen kolesterolin ja veren rasvojen nousuun, kaikenlaisiin aineenvaihduntahäiriöihin ja insuliiniresistenssiin, joka on sydänsairauksien, liikalihavuuden ja diabeteksen riskitekijä. Lisäksi transrasvojen vaikutuksesta kehossa käynnistyy hapettumis- ja tulehdusprosesseja. Mutta näistä aineista ei ole mitään hyötyä.
On syytä huomata, että tämä on ensimmäinen laatuaan oleva työ. Siksi tarvitaan muita tutkimuksia tästä aiheesta. Jos kirjoittajien johtopäätökset kuitenkin vahvistetaan, on tarpeen suositella transrasvojen poistamista ruokavaliosta kouluissa ja vankiloissa. Eli alueilla, joilla lisääntynyt aggressiivisuus voi johtaa vaarallisiin seurauksiin muille.