Fact-checked
х

Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.

Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.

Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.

Tutkimus vahvistaa viinin anti-inflammatoriset ominaisuudet

, Lääketieteen toimittaja
Viimeksi tarkistettu: 02.07.2025
Julkaistu: 2024-05-13 13:35

Äskettäin The Journal of Nutrition, Health and Aging -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tutkijaryhmä tarkasteli viinin tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia analysoimalla virtsan viinihappopitoisuuksien ja seerumin tulehdusbiomarkkereiden muutosten välistä yhteyttä PREvención con Dieta MEDiterránea (PREDIMED) -tutkimuksen osallistujilla.

Tulehdus on tärkeää terveydelle, sillä se suojaa akuuteissa tapauksissa ja on haitallinen kroonisissa tapauksissa, mikä johtaa sairauksiin, kuten niveltulehdukseen ja diabetekseen.

Välimeren ruokavalio (MedDiet), joka on runsas kasviperäisistä ruoista, terveellisistä rasvoista ja kohtuullisesta viininkulutuksesta, on tehokas tulehduksen vähentämisessä ihmisillä, joilla on suuri sydän- ja verisuonitautien riski.

Tämän ruokavalion polyfenolit ja omega-3-rasvahapot auttavat torjumaan kroonisiin sairauksiin liittyvää tulehdusta. Jatkuvasta keskustelusta huolimatta monet tutkimukset tukevat punaviinin tulehdusta ehkäiseviä hyötyjä, jotka johtuvat polyfenoleista.

Virtsan viinihappopitoisuus tarjoaa objektiivisemman mittarin viinin kulutukselle kuin ruokailutottumuskyselyt. Lisätutkimuksia tarvitaan viinin vaikutusten ymmärtämiseksi tulehdukseen ja tämän biomarkkerin validoimiseksi eri populaatioissa.

Tämä kohorttianalyysi tehtiin käyttämällä lähtötilanteen tietoja ja tietoja PREDIMED-tutkimuksen alkamisen jälkeen. PREDIMED-tutkimus oli suuri, rinnakkainen, monikeskustutkimus, satunnaistettu ja kontrolloitu tutkimus.

Se tehtiin Espanjassa lokakuun 2003 ja joulukuun 2010 välisenä aikana. Tutkimuksessa arvioitiin oliiviöljyä tai pähkinöitä sisältävän Välimeren ruokavalion vaikutusta sydän- ja verisuonitautien ilmaantuvuuteen 7 447 osallistujan joukossa, joilla oli korkea sydän- ja verisuonitautiriski.

Tässä analyysissä oli mukana erityisesti 217 osallistujan alaotos Barcelonan ja Navarran sairaalaklinikan rekrytointikeskuksista, ja siinä tutkittiin heidän tulehdusbiomarkkereitaan ja virtsan viinihappopitoisuuksiaan.

Tutkimusprotokollan hyväksyi Barcelonan klinikkasairaalan tutkimuslautakunta, ja kaikki osallistujat antoivat kirjallisen suostumuksensa.

Ravinnon saantia arvioitiin validoidulla ruokafrekvenssikyselyllä ja fyysistä aktiivisuutta mitattiin Minnesotan fyysisen aktiivisuuden kyselylomakkeen espanjankielisellä versiolla.

Tulehduksellisia biomarkkereita analysoitiin eXtensible MicroArray Profiling (xMAP) -teknologialla, ja virtsanäytteiden meripihkahappopitoisuudet mitattiin käyttämällä korkean suorituskyvyn nestekromatografiaa ja massaspektrometriaa (LC–ESI–MS/MS).

Tilastolliseen analyysiin sisältyi osallistujien jakaminen tertiileihin virtsan meripihkahappopitoisuuksien vuosittaisten muutosten perusteella, ja monimuuttujaisia lineaarisia regressiomalleja käytettiin tutkimaan virtsan meripihkahappopitoisuuksien muutosten ja tulehdusbiomarkkereiden välisiä yhteyksiä.

Tässä tutkimuksessa analysoitiin PREDIMED-tutkimuksen osallistujien lähtötilanteen ominaisuuksia keskittyen heidän demografisiin ja terveysprofiileihinsa suhteessa virtsan meripihkahappopitoisuuksien muutoksiin vuoden aikana.

Osallistujien keski-ikä oli 68,8 vuotta, ja heistä niukka enemmistö (52,1 %) oli naisia. Osallistujat jakautuivat tasaisesti kolmeen kolmannekseen sukupuolen, iän ja fyysisen aktiivisuustason perusteella.

Useimmat osallistujat luokiteltiin ylipainoisiksi, ja sydän- ja verisuonitautien riskitekijöiden esiintyvyys oli korkea: 54,8 %:lla oli diabetes, 63,6 %:lla dyslipidemia ja 78,8 %:lla verenpainetauti. Useimmat olivat tupakoimattomia (85,7 %) ja heillä oli alhainen koulutustaso (75,1 %), ja nämä ominaisuudet jakautuivat tasaisesti eri kolmanneksissa.

Välimeren ruokavalion noudattaminen oli yleisesti ottaen vakaata kaikissa ryhmissä, vaikkakin hieman alhaisempaa ensimmäisessä kolmanneksessa, ja viinin kulutus oli merkittävästi alhaisempaa toisessa kolmanneksessa.

Tutkimuksessa tarkasteltiin myös ruokavalion muutoksia vuoden aikana ja havaittiin, että ruoan ja ravintoaineiden saanti pysyi tasapainossa eri kolmanneksilla.

Viinin kulutuksen ja virtsaan erittyvän meripihkahapon välistä yhteyttä analysoitiin ottaen huomioon useita mahdollisia tekijöitä, kuten ikä, sukupuoli, tupakointi, koulutustaso, painoindeksi (BMI), fyysinen aktiivisuus, interventioryhmä, analyysiajankohta, energian saanti sekä viinirypäleiden ja rusinoiden kulutus.

Tulokset osoittivat selkeän korrelaation: suurempi viinin kulutus johti lisääntyneeseen meripihkahapon erittymiseen, ja oikaistu kreatiniinin nousu oli 0,39 μg/mg keskihajontaa kohden, mikä oli erittäin merkitsevä p < 0,001:ssä.

Virtsan meripihkahapon luotettavuus viinin kulutuksen biomarkkerina vahvistettiin ROC-käyräanalyysillä (Receiver Operating Oxygen Curve), joka osoitti hyvän ennustuskyvyn ja käyrän alla olevan pinta-alan (AUC) 0,818.

Lisäksi arvioitiin virtsan meripihkahapon vaikutusta tulehdusmarkkereihin. Meripihkahapon suuremmat nousut liittyivät liukoisen verisuonten soluadheesiomolekyyli-1:n (sVCAM-1) pitoisuuksien merkittäviin laskuihin, kun mahdolliset sekoittavat tekijät otettiin huomioon (−0,20 ng/ml keskihajonnan kasvua kohden, p = 0,031).

Merkittäviä yhteyksiä ei kuitenkaan havaittu, kun meripihkahappopitoisuuden muutoksia tarkasteltiin jatkuvasti.

Tutkimuksessa havaittiin käänteinen yhteys meripihkahappopitoisuuksien nousun ja plasman sVCAM-1:n ja solujen välisen adheesiomolekyyli-1:n (sICAM-1) pitoisuuksien muutosten välillä tertiileillä analysoituna.

Toisen ja kolmannen tertiilin osallistujilla havaittiin merkittävästi alhaisemmat sICAM-1-pitoisuudet verrattuna ensimmäiseen tertiiliin, ja samanlaisia kuvioita havaittiin sVCAM-1:n osalta, erityisesti kolmannessa tertiilissä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että tutkimus osoitti virtsan meripihkahapon luotettavaksi viinin kulutuksen biomarkkeriksi, mikä tarjoaa selkeää näyttöä siitä, että kohtuullinen viinin kulutus, erityisesti polyfenolipitoisen punaviinin, liittyy keskeisten tulehdusmerkkiaineiden merkittävään vähenemiseen.

Nämä löydökset eivät ainoastaan tue kohtuullisen viininkulutuksen mahdollisia terveyshyötyjä sydän- ja verisuonitautien riskin vähentämisessä, vaan myös korostavat tällaisten bioaktiivisten yhdisteiden sisällyttämisen tärkeyttä ruokavalioon niiden tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksien vuoksi.

Jatkotutkimuksissa voitaisiin tarkastella viinin jatkuvan kulutuksen pitkän aikavälin terveysvaikutuksia ja sen roolia kroonisten sairauksien ehkäisyssä, mikä rikastuttaisi ymmärrystämme ruokavalion vaikutuksesta terveystuloksiin.


iLive-portaali ei tarjoa lääketieteellistä neuvontaa, diagnoosia tai hoitoa.
Portaalissa julkaistut tiedot ovat vain viitteellisiä eikä niitä saa käyttää ilman asiantuntijan kuulemista.
Lue huolellisesti sivuston säännöt ja käytännöt. Voit myös ottaa yhteyttä!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Kaikki oikeudet pidätetään.