Kaikki iLive-sisältö tarkistetaan lääketieteellisesti tai se tarkistetaan tosiasiallisen tarkkuuden varmistamiseksi.
Meillä on tiukat hankintaohjeet ja vain linkki hyvämaineisiin mediasivustoihin, akateemisiin tutkimuslaitoksiin ja mahdollisuuksien mukaan lääketieteellisesti vertaisarvioituihin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa ([1], [2] jne.) Olevat numerot ovat napsautettavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Jos sinusta tuntuu, että jokin sisältö on virheellinen, vanhentunut tai muuten kyseenalainen, valitse se ja paina Ctrl + Enter.
Vedessä liotetuilla soijapavuilla on korkea protirac-aktiivisuus.
Viimeksi tarkistettu: 01.07.2025
Vedessä liotetuilla soijapavuilla on kaikki mahdollisuudet tulla uusimmaksi lähteeksi syöpää ehkäisevälle aineelle, jota tällä hetkellä saadaan vaikealla ja aikaa vievällä teollisella prosessilla. Yksityiskohtia vastaavasta tutkimuksesta löytyy Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä julkaistusta artikkelista.
Noin 10 vuotta on kulunut siitä, kun tiedettiin, että soijapavut sisältävät merkittävän määrän proteiinia, joka estää seriiniproteaasi BBI:n synteesiä, jolla on sytostaattinen vaikutus ja joka hillitsee mitoottista solujen jakautumista. On selvää, että tällaisille ominaisuuksille on suuri kysyntä lääketieteessä; sytostaattisen vaikutuksen omaavia lääkkeitä käytetään onkologisten, autoimmuunisairauksien ja vakavien allergisten sairauksien hoidossa sekä hylkimisreaktioiden ehkäisemiseksi elinsiirtojen jälkeen. BBI-proteiinin tapauksessa ensimmäiset lupaavat lääketieteellisen tutkimuksen tulokset ilmestyivät viime vuosikymmenen alussa.
Yksi kiehtovista faktoista soijapavuista ja BBI-proteiinista on se, että juuri tämä japanilaisten suuria määriä kuluttama proteiini saattaa olla vastuussa maan uskomattoman alhaisesta syöpäkuolleisuudesta. On vain sääli, että nykyiset menetelmät BBI-proteiinin uuttamiseksi soijapavuista vievät erittäin kauan ja niihin liittyy erittäin voimakkaiden kemikaalien käyttöä.
Missouri-instituutin (USA) tutkijat ovat onnistuneet luomaan uuden, yllättävän alkeellisen teknologian BBI-proteiinin uuttamiseksi soijapavuista, joka ei vaadi lainkaan kemikaalien käyttöä. Riittää, kun papuja pidetään 50-asteisessa lämpimässä vedessä, jotta veteen vapautuu luonnollisesti suuri määrä BBI-proteiinia, josta proteiinia on erittäin helppo uuttaa. Kaikki nerokas on yksinkertaista: miten papuja voitaisiin käsitellä kalliilla kemiallisilla menetelmillä 10 vuoden ajan, jos se onnistuu pelkällä vedellä?
Tällä tavoin eristetyn proteiinin tehokkuutta testattiin in vitro -tutkimuksissa, jotka osoittivat, että uudella menetelmällä saatu BBI-proteiini pysäyttää rintasyöpäsolujen jakautumisen.
[