Yli 170 maata osallistuu ohjelmaan, jolla pyritään ehkäisemään nälkää, lihavuutta ja aliravitsemusta.

Roomassa pidetyssä II kansainvälisessä ravitsemuskonferenssissa noin 200 maata hyväksyi investointi- ja politiikkasuosituksia varmistaakseen väestön pääsyn terveelliseen ja säännölliseen ravitsemukseen.

Konferenssissa osanottajat hyväksyivät ravitsemusjulistuksen ja antoivat suosituksia väestön ravitsemusongelmien ratkaisemiseksi.

Julistuksen mukaan jokaisella on oikeus riittävään määrään terveellistä ja turvallista ruokaa, ja hallitus sitoutuu ehkäisemään elintarvikkeiden kivennäis- ja ravintoainepuutoksia sekä lihavuutta ja nälkää.

Suosituksissa määrätään, että ensisijainen vastuu ravitsemusongelmien poistamisesta on maan hallintoelimillä. Ohjelma sisältää kuusikymmentä kohtaa, jotka voidaan sisällyttää ravitsemus-, maatalous-, koulutus- jne. suunnitelmiin. Lisäksi suosituksia voidaan käyttää pohjana kansainvälisten sopimusten kehittämiselle ravitsemuksen parantamiseksi kaikkialla maailmassa.

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestön johtajan mukaan tietoa, kokemusta ja kapasiteettia on nyt riittävästi aliravitsemuksen ja epäterveellisten ruokavalioiden poistamiseksi.

Hallituksen on oltava tässä johtavassa roolissa, ja ruokavalioiden parantamisen sysäyksen on tultava sekä yksityisen sektorin että kansalaisyhteiskunnan yhteisistä ponnisteluista.

Roomassa hyväksytty julistus on lähtökohta matkalla kohti ravitsemuksen parantamista kaikille poikkeuksetta.

YK:n pääsihteeri Ban Ki-moon totesi, että tässä vaiheessa on tarpeen työskennellä kaksinkertaisin ponnisteluin, ja hän lupasi myös Yhdistyneiden Kansakuntien tukea.

Margaret Chan (WHO:n pääjohtaja) totesi, että maailman tuotantojärjestelmät tuottavat tällä hetkellä tarvittavan määrän ruokaa, mutta samaan aikaan terveydenhuoltoalalla on ilmaantunut ongelmia.

Joillakin ihmisillä ei ole pääsyä tarvitsemaansa määrään ruokaa, mikä johtaa mikroravinteiden ja kivennäisaineiden puutokseen, sairauksiin ja kuolemaan.

Samaan aikaan toisessa osassa maailmaa on liikaa ruokaa, mikä johtaa liikalihavuuden ja siihen liittyvien sairauksien kehittymiseen.

Suosituksissa esitetään raportointimekanismi, johon kuuluu maiden ravitsemuksen parantamisessa saavuttaman edistyksen seuranta.

Vuoteen 2025 mennessä konferenssiin osallistuvien maiden on osoitettava tänä aikana saavutetut tulokset, mukaan lukien imettävien äitien ja alle 2-vuotiaiden lasten ravitsemuksen paraneminen sekä sairauksien (syöpä, diabetes, tartuntataudit, sydänsairaudet ja verisuonisairaudet) ilmaantuvuuden väheneminen.

Perustetut maatalous-teollisuuskompleksit auttavat tarjoamaan väestölle terveellistä ravitsemusta, ja hallituksen tulisi kaikin mahdollisin tavoin kannustaa ravitsevien elintarvikkeiden tuotantoon. Lisäksi hallitus on vastuussa elintarvikkeiden turvallisuuden valvonnasta.

Julistus laadittiin WHO:n ja Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestön edustajien osallistuessa. Kaikki konferenssiin osallistuneet maat tunnustivat, että ensimmäisen konferenssin järjestämisestä vuodesta 1992 lähtien ravitsemuksen parantamisessa on edistytty epätäydellisesti, huolimatta tietyistä onnistumisista nälän torjunnassa.

Viimeisten kahdenkymmenen vuoden aikana nälkätasot planeetalla ovat laskeneet 21 prosenttia, mutta noin miljardi ihmistä maailmassa kärsii edelleen ruokapulasta, joka johtaa aliravitsemukseen, hidastuneeseen kasvuun ja kehitykseen sekä ravintoainepuutoksiin liittyvien sairauksien kehittymiseen. Joka vuosi noin kolme miljoonaa alle viisivuotiasta lasta kuolee aliravitsemukseen maailmanlaajuisesti.

Tilastojen mukaan yli kaksi miljardia ihmistä kärsii piilevistä nälän muodoista (ravinteiden ja mikroelementtien puutteesta), ja lisäksi liikalihavuudesta kärsivien ihmisten määrä kasvaa edelleen nopeasti maailmassa, noin 42 miljoonalla alle 5-vuotiaalla lapsella on jo ylimääräisiä kiloja, mikä vaikuttaa negatiivisesti heidän terveyteensä.

Tilastojen mukaan noin puolet maailman väestöstä kärsii jonkinlaisesta aliravitsemuksesta.

[ 1 ], [ 2 ]