Proteiinit ja liikunta
Useimmat urheilijat uskovat, että valkoiset ovat hyvä ja tärkeä ravinne parantamiseksi urheilullinen suorituskyky. Kasvava kiinnostus ravitsemustieteen pakottaa urheilijoita valittava toinen äärimmäistä tavalla, kun se tulee proteiinin saanti. Jotkut urheilijat valitsevat dieetillä hiilihydraatteja riittämätön rasvapitoisuus ja proteiinia, tai päinvastoin, ylimäärin proteiinin, ajatella, että "enemmän on parempi". Tällainen polaarinen suhteessa proteiineja saa monet urheilijat kysyä itseltään: kuinka paljon proteiinia tarvitset, olivatpa ne hyviä, kun ne ylittävät, ja kuinka paljon on turvallista kuluttaa.
