Proteiini

Proteiini (proteiini) on tärkeä osa lihaskudosta, polypeptidien ryhmään kuuluva orgaaninen aine, joka sisältää ketjuun kytkettyjä aminohappoja, on yksi tärkeimmistä ravintoaineista. Ei ole mikään salaisuus, että proteiini on erittäin tärkeä ravintoaine lihaskasvulle, jolla on monia tärkeitä toimintoja lihaskudoksen muodostumisen lisäksi ja joka osallistuu aktiivisesti kehon elintärkeisiin prosesseihin. Tärkeimmät proteiinin lähteet ovat maitotuotteet, kala, liha ja viljatuotteet.

[ 1 ], [ 2 ]

Mitä toimintoja proteiini suorittaa?

• Katalyyttinen - lisää energianvaihtoreaktioiden ja aineenvaihdunnan nopeutta kehossa.
• Kuljetus - varmistaa aineiden yhteyden ja kuljetuksen elimestä toiseen.
• Suojaava - suoritetaan kehon tuottamien proteiinivasta-aineiden avulla. Ne vastaavat tarvittavien komponenttien fuusioinnista ja haitallisten aineiden neutraloinnista, jotka kerääntyvät elimistöön erilaisten epäsuotuisten tekijöiden seurauksena.
• Supistuva - varmistaa lihasten supistumisen aktiinin ja myosiinin avulla.
• Rakenteellinen – muodostaa solurakenteen perustan; proteiinit osallistuvat solukalvojen ja solujen sisäisten muodostumien rakentamiseen.
• Hormonaalinen - suoritetaan aineenvaihduntaa säätelevien proteiinien avulla.
• Ravitsemuksellinen - suoritetaan vara- tai ravintoproteiinien avulla.

Terveydentila, fyysinen aktiivisuus ja pienillä lapsilla myös henkinen kehitys riippuvat siitä, kuinka paljon keho saa proteiinia. Proteiinin puutteen seurauksena kehossa voi kehittyä maksasairauksia, umpierityselinten toiminta voi häiriintyä ja kehon puolustusjärjestelmä voi heiketä. Optimaalinen proteiinipitoisuus nautituissa elintarvikkeissa parantaa aivokuoren säätelytoimintaa ja lisää keskushermoston sävyä.

Proteiinityypit

• Heraproteiini on laajalti levinnyt, helposti saatavilla oleva ja hyvin sulava proteiini, joka parantaa elimistön puolustuskykyä, mikä on välttämätöntä lisääntyneen energia-aineenvaihdunnan yhteydessä. Heraproteiinia sisältävät ravintolisät sisältävät usein vitamiineja ja kivennäisaineita. Heraproteiini voi parantaa kalsiumin imeytymistä sekä suoliston mikrobiston tilaa. Tätä proteiinia käytettäessä on otettava huomioon sen ominaisuudet, sillä se ei ole ainoastaan helposti sulava, vaan myös poistuu elimistöstä melko nopeasti. Siksi tällaista proteiinia tulisi nauttia useammin kuin muita, jotta elimistön proteiinivarastot täydentyvät nopeasti.
• Vähärasvainen maitoproteiini voi lisätä kehon vastustuskykyä, vaikuttaa positiivisesti lihasten palautumiseen ja kasvuun, ja sille on ominaista keskimääräinen imeytymisnopeus. Joitakin sen komponentteja ovat heraproteiini (noin kaksikymmentä prosenttia) ja kaseiini (kahdeksankymmentä prosenttia) sekä maidon hiilihydraatit. Maitoproteiinilla on positiivinen vaikutus painonkorjaukseen, sitä voidaan käyttää ylipainon pudottamiseen ja lihasten suojaamiseen uupumukselta. Se sopii hyvin aktiivista elämäntapaa viettäville ihmisille ja ammattiurheilijoille.
• Soijaproteiini auttaa poistamaan liian aktiivisen kuormituksen negatiiviset vaikutukset, kiihdyttää lihasten kasvua ja lisää niiden lujuusominaisuuksia. Soijaproteiinia pidetään yhtenä arvokkaimmista proteiinityypeistä ruokavaliossa, jonka ansiosta voit ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä, säätää painoa ja vahvistaa luita. Kasvissoijaproteiini sisältää aminohappoja (esimerkiksi lysiiniä ja glutamiinia) 35 prosenttia enemmän kuin muut proteiinityypit. Soijaproteiinia käytetään myös yksilöllisen maitoproteiini-intoleranssin yhteydessä. On otettava huomioon, että tämän tyyppisen proteiinin jatkuva käyttö miehillä voi aiheuttaa häiriöitä umpieritysjärjestelmässä.
• Munaproteiini – sillä on melko korkea bioaktiivisuus, vaikka sitä esiintyy harvoin erillisenä tuotteena. Se vaikuttaa anabolisten hormonien eritykseen, koostuu rikkiä sisältävistä hapoista, ei sisällä hiilihydraatteja.
• Kaseiini - antaa sinun ylläpitää lihaskudoksen haavoittumattomuutta pitkään, sillä on antikatabolisia ominaisuuksia.

Urheilijoille välttämätön tasapainoinen ja aktiivinen kehon ravitsemus edellyttää myös erityisten lisäravinteiden käyttöä, joita on paljon. Erityisen tärkeä rooli tässä tapauksessa on proteiinilisillä, jotka puolestaan jaetaan kahteen tyyppiin: puhtaasti proteiinia sisältävät lisäravinteet (edistävät lihasten palautumista fyysisen rasituksen jälkeisten vaurioiden seurauksena) ja lihasmassan lisäravinteet (avuttavat lihasten rakentamista, joita käyttävät pääasiassa ammattiurheilijat). Jos harrastat aktiivisesti urheilua, oikean proteiinin valitsemiseksi on parempi kääntyä asiantuntijan puoleen, joka valitsee oikean lääkkeen ja määrää sopivan annostuksen.