Ruokavalio akuutissa haimatulehduksessa

Akuutin haimatulehduksen ruokavalio on joukko tiukkoja sääntöjä, joita on noudatettava. Tarkastellaanpa tarkemmin haimasairauden ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Haimatulehdus johtuu haiman ongelmista. Akuutissa haimatulehduksessa haima alkaa "syödä" itseään, mikä johtaa haimanekroosiin. Syitä on monia. Potilaan tulee ymmärtää, että jos ravitsemussääntöjä ei noudateta, taudin seuraukset voivat olla tuhoisat.

Akuutin haimatulehduksen ruokavaliota noudatetaan tarkasti, ja sen tarkoituksena on palauttaa haiman toiminta. Haimalla on valtava rooli ihmiskehossa. Se tuottaa entsyymejä, jotka auttavat kehoa sulattamaan proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Haimatulehduksessa insuliinin tuotanto häiriintyy, mikä uhkaa sairastua esimerkiksi diabetekseen.

Akuutin haimatulehduksen syyt:

• Sappikivet, sappinesteen virtaushäiriöt, sappirakon poisto.
• Vatsan vammat.
• Virusinfektiot.
• Loisinfektiot.
• Joidenkin lääkkeiden sivuvaikutukset.
• Hormonaalinen epätasapaino.
• Liiallinen rasvaisten ruokien kulutus.

[ 1 ], [ 2 ]

Akuutin haimatulehduksen hoito ruokavaliolla

Akuutin haimatulehduksen hoito ruokavaliolla on yksi menetelmistä tämän taudin poistamiseksi. Hoito tulee suorittaa sairaalassa tai avohoidossa paikallisen terapeutin tai kirurgin valvonnassa. Ensimmäisinä päivinä kohtauksen jälkeen lääkäri määrää tiukan paaston 3–6 päiväksi. Voit juoda vain hiilihapotonta vettä pieninä kulauksina. Paastoaminen riippuu kohtauksen vakavuudesta. Tämä on välttämätöntä, jotta ei tunne nälkää, heikkoutta tai kipua. Lääkäri suorittaa lääkehoitoa kivuliaita tuntemuksia lievittämiseksi, haiman palauttamiseksi ja kehon tukemiseksi.

Lääkäri määrää veri- ja virtsakokeita haiman entsyymien jatkuvaa seurantaa varten. Heti kun entsyymiarvot ovat laskeneet, lääkäri laajentaa ruokavaliota. Potilas voi juoda kasvislientä, mietoa teetä, kefiiriä (rasvatonta tai 1 % rasvaa sisältävää). 2–3 päivää ruokavalion laajentamisen jälkeen lääkäri voi ottaa käyttöön muita tuotteita. Esimerkiksi: höyrytettyjä kana- tai naudanlihapullia, jogurttia, kermaisia peruna-, kukkakaali- ja porkkanakeittoja. Potilaan tulisi syödä 4–6 kertaa päivässä pieninä annoksina, jotta haima ei kuormitu eikä kohtaus uusiudu.

Mikä on akuutin haimatulehduksen ruokavalio?

Monet tästä taudista kärsivät potilaat saattavat kysyä: "Mikä on akuutin haimatulehduksen ruokavalio?" Sairaalasta kotiutettuna hoitava lääkäri määrää potilaalle useimmiten taulukon nro 5. Tämä ruokavalio antaa heikentyneelle keholle mahdollisuuden saada voimaa, ravintoaineita, vitamiineja ja muita hyödyllisiä mikroelementtejä. Ruokavalio vähentää vaurioituneen elimen kuormitusta, mikä poistaa epämiellyttävät tuntemukset ja akuutin haimatulehduksen uusiutumisriskin.

Tämä taulukko sisältää kaikki tarvittavat tuotteet. Useimmiten ruokavalion nro 5 suositusten mukaisesti valmistetuissa ruoissa on paljon vihreitä, tuoreita hedelmiä, kauden vihanneksia, vähän suolaa ja sokeria sekä paljon eläinperäisiä tuotteita, kuten:

• Raejuusto (vähärasvainen).
• Kova juusto, jossa on vähärasvainen.
• Munat (enintään yksi viikossa).
• Vähärasvainen maito.
• Kanan, kaniin, lampaan, kalkkunan liha.
• Jogurtti.

Ruokavalio 5 akuuttiin haimatulehdukseen

Useimmiten akuuttia haimatulehdusta varten ruokavalio 5 määrää hoitava lääkäri potilaille, jotka kärsivät sellaisista sairauksista kuin:

• Haimatulehdus (akuutti, krooninen).
• Sappirakon ja sappitiehyiden sairaudet.
• Maksasairaudet.
• Pohjukaissuolen sairaudet.
• Paksusuolen ja ohutsuolen vauriot (mahahaava).

Tämä ruokavalio auttaa vähentämään ruoansulatuskanavan kuormitusta ja vähentämään vaurioituneen elimen kuormitusta. Ruokavaliota noudattamalla tapahtuu remissio, vaurioituneen elimen epämukavuus ja kipu vähenevät tai katoavat. Entsyymit palautuvat normaaliksi. Keho saa suuren määrän proteiineja, rasvojen ja hiilihydraattien määrä vähenee.

Näin voit laihtua ilman liikuntaa. Mutta tätä varten sinun on noudatettava tiukasti ruokavaliota, älä syö liikaa, syö harvoin 4-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Älä unohda vettä. Veden tulisi olla hiilihapotettua. Sinun on juotava vähintään 1,5-3 litraa päivässä, pois lukien nestemäiset tuotteet. Nämä pienet säännöt auttavat potilasta saamaan kehonsa järjestykseen, parantamaan ruoansulatuskanavan ja vaurioituneen elimen toimintaa sekä normalisoimaan hormonaalista taustaa.

[ 3 ], [ 4 ]

Ruokavalio akuutin haimatulehduksen jälkeen

Ruokavalio akuutin haimatulehduksen jälkeen - useimmiten se on ruokavalio nro 5, jonka lääkäri määrää sairaalassa tai potilaan kotiuttamisen yhteydessä. Tämän ruokavalion sisältämät tuotteet ovat runsaasti proteiineja, jotka ovat välttämättömiä heikentyneelle keholle. Tällainen ravitsemus antaa sairaalle henkilölle mahdollisuuden palauttaa kehon nopeasti normaaliksi ja palata normaaliin elämänrytmiin.

Ruoat tulisi höyryttää tai keittää. Nykyaikaisten teknologioiden avulla potilaat voivat yksinkertaistaa elämäänsä. Keittiökoneet, kuten monitoimikone, höyrystin ja monitoimikone, auttavat lyhentämään kypsennysaikaa ja tekemään ruoasta maukkaan ja terveellisen. Tärkeintä on, että tällaisen ruoan kokeilun jälkeen sairas ihminen unohtaa ongelmansa ja sairautensa ja nauttii valmistetusta ruoasta.

Sairauden aikana sinun on muutettava elämäntapaasi radikaalisti. Potilas tarvitsee suurta kärsivällisyyttä ja tahdonvoimaa noudattaakseen kaikkia niitä rajoituksia, jotka takaavat kehon täyden toiminnan. Tärkeintä ei ole vaipua epätoivoon, sillä ruokavalio mahdollistaa terveellisen elämäntavan ja vähentää uusien sairauksien, kuten:

• Diabetes mellitus.
• Sappikivitauti.
• Kirroosi.
• Hepatiitti.
• Kolekystiitti.
• VSD.
• Hormonaalinen epätasapaino.
• Tromboembolia.
• Sydänkohtaus, aivohalvaus.
• Peptinen haavauma.

Älä unohda, että haimatulehdus ei ole kuolemantuomio. Voit silti syödä herkullista ruokaa ja elää aktiivista elämäntapaa. Käydä kuntosalilla, uima-altaalla, kävellä. Eli käyttäytyä kuin aktiivinen ja terve ihminen.

[ 5 ]

Ruokavalio akuutin haimatulehduksen jälkeen

Akuutin haimatulehduksen jälkeinen ruokavalio on joukko toimenpiteitä, joilla pyritään palauttamaan haiman toiminta. Ruokavalion avulla voit vähentää kipuoireyhtymää ja normalisoida haiman entsyymitasot.

• Potilaan tulisi syödä vain tuoreita, vähärasvaisia ja ravitsevia ruokia. Tämä auttaa sairasta kehoa toipumaan. Ruokien tulisi sisältää valtava määrä ravintoaineita ja vitamiineja. Potilaan tulisi syödä enemmän proteiineja ja vähentää hiilihydraattien ja rasvojen määrää.
• Sairaalasta kotiutumisen jälkeen lääkäri määrää ruokavalion nro 5. Ruoat muistuttavat useimmiten kasvisruokaa runsaan vihreiden, tuoreiden vihannesten ja hedelmien eli kasviperäisten tuotteiden vuoksi. Mutta tähän ruokavalioon kuuluu myös lihatuotteita, jotka tarjoavat keholle proteiinia.
• Ruoka tulisi höyryttää, paistaa tai keittää. Ateriat tulisi syödä vain lämpimänä. On suositeltavaa olla syömättä kuumia ja kylmiä ruokia. Mausteiden, sokerin ja suolan käyttöä tulisi rajoittaa. Voit käyttää ruoanlaitossa tuoreita yrttejä, jotka auttavat monipuolistamaan ruokien makua.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Ruokavalio akuuttiin haimatulehdukseen

Akuutin haimatulehduksen ruokavalio on hyvin monipuolinen. Laaditaanpa likimääräinen ruokavalio yhdelle päivälle. Aterioiden määrän tulisi olla vähintään neljä päivässä. Muista, että sinun on juotava vähintään 1,5 litraa vettä päivässä. Päivittäin syödyn ruoan määrä ei saisi ylittää 3 kg.

Aamiainen:

• Lasillinen lämmintä teetä.
• Kaurakeksit.
• Tuoreita vadelmia smetanalla.

Illallinen

• Kulhollinen kaurapuuroa, johon on lisätty rusinoita ja hedelmiä maun mukaan.
• Leipä.
• Lasillinen vastapuristettua porkkanamehua.

Iltapäivän välipala

• Kasvispata.
• Lasillinen koivunmahlaa.
• 1 omena.

Illallinen

• Kermainen porkkana- ja kukkakaalikeitto persiljalla ja korianterilla.
• Höyrytetystä kalafileestä tehdyt lihapullat.
• Leipä.
• Lasillinen vihreää teetä sitruunalla ilman sokeria.

Toinen illallinen

• Piparkakkuja.
• 1 banaani.
• Lasillinen kefiiriä.

Ruokalistasta tuli laaja, maukas ja terveellinen. Ruokalistaa laatiessa on tärkeää muistaa kaikki yllä kuvatut säännöt. Silloin ruokalistasta ja ruokavaliosta tulee erittäin terveellinen, maukas ja tyydyttävä.

Ruokavalioreseptejä akuuttiin haimatulehdukseen

Akuutin haimatulehduksen ruokavalion reseptit mahdollistavat rajoitetun ruokavalion monipuolistamisen. Reseptejä on monia, ja niiden avulla voit valmistaa maukkaita, terveellisiä ja tyydyttäviä ruokia. Katsotaanpa muutamia reseptejä.

• Minttutee

Ota kanelitanko, pari oksaa tuoretta minttua, sitruunaviipale ja lusikallinen hunajaa. Laita hunaja, kaneli ja minttu lasilliseen vettä ja kaada kiehuva vesi kaiken päälle. Purista juomaan hieman sitruunamehua ja laita sitruunankuori lasiin muiden ainesten kanssa. Tämä juoma auttaa sinua kestämään kesän kuumuuden helposti, sammuttamaan janon ja parantamaan mielialaasi.

• Mausteinen juoma

Ota hieman kanelia, muskottipähkinää, lusikallinen hunajaa ja hyppysellinen inkivääriä. Kaada lasillinen kiehuvaa vettä kaiken päälle. Juoma kiihdyttää aineenvaihduntaa ja kiinteyttää kehoa täydellisesti. Tämä juoma on erityisen hyödyllinen kesähelteellä ja kylmällä kaudella, sillä se parantaa immuunijärjestelmän suojaavia toimintoja.

• Paistettu kala

Ruoan valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset: puhdistettua karppia, smetanaa, kovaa juustoa, porkkanoita, sipulia ja maun mukaan vihreitä. Hiero kala hyvin silputulla vihreällä sekä sisältä että ulkoa ja voitele smetanalla. Jos vihreitä on paljon, laita pieni nippu kalan vatsaan. Leikkaa vihannekset puolirenkaiksi ja raasta juusto.

Kala on parasta paistaa uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Aseta puolet vihanneksista folion päälle, nosta kala päälle ja peitä loput vihannekset. Paista karppia 30–40 minuuttia 180–200 asteen lämpötilassa. Kymmenen minuuttia ennen kuin se on kypsää, poista folion päällimmäinen kerros ja ripottele kalan päälle raastettua juustoa.

• Höyrytetyt naudanlihapullat

Lihapullien valmistukseen tarvitset jauhelihaa, yhden kananmunan ja savujuustoa. Lisää kananmuna ja raastettu juusto jauhelihaan. Muotoile pieniä lihapullia ja laita ne höyrykattilaan. Aseta haluttu teho ja odota, kunnes ne ovat kypsiä. Lihapullat voi tarjoilla tattaripuuron kanssa. Niillä on ainutlaatuinen maku, joka johtuu jauhelihaan lisätystä savujuustosta.

Ruokavalio akuutin haimatulehduksen hoidossa on yksi toipumisen edellytyksistä. Noudattamalla ruokavalion sääntöjä ja lääketieteellisiä suosituksia fyysisestä aktiivisuudesta voit palauttaa kehon ja kaikkien sen järjestelmien normaalin toiminnan. Ruokavalio akuutin haimatulehduksen hoidossa on hyödyllinen myös ennaltaehkäisevästi haima- ja maksasairauksia sairastaville.

Mitä voi syödä akuutissa haimatulehduksessa?

Mitä voi syödä akuutin haimatulehduksen kanssa? - tätä kysymystä kysyy joka toinen haimatulehduksesta kärsivä potilas. Tarkastellaanpa, mitä ruokia voidaan syödä tämän taudin kanssa.

• Tästä taudista kärsivät ihmiset voivat syödä höyrytettyä, keitettyä ja uunissa paistettua ruokaa. Jos olet kalan ystävä, sinun on muistettava, että kalan tulisi olla vähärasvaista. Esimerkiksi: turska, kummeliturska, seiti, seiti, jokiahven, kuha, lahna, hauki, särki, mullet, kampela.
• Lihansyöjille sopii kana, vähärasvainen naudanliha, kani ja kalkkuna. Rasvaista lihaa ei suositella, sillä se voi pahentaa taudin etenemistä tai aiheuttaa uuden kohtauksen.
• Voit juoda teetä (ei vahvaa), kefiiriä ja mehuja, mutta ei kaupasta ostettuja. Jos valmistat tuoretta puristettua mehua, se on laimennettava vedellä ennen juomista. Mehuja ei suositella väärinkäyttämiseen, sillä ne ärsyttävät vatsaonteloa ja voivat aiheuttaa epämiellyttäviä tuntemuksia (röyhtäilyä, pahoinvointia, vatsavaivoja).

Mitä ei pitäisi syödä akuutin haimatulehduksen kanssa?

Tarkastellaanpa, mitä ruokia ei suositella haimasairauksien hoitoon. Tästä taudista kärsivien ihmisten ei tule juoda alkoholijuomia ja vähäalkoholisia juomia. Alkoholi poistuu elimistöstä hyvin pitkään ja vaikuttaa aineenvaihduntaan. Siksi lääkärit kieltävät potilailta alkoholin käytön.

• Hiilihapotetut juomat ovat myös vasta-aiheisia, koska ne ärsyttävät suolistoa ja aiheuttavat turvotusta. Luonnottomat mehut, joihin on lisätty väriaineita ja arominvahventeita, ovat ei-toivottuja. Kahvin ja kaakaon ystävien on luovuttava aromaattisista juomista sekä tuotteista, jotka saattavat sisältää kaakaopapuja.
• Et voi syödä makeisia tai leipomotuotteita. Älä vain vaivu epätoivoon, on olemassa paljon tuotteita, joilla voit täydentää näitä vasta-aiheita. Valmisruoat ovat yhtä maukkaita, makeita ja mikä tärkeintä, terveellisiä.
• Unohda heikkolaatuisesta jauhosta tehty pasta. Ensimmäisenä kypsyviä hedelmiä ja vihanneksia ei suositella syötäväksi, koska ne ovat potilaille vaarallisimpia. Ne sisältävät suuria määriä nitraatteja ja torjunta-aineita.

Muista, että ruokasi tulisi olla terveellistä ja valmistettu tuoreista tuotteista, joihin on lisätty vähän mausteita ja suolaa. Tällainen ruoka on erittäin hyödyllistä heikentyneelle organismille, se imeytyy nopeammin, sisältää enemmän proteiinikomponentteja, ja tämä on erittäin hyödyllistä potilaalle ja sairastuneelle haimalle.