Hyödyllisiä ja haitallisia elintarvikkeita nivelille ja rustolle

Nivelet tarjoavat kehon liikkuvuutta. Taivutus, pyöriminen, liike ja eleet ovat mahdollisia, jos kaikki nivelen osat ovat normaaleja. Vammat ja muut epäsuotuisat tekijät vaikuttavat negatiivisesti niiden toimintaan. Ei ole sattumaa, että nivelkipu vaivaa noin 85 %:a ihmisistä 35 vuoden jälkeen. Vaikuttavatko niveltuotteet näihin elimiin ja mihin?

Terveellisiä ruokia nivelille

Nivelet kärsivät useista syistä: hormonaalisista ja ikään liittyvistä muutoksista, vammoista ja ylipainosta, epämukavista kengistä. Niveltuotteet voivat auttaa palauttamaan vaurioituneita kudoksia ja elinten toimintoja.

Nivelten terveelliset ruoat sisältävät niiden toiminnan ja terveyden kannalta välttämättömiä aineita. Arvioitu luettelo:

• Punainen liha ja kieli sisältävät runsaasti rautaa, joka poistaa ylimääräistä fosforia.
• Rusto, hyytelöity liha, lihahyytelö, gelatiini on rikastettu mukopolysakkarideilla, mukaan lukien hyaluronihappo, ja niiden koostumus on samanlainen kuin nivelnesteen.
• Munat ja keltuaiset ovat proteiinin, terveellisten rasvojen ja D-vitamiinin lähde.
• Merikalat, kaali ja maksa ovat runsaasti orgaanista fosforia ja D-vitamiinia.
• Maitotuotteet, mukaan lukien jäätelö, ovat kalsiumin ja terveellisten rasvojen lähde.
• Sitrushedelmät ja ruusunmarjat ovat C-vitamiinin lähde, joka vastaa nivelten ravinnosta.
• Vihreät vihannekset sisältävät magnesiumia ja vitamiineja.
• Kuivatut hedelmät ovat runsaasti magnesiumia, joka on välttämätöntä nivelalueen hermojen toiminnalle.
• Tattarihunaja ja -leseet ovat magnesiumin lähde.
• Punajuuri – sisältää piitä.

Luille ja nivelille tarkoitetut tuotteet

Ne tuotteet, jotka sisältävät seuraavia aineita ja mikroelementtejä, ovat hyödyllisiä luille ja nivelille:

• mukopolysakkaridit;
• rikki, seleeni;
• rauta;
• magnesium;
• proteiineja.

Mukopolysakkarideja löytyy hyytelömäisistä elintarvikkeista: lihahyytelöistä, liemistä, hyytelölihoista, hyytelölöistä ja marmeladista. Ne sisältävät paljon kollageenia, jota tarvitaan rustoihin. Äyriäiset ja omenankuoret auttavat ehkäisemään tulehduksia ja muita nivelvaivoja.

Rikki ja seleeni palauttavat rustoa ja stimuloivat nivelnesteen tuotantoa. Sisältyvät katkarapuihin, meribassiin, simpukoihin, kanaan, muniin, karviaisiin, retiiseihin, sipuliin, valkosipuliin ja leipään.

Raudalla on positiivinen vaikutus nivelten toimintakykyyn. Sitä löytyy punaisesta lihasta, omenoista, vihreistä ja maksasta.

Magnesium vaikuttaa paikalliseen hermotukseen. Varastojen täydentämiseksi valikkoon lisätään kaurapuuroa, leseitä, vihreitä, aprikooseja, soijaa ja kuivattuja luumuja.

Proteiineja tarvitaan ruston muodostumiseen ja uudistumiseen. Maitotuotteet, liha, tuoreet herneet, kala ja taatelit sisältävät niitä runsaasti.

On syytä mainita vitamiinit ja erityisesti tärkeät mikroelementit erikseen.

• Kalsium vahvistaa luita, D-vitamiini edistää sen imeytymistä.
• C – stimuloi kudosten ravitsemusta.
• F – vähentää nivelten sisäistä tulehdusta.
• E – antioksidantti.

Näitä komponentteja on edellä mainituissa nivelille tarkoitetuissa tuotteissa sekä vihannes- ja hedelmäruokavaliossa, jossa on pääasiassa oransseja värejä.

Nivelten ja nivelsiteiden tuotteet

Nivel- ja nivelsidetuotteiden etuja ovat niiden lujuuden ja toimivuuden ylläpitäminen. Luettelo niveltuotteista, jotka vahvistavat nivelsiteitä ja jänteitä:

• Kalat ja äyriäiset ovat runsaasti orgaanista fosforia, joka on välttämätöntä näille elimille.
• Punainen liha ja kananmunat täydentävät rautavarastoja, jotka poistavat epäorgaanista fosforia.
• Kuivatut hedelmät ja vihreät tarjoavat magnesiumia nivelten hermotukselle.
• Jäätelö ja maito ovat terveellisten rasvojen ja kalsiumin lähteitä.
• Gelatiini – normalisoi toimintaa mukopolysakkaridien ansiosta. Sitä esiintyy merilevässä, kampasimpukoissa ja jänteissä.
• Silli, oliiviöljy – F-vitamiinin avulla tarjoavat tulehdusta estävän vaikutuksen.
• Parsakaali, porkkanat, punajuuret ja selleri sisältävät E-vitamiinia, joka estää rustojen hajoamista entsyymien vaikutuksesta.
• C-vitamiini edistää ravitsemusta. Sitä löytyy tomaateista, kaalista, sitrushedelmistä ja herukoista.
• D-vitamiini estää kalsiumin poistumista. Sitä on peräisin maitotuotteista, keltuaisista ja kalanmaksasta.

Nivelten ja nivelsiteiden haitallisia tuotteita ovat hiilihapotetut juomat, juustot, rapupuikot, savustetut ja marinoidut ruoat, suolaheinä, suklaa, linssit, retiisit, rasvainen sianliha.

Tuotteet nivelten vahvistamiseen

Nivelten vahvistamisen kannalta välttämättöminä tuotteina pidetään vitamiineilla, mangaanilla ja hyödyllisillä hapoilla rikastettuja tuotteita.

• E-vitamiinia löytyy parsakaalista, maapähkinöistä, vihreistä, tyrnistä, pähkinöistä, kurpitsansiemenistä, keltuaisista, punajuuresta, leivästä ja valkosipulista. Aine estää ruston entsymaattista hajoamista.
• C-vitamiinia on tomaateissa, tuoreissa herneissä, sitrushedelmissä, paprikoissa, kiiveissä ja kaalissa.
• Äyriäiset, kampasimpukat, kananmunankeltuaiset, juusto, hiiva ja soija ovat runsaasti B12-vitamiinia.
• Beetakaroteenia löytyy porkkanoista, meloneista, tomaateista, vihreistä ja bataateista.

Pähkinät, valkosipuli, punajuuret, pasta, kurkut, sienet, perunat, parsa, ruisjauho, luumut, taatelit, karpalot, kaurapuuro ja karpalot ovat runsaasti mangaania.

Omega-3-happoja on runsaasti pähkinöissä (manteleita lukuun ottamatta), merilohessa ja järvitaimenessa, tofussa, merilevässä, palkokasveissa, kaalissa ja vihreissä vihanneksissa.

Tuore punainen liha ilman rasvaa ja kieltä sisältävät rautaa ja poistavat ylimääräistä fosforia. Myös magnesiumia sisältävät niveltuotteet toimivat: kaikenlaiset kuivatut hedelmät, tattari, pähkinät, kaurapuuro, kaakao, tumma suklaa, kirsikat, viikunat, vihreät ja keltuaiset.

Hyödyllistä fosforia löytyy tuoreesta kalasta, fermentoiduista maitojuomista ja vähärasvaisista juustoista.

Nivel- ja rustotuotteita

Epätäydellinen ruokavalio, josta puuttuvat nivelille ja rustolle tarkoitetut tuotteet, johtaa ennemmin tai myöhemmin elinten toiminnan menetykseen ja sitten kudosten tuhoutumiseen. Tämän estämiseksi sinun tulisi mieluiten sulkea pois kaikki haitallinen ja sisällyttää kaikki hyödyllinen.

• Nivelille hyviä makeita tuotteita ovat luonnonmarmeladi, hedelmähyytelö, tuoremehut, hedelmäjuomat ja kompotit – uunissa paistettujen makeisten ja hiilihapollisten juomien sijaan.

Rikastaaksesi ruokavaliota magnesiumilla, lisää palkokasveja, täysjyväviljaa, viljaa sekä kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinöitä ja suklaata.

Luonnollinen fosfori ja kalsium vahvistavat niveliä. Kala ja maitotuotteet ovat runsaasti niitä sisältäviä – haudutettu kala, äyriäiset, fermentoidut maitojuomat, kova juusto.

Muuten, kalanpäät, linnunjalat ja eläinten luut ovat myös hyödyllisiä, joten niitä ei kannata heittää pois. Kuoritut ainekset ovat erinomaista rustokudoksen ravintoa – rikasta kalakeittoa ja liemiä.

• Kudosten korjaamiseen tarvittavia vitamiineja tarvitaan yhdessä. Niitä on paljon tuoreissa ja säilötyissä vihanneksissa, kalassa, erilaisissa marjoissa ja hedelmissä. Kala on hyödyllistä pakastettuna tai kevyesti suolattuna. Kasvissalaatit suositellaan maustettavaksi kasviöljyillä, vihannekset tulisi säilöä mieluummin kuin marinoida ja marjat pakastaa säilömisen sijaan.

D-vitamiinilla on erityinen rooli, koska luut, rustot ja nivelet tarvitsevat sitä suuria määriä. Aine estää kalsiumin huuhtoutumisen pois kudoksista. Voi, piimä, raejuusto, keltuaiset ja kalanmaksa rikastuttavat kehoa tällä vitamiinilla.

Tuotteet nivelille ja selkärangalle

Nivelten ja selkärangan sairaudet johtuvat usein kehon ravintoaineiden puutteesta. Tasapainoisen ruokavalion tulisi sisältää nivelille ja selkärangalle tarkoitettuja erityistuotteita, jotka sisältävät kollageenia ja mukopolysakkarideja.

Tämä aine on hyaluronihapon analogi, ja kollageeni on sidekudosten proteiinipohja. Se vastaa nivelten lujuudesta, nivelsiteiden elastisuudesta ja muista tuki- ja liikuntaelimistön elimistöstä. Myös hivenaineet ja vitamiinit ovat välttämättömiä näiden elinten terveydelle.

Nivelten ja selkärangan kannalta välttämättömät tuotteet:

• lihahyytelö, hyytelömäinen liha;
• hyytelökala;
• rikas liemi;
• hedelmähyytelö;
• maito ja fermentoidut maitotuotteet;
• kala, merenelävät;
• kaali;
• merikalan maksa;
• luonnollinen öljy.

Ruokalistalla tulisi olla päivittäin raakoja hedelmiä, marjoja ja vihanneksia: omenoita, melonia, sitrushedelmiä, mansikoita, porkkanoita, valkosipulia, kurpitsaa, tomaatteja, persiljaa, papuja, vihreitä, kuivattuja hedelmiä.

Erikseen tulisi mainita seleenin ja rikin kaltaiset mikroelementit. Ilman rikkiä elimistön omat mukopolysakkaridit ja kollageeni eivät syntetisoidu nivelkudoksissa, ja ilman seleeniä rikkiä ei kerry rustoon.

Kollageenia sisältävät tuotteet nivelille

Kollageeni on välttämätön ihon kimmoisuudelle, nivelten liikkuvuudelle, nivelsiteiden vahvuudelle ja muille sidekudoksesta koostuville elimille. Se on luonteeltaan proteiini. Nivelille tarkoitettuja kollageenia sisältäviä tuotteita on vain eläinperäisiä. Tässä aine eroaa elastiinista, jota esiintyy myös joissakin nivelille tarkoitetuissa kasvituotteissa.

Tärkein komponentti kollageenin tason ylläpitämiseksi elimistössä on ruokagelatiini - hyytelömäiset jälkiruoat ja hyytelöruoat. Hyytelö valmistetaan hedelmistä, hyytelöruoat kalasta tai lihasta.

• Lohi sisältää eniten kollageenia.

Kasviperäiset merenelävät ovat hyödyllisiä terveellisten suolojen ja jodin vuoksi, jotka stimuloivat kollageenin tuotantoa.

Nivelten lihavalmisteiden johtaja on kalkkuna. Kun tätä ravintolihaa syödään, elimistössä muodostuu ainetta, joka stabiloi luonnollista kollageenia. Se on myös runsaasti täydellisiä proteiineja. Stabiilia kollageenia löytyy naudanlihasta, epästabiilinta sianlihasta.

Kollageenia sisältävä ruoka tarvitsee imeytyäkseen aminohappoja, mineraaleja ja vitamiineja. Tätä varten ruokavalioon lisätään vihanneksia, lehtivihanneksia, marjoja ja hedelmiä:

• tomaatit, porkkanat;
• kaali, salaatti, pippuri;
• tilli, persilja;
• tyrni, mustikat;
• kaki;
• aprikoosi, persikka;
• sitrushedelmät;
• vehnän ituja.

Nivelille tarkoitetut kollageenia sisältävät tuotteet hyödyttävät myös ihmisen ulkonäköä. Loppujen lopuksi kollageeni on maaginen kosmeettinen ainesosa, jolla on ikääntymistä estävä vaikutus, joka parantaa ihon ja hiusten kuntoa.

Mehiläishoidon tuotteet nivelille

Nivelten mehiläishoitotuotteita käytetään yleensä niiden sairauksiin: mustelmiin, hematoomiin, niveltulehdukseen, nivelrikoon. Sisäiseen ja ulkoiseen käyttöön tarkoitetuissa resepteissä käytetään erilaisia ahkerasti työskentelevistä hyönteisistä saatuja niveltuotteita - hunajaa, propolisia, mehiläisen myrkkyä ja kuolleita mehiläisiä.

Puhdasta hunajaa käytetään levityksinä, voiteina, kosteusemulsioina, hierontavoiteina ja tinktuuroina. Se sekoitetaan alkoholiin, rasvoihin, omenaviinietikkaan, yrtteihin ja muihin ainesosiin – ongelmasta riippuen. Yleensä tarvitaan nestemäinen koostumus, jonka saavuttamiseksi hunajaa kuumennetaan, mutta lämpötilan ei tulisi ylittää 40 astetta. Muuten paitsi hyödylliset ominaisuudet menetetään, myös tuotteesta tulee haitallista.

Kuolleiden mehiläisten käyttö perustuu siihen, että hyönteisten kitiinisuoni on immunostimulantti. Kuolleiden mehiläisten höyry ja tinktuura voivat poistaa tulehdusta ja estää skleroottisia muutoksia.

• Höyryn valmistamiseksi noin 100 g kuolleita mehiläisiä kaadetaan kuumaan (mutta ei kiehuvaan) veteen niin, että mehiläiskerros peittyy. Puristettu massa kääritään harsoon, asetetaan kipeälle paikalle ja peitetään polyeteenillä. Sidosta kiinnitetty kompressi pidetään, kunnes se jäähtyy; massa säilyttää parantavan voimansa vain yhden käsittelyn ajan.

Myrkyllinen hoito – apiterapia. Apitoksiini on monimutkainen steriili aine, joka koostuu yli 50 vaikuttavasta aineesta. Nivelten puremien hoito suoritetaan erityisen hoito-ohjelman mukaisesti ja kestää kuukausia.

Ei yhtä tehokas, mutta hellävaraisempi menetelmä on hieroa voidetta mehiläisen myrkkyllä. Hiero kipeälle alueelle jopa 3 g voidetta hieromalla, lämmitettynä kompressilla.

• Puhdas propolis on karvaanmakuinen, huonosti liukeneva, viskoosi aine, jota on hankala käyttää. Siksi sen pohjalta valmistetaan voiteita, tinktuuroita, kompressioita, emulsiovoiteita ja hierontoja. Yksi suosituimmista valmisteista on alkoholitinktuura (fytokonsentraatti), jolla on kaikki luonnollisen mehiläistuotteen hyödylliset ominaisuudet. Sitä käytetään sekä sisäisesti että ulkoisesti.

Nivelten hoitoon tarkoitetut mehiläistuotteet ovat hyvä vaihtoehto lääkkeille. Usein paraneminen on havaittavissa jo muutaman toimenpiteen jälkeen, mutta täydellinen toipuminen tapahtuu yleensä myöhemmin. Esimerkiksi propolishoito kestää vähintään kaksi viikkoa. Tuotteiden allergeenisuuden vuoksi hoito voidaan aloittaa vasta sen jälkeen, kun on varmistettu, ettei vasta-aiheita ole.

[ 1 ]

Nivelten rustoa suojaavat tuotteet

Niveltuotteiden tehtävänä on ehkäistä näiden elinten sairauksia, joihin liittyy kipua, rajoittunutta liikkuvuutta ja muita ongelmia. Nivelten rustoa suojaavia tuotteita sisältävä ruokavalio voi palauttaa suorituskyvyn ja toiminnot.

Nivelille suosituimpia tuotteita ovat gelatiinia eli osittain hydrolysoitua eläinperäistä kollageenia sisältävät tuotteet. Tämä on sidekudosten tärkein proteiini.

• Liharuoista hyödyllisiä ovat hyytelölihat, lihahyytelöruoat ja kuumat lihaliemet.

On todistettu, että nämä aineet ovat erityisen aktiivisia haista, rauskusta ja punameren kaloista valmistetuissa ruoissa. Pitkään kypsentämällä tai puoliraa'asta kalasta (mutta ei paistetusta) saadut täyteläiset liemet ovat hyödyllisiä.

Avokado on kasvin rustoa suojaava aine. Hedelmät ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat myös erinomaisia antioksidantteja.

Soija tofun, öljyn ja itäneiden papujen muodossa on todellinen proteiinin varasto, ja siinä on vähän kaloreita.

• Erillisen ryhmän rustoja suojaavia tuotteita ovat marjat (mansikat, puolukat, karpalot, vadelmat), tattaresta, puolukasta ja laakerinlehdistä valmistetut yrttiteet sekä successio. Ne vahvistavat vastustuskykyä ja säätelevät aineenvaihduntaa.

Salisylaatteja sisältävillä kasveilla on tulehdusta estävä vaikutus: tammen kuori, paju, leppä, pionin juuri, vadelma ja koivun lehdet.

Voikukka (juuri ja ruoho), mesiangervo ja inkivääri (raaka, tee, voide) voivat pysäyttää rappeutumisprosessit ja lisätä uudistumista.

Miellyttävän makuinen rustonsuoja on hunajaa ja kanelia. Niitä käytetään teen valmistukseen tai makeisiin lisäämiseen.

Haitallisia tuotteita nivelille

Nivelille haitalliset tuotteet ovat vaarallisia, koska ne johtavat sairauksiin, joihin liittyy kipua ja liikkuvuuden heikkenemistä. Nykyihminen altistuu kaikenlaisille kemikaaleille, joita tungetaan elintarvikkeisiin – jalostettuihin, kaloripitoisiin ja usein ei-tuoreisiin. Ne luovat happaman ympäristön, joka vaikuttaa negatiivisesti kehoon, myös niveliin.

Luonnollisestakin ruoasta voi tehdä haitallista maustamalla sitä runsaasti ketsupilla ja majoneesilla sekä huuhtelemalla sen alas korvikejuomilla. Valitettavasti tämä ei tee ruoasta terveellistä elimistölle.

• Hiilihapotetut juomat aiheuttavat osteoporoosia ja niveljäykkyyttä runsaiden epäorgaanisten fosfaattien vuoksi. On parempi suosia tuoremehuja, kompotteja ja kisseleitä.
• Valkoinen leipä, leivinjauhe, rapupuikot ja sulatejuustot sisältävät fosfaatteja.
• Marinoidut ja savustetut ruoat ovat ylikyllästettyjä suoloilla, jotka ärsyttävät ja muokkaavat niveliä.
• Tee, kahvi ja suklaa sisältävät puriineja, jotka aiheuttavat kihtiä ja häiritsevät nivelkapselin prosesseja.
• Rasvainen sianliha, maksa ja linssit ovat haitallisia liiallisen puriinipitoisuuden vuoksi.
• Tiivistetty maito ja tiivisteet sisältävät haitallista stabilointiainetta – fosforia.
• Suolaheinä, retiisi ja pinaatti ovat haitallisia oksaalihapon vuoksi, jolla on negatiivinen vaikutus hermoihin ja elinten ravitsemukseen.

Näiden nivelille haitallisten tuotteiden epäorgaanisten fosfaattien ja muiden suolojen sekä puriinien ja oksaalihapon pitoisuus aiheuttaa ärsytystä ja muutoksia nivelkapselissa, hermoissa ja ravitsemushäiriöitä. Tämä on täynnä tulehduksia, muodonmuutoksia, kihtiä ja muita patologioita.

Vaihtoehtoisesti ruokavalioon tulisi lisätä luonnonmukaisia tuotteita ja juomia, jotka on rikastettu hyödyllisillä aineilla. Loppujen lopuksi teesi "ihminen on sitä, mitä hän syö" on nykyään ajankohtaisempi kuin koskaan – markkinoiden kyllästymisen vuoksi korvikkeilla ja jalostetuilla elintarvikkeilla. Jalostuksen ja jalostuksen prosessissa niistä tulee usein maukasta, mutta käytännössä hyödytöntä ruokaa.

Kaikissa tapauksissa on tärkeää välttää vanhentunutta, mausteista, paistettua, rasvaista ja makeaa ruokaa. Ruokien höyryttäminen, hauduttaminen ja uunissa kypsentäminen on paljon terveellisempää ja yhtä maukasta.

Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää nivelille terveellisiä ruokia, voi vaikuttaa merkittävästi niiden kuntoon. Varsinkin kun monet päivittäisen ruokalistan ruoat ovat terveellisiä tuki- ja liikuntaelimistölle sekä koko keholle. Vaihtelemalla tällaisia ruokia ravitsemme niveliä, kyllästämme ne hyödyllisillä ainesosilla ja laajennamme niiden palvelusta terveydellemme.