Kahvi gastriitti

Mikä olisikaan miellyttävämpää kuin kahvin tuoksu aamulla, kun olet vielä sängyssä tai kävelet kaupungilla kahviloiden ohi. Tästä juomasta on tullut olennainen osa elämäämme, ja se ei tarjoa vain ruokanautintoa, vaan se on myös eräänlainen rituaali, joka auttaa liike-elämässä, ystävien ja sukulaisten kanssa. Kahvi on yksi maailman eniten kulutetuista juomista. Toisaalta tilastojen mukaan noin 80 % maapallon ihmisistä kärsii erilaisista vatsavaivoista. Mitä tässä tapauksessa tehdä ja onko mahdollista juoda kahvia gastriitin kanssa?

Voiko gastriitin kanssa juoda kahvia?

Gastriitti on sairaus, joka vaatii erityistä lähestymistapaa ruokavalioon. Tämä termi kattaa erilaisia ruoansulatusjärjestelmän ongelmia, jotka on tunnistettava lääketieteellisessä laitoksessa tehtävässä tutkimuksessa ennen elintarvikkeiden valintaa. [ 1 ] Paljon ruokavaliossa riippuu mahalaukun pH-arvosta, kliinisen kuvan luonteesta ja vikojen sijainnista. Lisäksi on olemassa erilaisia viljalajeja, jalostus- ja kypsennysmenetelmiä. Siksi ei ole yksiselitteistä vastausta kysymykseen siitä, onko mahdollista juoda kahvia gastriitin kanssa. Tarkastellaanpa tarkemmin eri patologian muunnelmia ja selvitetään, missä tapauksissa on parempi pidättäytyä juomasta ja milloin sitä kannattaa juoda.

Tutkimuksissa ei ole havaittu yhteyttä kahvinjuonnin ja ruoansulatushäiriöiden välillä, mutta närästys on yleisin oire kahvinjuonnin jälkeen. Kahvin on osoitettu edistävän ruokatorven refluksitautia.[ 2 ],[ 3 ],[ 4 ] Kahvi stimuloi gastriinin vapautumista ja mahahapon eritystä.[ 5 ],[ 6 ] Kahvi myös pidentää proksimaalisen mahalaukun adaptiivista rentoutumista, mikä viittaa siihen, että se saattaa hidastaa mahan tyhjenemistä. Muut tutkimukset kuitenkin osoittavat, että kahvi ei vaikuta mahan tyhjenemiseen tai ohutsuolen toimintaan. Kahvi indusoi kolekystokiniinin vapautumista ja sappirakon supistumista, mikä voi selittää, miksi sappirakon oireista kärsivät potilaat usein välttävät kahvin juomista. Joillakin ihmisillä kahvi lisää peräsuolen ja sigmasuolen liikkuvuutta 4 minuutin ajan nauttimisen jälkeen. Sen vaikutusten paksusuoleen on havaittu olevan verrattavissa 1000 kcal:n aterian vaikutuksiin. Koska kahvi ei sisällä kaloreita eikä sen vaikutuksia ruoansulatuskanavaan voida selittää sen tilavuuskuormalla, happamuudella tai osmolaalisuuden vaikutuksella, sillä on oltava farmakologisia vaikutuksia. Pelkkä kofeiini ei voi selittää näitä ruoansulatuskanavan vaikutuksia.[ 7 ]

Vuonna 2013 Japanissa tehdyssä 8 013 terveen henkilön poikkileikkaustutkimuksessa ei havaittu yhteyttä kahvinjuonnin ja mahahaavan, pohjukaissuolihaavan, refluksiesofagiitin ja ei-erosiivisen refluksitaudin välillä.[ 8 ] Päivittäinen kahvinjuonti voi vähentää mahasyövän riskiä riskiryhmissä, erityisesti naisilla.[ 9 ]

Kahvi gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Paahdettu kahvi (sellainen, jota me kulutamme) sisältää kofeiinia ja kloorivetyhappoa, joka aiheuttaa sen kitkerän maun ja aromin, sekä vihreiden papujen kuiduista ja rasvoista lämpökäsittelyn seurauksena muodostuneita happoja. Ne ovat aggressiivisia mahalaukun sisäseinämää kohtaan, aiheuttaen liiallista suolahapon eritystä ja lisääntynyttä mahalaukun epiteelin tulehdusta.

Lisäksi kahvi ärsyttää suolistoa. Tyhjällä vatsalla juomisen vaikutuksista puolen tunnin kuluttua havaitaan kehon ominaisuuksista riippuen ilmavaivoja, vessassa käynnin tarvetta, vatsakipua ja ripulia.

Voiko atrofisen gastriitin kanssa juoda kahvia?

Tämän tyyppiselle gastriitille on ominaista mahanestettä tuottavien limakalvojen ja rauhasten rakenteen muutokset. Niiden asteittainen kuolema tulehduksen ohella johtaa siihen, että elin ei pysty sulattamaan ruokaa eikä imemään elimistölle välttämättömiä ja hyödyllisiä aineita. Happamuus voi joko lisääntyä tai vähentyä.

Diagnoosi on vaarallinen seuraustensa vuoksi ja vaatii huolellista ja systemaattista ruokavaliota. Kahvi on vasta-aiheinen atrofisessa gastriitissa.

Onko mahdollista juoda kahvia, jos sinulla on erosiivista gastriittia?

Eroosivan gastriitin syitä ovat huono ravitsemus, alkoholin väärinkäyttö, vammat, lääkkeet ja stressi. Se ilmenee mahalaukun limakalvon pintakerroksen vaurioitumisena ja eroosioiden muodostumisena. Voimakas eritys, kiinteiden ruokapalojen nauttiminen sekä liian kuuma tai kylmä ruoka pahentavat tilannetta ja johtavat akuutteihin tiloihin.

Hyvin harkittu ja tasapainoinen ruokavalio yhdistettynä lääkehoitoon mahahappoja neutraloivilla antasideilla ja antibakteerisilla aineilla. Ruokavalion päätavoitteena ei ole aiheuttaa liiallista syövyttävien, tuhoavien limakalvojen eritystä. Kahvi on haitallisten tuotteiden listalla.

Kahvi gastriittiin ja haimatulehdukseen

Haimaan liittyvän diagnoosin pahentava gastriitti, jonka hoito on vieläkin enemmän riippuvainen oikeanlaisesta ravinnosta, asettaa lopullisen kiellon kahville. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kahvinjuonti liittyy alkoholiperäisen haimatulehduksen riskin vähenemiseen, ja jotkut kahvin ainesosat voivat vaikuttaa haimaan säätelevästi. [ 10 ] Vuoden 2011 meta-analyysin tulokset viittaavat siihen, että kahvinjuonnin ja haimasyövän riskin välillä on käänteinen suhde eli kahvinjuonti liittyy miehillä haimasyövän riskin vähenemiseen, kun taas naisilla tätä yhteyttä ei havaittu. [ 11 ]

Kahvi gastriittiin ja haavaumiin

Usein kroonisen mahalaukun tulehduksen seurauksena on haavaumien muodostuminen. Jos eroosiot eivät riko limakalvon eheyttä syvästi eivätkä paraneessaan jätä jälkiä, haavauma vaikuttaa lihakseen ja kiristyessään muodostuu arpi. Se tapahtuu kohonneen ja normaalin pH:n taustalla. On kohtuutonta provosoida tarpeetonta mahanesteen eritystä, joten on parasta kieltäytyä kahvista, jos sinulla on haavauma.

Kahvi gastriitin pahenemiseen

Taudin krooniselle kululle on ominaista sekä tyyneyden että pahenemisvaiheiden esiintyminen. Nämä oireet ilmenevät ylävatsan alueen kipuna, pahoinvointina, oksenteluna, heikkoutena ja huonovointisuuden tunteena. Paras tapa hoitaa vatsaa tänä aikana on antaa sille lepoa työstä.

Ensimmäisenä päivänä sinun on paastottava ja juotava paljon tavallista lämmintä vettä. Sen jälkeen aloita pienillä annoksilla sitkeitä keittoja, maitopuuroja, kisseleitä ja neutraalin makuisia kompotteja. Kahvi ja kaakao ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Mutta pitäisikö maukkaan juoman ystävien kokonaan luopua nautinnostaan gastriitin aikana? Pitkäkestoisen remission aikana sitä sallitaan rajoitetusti, mutta tiettyjä sääntöjä noudattaen.

Miten juoda kahvia, jos sinulla on gastriitti?

Useimmissa tapauksissa kohtuullinen ihminen ei ole oma vihollisensa, joten hän voi järkevästi arvioida tilansa ja sallia itselleen kupin kahvia päivässä noudattaen näitä vinkkejä:

1. et voi juoda tyhjään vatsaan, vaan vasta tunnin kuluttua syömisestä;
2. kypsennä luonnollisista jauhetuista jyvistä ja älä käytä pikakahvia erilaisten lisäaineiden kanssa;
3. älä juo kuumia tai vahvoja juomia;
4. lisää siihen maitoa.

• Kahvi maidolla gastriittiin

Maito voi neutraloida mahahapon ja vähentää sen pitoisuutta kahvissa. Niinpä juomalla on paljon miedompi vaikutus elimistöön. Juomisen jälkeen sinun tulisi kuunnella kehoasi ja, jos ei ole negatiivisia oireita, antaa itsellesi lupa juoda nauttimatta liikaa.

• Kofeiiniton kahvi gastriittiin

Kofeiiniton kahvi näyttäisi olevan ratkaisu tilanteeseen. Jostain syystä sitä pidetään täysin turvallisena. Jos tällä väitteellä on perusteita sydän- ja verisuonijärjestelmän suhteen, se voi aiheuttaa enemmän haittaa ruoansulatuselimille kuin tavallinen kahvi.

Ensinnäkin sen hankkimismenetelmät ovat vaarallisia: liuottimen tai hiilidioksidin käyttö, ja toiseksi se lisää entisestään happamuutta.

• Onko mahdollista juoda kaakaota, jos sinulla on gastriitti?

Kaakaota voidaan käyttää kahvin korvikkeena. Hyvän maun lisäksi sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää vitamiineja, foolihappoa, mineraaleja, rasvoja, proteiinia - kaikkea mitä tarvitaan aineenvaihduntaan ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen. Sillä on vain vähän vaikutusta suolahapon tuotantoon. Siksi kaakaota maidon kanssa, jonka pH on kohonnut, saa nauttia vain yhden annoksen päivässä, ja pH-arvon laskiessa - enemmänkin saa nauttia.

• Teetä gastriittiin

Tee, kuten kahvikin, sisältää kofeiinia ja tanniineja - aineita, jotka stimuloivat mahan eritystä. Samalla se sisältää monia hyödyllisiä ainesosia, jotka osallistuvat limakalvojen uudistumiseen. Miedon väkevyyden, pääasiassa vihreän, teetä voi nauttia rajoituksetta hypoasidisen gastriitin kanssa, mutta hyperaksisidisen gastriitin kanssa sitä ei silti pidä väärinkäyttää.

Yrttiteet on hyvä valmistaa käyttämällä tietyn diagnoosin hoitoon sopivia seoksia. Kamomilla, mäkikuisma ja siankärsämö auttavat poistamaan tulehdusta, parantamaan elimen sisäpintaa, banaani lisää happamuutta jne. Hunajan lisääminen (on muistettava, että kuuma juoma muuttaa sen myrkylliseksi) parantaa makua ja toimii lisälääkkeenä.

• Sikuri gastriittiin, jolla on korkea happamuus

Sikuri antaa kahville ominaisen kitkeryyden ja sillä on monia myönteisiä puolia: se auttaa sulkemaan eroosiot ja haavaumat, normalisoi suoliston toimintaa, poistaa myrkkyjä ja kuona-aineita, vahvistaa immuunijärjestelmää, vaikuttaa positiivisesti maksaan (runsaasti luonnollisia antioksidantteja ja pystyy vähentämään maksasoluvaurioita [ 12 ]), sappirakon ja munuaisten toimintaan. Samalla se lisää mahan happamuutta, joten sitä voidaan juoda liikahappoisen gastriitin hoidossa vain vakaan remission aikana.

Mitä voit syödä, jos sinulla on gastriitti?

Erilaisten gastriittien ravitsemussäännöt vaihtelevat, lukuun ottamatta pahenemisvaiheita, jolloin on tiukkoja rajoituksia: alhaisella pH:lla se on suunniteltu stimuloimaan mahanesteen tuotantoa, kun taas kohonneella pH:lla se päinvastoin vähentää sitä. Tässä on vertailutaulukko:

Tuotteet	Lisääntynyt happamuus	Alhainen happamuus
Maitotuotteet	Maito, vähärasvainen kerma, hapoton kefiiri, raejuusto, laiska vareniki, siitä tehdyt syrniki	Hapanmaito, kefiiri, acidophilus, raejuusto, siitä valmistetut tuotteet
Leipomotuotteet	Eilisen vehnä- tai kuivattua leipää, keksiä, Maria-keksejä	- « -
Kalastaa	Vähärasvaiset lajikkeet: seiti, kummeliturska, turska, hauki (keitetty, paistettu, haudutettu)	- « -
Liha	Keitetty, uunissa paistettu: kana, kalkkuna, kani, vasikanliha, vähärasvainen sianliha; jauheliharuoat	Samaa lihaa, mutta useita kertoja viikossa voit paistaa sitä ilman leivitystä
Viljat	Tattari, kaurapuuro, riisi lisukkeena, keitoissa	- « -
Vihannekset	Keitettyä kukkakaalia, kesäkurpitsaa, perunoita, porkkanoita, tuoreita makeita tomaatteja (100 g)	- « -
Hedelmät	Makeat kypsät hedelmät, omenat ovat parhaimmillaan paistettuina	Aprikoosi, viinirypäleet, herukat, karviaiset
Juomat	Heikko tee, kahvi maidon kanssa, kuivatut hedelmäkompotit, hyytelö	- « -
Keitot	Veden päällä, kasvisliemessä	Lihasta, kalasta, sienistä, kasviksista
Munat	Pehmeästi keitetyt, höyrytetyt munakkaat	- « -