Kaurapuuro gastriitissa, jossa on liikahappoisuus: kaurapuuro, riisi, helmi puuro.

Gastriittia on pitkään pidetty yhtenä maailman yleisimmistä patologioista. Erityisen usein diagnosoidaan korkean happamuuden omaavaa gastriittia – se on mahalaukun limakalvon tulehdus, johon liittyy mahalaukun suolahapon pitoisuuden nousu. Jokainen tällaisen diagnoosin tehnyt lääkäri huomauttaa aina erityisruokavalion noudattamisen tarpeesta. Lukuisista suosituksista lääkäri voi neuvoa syömään puuroa korkean happamuuden omaavaan gastriittiin – tämä ei ole vain hyödyllistä, vaan voi myös auttaa lievittämään taudin pääoireita.

[ 1 ]

Viitteitä

Ehkä ensimmäinen ruokalaji, jota lääkärit suosittelevat ehdottomasti kaikille gastriittipotilaille, on erilaisista viljoista valmistettu puuro. Kaikki puurotyypit eivät kuitenkaan ole hyödyllisiä sairaille ihmisille. Jotkut niistä ovat parempia, ja toiset on hylättävä. Puhumme tästä lisää alla.

Lähes minkä tahansa tyyppisessä gastriitissa on suositeltavaa syödä viljoja, kuten tattaria, kaurahiutaleita, riisiä ja mannaryynejä. Näillä viljoilla ei ole ärsyttävää tai vahingoittavaa vaikutusta mahalaukun tulehtuneisiin seinämiin, vaan päinvastoin ne suojaavat niitä peittämällä ne eräänlaisella suojakalvolla. Lisäksi tällaiset viljat hyödyttävät koko kehoa: ne tarjoavat riittävästi ravintoaineita, lisäävät energiaa ja kyllästävät.

Monet potilaat pitävät muroja vain lisukkeina, joita välttämättä täydentää liha- tai kalapala. Mutta näin ei ole: puuro on täydellinen ja omavarainen ruokalaji. Jos syöt säännöllisesti noin 250 g puuroa päivässä, elimistö saa riittävästi vitamiineja ja hivenaineita.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Hyötyjä

Puurojen hyötyjä korkean happamuuden omaavassa gastriitissa voidaan kuvailla pitkään. Siksi keskitymme puurojen tärkeimpiin hyödyllisiin ominaisuuksiin:

• Gastriitin puurot poistavat kipua, vahvistavat ja estävät tulehdusprosessin uusiutumisen;
• Puurot palauttavat vitamiinien määrän kehossa (erityisesti A-, K-vitamiinit, tokoferoli, nikotiinihappo);
• Puurot sisältävät suuren määrän tärkeitä hivenaineita, kuten sinkkiä, rautaa jne.;
• kaurapuuron supistavat ominaisuudet auttavat nopeuttamaan vaurioituneen mahalaukun kudoksen paranemista;
• Ehdottomasti kaikki viljat sopivat täydellisesti nautittavaksi milloin tahansa päivästä ja yhdessä muiden tuotteiden kanssa.

Happamuutta sisältävän gastriitin hoitoon tarkoitetut puurot valitaan erityisen huolellisesti, koska tämä sairaus ei ole helppo. Kaikki puurot on keitettävä tavallista pidempään, jotta vilja kiehuu hyvin. Ruoanlaittoon saa käyttää vettä tai maitoa, joka on laimennettu 50-prosenttisesti vedellä.

• Tattarilla on paljon parantavia ominaisuuksia:

1. lievittää stressin vaikutuksia;
2. edistää limakalvojen uudistumista;
3. lisää hemoglobiinin määrää veressä;
4. estää vaarallisia komplikaatioita (esimerkiksi syöpäprosessien kehittymistä mahassa).

Tattari normalisoi suoliston peristaltiikkaa. Tällainen puuro ei koskaan aiheuta allergioita, joten sitä voidaan käyttää ongelmitta raskauden ja imetyksen aikana sekä varhaislapsuudessa.

• Kaurapuuro on yksi ravitsevimmista viljoista, joita voidaan suositella korkean happamuuden omaavaan gastriittiin sekä muihin ruoansulatuskanavan sairauksiin.

1. Kaurapuurolla on seuraavat ominaisuudet:
2. neuloo, peittää limakalvon, vähentäen kipua;
3. poistaa nälän tunteen pitkään;
4. estää stressaavien tilanteiden aiheuttaman gastriitin uusiutumisen;
5. poistaa ulostamisongelmat;
6. auttaa palauttamaan vatsan kudosta.

• Puuron muodossa oleva riisi on runsaasti B-vitamiineja, tokoferolia ja PP-vitamiinia sekä suuri määrä hivenaineita. Riisipuuro on ainoa vilja, jolla on merkittäviä imeytymisominaisuuksia. Niiden ansiosta riisiä voidaan käyttää vakavimmissa myrkytystilanteissa sorbenttina.

Riisipuuro on hyödyllinen suoliston ja mahalaukun limakalvon tulehdukseen; lapset voivat syödä sitä raskauden tai imetyksen aikana.

• Mannasuurimopuuro sisältää suuren määrän hiilihydraatteja ja imeytyy helposti elimistöön, joten sitä suositellaan usein käytettäväksi potilaiden toipumisaikana pitkittyneiden sairauksien jälkeen. Voit myös keittää mannasuurimoita gastriittiin, jolla on korkea happamuus - tällainen puuro ei vahingoita vatsaa ja imeytyy hyvin.

Mannasuurimopuuroa ei kuitenkaan suositella syötäväksi suurina määrinä - se on erittäin kaloripitoinen, joten sen usein käyttö voi johtaa ylimääräisten kilojen esiintymiseen.

• Maissipuuroa voidaan jauhata eriasteisesti – happamuuden omaavan gastriitin yhteydessä saa käyttää vain jauhettua puuroa. Happamuuden omaavan gastriitin hoitoon tarkoitettua maissipuuroa tulisi nauttia kohtuudella – runsaan nesteen kanssa ja pitkän kypsennyksen jälkeen. Kerran tai kaksi viikossa riittää.

Maissi on toki terveellinen tuote. Se sisältää fooli- ja pantoteenihappoja, B-vitamiineja, tokoferolia ja retinolia, beetakaroteenia ja biotiinia. Se sisältää myös riittävästi kuitua, di- ja monosakkarideja, monityydyttymättömiä rasvahappoja ja tärkkelystä. Maissipuuro on kuitenkin hieman raskasta vatsalle, ja gastriitti voi aiheuttaa vaikeuksia sen sulattamisessa.

• Helmiohrapuuro valmistetaan ohranjyvistä, minkä vuoksi sen toinen nimi on ohrapuuro. Monet eivät pidä siitä – ja turhaan: helmiohra poistaa täydellisesti tulehduksen merkkejä ja sitä voidaan käyttää happamuuteen liittyvän gastriitin sekä peptisten haavaumien ja haimatulehduksen hoitoon. Lisäksi helmiohrapuuro vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa kolesterolitasoja, torjuu anemiaa, parantaa suoliston peristaltiikkaa ja poistaa myrkyllisiä aineita kehosta.

Helmiohraa ei kuitenkaan kannata käyttää liikaa: happamuuteen liittyvässä gastriitissa sitä on parasta syödä enintään 3 kertaa viikossa, ei liian suurina annoksina.

• Linssit ovat tulleet yhä suositummiksi viimeisen vuosikymmenen aikana, eikä se ole yllättävää – ne ovat loppujen lopuksi erittäin terveellisiä ja lisäksi edullisia. Linssipuuro "kiihdyttää" aineenvaihduntaa, parantaa virtsateiden toimintaa ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Tutkijat ovat eristäneet linsseistä serotoniinia – tämä selittää tämän tuotteen ominaisuuden poistaa masennusta, ahdistusta ja parantaa mielialaa. Lisäksi linssit sisältävät suhteellisen paljon kaliumia ja rautaa – tämä yhdistelmä auttaa parantamaan sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja ehkäisemään anemiaa.

Jos sinulla on korkea happamuus gastriitti, voit syödä linssejä, mutta varoen - enintään 1-2 kertaa viikossa, ei kovin suurina annoksina, jotta ruoansulatusjärjestelmä ei ylikuormitu.

• Hirssipuuro on erinomainen energianlähde sairauden uupuneelle elimistölle. Hirssi on runsaasti hitaasti sulavia hiilihydraatteja, jotka vapautuvat vähitellen antaen elimistölle energiaa. Hirssipuuro parantaa suoliston toimintaa, normalisoi aineenvaihduntaa ja poistaa elimistöstä tarpeettomia aineita (esimerkiksi tällaista puuroa suositellaan lämpimästi ruokavalioon pitkäaikaisen antibioottihoidon jälkeen).

Korkean happamuuden omaavassa gastriitissa hirssipuuro valmistetaan maidossa ja sitä voidaan nauttia kerran päivässä - mieluiten aamulla. Sen käyttö on vasta-aiheista kilpirauhasen vajaatoiminnassa ja jodin puutteessa kehossa.

• Vehnäpuuroa, kuten maissiakaan, ei suositella käytettäväksi gastriitin pahenemisvaiheessa, ja se tulisi valmistaa vain hienoksi jauhetusta viljasta. Tämä puuro on ravitsevaa, hypoallergeenista ja nopeuttaa elimistön toipumista sairauden jälkeen. Tätä puuroa voivat syödä kaikki paitsi pienet lapset.

[ 5 ]

Vasta

Yleisesti ottaen viljoilla on hyvin pieni määrä suhteellisia vasta-aiheita:

• joskus – raskauden aika;
• joskus – diabetes mellitus ja kilpirauhasen sairaus.

Puurojen kanssa on oltava erityisen varovainen gastriitin pahenemisvaiheessa - usein lääkäri voi suositella ruoan pidättäytymistä ensimmäisten 2-3 päivän aikana käyttämällä yrttiteetä ja riisilientä. Mahdollisuus syödä tietynlaista puuroa tänä aikana tulee sopia hoitavan lääkärin kanssa.

Runsashappoiseen gastriittiin tarkoitettujen puurojen tulisi olla ruokavalioon perustuvia ja samalla ravitsevia ja maukkaita. Niiden koostumuksen ei tulisi ärsyttää mahalaukun limakalvoja. Tästä syystä gastriittiin tarkoitettuja puuroja ei koskaan keitetä paksuiksi. Kaikkien nautittavien puurojen tulisi olla vastakeitettyjä ja lämpimiä, sillä vain tässä tapauksessa niistä on maksimaalista hyötyä keholle.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Mahdolliset riskit

Puuron haitta gastriitissa, jossa on korkea happamuus, voi ilmetä vain joissakin tapauksissa, esimerkiksi seuraavissa:

• jos puuron jyvät on jauhettu liian karkeaksi (tämä koskee murskattuja jyviä – ohraa, vehnää, maissia);
• jos puuro on alikypsennetty (viljaa tulee keittää, kunnes jyvät ovat täysin kiehuneet);
• jos puuroa nautitaan liian kuumana tai liian kylmänä;
• jos käytetään niin sanottua pikapuuroa - puolivalmis tuote, joka sisältää usein keinotekoisia aromeja ja makuaineita;
• jos puuroa syödään liian usein ja suuria määriä.

Paras vaihtoehto on syödä puuroa aamiaiseksi, ja on suositeltavaa vaihdella erityyppisiä muroja. Tänään se voi olla kaurapuuroa ja huomenna tattaripuuroa.

Puuron voi keittää vedessä tai puoliksi maidossa ja vedessä. Tässä versiossa ruoka sulaa paremmin.

[ 9 ]