Myrkytykseen tarkoitetut keitot

Myrkytys on melko yleinen ilmiö, jossa ruoansulatuselimet kärsivät erityisesti: limakalvot ärtyvät ja ilmenee ruoansulatushäiriöitä. Häiriön poistaminen ja ruoansulatusprosessin säätäminen on vaikeaa ilman erityistä ruokavaliota. Ravitsemuksen muutokset ovat pakollisia ja niitä tulee noudattaa, kunnes potilaan hyvinvointi on täysin vakiintunut. Tänä aikana ensimmäiset ruoat ovat erityisen hyödyllisiä. Esimerkiksi myrkytyskeitto lisätään ruokavalioon toisena päivänä. Ensimmäisen päivän aikana on suositeltavaa kieltäytyä syömästä ollenkaan ja juoda riittävästi nesteitä. Tilanteen parantuessa ruokavaliota laajennetaan ja palautetaan vähitellen tavanomaiseen ruokailuohjelmaan. [ 1 ]

Millaista keittoa voi syödä myrkytyksen yhteydessä?

Ruokamyrkytyksessä ruoansulatuskanava on erityisen rasituksen alla. Ja jotta tilanne ei pahenisi, on välttämätöntä noudattaa erityistä hellävaraista ruokavaliota myrkytyshetkestä ensimmäisenä päivänä ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi.

Ruokavalion saanti on tärkein osa ruokamyrkytyksen hoitoa. Potilaan tulee noudattaa seuraavia suosituksia:

• Syö vain kevyitä ja korkealaatuisia ruokia, jotka sulavat nopeasti ja täydellisesti kuormittamatta ruoansulatuskanavaa;
• Älä syö liikaa, syö usein, mutta vähän kerrallaan;
• Luovu karkeista, paistetuista, rasvaisista, luonnottomista, savustetuista ruoista;
• Älä lisää ruokiin paljon suolaa ja sokeria;
• Poistu ruokavaliosta vähitellen ja painota terveellisiä ja laadukkaita ruokia.

Keittojen tulisi muodostaa ruokavalion perusta: alkupalat täyttävät kaikki ravitsemukselliset vaatimukset, ne ovat lempeitä, helposti sulavia ja terveellisiä. Koska terapeuttiset ruokavaliot ovat erilaisia, on huomattava, mitä tuotteita voidaan lisätä keittoa valmistettaessa:

• Keitetyt vähärasvaiset lihapalat (kalkkuna, kana, vasikanliha);
• Keitettyjä kalapaloja (seiti, kummeliturska, kuha);
• Vermicelli, spagetti, nyytit;
• Kaurapuuro, tattari, riisi, mannasuurimot, kuskus;
• Kanan tai viiriäisen munat;
• Vihannekset (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, parsakaali, selleri, kurpitsa).

Keittoja ei saa valmistaa "paistamalla" eli paistamalla kasviöljyssä tai muussa rasvassa olevia vihanneksia. Myös seuraavat ovat kiellettyjä:

• Rasvaiset lihanosat, sianliha, makkarat;
• Sisäelimet (maksa, munuaiset, maha, keuhkot jne.);
• Muhennos;
• Mausteet, majoneesi, soijakastike;
• Kaikenlaiset palkokasvit (herneet, pavut, kikherneet jne.);
• Kaali, valkosipuli, retiisit;
• Piparjuuri, sinappi;
• Sienet;
• Puolivalmiit tuotteet.

Myrkytyskeittojen ei tulisi olla liian suolaisia, tulisia tai tulisia. Suolaa tulisi lisätä hyvin vähän, jotta ruoka ei olisi mauton. Ja pippurista ja muista mausteista on parempi kieltäytyä kokonaan. Ruokavaliota tulisi laajentaa vähitellen, päivästä toiseen, seuraten omaa oloa ja ruoansulatuskanavan toimintaa.

Viitteitä

Useimmilla potilailla ruokamyrkytys ei kestä kauan, ja pääasialliset oireet häviävät jonkin ajan kuluttua sorbenttilääkkeiden käytön jälkeen. Normaaliin ruokavalioon ei kuitenkaan voi palata heti, koska se voi johtaa kivuliaiden oireiden uusiutumiseen. Ruokavalion tulee olla harkittu ja hellävarainen. Joten ensimmäisenä päivänä lääkärit eivät suosittele syömistä ollenkaan. Nestetasapainon tukemiseksi ja nestehukan välttämiseksi lääkärit neuvovat juomaan runsaasti puhdasta vettä, yrttiteetä tai suolaliuoksia. Sitten, toisena päivänä, ruokavaliota laajennetaan nestemäisillä alkupaloilla ja puurolla.

Myrkytyksen keitto on osoitettu tällaisissa tapauksissa:

• Dysenteeria, dysbakterioosi, dyspeptiset häiriöt, ruokatoksikoinfektio;
• Ruokamyrkytys, alkoholimyrkytys;
• Tulehduksellisiin ruoansulatuskanavan sairauksiin;
• Ruoka- ja lääkeallergioihin;
• Myrkytyksen yhteydessä myrkyllisillä aineilla, kemiallisilla aineilla, kasvialkaloideilla;
• Krooniseen myrkytykseen.

Ruokavaliorajoitusten ja dieettikeittojen käytön kesto myrkytyksen yhteydessä määritetään yksilöllisesti. Tämä ajanjakso voi kestää muutamasta päivästä 2–3 viikkoon.

Hyötyjä

Myrkytyskeitot auttavat ruoansulatusprosessin käynnistämisessä, pahoinvoinnin poistamisessa ja vatsakivun lievittämisessä. Oikein valituilla ja laadukkaasti valmistetuilla alkuruoilla on seuraava terapeuttinen vaikutus:

• Tarjoaa keholle kaikki tarvittavat aineet vaurioituneiden limakalvokudosten korjaamiseksi;
• Palauttaa normaalin nesteiden ja mineraalien suhteen kehossa;
• Nopeuta suoliston seinämien uudistumista mekaanisen säästämisen ansiosta;
• Helpottaa ruoansulatusta, mikä auttaa normalisoimaan ruoansulatusprosesseja.

Lääkäri voi säätää keittojen käyttöä myrkytyksessä yksilöllisesti, ja se riippuu ruoansulatuskanavan vaurioiden asteesta, patologian kestosta ja syystä.

Potilaan ravitsemuksen järjestämiseksi asianmukaisesti myrkytyksen jälkeen on tarpeen saada neuvoja gastroenterologilta tai tartuntatautien asiantuntijalta.

Vasta

Keittoa saa nauttia muutaman tunnin kuluttua viimeisestä oksentelu- tai ripulikohtauksesta. Tässä suhteessa ei ole tiukkoja ja yksiselitteisiä suosituksia: useimmissa tapauksissa potilaat tuntevat itse olonsa paremmaksi ja haluavat syödä. Aloita syöminen esimerkiksi riisillä, mannasuurimoilla ja soseutetuilla keitoilla.

Keittojen sisällyttämistä ruokavalioon ei suositella:

• Jos myrkytys liittyi ensimmäisten ruokien kulutukseen - esimerkiksi sieni, lihakeitto, keittokeitto, keittokeitto;
• Masentuneessa tietoisuudessa (jos potilaalla on heikentynyt tajunta, hallusinaatioita, harhaluuloja);
• Kouristuksia, parestesioita ja pareesia varten;
• Kun lämpötila nousee;
• Toistuvalla oksentelulla verielementtien esiintyminen ulosteessa tai oksennuksessa;
• Jos et tunne oloasi paremmaksi, vaikka myrkytyksestä on kulunut 48–72 tuntia;
• Jos kyseessä on alle 7-vuotias lapsi, jolla on virtsaumpea tai joka kieltäytyy juomasta nesteitä.

Näissä tilanteissa sinun tulee kääntyä lääkärin puoleen. On tärkeää täydentää menetetty nestemäärä kehossa kaikin keinoin ja vasta sitten palata vähitellen normaaliin ruokavalioon. Älä kiirehdi valmistamaan keittoa myrkytystilan varalta, jos et tunne oloasi paremmaksi tai jopa pahenet: jos tila pahenee, hakeudu lääkärin hoitoon mahdollisimman pian.