Ruokavalio haimatulehduksen hyökkäykseen

Haimatulehduksesta kärsivien potilaiden on luonnollisesti tiedettävä ruokavalio haimatulehduskohtauksen aikana. On tärkeää erottaa toisistaan juoma- ja ravitsemus itse kohtauksen aikana ja ruokavalio toipumisvaiheessa tämän huipputilanteen jälkeen.

Asiantuntijat uskovat, että oikein järjestetty ruokavalio kohtauksen aikana voi auttaa potilasta parantamaan hänen tilaansa. Siksi taudin vakavan pahenemisvaiheen ensimmäisten kahden tai kolmen päivän aikana on välttämätöntä noudattaa tiukkaa paastoa. Tällöin on tarpeen nauttia nesteitä, nimittäin vettä - puhdistettua ja hiilihapotonta. Potilaan on juotava jopa puolitoista litraa elämää antavaa nestettä päivässä ja pieninä annoksina - jopa neljännes lasillista. Tällaisen juomisen tulisi olla säännöllistä - kerran puolessa tunnissa ja lämmintä. Juomana voit juoda emäksistä kivennäisvettä.

Ehkä, jos asiantuntija sallii, juo mietoa ruusunmarjojen keitosta tai heikosti haudutettua vihreää teetä. Joskus on suositeltavaa monipuolistaa juomia miedolla teellä, johon on lisätty pieni määrä hunajaa tai hiilihapotonta kivennäisvettä "Borjomi". Mutta tällaisia lisäyksiä juomajärjestelmään ei pitäisi tehdä itsenäisesti, vaan vasta lääkärin kanssa neuvoteltuaan eikä hyökkäyksen ensimmäisenä päivänä.

Muista herkuista, joihin nyt kuuluvat kaikki potilaan ruoka ja muut juomat, on luovuttava, kunnes potilaan tila paranee ja lääkärit sallivat hänen lopettaa paastonsa ja turvautua palauttavaan ravitsemukseen. Yleensä tällainen ruokavalio kestää kolme päivää, ja sitten seuraa potilaan pitkä kuntoutusjakso, myös ravitsemuksen avulla.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ravitsemus haimatulehduksen jälkeen

Ravitsemuksen perussäännöt taudin akuuttien oireiden poistamisen jälkeen ovat seuraavat:

• Kolmen ensimmäisen päivän ajan hyökkäyksen jälkeen potilas on terapeuttisessa paastossa, jota on kuvattu tarkemmin edellä.
• Neljännestä päivästä hyökkäyksen alkamisen jälkeen potilas alkaa syödä ruokavalion numeron 5p mukaisesti.
• Ruoka otetaan pieninä määrinä, viisi tai kuusi kertaa päivässä.
• Ylensyönti on kielletty. On parempi syödä vähän ruokaa ja tuntea lievä nälän tunne syömisen jälkeen.
• Ruoka tulee valmistaa pehmeän koostumuksen muodossa, joka poistaa mahalaukun mekaanisen ärsytyksen ja haiman tulehduksen jatkuvan stimulaation.
• Päivittäisen ruokavalion tulisi sisältää riittävästi proteiinituotteita.
• Hiilihydraattipitoisen ruoan määrää vähennetään.
• Rasvaiset ruoat ja elintarvikkeet suljetaan pois sairaan henkilön ruokavaliosta.
• Myös muut voimakkaanmakuiset ruoat ovat kiellettyjä – suolaiset, mausteiset, savustetut, säilötyt ja säilykkeet.
• Ensimmäisenä vuonna taudin pahenemisen jälkeen on kielletty paitsi edellä mainittu ruoka, myös tuoreet leivonnaiset ja leipä sekä tuoreet vihannekset ja hedelmät. Ne, kuten muutkin kielletyt elintarvikkeet, aiheuttavat kehossa käymisprosesseja, jotka eivät ole lainkaan hyödyllisiä haiman palautumiselle.
• Jos jätät nämä suositukset huomiotta, keho ei voita tautia, ja haima alkaa jälleen tulehtua ja huonontua. Lisäksi henkilön, jolla on ollut haimatulehduksen huipputila, on koko elämänsä ajan syötävä tämän ruokavalion mukaisesti, jättäen pois ruokavaliosta haitalliset tuotteet ja ruoat. Ravitsemus haimatulehduksen jälkeen on eräänlainen lääke pöydällä, joka auttaa ihmistä ylläpitämään hyvinvointiaan optimaalisessa tilassa.

Ruokavalio haimatulehduksen hyökkäyksen jälkeen

Kolmen päivän ajan potilas paastosi kokonaan (tai paastoi, johon oli lisätty ruusunmarjakeitettä, heikkoa teetä ja kivennäisvettä). Neljäntenä päivänä kohtauksen alkamisen jälkeen potilas siirtyy erityisruokavalioon nimeltä ruokavalio nro 5p.

Tämän tyyppinen ruokavalio on tarkoitettu ihmisille, jotka kärsivät haiman tulehdusprosesseista, nimittäin akuutista tai kroonisesta haimatulehduksesta. Tämän tyyppinen ruokavalio sisältyy ruokavalioon nro 5, joka on tarkoitettu ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.

Jos tarkastellaan ruokavaliota nro 5p, se luotiin haiman eksokriinisen toiminnan palauttamiseksi. Tämä koskee kaikkien ravintokanavien uudistumista sekä rasvan kertymisen ja dystrofisten oireiden ehkäisyä haimassa ja maksassa. Tämä ruokavalio auttaa vähentämään sappirakon herkkyyttä, millä on suotuisa vaikutus haiman palautumisprosesseihin.

Yllä mainitun ruokavalion pääperiaatteena on tehdä kaikki mahdollinen haiman suojaamiseksi mekaanisilta ja kemiallisilta vaikutuksilta. Ruokavalio nro 5p on jaettu kahteen osaan. Ensimmäinen on ruokavalio akuutin haimatulehduksen ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisvaiheiden hoitoon. Toinen on tarkoitettu kroonisen haimatulehduksen muotoihin, mutta oireiden lievittyessä ja pahenemisvaiheen jälkeisessä remissiovaiheessa. Tällä hetkellä olemme kiinnostuneita ruokavalion ensimmäisestä versiosta.

Haimatulehduksen jälkeinen ruokavalio sisältää seuraavan ruokavalion:

• Ruoka höyrytetään tai keitetään vedessä.
• Ruokien tulee olla nestemäisiä tai puolinestemäisiä - muussattuja, pehmeitä ja hyvin silputtuja.
• Potilaan tulisi syödä kolmen tai neljän tunnin välein.
• Aterioita tulisi olla vähintään viisi tai kuusi päivässä.
• Elintarvikkeissa ja ruoissa tulisi olla enemmän proteiinia. Määrällisesti proteiinia nautitaan noin kahdeksankymmentä grammaa päivässä, josta kolmanneksen tulisi olla eläinproteiineja.
• Rasvapitoisuus on minimoitu - vain neljäkymmentä-kuusikymmentä grammaa päivässä, josta neljänneksen tulisi olla kasviperäistä.
• Hiilihydraattien määrä ruoassa vähenee merkittävästi - kahteen sataan grammaan päivässä, josta vain kaksikymmentäviisi grammaa on sokeria.
• On kiellettyä käyttää uuttoaineita, jotka voivat stimuloida ruoansulatusjärjestelmän eritystoimintaa.
• Karkean kuidun käyttö on kielletty.
• Päivittäin juotavan vapaan nesteen määrän tulisi olla puolitoista litraa.

Suositeltujen ruokien ja juomien luettelo on seuraava:

• Leipomotuotteita suositellaan vain vehnäleipäkorppujen muodossa, viisikymmentä grammaa päivässä.
• Liharuokia voi syödä vähärasvaisina ja jäntevinä. Siksi on sallittua käyttää naudanlihaa, kania, kanaa ja kalkkunaa. Ne voidaan höyryttää tai keittää. Myös soseutetut ruoat, kuten sufleet, sopivat hyvin.
• Kala on sallittu vain vähärasvaisissa lajikkeissa ja vain muussatussa muodossa - suflee, quenelles ja niin edelleen.
• Voit syödä vain yhdestä tai kahdesta munasta höyrytettyä proteiinimunakasta päivässä. Keltuaista sekoitetaan muihin ruokiin puolikkaan määrän päivässä.
• Sallittuja maitotuotteita ovat ruokiin lisättävä maito, tahnamaisesti valmistettu vähärasvainen, mauton raejuusto sekä höyrytetyt raejuustovanukkaat.
• Rasvojen osalta voit käyttää suolatonta voita ja puhdistettuja kasviöljyjä, jotka on lisätty valmiisiin ruokiin.
• Suositeltavia puuroja ovat soseutettu ja puolijuokseva tattari, kaurapuuro, helmiohra, vehnäsuurimot, mannasuurimot, riisi jne. Viljatuotteista voi tehdä jälkiruokia ja sufleita.
• Vihanneksia edustavat perunat, porkkanat, kesäkurpitsa ja kukkakaali. Niistä kannattaa tehdä perunamuusia ja höyrytettyjä vanukkaita.
• Voit syödä limaisia viljakeittoja, jotka on tehty kaurapuurosta, ohrahelmistä, riisistä ja mannasuurimoista.
• Makeita ruokia, joita voit syödä, ovat siivilöity kompotti, hyytelö, mousse ja ksylitolilla tai sorbitolilla valmistettu hyytelö.
• Juomien osalta voit juoda vain heikkoja teetä ja ruusunmarjahauduketta.
• Sopiva kastike olisi puolimakea hedelmä- ja marjakastike.

Kiellettyjen ruokien ja elintarvikkeiden luettelo on seuraava:

• Kaikki leipomotuotteet ja jauhotuotteet ovat kiellettyjä, lukuun ottamatta sallittujen tuotteiden listalla mainittuja.
• Rasvainen liha ja siipikarja, johon kuuluvat lampaan-, sian-, hanhen-, ankan-, maksa-, aivo- ja munuaisruoat sekä makkara, säilykkeet ja savustettu liha. Vähärasvaista lihaa ei voi syödä paistettuna tai haudutettuna.
• Rasvainen kala sekä paistetut, haudutetut, savustetut ja suolatut kalaruoat. Säilykekala ja kaviaari ovat kiellettyjä.
• Munat eivät ole sallittuja, paitsi sallitussa valmistusmuodossa ja määrässä.
• Maitotuotteista ei voi juoda maitoa, samoin kuin smetanaa, kermaa, fermentoituja maitojuomia, rasvaista raejuustoa ja hapanta raejuustoa, juustoja - erityisesti rasvaisia ja suolaisia.
• Kaikki rasvat paitsi suositellut. Erityisesti ruokien paistaminen rasvan kanssa.
• Viljoista - hirssi, ohra, murenevat puurot.
• Kaikki palkokasvit.
• Pastaruoat.
• Kasviksista sinun on pidättäydyttävä syömästä valkokaalia, retiisiä, naurista, retiisiä, lanttua, pinaattia, suolaheinää, valkosipulia ja sipulia.
• Liha-, kala-, sieni- ja kasvisliemistä tehtyjä keittoja ei saa syödä. Maitokeitot, shchi-, borssi-, okroshka- ja punajuurikeitot ovat kiellettyjä.
• Kaikki makeiset ovat kiellettyjä, paitsi yllä sallitut.
• Kaikki juomat, erityisesti hiilihapotetut makeat ja kivennäisjuomat, hedelmä- ja vihannesmehut, kahvi, kaakao ja niin edelleen.

Mitä voit syödä haimatulehduksen aikana?

Ravitsemuksella haimatulehduksen aikana on tärkeä rooli normaalin tilan palauttamisessa ongelman aktivoitumisen jälkeen. Tarkemmin sanottuna sen puuttuminen on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka aiheuttavat henkilön tilan heikkenemistä.

Siksi taudinkohtauksen toteamisesta lukien on kolmen päivän ajan ehdottomasti pidättäydyttävä ruoasta eli pikemminkin paastottava. Täydellinen paasto on tärkeää, koska ruoansulatusjärjestelmään joutuessaan ruoka alkaa aktivoida haiman tulehduksen kehittymistä. Tämä johtuu siitä, että ruoansulatusprosessit stimuloivat elimen ärsytystä, mikä johtaa ruoan prosessointiin tarvittavien entsyymien tuotantoon. Näin ollen elin ei ole levossa toipuakseen, ja osallistuminen haiman ravinteiden pilkkomiseen ja imeytymiseen provosoi siinä tulehdusta. Tulehdusprosessien rinnalla myös kipu lisääntyy, mikä pahentaa potilaan yleistä tilaa ja voi pahentaa sairautta ja hidastaa toipumista.

Kolmen mainitun päivän aikana suositellaan vain juomista. Ja puhdasta vettä pieninä annoksina. Koska vesi vaikuttaa myös haimaan, mikä on täysin sopimatonta taudin hoidossa.

Siksi vastatessaan potilaan ja hänen sukulaistensa kysymykseen siitä, mitä voi syödä haimatulehduksen aikana, voidaan sanoa täysin varmasti: "Ei mitään." Ja tämä on täysin oikea ja oikeudenmukainen päätös.